Đừng sợ ung thư #4 Chất dinh dưỡng

Kết quả y khoa cho thấy các bệnh nan y có thể được điều trị lại bình thường vì cơ thể con người là một cái máy màu nhiệm có thể tự điều chỉnh, tự chữa lành bệnh. Chúng ta có thể giúp cơ thể tự trị được bệnh tật bằng cách cung cấp, bồi dưỡng đầy đủ các chất dinh dưỡng và giúp giữ gìn không để các độc tố xâm nhập vào cơ thể, nhất là đừng tạo stress, tập thể dục...

Mỗi phút đồng hồ cơ thể tái tạo lại cả triệu tế bào và ức ức tế bào trong một ngày. Xem như mọi tế bào sẽ được thay thế trong vòng một năm. Do đó những câu hỏi mà chúng ta cần đặt là những tế bào mới có tốt hơn những tế bào cũ mà chúng thay thế. Chúng ta có cung cấp đầy đủ chất lượng dinh dưỡng cần thiết cho tế bào mới. Chúng ta có giúp cơ thể khoẻ mạnh, không bị các độc tố của môi trường xâm nhập,..

Vì nếu chúng ta tiếp tục bồi dưỡng các tế bào với những chất dinh dưỡng không cần thiết, vẫn để độc tố xâm nhập cơ thể như rượu bia, thuốc lá, các chất hoá học,… thì chắc chắn các tế bào mới sẽ không được lành mạnh và sẽ tạo ra những sự cố khiến nhiều thứ bệnh sẽ mang đến trong cơ thể.

Nếu chúng ta giúp cơ thể thay đổi các tế bào cũ bằng những tế bào mới lành mạnh thì chắc chắn cơ thể sẽ khá hơn, khoẻ mạnh hơn trước.

Các nghiên cứu cho thấy rằng cơ thể của chúng ta có tạo 1 số ít tế bào ung thư. Thông thường cơ thể chúng ta có thể cô lập hay tiêu diệt những tế bào ung thư này nhưng vì thức ăn được cung cấp vào cơ thể không được chuẩn, giúp các tế bào ung thư này nảy nở nhiều, dần dần bị di căn, lan tràn khắp cơ thể. Theo thống kê,vào tuổi 50, 40% đàn ông Mỹ bị ung thư nhiếp hộ tuyến, phụ nữ thì 40% bị ung thư ngực.

Nói đúng hơn là vào tuổi 50, cơ thể của chúng ta đều có sự hiện hữu của tế bào ung thư, chỉ đợi thời cơ chín muồi là ào ra, gia tăng phát triển. Kiểu Việt Cộng nằm vùng ở miền Nam trước 75, khá đông, chỉ chờ cơ hội là mọc ra đầy nhất là CM30. Do đó chúng ta cần giúp hệ thống miễn nhiễm trong cơ thể cường mạnh hơn để chống lại sự phát triển của tế bào ung thư như bác sĩ George Pack của đại học Cornell, nói rằng hệ thống miễn nhiểm là hệ thống phòng thủ ung thư mạnh nhất, do đó cần được bồi dưỡng nhiều để tránh sự lấn chiếm lãnh thổ của tế bào ung thư trong cơ thể.

Trong cuốn New England of Medicine, năm 2000, có đăng một nghiên cứu về ung thư. Nghiên cứu này cho biết ung thư là hệ quả của sự tích luỹ đột biến của các Gen. Các Gen này nằm trong các tế bào, được kêu gọi giúp tế bào phân chia. Vấn đề là khi các tế bào bị hư hỏng, đột biến báo tín hiệu không rõ ràng cho Gen, dần dần các tế bào mất quyền kiểm soát các Gen. Khi các tế bào được tiếp tục phân chia ra thì ung thư có khả năng gia tăng qua các tế bào ung thư được sinh sản. .

Mình nói chuyện với thằng bạn người Áo hôm qua thì hắn cho biết là người dân ở đây cũng rên là các công ty dược phẩm âu châu cũng khuyến khích chữa trị ung thư bằng giải phẩu, xạ trị và hoá trị. Dân ở đây cũng lò mò tìm tin tức ngoài luồng như bạn của hắn bị ung thư máu, đọc tin tức các bác sĩ y khoa có nghiên cứu và chữa lành bệnh ung thư với sinh tố C. Họ nghiên cứu các loài chim của bưu điện, bay xa và rất khoẻ mạnh để giúp bệnh nhân.

Người ta được biết các nguyên nhân gây ra bệnh ung thư như dinh dưỡng, độc tố,… nhưng nguyên nhân chính là sự thiếu hụt về Oxygen, sự chuyển hoá oxy trong các tế bào. Do đó muốn phòng ngừa ung thư hay hoán đổi bệnh ung thư, điều tiên quyết là phòng ngừa hay hoán đổi sự chuyển hoá oxy trong tế bào.

Tế bào lành mạnh trong cơ thể là nhờ hít thở oxy. Hít oxy là một quá trình giúp oxy được đưa vào các tế bào, cộng với nhiên liệu (đường và hay chất béo), tương tự như xăng dầu, sẽ giúp đốt đường hay chất béo để tạo năng lượng giúp cơ thể ấm và có sức lực. Khi tập thở bụng thì dù trời lạnh, cơ thể mình từ từ ấm lại nhờ Oxy.

Sự hít thở của oxy còn tuỳ thuộc vào đem oxy đủ vào hai lá phổi, rồi chuyển từ phổi vào trong máu, rồi trộn với huyết cầu tố trong tế bào máu. Tế bào hồng huyết cầu sẽ dẫn oxy đi khắp cơ thể đến những nơi cần thiết. Khi oxy đến thì phải tách rời khỏi hồng huyết cầu, chuyễn đến màng tế bào rồi tác động với chất đường hay chất béo để tạo ra nhiệt và sinh lực.

Quá trình thu nhận oxy từ không khí, gắn liền với hồng huyết cầu,..để tạo ra nhiệt và sinh lực rất tinh tế để giúp cơ thể chúng ta an bình, khoẻ mạnh do đó nếu không cẩn thận chúng ta có thể ngăn cản quá trình này, như bồi dưỡng thức ăn dinh dưỡng không tốt, nhiễm độc tố, có thể cản trở sự hít thở, đưa đến sự đột biến của Gen, ngăn cản quá trình hít thở, và đưa đến ung thư.

Khi sự hít thở oxy bị lộn xộn, các tế bào thiếu oxy sẽ biến đổi và có thể bị tiêu huỷ. Khi thiếu hụt oxy, để không bị huỹ diệt, các tế bào phải tự thay đổi genetic programming, chuyển qua một cách khác để tạo nên năng lượng bằng cách lên men (fermentation), để giúp tế bào sống thêm được một thời gian.

Đường lên men sẽ giúp tế bào tạo nên năng lượng nhưng cuối cùng có thể đánh đổi mạng sống của con người. Sự thiếu hụt oxy để nuôi các tế bào càng ngày càng gia tăng sẽ giúp đường lên men càng gia tăng để bồi đắp sự thiếu hụt của oxy, dần dần sẽ lấn áp và đảm nhiệm công việc nuôi nấng các tế bào. Các tế bào sẽ biến đổi, quên cả nhiệm vụ chính của mình, không còn khả năng để liên lạc với các tế bào khác vì chỉ còn nhiệm vụ duy nhất là sống còn, hồn ai nấy giữ. Người ta gọi đó là giai đoạn ung thư.

Năm 1910, một hoá học gia người Đức Otto Warburg, sau này lãnh được hai (2) giải Nobel đã tìm ra sự thiếu hụt khí dinh dưỡng trong tế bào, giúp tạo nên sự lên men của đường trong cơ thể, thay đổi môi trường hoá học trong tế bào, thay đổi các chỉ dẫn cho các gen và các tế bào mất sự kiểm soát về sự sinh trưởng của chúng.

Năm 1966, ông Warburg đã nói với các khôi nguyên Nobel là khi tế bào thiếu 60% oxy thì sẽ bị sự lên men của đường thay thế và tạo nên tế bào ung thư. Do đó để trị hay phòng ngừa bệnh ung thư, việc đầu tiên là ngăn chận sự tiếp tế Đường vào trong cơ thể. Sau đó tiếp tế nhiều oxy để giết tế bào ung thư. Vấn đề là không ai áp dụng công trình của khôi nguyên 2 lần giải Nobel vì không có lợi cho các nhà thương và các công ty dược phẩm.

Do đó các chuyên gia cho rằng những cách điều trị ung thư thông thường ngày nay như hoá trị liệu, xạ trị liệu làm giảm lượng oxy trong máu, tạo dựng môi trường giúp đường lên men, nuôi các tế bào ung thư phát triển nhanh hơn.

Trong cơ thể con người đều có tiềm tàng các tế bào ung thư, vì nhiều tế bào nên lúc nào cũng có những tế bào không đúng tiêu chuẩn. Người ta cho rằng vào tuổi 12-14 là đã có. Tế bào ung thư như chiếc xe đậu trong ga ra, nếu không được lái ra ngoài, chạy loạn cào cào thì không gây tai nạn làm chết ai. Nếu chúng ta có cuộc sống đàng hoàng, ăn uống dinh dưỡng điều độ thì các tế bào ung thư vẫn bị giữ kín trong cơ thể do đó mà bệnh ung thư rất hiếm xẩy ra vài thập niên trước đây.

Chỉ có từ mấy chục năm gần đây, với đời sống con người thay đổi bởi công nghệ hoá. Với những độc tố trong môi trường, cách ăn uống dinh dưỡng, làm việc, bị xì trét, dần dần biến dạng các tế bào giúp các tế bào ung thư được nẩy nở và phát tán, phát triển nhanh chóng.

Khi xưa, khi người phụ nữ chưa lao ra ngoài để làm việc thì chăm lo phần thực phẩm, ăn uống cho gia đình. Ngày nay, phụ nữ được ra ngoài để tạo dựng một sự nghiệp riêng cho mình, vợ chồng đều làm việc nên không có thời gian nấu ăn nên phải tiêu thụ thức ăn nhanh, đưa đến kết quả là ăn uống không đủ chất dinh dưỡng. Nhiều chất đạm, ít các chất dinh dưỡng từ rau cải,…

Mình đi Âu châu chuyến này, qua nhiều nước khác nhau, ăn uống mỗi khác nên bắt đầu hiểu. Ở Tiệp Khắc, thấy họ ăn thịt rất nhiều, qua Hung Gia Lợi lại càng bạo chỉ, đến Áo quốc thì thấy các tiệm ăn, tiệm bán đồ hữu cơ khá nhiều thì thấy dân xứ này bớt béo, bớt hút thuốc như ở Tiệp Khắc, Hung Gia Lợi. Đến khi sang đến Hy Lạp mới hiểu Mediterranean Diet, dinh dưỡng vùng Địa Trung Hải. Khởi đầu bữa ăn là có xà lách Hy Lạp với phô mát làm bằng sữa Dê, cà chua, ớt tây, hành tây,… thịt thì cũng ít phần, sousvlaki đều đi kèm với xà lách, rau,.. dân tình ở đây họ ăn rau luộc, rau cải rất nhiều. Có lẻ vì vậy mà họ sống lâu, ít bệnh hoạn.

Đóng hay mở ung thư đều tuỳ thuộc vào các dinh dưỡng mà chúng ta ăn hàng ngày. Phải nói thật một tuần lễ sống ở Trung Âu (Tiệp Khắc, Hung Gia Lợi, Slovakia) khiến mình sợ thịt đến khi sang Hy Lạp thì chỉ ăn xà lách và đồ biển không dám nhìn tới thịt. Cơ thể đánh tín hiệu cho biết là ngưng ăn thịt, cần rau cải. Những tín hiệu này mình không nhận được trước đây nhưng từ khi ăn uống giảm được 12 cân Anh thì bắt đầu đón nhận được những tín hiệu khi ăn vào những gì. Hôm trước ăn cái bánh Sachertorte xong thì bụng nhói lên vì có đường nhiều nên hết dám ăn đồ ngọt.

Dầu ăn được công nghệ hoá

Người ta cho rằng tiêu thụ dầu ăn mua từ các siêu thị là nguyên nhân chính giúp tế bào sống và phát triển toàn cơ thể chúng ta. Trước khi đi, mình đọc ở đâu cho hay 80% dầu ăn Olive là đồ dổm, bị pha chế như người Tàu họ tẩy trắng tỏi, hay bỏ đường của gạo trong mật ong. Vì lợi ích, các công ty pha chế sản phẩm của họ rẻ để làm giàu. Có anh bạn được mình tặng cho một bình 2 lít mật ong chính gốc ở vườn mình thì khi anh ta dùng uống cà phê thì thấy thanh, khác với loại mật ong mua trong siêu thị, ngay cả trong Costco cũng không hoàn toàn 100%, đều bị pha hết nên kêu bà vợ réo mình để mua hộ. Sang Hy Lạp thì mình ăn dầu Olive thấy khác với dầu olive mình mua ở Costco. Mình ăn thử bơ ở Costco thì thấy toàn sơ không, khác hoàn toàn khi ăn bơ ở vườn mình.

Trở lại vấn đề dầu ăn và chất béo ở tế bào membrane (tường bao bọc xung quanh tế bào) được bao bọc bởi dầu và chất béo mà khi những chất béo này được cấu tạo bởi những dầu ăn được công nghệ hoá, sẽ ngăn cản không cho oxy vào thì sẽ tạo nên bệnh tháo đường dẫn đến ung thư…

Người ta cho rằng 90% người Mỹ thiếu Essential Fatty Acid (EFA), do đó mới khiến bệnh béo phì vì người Mỹ cứ cảm thấy đói và tiếp tục ăn, giúp họ lên cân, nhiều chất mỡ béo phì, dần dần giúp các tế bào ung thư nẩy nở.

Bà Johanna Budwig, một hoá học gia người đức có xuất bản một cuốn sách giải thích lý do dầu công nghệ đã khiến các tế bào ung thư nẩy nở, và khuyên người ta dùng dầu Flatseed để thay đổi, và trị khá nhiều bệnh vì giúp các tế bào hấp thụ được oxy, cải tạo lại các tế bào. Bây giờ mình mới hiểu người ta quảng cáo bán những đồ ăn thức uống gọi là “Antioxidant”, chống bị oxy hoá vì khi bị oxy hoá thì sẽ lên men và biến thành đường, giúp nuôi dưỡng các tế bào ung thư.

Acidic pH

Hồi nhỏ học hoá học, mấy ông thầy cứ bắt học, làm tính pH làm mình phờ râu nhưng mà pH là tính chất quan trọng nhất cho cơ thể, để biết mình ốm yếu, hay khoẻ mạnh. pH được đo từ 0 đế 14, trung bình là 7. Muốn biết pH của mình, chỉ cần ra tiệm thuốc mua tờ giấy về thấm nước tiểu rồi so với màu để biết ở nòng độ nào. Nếu có sự thay đổi nào dù ít của pH sẽ có ảnh hưởng lớn đến việc dẫn tải oxy trong máu đưa đến các tế bào. Lý do đó mà khi ai bị ung thư phổi thì khó sống lâu vì không hít thở đủ oxy vào.

Nếu trong cơ thể có nhiều acid thì sẽ giúp ung thư phát triển, chúng ta cần điều hoà lại chất Acid trong cơ thể bằng Alkaline. Do đó cần thay đổi chất dinh dưỡng bằng cách ăn rau cải và trái cây tươi nhiều vì có nhiều Alkaline.

Khi xưa, người ta ăn trái cây, rau cải tươi theo mùa thiên nhiên do đó có nhiều chất Alkaline và dinh dưỡng. Điển hình mùa đông thì có trái quít để bảo hoà cơ thể. Khi ho cảm, các thầy thuốc bắc cho uống vỏ quít,.. còn mùa hè thì có cam vì theo đông y, cam có tính chất âm, những trái cây làm mát trong cơ thể tương tự với rau cải hay trái táo tàu, ăn vô nhuận trường. Mình nhớ gần Tết thì mới có dưa hấu, theo mình hiểu dưa hấu là dương tính nhưng ngày nay thì quanh năm đều thấy có bán dưa hấu. Tốt nhất là mua trái cây hay rau cải khi nào rẻ là đúng mùa, còn không chắc họ mua từ các nước xa xôi ở miền nam Tây Bán cầu, thời tiết ngược với Hoa Kỳ.

Ngày nay người ta mua trái cây đủ mùa quanh năm vì mùa xuân thì ở Chí Lợi là mùa gặt nho hay họ trồng trong các nhà kính do đó chúng ta ăn trái cây trái mùa vô hình trung không làm cân bằng cơ thể. Tốt nhất là đợi tới mùa trái cây nào ra trái thì ăn để bảo hoà với thiên nhiên. Trái cây và rau cải được hái sớm nên ít có chất dinh dưỡng nhất là trong thời gian di chuyễn thì các dinh dưỡng càng bớt dần chưa kể đến tẩm thuốc để cho đẹp mắt hay bảo quản.

Người pháp họ uống rượu đỏ khi ăn thịt vì thịt đỏ có tính chất dương nên uống rựou đỏ là âm để bảo hoà còn khi họ ăn cá đồ biển thì uống rượu trắng vì rượu trắng có tính chất dương để bảo hoà với chất âm của cá. Tương tự á đông mình khi nấu cá họ bỏ gừng nhiều như ngày nay người ta ăn sushi phải kèm theo gừng và wasabi. Hay bún bò phải cho cay để bảo hoà mọi thứ.

Ngày nay với thực phẩm được kỹ nghệ hoá đại trà, nhất là khi ăn uống theo tiêu chuẩn của quốc hội Hoa Kỳ ban hành American Standard Diet thì tạo nhiều acidosis kém tiêu chuẩn và được dự trữ càng ngày càng nhiều trong cơ thể do đó ung thư thường xuất hiện ở người lớn tuổi.

Sự chuyễn hoá tế bào tạo nên acid, nay càng được bồi dưỡng thêm các dinh dưỡng như đường, sữa, nước ngọt như coca,…làm gia tăng chất acid trong cơ thể và khả năng bệnh ung thư càng lên cao. Các tế bào ung thư làm lên men đường để tạo năng lượng, mà nếu bồi dưỡng thêm thực phẩm làm bằng sữa, có nhiều lactic acid sẽ chuyễn hoá, ngăn cản oxy đến với tế bào tốt và giúp tế bào ung thư sinh sôi nẩy nở.

Người ta thấy các bệnh nhân ung thư hoán đổi được bệnh này nhờ họ tiêu thụ nhiều chất Alkaline để bình thường hoá lại pH của họ giữa 6.5 -7.5. Những bệnh nhân ung thư nặng, thì người ta ghi nhận pH của họ có acid nhiều gấp 1,000 lần hơn bình thường.

Như người Tàu thường nói “bệnh vào từ miệng, hoạ ra từ mồm”. Vào tuổi của mình thì chắc chắn có tế bào ung thư được tích luỹ trong người, do đó cần phải theo chế độ dinh dưỡng nhiều Alkaline và bớt acid để không giúp tế bào ung thư phát triển và hy vọng dần dần các tế bào ung thư sẽ bị tiêu diệt khi oxy được hấp thụ nhiều vào máu và các tế bào. Mình sẽ kể kinh nghiệm tập ở Đông Phương Hội để giúp cơ thể hấp thụ được nhiều oxy sau.

Đường

Đường là yếu tố quan trọng nhất giúp tế bào ung thư sinh nở, như nhiên liệu để cho máy nổ và chạy. Do đó người bị bệnh ung thư rất thèm chất ngọt. Muốn hoán đổi bệnh ung thư, bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên không được ăn những thức ăn tạo ra đường như tinh bột, bánh mì, cơm,.. Cho nên muốn đề phòng ung thư, chúng ta cần để ý hạn chế bớt những thực phẩm có khả năng tạo ra đường, giúp lên men làm thức ăn cho tế bào ung thư.

Rượu cồn

Rượu là một yếu tố khác giúp ung thư phát triển. Có dạo mình đọc một bài báo cho rằng uống rựou sẽ giúp hạ chất béo phì do các công ty bán rượu cung cấp nên mình thấy bạn bè đổ xô đi mua rượu để uống, như một cái cớ để làm bớt chất béo trong người. Họ viện lý do là người Pháp ăn uống có chất béo nhiều nhưng nhờ họ uống rượu nên người pháp bị đột quỵ ít hơn 50% tỷ lệ người Mỹ.

U.S. Department of Health and Human Services liệt kê rượu là một yếu tố chính gây ra bệnh ung thư. Các nghiên cứu cho thấy rượu giúp gia tăng các bệnh ung thư như gan, ung thư ngực, miệng, đường ống quản,..

Rượu giúp thả ra các chất sắt (free Iron) thường được có dưới dạng Ferritin và Transferrin trong cơ thể. Các chất sắt sẽ trở nên nguy hiểm nếu được thả ra trong cơ thể từ những chất đạm phòng thủ này, sẽ gây ra tình trạng Viêm. Nghiên cứu cho thấy khi các chất sắt được thoát ra khỏi các chất đạm sẽ gia tăng lượng máu trong cơ thể, người ta nhận thấy các bệnh nhân ung thư ngực có lượng free iron gấp 5 lần người bình thường.

Rượu không tạo ra đường nhưng giúp gan hoán đổi Glycogen (sugar storarage-carbohydrate) thành đường và cản trở gan thải chất Éstrogen. Dư thừa Estrogen sẽ đưa đến ung thư ngực. Mình thấy mấy người bạn bị tiểu đường, kiêng cử đủ trò nhưng lại uống rựou rất nhiều. Có lẻ nghe nói là uống rượu giúp giảm chất cholesterol trong máu.

Ngày nay, người ta không có thì giờ đọc sách và tin tức nên cứ nhận được email của bạn bè mến gửi. Những bài viết rất ngắn, chỉ đưa ra một yếu tố của một nghiên cứu nào đó do một công ty thực phẩm bảo kê. Một chị bạn kêu có lần đọc một bài báo kêu phải ăn chuối trước khi đi ngủ nên mua chuối ăn một cách trịnh trọng mỗi ngày trước khi đi ngủ rồi vai tuần sau lại nhận được email kêu không được ăn chuối nên đâm ra phân vân, không biết theo ai.

Mình đoán chắc có một bài nghiên cứu nào đó về chuối, cho là có nhiều potassium giúp cơ thể bình thường lại sau khi hoạt động nhiều. Khi xưa, mấy đứa con đi bơi, huấn luyện viên hay khuyên phụ huynh đem theo chuối cho con ăn để hồi sức vì có potassium để chuẩn bị bơi môn tiếp theo. Công ty bán chuối kêu ai đó viết một bài về những cái hay của chuối. Trong chuối có đường nên ăn trước đi ngủ dễ làm mập vì cơ thể nghỉ ngơi đến 8 tiếng đồng hồ.

Sữa

Sữa và các thực phẩm được làm từ sữa có rất nhiều độc tố đưa đến bệnh ung thư. Sữa làm gia tăng IGF-1 (ínsulin-like growth factor 1), một loại hormone đưa đến ung thư, cộng thêm sữa có rất nhiều Casein, khuyến khích, gây nên bệnh ung thư. Trong cuốn “The China Study”, giáo sư đại học Cornell cho biết là những vùng người Tàu ăn thịt nhiều thì về già tỷ lệ bị ung thư rất cao so với những vùng ăn uống rau cải.

Người ta nói sữa của con bò là để nuôi con bê nhỏ bé trở thành mấy tạ trong vòng mấy tháng còn con người mà dùng sữa bò thì không đúng, phản thiên nhiên. Họ khuyên cho con nít bú sữa mẹ vì có những chất dinh dưỡng giúp chống trả vi khuẩn sau này. Nghe nói mới có luật, các phi trường tại Hoa Kỳ phải có phòng chỗ để mấy bà mẹ cho con bú.

Muối và Potassium

Người ta nói tiêu thụ muối nhiều quá sẽ đưa đến ung thư. Khi xưa, người ta ăn uống theo tiêu chuẩn Potassium 5 còn muối chỉ có 1 theo tỷ lệ 5/1. Ngày nay thì ngược lại, người Mỹ ăn uống các đồ ăn thức uống được bảo quản, công nghệ hoá mà người ta dùng muối để giúp bảo quản lâu nhưng lại ít ăn rau cải nếu thiếu potassium nên tỷ lệ Sodium-Potassium bị đão ngược lại 1 (potassium) và 5 (Sodium muối).

Bột ngọt (Monosodium Glutamate) hay MSG

Ngày nay người ta dùng bột ngọt để tăng vị cho các thức ăn nhất là trong các hộp lon đồ ăn công nghệ. Được biết là 80% thức ăn được công nghệ hoá đều có sự hiện hữu của bột ngọt dưới những tên khác nhau như Soy Protein Extract, caseinate, Protein extract, textured protein,…. Hay trong các thực phẩm ăn nhanh như hamburger, pizza,… không có công ty nào dám đề MSG.

Angiogenesis

Angiogenesis giúp ung thư phát triển. Angiogenesis là một quá trình các mạch máu mới phát sinh từ mạch máu cũ, rất bình thường như bị thương rồi tự lành. Khi các tế bào ung thư thả các phân tử ra sẽ đánh tín hiệu cho các tế bào xung quanh, làm chất đạm để tạo các mạch máu mới. Các mạch máu mới này nếu được cấu tạo bởi các tế bào lành lẫn các tế bào ung thư thì có nguy cơ bị ung thư. Sự hổn hợp các tế bào này sẽ được thả ra trong máu nên có thể đưa những tế bào ung thư đến những nơi khác, được xem là di căn.

Các hoá chất như Omega 6 Fatty acids, Diesel, Bisphenol-A (BPA),..giúp ung thư phát triển do đó muốn phòng ngừa hay hoán đổi ung thư người ta tiêu thụ Omega 3. Omega 6 có rất nhiều trong thịt bò, gà được nuôi trong chuồng. Ngược lại thịt bò được nuôi ăn cỏ thì lại có Omega 3 nhiều. Hôm tước mình ăn một hamburger làm bằng thịt bò nuôi ở đồng cỏ, ngon nức nở nhưng đắt kinh. $13.50/cái.

Tóm tắc lại là ung thư đã hiện hữu trong cơ thể của chúng ta, chỉ cần được thả ra thì chúng sẽ sinh xôi nẩy nở và lan tràn khắp cơ thể. Bổn phận của chúng ta là phòng ngừa ung thư hay nếu đã bị ung thư thì phải tìm cách hoán đổi quá trình này thì sẽ nhốt các tế bào ung thư lại hay tiêu diệt dần.

Phòng ngừa qua ăn uống, bình thường hoá độ pH trong người, giảm bớt acid tăng lượng Alkaline trong người. Không nên uống rượu, hút thuốc, tạo điều kiện để các độc tố, hoá chất xấu xâm nhập cơ thể. Kỵ nhất là ăn đường hay những chất tinh bột tạo ra Glucose, đừng ăn muối. Nên ăn trái cây tươi và rau cải để cải thiện dinh dưỡng nuôi cơ thể lành mạnh hơn.

Kỳ sau sẽ kể tiếp về thể dục, xì trét,….