Hiển thị các bài đăng có nhãn y tế. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn y tế. Hiển thị tất cả bài đăng

Sự thật chữa bệnh tiểu đường

 Sự thật bệnh tiểu đường


Tình cờ đọc một bài nói về tiểu đường thấy khả tín nên tóm tắc lại đây:


Khi một người đàn ông mắc tiểu đường qua đời tại Hoa Kỳ, bác sĩ pháp y không ghi “tiểu đường” trên giấy chứng tử. Họ ghi nhồi máu cơ tim, hoặc đột quỵ, hoặc suy thận, hay nhiễm trùng huyết từ một bàn chân bị nhiễm trùng. Tiểu đường gần như không bao giờ là nguyên nhân tử vong chính thức dù trên

 thực tế nó hầu như luôn là nguyên nhân thật sự.

Đây kim tự tháp mới về dinh dưỡng cho người Mỹ từ năm 2025 đến 2030. Chúng ta thấy đảo ngược lại, tinh bộ tít nhất thay vì như xưa. Thịt rau thì cần ăn nhiều hơn.


Có một lý do cho điều đó, và nó chẳng liên quan gì đến giấy tờ hành chính. Nó liên quan đến nơi mà bệnh tiểu đường gây ra thiệt hại thực sự. Và một khi chúng ta hiểu được điều đó, sẽ hiểu vì sao các loại thuốc như metformin, statin và Ozempic chưa từng thực sự “chữa khỏi” cho ai vì ai uống mấy loại thuốc này là uống cả đời đến khi chết chớ không bao giờ khỏi bệnh này và vì sao một giải Nobel trao vào tháng 10 năm 2021 có thể quan trọng với cá nhân chúng ta hơn bất kỳ loại thuốc nào bác sĩ từng kê.


Bệnh tiểu đường loại 2 thực sự là gì. Không phải định nghĩa trong sách giáo khoa mà là bản chất thật của nó. Tiểu đường loại 2 là một bệnh của mạch máu được ngụy trang thành bệnh đường huyết. Chúng ta thường nghe nói vì máu có đường nhiều. Đây lần đầu tiên mình nghe họ giải thích cách khác.


Có anh bạn bác sĩ , bình dân học vụ cho mình về cholesterol như sau: anh ta giải thích là khi ăn thì bộ tiêu hóa nghiền nát thức ăn và chuyển vào huyết mạch để dẫn đến các tế bào để nuôi dưỡng. Thức ăn không bị xay nát hoàn toàn nên có những mảnh nhỏ lưu chuyển trong huyết quản. Những mảnh nhỏ này va chạm phía trong nội mô của mạch máu tạo ra những mảnh bể như ống nước phía trong bị rác rưới làm bể. Cơ thể tự động sẽ đem chất béo đến để vá các chỗ bị vỡ và từ từ các chất béo bồi đắp như phù sa. Như con sông chảy thì bên lở bên bồi rồi lâu ngày sẽ khiến các mạch máu bên trong nội mô bị cholesterol bồi đắp qua năm tháng sẽ thu nhỏ diện tích lại phía trong khiến máu lưu chuyển khó khăn đưa đến tình trạng áp huyết cao. Và từ đó em làm dâu nhà người bệnh hoạn đủ trò xẩy ra. 


Có ông bác sĩ phi luật Tân giải thích lý do ông ta trị cholesterol nghẹt là vì thông thường y khoa hiện đại cho uống thuốc giúp máu loảng để thông qua các mạch máu bị bồi đắp cholesterol nên không giải quyết vấn đề. Ông ta cho bệnh nhận húp nước ớt cay khiến cơ thể nóng lên và giúp nở giãn các mạch máu giúp máu lưu thông dễ dàng. Và khi máu chảy được có thể làm lở các chất béo bám trong huyết mạch như con sông làm đất lở một bên. 


Đa phần người ta bị nghẹ van tim là vì bị vôi đóng trong mạch máu khiến máu không bơm về tim được. Do đó người ta phải thông tim gắn stent. Xin nhắc lại vôi nhé chớ không phải cholesterol. Mình có kể vụ này rồi. Lý do là khi cơ thể chúng ta ăn vào các chất có acid nhiều thì tự động cơ thể phải bảo hòa pH nên  lấy vôi ở xương chúng ta để bồi đắp đưa đến tình trạng loảng xương. Và vôi bị đưa vào huyết quản nhiều nên hay bị đóng gần van tim. Do đo họ khuyên nên uống nước và ăn các thứ có chất Alkaline để bảo hoà pH. Đừng có uống sữa vì nghĩ có calcium vì sữa có nhiều chất acid.


Chúng ta ăn ớt không được thì ăn gừng. Mỗi sáng uống chút gừng cho ấm bụng và giúp giãn nở mạch máu. Sáng mình hay uống loại tỏi, ớt, gừng, quế, nghệ và mật ong  khi thức giấc giúp khí huyết lưu thông rồi đi tập ở Đông Phương Hội. 


Đường huyết cao chỉ là triệu chứng có thể đo được. Nó là con số trên kết quả xét nghiệm, là thứ mà A1C theo dõi. Là mục tiêu mà mọi loại thuốc trong phác đồ tiêu chuẩn đều cố hạ xuống. Đó là cái nguy hiểm chữa bệnh bằng phương cách này.


Nhưng tổn thương thật sự, thứ lấy đi bàn chân, thị lực, thận, khả năng sinh lý, và cuối cùng là mạng sống lại xảy ra ở lớp sâu hơn một tầng. Trong lớp lót của những động mạch nhỏ nhất trong cơ thể. Trong một lớp tế bào mỏng gọi là nội mô (endothelium), bao phủ mặt trong của mọi mạch máu từ động mạch chủ cho tới các mao mạch nuôi dây thần kinh ở ngón chân. Trong khi đó người ta tìm cách giảm cholesterol mà cơ thể cần mỗi ngày để hoạt động bình thường. Lá gan nghe nói tạo 80% chất béo mà cơ thể cần trong khi đó bác sĩ muốn chúng ta uống thuốc giảm chất béo. Não bộ chúng ta được xem 90% là chất béo.

Bài học đầu tiên ở trường y khoa, một bệnh nhân lành bệnh là mất đi một khách hàng


Nội mô, xét theo diện tích bề mặt, là cơ quan lớn nhất trong cơ thể chúng ta. Nếu trải phẳng ra, nó có diện tích gần bằng một sân tennis. Và nhiệm vụ của nó là sản xuất một phân tử nhỏ gọi là nitric oxide, phân tử báo cho mạch máu biết khi nào cần giãn ra để máu lưu thông. Nitric oxide giữ huyết áp ổn định. Nó đưa oxy và dưỡng chất đến thần kinh, thận, mắt và cả mô cương dương. Nhớ khi xưa, có lần đọc cuốn South Beach Diet thì tác giả có nói đến Niacin, nên mình có uống thì khi đi thử máu lại thì độ cholesterol giảm rất rõ. Lý do là Niacin giúp giản nở các mạch máu, cứ thấy người nó rần rần vì mạch máu giản nở ra giúp máu lưu thông. Sau này mình đọc tài liệu về niacin thì được biết niacin giúp bệnh trầm cảm. Bác nào về già buồn đời thì uống thử niacin xem có bớt Chán Mớ Đời, sẽ không lên mạng chửi bới này nọ. 


Khi nội mô khỏe mạnh, nitric oxide lưu thông tốt giúp bàn chân chúng ta ấm, thận lọc tốt, mắt nhìn rõ. Giúp đàn ông vẫn hùng hổ bên cạnh vợ mình trên giường. Tim bơm máu mà không phải gắng sức. 


Nhưng đây là điều mà 5, 10, 15 năm đường huyết cao gây ra cho lớp nội mô đó: đầu độc nó. Các phân tử glucose tăng vọt rồi tụt xuống trong huyết quản mỗi ngày, làm hư hại vật lý các tế bào nội mô trong những vi mạch. Chúng gây ra hiện tượng glycation, tức “đường hóa” protein. Và gây ra stress oxy hóa về căn bản giống như hiện tượng rỉ sét.

Nội mô ngừng sản xuất nitric oxide. Mạch máu không thể giãn ra. Máu ngừng đến các dây thần kinh ở bàn chân, đó là lý do chúng bỏng rát lúc 3 giờ sáng. Máu ngừng đến các bộ lọc trong thận, đó là lý do creatinine của chúng ta tăng dần. Máu ngừng đến mô cương, đó là lý do chúng ta không còn “phong độ” như trước. Máu ngừng đến các tế bào cảm quang trong mắt, đó là lý do bạn thấy đốm mờ bay trước mắt. Máu ngừng đến những động mạch nhỏ nuôi cơ tim, đó là lý do đàn ông tiểu đường bị nhồi máu cơ tim với tần suất cao gấp nhiều lần người không bị tiểu đường. Do đó cần pải tập thở đúng cách, thở bằng mũi để giúp tạo ra nitric oxide.


Tất cả chỉ là cùng một căn bệnh. Rối loạn cường dương, tổn thương thần kinh, bệnh võng mạc, suy thận. Nguy cơ đau tim. Chúng không phải năm biến chứng riêng biệt, mà là năm khuôn mặt của cùng một vấn đề, mạch máu bị tổn thương và nội mô bị đói dưỡng chất.


Bệnh viện Mayo thừa nhận điều này ngay trên trang dành cho bệnh nhân của họ. Cleveland Clinic cũng vậy. Cụm từ “tổn thương mạch máu” xuất hiện ngay trong đoạn đầu tiên của cả hai trang nhà của hai bệnh viện này. Bác sĩ biết điều này. Họ đã biết từ thời còn học y khoa ở đại học.


Không có một loại thuốc nào trong phác đồ điều trị tiểu đường tiêu chuẩn nhắm trực tiếp vào nội mô. Metformin không làm điều đó. Statin không. Glipizide không. Ozempic cũng không. Thuốc ức chế ACE và thuốc chẹn beta có thể giảm áp lực trong những mạch máu đã hỏng, nhưng chúng không sửa chữa lớp lót. Phác đồ tiêu chuẩn chỉ quản lý các con số trong khi bộ máy thật sự, cơ quan khổng lồ quyết định chúng ta có giữ được bàn chân, thị lực, thận và đời sống tình dục hay không bị phá hủy âm thầm.


Và rồi, khi một biến chứng xuất hiện, họ kê thêm một loại thuốc khác để quản lý thêm một con số khác. Đó không phải điều trị. Đó là “nhà thuốc di động”  và chúng ta đã được điều trị ở trên đó nhiều năm rồi.


Khởi đầu với metformin, rồi họ thêm statin, rồi thuốc huyết áp, có thể hai loại vì loại đầu tiên làm bệnh nhân ho. Rồi có thể thêm glipizide vì metformin “không còn đủ giúp insulin nữa”. Rồi thuốc chẹn beta vì bác sĩ tim mạch thấy lo ngại. Rồi có thể là mũi tiêm Ozempic, giá mấy ngàn đô cho đến khi chúng ta thấy tin tức về các vụ kiện liệt dạ dày trên truyền hình hay mạng xã hội và ngừng dùng. Chúng ta bắt đầu hoang man.


Có thể ngay lúc này, sáng nay, bệnh nhân đã uống năm viên thuốc trước cả ly cà phê đầu tiên. Khi đi bộ như lời bác sĩ dặn, bắt đầu nghe tiếng thuốc lạch cạch trong người và cuộc trò chuyện với bác sĩ mỗi lần tái khám đều giống nhau. A1C lại tăng. Huyết áp lại tăng. Thêm một loại thuốc nữa nhé, ba tháng sau quay lại. Đó là cách nuôi bệnh nhân của bác sĩ. Mình có nói chuyện với một bác sĩ trong gia đình, anh ta kêu nếu mình không cho thì họ đi bác sĩ khác, mà bác sĩ khác thì họ cho nên thôi cho dù biết không giúp được gì. Nay về già nên người anh họ kêu, không cần nuôi bệnh nhân nữa nên ai xin liều mạnh hơn thì lắc đầu. Bác sĩ lạng quạng là bị rút bằng nếu không theo đúng quy trình chữa trị hay có thể bị thưa kiện. Nếu làm đúng quy trình thì còn được châm chước còn không mất bằng nên nhiều khi họ biết vấn đề nhưng vì manh cơm manh áo nên ngậm miệng. Nghe nói có ông bác sĩ không chịu chữa trị theo quy tình vì thấy không cải thiện được sức khoẻ của bệnh nhân nên chữa theo lối dinh dưỡng thì bị rút bằng, cấm hành nghề phải ra toà bú xua la mua mới có bằng hành nghề lại. Tên gì mình quên mất tiêu. Có dạo đọc cuốn sách của ông ta.


Thêm thuốc này. Thêm thuốc kia. Thêm thuốc nọ. Không bao giờ bớt. Không bao giờ chữa lành. Không bao giờ kết thúc. Chỉ thêm một viên nữa. Và một viên nữa. Và một viên nữa. Mãi mãi. Hoa Kỳ có cái lạ khác với âu châu là cho phép quảng cào thuốc trên đài truyền hình. Nếu để ý thì từ ngày mình về hưu, cứ thấy quảng cáo trên đài truyền hình về thuốc trị cao máu, cao đường, cao đủ thứ nhưng thời gian độ 50% là họ nói về các hệ ứng phụ. Nếu có chuyện gì thì báo cho bác sĩ ngay và ngưng uống thuốc mà họ quảng cáo. Thấy thuốc mới thì bệnh nhân đi tái khám hỏi bác sĩ. Vui lòng bệnh nhân đến vừa lòng bệnh nhân đi nên bác sĩ kê toa thuốc mới.


Có lần mình nói chuyện với ông 8 Bolsa. Ông này mới mổ tim ngất ngư con tàu đi, bà sống chung sợ quá vẫy tay từ giả ông ta trước khi lên bàn mỗ. Chúa thương nên ông ta sống sót, khoẻ lại đi làm tiếp khiếp bà vợ muốn nối lại duyên trước khi mỗ nhưng ông ta từ chối. Rồi cứ nghe bác sĩ uống thuốc. Một hôm ông ta vừa xong liều thuốc thì nghe cái cạch, giật giật, chới với nên gọi dược sĩ. 5 phút sau bác sĩ của ông gọi lại liền dù chiều tối. Bác sĩ kêu để tui cho ông loại thuốc nhẹ hơn. Kinh. Ông 8 giải thích là thuốc cho người Mỹ với cái tạng to đùng còn mình Việt Nam mà dọng vô liều lượng quá cao thì hơi mệt nên sau này ông ta bẻ phân nữa thuốc để uống thì đỡ hơn. Một hôm ngồi xuống thì ông ta đứng dậy không nổi nên nhớ có đọc bài mình viết về mật ong. Nên gọi nhờ mua dùm cho một bình mật ong. Và từ đó em làm dâu nhà người, ngày ngày ông ta uống mật ong thì khoẻ đứng lên đứng xuống bình thường như xưa. Đi làm đứng cả ngày.


Bác sĩ không phải người đưa chúng ta ra khỏi cái máy uống thuốc này. Tác giả bài viết nói điều đó một cách cẩn trọng, vì tôn trọng bác sĩ. Phần lớn bác sĩ là người tốt đang làm việc trong một cỗ máy hư hỏng. Hệ thống y tế và điều trị bị thương mại hoá.  Nhưng phải nói thật về cách cỗ máy đó vận hành như sau.


Bác sĩ có 7 phút cho bệnh nhân. Có thể 12 phút nếu may mắn. Họ được đào tạo bốn năm y khoa và ba đến năm năm nội trú trong một hệ thống dạy rằng tiểu đường là bệnh tiến triển chỉ có thể kiểm soát, chứ không thể đảo ngược. Xin nhắc lại kiểm soát, không phải chữa lành. Thế là bác sĩ bó tay chấm còm trước khi gặp bệnh nhân. Đường cao uống thuốc không biết thuốc khác và cứ thế như dòng sông không bờ bến.


Năm 2018, một bác sĩ chuyên khoa tên là Sarah Hallberg, giám đốc y khoa của chương trình đảo ngược tiểu đường Virta Health, đã có nói chuyện ở tổ chức TED Talk mang tên “Đảo ngược tiểu đường type 2 bắt đầu bằng việc bỏ qua các hướng dẫn.” Bài nói đã được xem hơn 12 triệu lần. https://youtu.be/da1vvigy5tQ?si=GEbLLj703C5nipS6  Lập luận của bà rất đơn giản: các hướng dẫn tiêu chuẩn đang khiến bệnh nhân tiểu đường của bà ngày càng bệnh hơn. Phác đồ “ăn cân bằng cộng tăng thuốc từ từ” là một cái máy chạy bộ. Việc đảo ngược thực sự là có thể nhưng chỉ khi bỏ qua giáo điều mà bà từng được dạy. Ai buồn đời thì theo đường dẫn để xem https://youtu.be/5MIP8ALFic4?si=gDk0q7LXo3AZNfgP


Bac sĩ Hallberg qua đời vào tháng 3 năm 2022. Trong các cuộc phỏng vấn cuối đời, bà cảnh báo rằng hệ thống sẽ không thay đổi nhanh. Rằng những bác sĩ được đào tạo theo mô hình cũ vẫn sẽ tiếp tục kê phác đồ cũ. Rằng chính bệnh nhân sẽ phải tự dẫn dắt bản thân. Nói một cách khác chúng ta cần tìm hiểu thêm về bệnh này để giúp chúng ta khoẻ mạnh thay vì nghe lời bác sĩ đã được huấn luyện theo đường lối kê toa thuốc.  Ai buồn đời thì đọc đường dẫn về dinh dưỡng cho 2025-2030 được thời chính phủ Trump. Ăn chất đạm nhiều hơn thay vì tinh bột từ từ mấy chục năm trước. Nhờ ông Robert Kennedy Jr., bộ trưởng y tế đối chọi với đám công ty thực phẩm và dược phẩm. Ông này bị báo chí và đại biểu đánh tơi bời nhưng thực hiện được việc này khiến mình cảm phục.


https://www.cacfp.org/2026/01/08/2025-2030-dietary-guidelines-for-americans-released/


Mình nói điều này vì bà ấy sẽ không quay lại, đã qua đời và cũng không có nhiều bác sĩ như bà ấy. Có thể chỉ vài trăm “bác sĩ rời khỏi hệ thống” khi lớn tuổi không cần kinh tế nữa trong toàn bộ thế giới nói tiếng Anh. Trong khi riêng Mỹ có 37 triệu người tiểu đường, xem như 10% dân số, chưa kể 11% có thể bị tiểu đường. Chúng ta sẽ không gặp được một bác sĩ như bà Hallberg. Chúng ta sẽ gặp bác sĩ gia đình có 11 phút cho chúng ta, đọc dữ liệu trên màn hình mất 5 phút và một bệnh nhân khác đang chờ ngoài phòng khám. Bác sĩ gia đình mình sau khi xét kết quả thử máu của mình kêu mình nên uống thuốc tiểu đường. Mình hỏi lý do vì kết quả bình thường, ông ta nói là để phòng ngừa. Bác sĩ và nhà thương có quota mỗi năm để có bao nhiêu bệnh nhân uống thuốc.


Vì vậy mình sẽ phải tự dẫn dắt bản thân, tự tìm hiểu thêm về cơ thể, không phải sa thải bác sĩ. Không phải bằng cách ngừng thuốc nếu bị bệnh. Không phải bằng bất kỳ điều liều lĩnh nào nghe trên mạng xã hội. Mình thấy họ quảng cáo đủ trò phép tiên để bán thuốc hay sách bú xua la mua. Mà bằng cách học điều mà hệ thống chưa bao giờ được thiết kế để dạy mình quyết định về sức khoẻ cho 20 năm tới.


Vào tháng 10 năm 2021, một nhà nghiên cứu tên là David Julius tại Đại học California, San Francisco, đã được trao giải Nobel Sinh lý học hoặc Y học. Ông chia sẻ giải thưởng với Ardem Patapoutian. Khám phá của họ là một “cánh cổng” phân tử cực nhỏ trên bề mặt tế bào người gọi là TRPV1, thụ thể transient receptor potential vanilloid 1.


TRPV1 là thứ khiến thức ăn cay tạo cảm giác nóng. Nó là thụ thể phản ứng với capsaicin hoạt chất trong ớt cayenne. Nhưng đó không phải lý do nó giành giải Nobel. Nó giành giải vì những gì TRPV1 làm bên trong lớp nội mô của mạch máu. Các bác sĩ ngày nay đều khuyến khích chúng ta ăn ớt cay cayenne vì lý do này. Mình ngâm ớt cayenne với mật ong, tỏi, quế để uống mỗi ngày khi thức giấc. Khiến mình nhớ đến ông bác sĩ phi luật tân chữa bệnh tiểu đường, cao cholesterol bằng ớt trước khi khám phá này được trao giải Nobel. Có thể ông bác sĩ chả biết gì về TRPV1 nhưng vì theo cổ truyền của xứ ôgn ta họ sử dụng ớt để trọ bệnh cáo mỡ.


Năm 2010, một nhóm nghiên cứu do tiến sĩ Dachun Yang dẫn đầu đã công bố một bài báo mang tính bước ngoặt trên tạp chí Cell Metabolism, một trong những tạp chí khoa học danh giá nhất thế giới. Tiêu đề là: “Hoạt hóa TRPV1 bằng capsaicin trong chế độ ăn cải thiện khả năng giãn mạch phụ thuộc nội mô và ngăn ngừa tăng huyết áp.”


Nói đơn giản: capsaicin liều thấp dùng lâu dài trong chế độ ăn kích hoạt thụ thể TRPV1, từ đó khởi động một chuỗi phản ứng dẫn đến tăng sản xuất nitric oxide từ các tế bào nội mô lót mạch máu. Đó cũng chính là phân tử nitric oxide, thứ từng mang về giải Nobel Y học năm 1998 cho các bác sĩ Louis Ignarro, Robert Furchgott và Ferid Murad.


Hai giải Nobel riêng biệt; năm 1998 và 2021 đều chỉ vào cùng một con đường sinh học. Một thụ thể cụ thể trên tế bào nội mô, được kích hoạt bởi một hợp chất thực phẩm cụ thể, dẫn đến sản xuất một phân tử tín hiệu cụ thể, giúp phục hồi chức năng của cơ quan lớn nhất và bị tổn thương nhiều nhất trong cơ thể người tiểu đường.


Năm 2023, tiến sĩ Arpad Szallasi công bố một bài tổng quan toàn diện tóm tắt các bằng chứng, bao gồm cả một nghiên cứu dịch tễ học tại Trung Quốc trên hơn 9.000 tình nguyện viên, cho thấy lượng capsaicin trong chế độ ăn có liên quan đến tỷ lệ cao huyết áp thấp hơn.


Nghiên cứu này không phải thuốc chữa tiểu đường. Nó không thay thế việc làm việc với bác sĩ của chúng ta. Bằng chứng mạnh nhất hiện nay chủ yếu đến từ nghiên cứu trên động vật và nghiên cứu cơ chế sinh học. Các thử nghiệm lâm sàng trên người về capsaicin vẫn đang tiếp tục phát triển. Bất kỳ ai nói rằng một viên thuốc tiên mềm có thể “chữa khỏi” hoặc “đảo ngược” tiểu đường đều đang nó láo, và chúng ta nên đóng trang của họ ngay lập tức.


Nhưng điều mà các nghiên cứu này thực sự ủng hộ còn quan trọng hơn nhiều so với một lời quảng cáo thần kỳ khác. Đó là: có tồn tại một con đường phân tử thật sự, được khoa học xác nhận và được giải Nobel công nhận, giúp hỗ trợ chức năng của các mạch máu mà bệnh tiểu đường đã tấn công suốt nhiều năm. Một con đường mà gần như chắc chắn bác sĩ của chúng ta chưa từng được đào tạo, vì các trường y thường cập nhật giáo trình chậm từ 20 đến 30 năm. Một con đường liên quan đến thực phẩm chứ không phải bằng sáng chế và đó cũng là một lý do khiến không có công ty dược nào bỏ ra 400 triệu USD để biến nó thành thuốc.


Tác giả đưa ra các loại thức ăn giúp nội mô như:

Củ dền đỏ giàu nitrate tự nhiên, chất cơ thể chuyển hóa qua một con đường khác để tạo nitric oxide. Một phân tích tổng hợp năm 2017 trên tạp chí Advances in Nutrition cho thấy bổ sung củ dền giúp giảm huyết áp tâm thu trung bình 3,55 mmHg. Mình nghe nói ăn củ dền rất tốt nhưng không hiểu lý do nay thì mới hiểu.


Berberine thường được gọi là “metformin của tự nhiên.” Một thử nghiệm năm 2008 trên tạp chí Metabolism cho thấy dùng 0,5 gram berberine ba lần mỗi ngày giúp giảm HbA1c khoảng 2 điểm phần trăm ở bệnh nhân tiểu đường type 2 mới chẩn đoán, hiệu quả tương đương metformin. Hôm đi du thuyền qua Panama, mình phải mua berberine đem theo để uống vì lên tàu ăn quá cỡ sợ đường lên.


Quế, một phân tích tổng hợp năm 2024 gồm 28 thử nghiệm ngẫu nhiên với hơn 3.000 bệnh nhân tiểu đường type 2 cho thấy bổ sung quế giúp giảm đường huyết lúc đói 15,3 mg/dL và HbA1c 0,56%. Mình có kể vụ ông mỹ khuyên mình ăn mật ong với quế vì mẹ ông ta dặn. Ai buồn đời thì tìm trên bờ lốc.


Nghệ kết hợp với BioPerine để tăng hấp thu một phân tích tổng hợp năm 2024 gồm 18 thử nghiệm ngẫu nhiên trên bệnh nhân tiểu đường type 2 cho thấy curcumin giúp giảm đường huyết lúc đói 11,5 mg/dL và HbA1c 0,54%, đồng thời giảm các dấu hiệu viêm. BioPerine giúp tăng hấp thu curcumin khoảng 20 lần.


Táo gai (hawthorn),  một loại dược liệu hỗ trợ tim mạch trong y học dân gian châu Âu từ thời Trung Cổ, nay đã được xác nhận qua các thử nghiệm lâm sàng hiện đại. Được dùng trong công thức để hỗ trợ toàn bộ hệ tim mạch mà nội mô nuôi dưỡng.


Nhân sâm đỏ Hàn Quốc, nhiều thử nghiệm ngẫu nhiên do các nhóm nghiên cứu tại Toronto dẫn đầu cho thấy cải thiện nhẹ đường huyết lúc đói và độ nhạy insulin ở bệnh nhân tiểu đường type 2. Thầy thuốc bắc hay hỏi khi mua sâm đỏ vì nói ai bị áp huyết cao thì không nên uống. Nay thì hiểu lại là cần uống để giãn nở các nội mô, giúp máy lưu thông dễ hơn. Chán Mớ Đời 


Vitamin D3 kết hợp K2 thiếu D3 rất phổ biến ở đàn ông tiểu đường, và các phân tích tổng hợp cho thấy việc bổ sung ở người thiếu hụt giúp cải thiện nhẹ độ nhạy insulin. K2 là dưỡng chất phối hợp giúp cơ thể đưa canxi vào xương thay vì để lắng đọng ở thành động mạch điều đặc biệt đáng lo ở bệnh nhân tiểu đường dễ bị vôi hóa mạch máu. Loại này mình uống từ 7 năm nay hàng  ngày để giúp xương chắt.


Và vitamin E như lớp chống oxy hóa cuối cùng bảo vệ các chất béo không bão hòa trong viên nang mềm và hỗ trợ khả năng chống oxy hóa chung trong máu.


Như bà bác sĩ Sarah Hallberg, đã qua đời giải thích; ai cũng biết là tinh bột làm tăng glucose lượng đường nhưng theo tiêu chuẩn dinh dưỡng của FDA thì vẫn bắt người Mỹ ăn tinh bột nhiều nhất. Cho thấy có gì không ổn trong ngành y tế do chính phủ đưa ra. Lý do là các công ty dược phẩm và nông phẩm lobby để họ bán thuốc và ngủ cốc.


Tóm lại mình thấy giảm ăn tinh bột nhất là đường. Ăn ớt và quế thêm để giúp hạ glucose và giúp giãn nở các nội mô giúp máu lưu thông. Uống và ăn vitamin K2 để giúp có calcium, xương chắc nhất là tránh ăn chất acid vì cơ thể muốn bảo hòa pH của mình sẽ lấy calcium từ xương để bảo hoà, sẽ đưa đến bệnh loảng xương. Ai buồn đời thì tìm trên bờ lóc mình có kể vụ này rồi. Nên chịu khó đọc tài liệu ngoài luồng thay vì nghe các cổ máy bán thuốc trên mạng hay truyền hình. Hôm trước có người hỏi mình về vitamin K2 mà khi xưa mình có kể nên mình gửi cho họ cái link này để ai buồn đời thì đọc. Ông này là khoa học gia, bị nghẹt van tim, bác sĩ cho sống độ 6 tháng nhưng ông ta không nghe lời bác sĩ và đọc tài liệu và tự chữa bệnh nay sống nhăn răng từ 10 năm nay.


https://www.k-vitamins.com/index.php?page=vitamin-k-value-calculator


Hôm qua mình đi dự buổi họp về đầu tư địa ốc. Gặp lại nhiều người quen, thấy một tên mỹ quen, rất giỏi, thành công lắm, dạy lớp này nọ mà hắn bây giờ béo như bò mộng. Mình hỏi sức khoẻ dạo này ra sao, ông thần kêu đầu gối có vấn đề. Ông ta nặng trên 300 cân anh thì đầu gối nào chịu cho nổi. Mình có lần đi cruise với nhóm đầu tư địa ốc. Thấy ông thần cứ ngồi ăn khi không có họp. Chán Mớ Đời 


Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn 


Bệnh tật ở tuổi già Đến từ đâu

 Bệnh tật ở tuổi già

Hôm qua, lái xe lên vườn thì nghe podcast của hai ông bác sĩ mà mình có đọc sách của họ đâu 20 năm về trước, có ăn uống theo phương pháp dinh dưỡng của họ một thời gian rồi từ từ quên mất. Mình có tật là làm cái gì độ 1,2 năm thấy có kết quả thì ngưng vì lại nghe ông thần bà vãi nào khác. Chán Mớ Đời. 


Họ nói về bệnh tật ở tuổi già, không phải tự nhiên mà có. Cơ thể mình như cái máy, càng sử dụng nhiều thì các bộ phận bắt đầu bị lão hoá đưa đến các bệnh tật. Như chiếc xe chạy lâu ngày thì bắt đầu hư cái nầy, xút cái kia. Do đó bảo trì chiếc xe rất cần thiết. Tương tự cơ thể chúng ta như cổ máy chạy 24/24 nên cần bảo trì bằng cách lâu lâu nhịn ăn một tuần lễ hay 12 ngày, để cơ thể có thời gian tự bảo trì.

Tế bào bình thường và tế bào ung thư

Vấn đề là khi chúng ta đi khám bác sĩ, họ chỉ chú tâm chữa trị các chuyên bệnh như cholesterol, tiểu đường,… nhưng ít để ý đến toàn bộ cơ thể. Ngoài ra còn vấn đề kinh tế nữa, bác sĩ nuôi bệnh vì chữa một bệnh nhân khỏi là mất đi một khách hàng. Vì lái xe em không ghi chép lại chi tiết nhiều nên chỉ tóm tắc những gì nghe trong suốt 40 phút lái xe.


Trong khi đông y thì họ nhìn chung, lý do bệnh này xảy ra và tìm cách chận từ gốc.


Họ cho biết phương cách được giảng dạy tại trường y khoa, đáp ứng chữa trị một cách khẩn cấp mà họ gọi là whack a mole medicine (y khoa đập con chuột nhủi). Kiểu như dạo em mới mua cái vườn, nước bị bể chỗ nào thì vá lại chỗ đó đến khi em đột phá tư duy, quá mất công thời gian và tiền bạc nên gắn lại một hệ thống mới thì nay mới hết lộn xộn, chỉ lâu lâu mới phải sửa chửa. Nếu chúng ta chú tâm vào cơ chế lão hoá, thì chúng ta có thể giúp người Mỹ sống lâu hơn đến 30-40 năm. Chúng ta chỉ cần chú tâm vào hệ thống miễn nhiễm được lão hoá tốt đẹp. Có lẻ vì vậy mà bên Nhật Bản người Nhật sống lâu trên 100 tuổi.

Chúng ta chỉ nghe nói đến antioxidants nhưng họ lại nói đến Pro-oxidants rất nguy hiểm

Các ông thần bà thánh về điều dưỡng, tập luyện thể thao bú xua la mua cứ quảng cáo ăn cái này tập cái kia để ốm này nọ nhưng rốt cuộc tiền mất mà thân vẫn phì nộm. Người kêu phương pháp dinh dưỡng này  tốt rồi phương pháp kia hay rốt cuộc để bán kiếm tiền chớ không phải đánh vào nội thành.


Theo mình hiểu thì khi uống thuốc trụ sinh như thả bom Napalm. Trụ sinh sẽ giết các vi khuẩn độc khiến chúng ta bị bệnh nhưng đồng thời cũng tiêu diệt các vi khuẩn tốt trong đường ruột của mình, khiến hệ miễn nhiễm suy yếu, dễ đau, bị các vi khuẩn lạ xâm hại. Do đó mình hay đi các tiệm ăn đủ loại, mễ, Thổ Nhĩ Kỳ, ả rập, tây,…để tạo dựng lại hệ miễn nhiễm của mình. Ở Việt Nam thì chỉ có người Việt còn ở Hoa Kỳ thì nhất là khi đui du lịch thì gặp nhiều vi khuẩn khác lạ nên cần ăn uống các loại thức ăn khác, kiểu chích thuốc ngừa.


Họ cho biết hiện tượng lão hóa là quan trọng nhất sau đó mới đến bệnh tật. Đây là quan niệm của viện Buck nghiên cứu về lão hoá (Buck Institute for Research on Aging). Mình nhớ có dạo anh vợ mình, bác sĩ kể là bệnh nhân già ở nhà buồn nên cứ muốn con chở đi bác sĩ, để than thân. Anh vợ cứ ngồi yên, hỏi chuyện. Sau khi trút được cơn buồn, khó nói với ai với bác sĩ thì hết bệnh. Hai ông bác sĩ này nói nếu chúng ta quan tâm, chữa trị bệnh già, sẽ thay đổi cách chữa trị bệnh nhân đúng đắn hơn như hiện nay. 


Bác sĩ cứ xem kết quả thử máu rồi phán uống thuốc, lại quên là cổ máy cơ thể đã bị lão hoá, không thể có khả năng trở lại như lúc trẻ mới 20 tuổi. Một người trên 70 tuổi không thể nào có hệ thống chuyển hoá mạnh như trẻ em hay áp huyết 120/80 như giới trẻ. Mà cao một tí là uống thuốc. Bác sĩ lại dựa trên những tiêu chuẩn này để cho thuốc như một người 70 tuổi có áp huyết hơi cao hơn bình thường, hay cholesterol cao hơn chuẩn mực. Chưa kể là các chuẩn mực này được các công ty dược phẩm lobby FDA để giảm xuống, giúp họ bán thuốc. Điển hình là số chung cholesterol cách đây 45 năm thì chỉ số là từ 150-310 cho người Mỹ từ 50 tuổi trở lên mà ngày nay là 200. Xem như giảm 40% để họ bán thuốc.


In 1981, normal cholesterol was considered between 150-310 if you were 50 or older. And in the last 30+ years we have seen those recommendations drop from 300 to 240, to 220, to the current 200 total cholesterol recommendation.” (Trích trên Wikipedia )


Điển hình càng về già, metabolism của người ta không hoạt động hữu hiệu như thời trẻ mà bác sĩ cứ dựa theo tiêu chuẩn của chính phủ để chữa trị đại trà cho mọi người Mỹ. Bắt uống thuốc đưa đến các hệ ứng tiêu cực.


Họ nói đến nghiên cứu của viện Buck mà họ gọi là giả thuyết địa khoa học (geoscience hypothesis), nghe cái tên là đủ chóng mặt và những gì không thể sửa đổi như tuổi và giới tính. Họ cho biết lão hoá đưa đến rủi ro lớn nhất cho bệnh tim, đột quỵ, phong thấp, tiểu đường loại 2, ung thư cũng như bệnh Alzheimer, Parkinson,… điển hình là Covid 19, chúng ta quan tâm đến viêm phổi (pneumonia), đều là kết quả của bệnh lão hoá. Gần đây mình đọc tài liệu về sức khoẻ thì họ khuyên mỗi tuần nên vào rừng đi bộ để hít không khí trong lành từ các cây toả ra nhất là để đến một môi trường yên lành giúp thư giãn đầu óc. Do đó em hay mời người quen vào vườn để hít không khí trong lành. Đa số đến để hái bơ rồi chạy chả để ý gì đến môi trường xanh, sinh thái gì cả. Chán Mớ Đời 


Họ kể là khi đi học trường thuốc, họ được dạy về cách cấp cứu khi gặp ai bị đột quỵ. Sinh viên ai cũng có thể trả lời các rủi ro nguy hiểm đưa đến đột quỵ như hút thuốc, không tập thể dục, bệnh béo phì,… các từ ngữ này nằm hết trong sách y khoa như những rủi ro có thể thay đổi được. Nhưng họ lại quên vấn đề lão hoá của cơ thể theo cổ máy thời gian.


Kỹ nghệ statins để chữa bệnh cholesterol cao lên đến 20 tỷ mỹ kim mỗi năm, nhưng ít giảm thiểu rủi ro về bệnh tim. Lý do là mức đo cholesterol ít quan trọng hơn 7 lần so với tuổi già của chúng ta.


Lão hoá là nguyên nhân chính đưa đến các bệnh tật. Cứ nhìn một cây với tất cả các nhánh bị bệnh, khô héo và nếu chúng ta đi thẳng đến nguyên do thì có thể giảm lão hoá và bệnh tật. Mình để ý các nhánh cây bị che ánh mặt trời, một thời gian sau là chết khô. Do đó hàng năm phải tỉa các nhánh cây cao, để ánh mặt trời có thể vào để nuôi sống các nhánh nhỏ ở dưới. Nếu chúng ta nhắm vào vào cơ chế của sự lão hoá thì chúng ta có thể giúp người Mỹ sống lâu hơn từ 30-40 năm, xem như 115-120 tuổi. Kinh. Nhớ có anh bạn kể cả gia đình tổ chức lễ thượng thọ 100 tuổi cho ông bố. Hỏi có vui không, ông bố kêu Không. Lý do là bạn bè chết mất đất. Sống khoẻ mạnh đến 100 tuổi là đủ, không cần đến 120 tuổi.


Hôm kia đi ăn phở với vợ chồng anh vợ. Mình ăn phở không bánh phở nên chị dâu hỏi ăn kiêng à? Mình nói không. Lý do không ăn bánh phở vì đọc tài liệu thì được biết bánh phở được sử dụng chất bảo quản rất độc hại nên bao nhiêu năm qua ăn phở nhiều nên chắc chắn trong cơ thể hội tụ khá nhiều độc tố nên không ăn. Nhất là gạo Việt Nam có nhiều thạch tín và báo chí thế giới cho biết nông dân Việt Nam sử dụng rất nhiều thuốc trừ sâu do đó phải bán rẻ hơn gạo Thái Lan. Tiệm phở thay vì bỏ bánh phở trong tô thì cho cải làng và cà rốt để thế. Càng ngon miệng.


Càng già chúng ta thấy các bệnh tật đều liên quan đến Viêm, não bộ già bị viêm, viêm Alzheimer, viêm ung thư, viêm béo phì, viêm tiểu đường, viêm bệnh tim … khi chúng ta bị viêm thì ảnh hưởng tất cả mọi thứ. Ảnh hưởng đến ty thể, gen, hệ vi sinh vật. Tất cả đều liên đới với nhau. Điển hình khi chúng ta bị bỏng, bị đứt tay, việc đầu tiên chúng ta thấy là bên ngoài màu đỏ, rồi có những nơi bị phồng lên, đó là quá trình để lành hẳn vết thương. Đó là viêm cấp tính. Tác động lại các hư hại của cơ thể.


Từ từ các chỗ phòng xẹp xuống và cơ thể lành vết thương. Viêm rất quan trọng, là đáp án để giúp lành  các hư hại. Vấn đề là lão hoá là sự liên tục của viêm. Có sự liên kết giữa viêm và ty thể mà trước đây người ta không để ý đến hay ít để ý đến sự liên quan của sự việc này. Khi người ta nói đến ty thể, người ta nghĩ ty thể là năng lượng dành cho các tế bào. Nhưng ty thể còn là thước đo cho những gì xảy ra đến các bệnh viêm. Ai buồn đời thì đọc đường dẫn vì mình chỉ tóm tắc.


https://www.mdpi.com/2076-3921/9/6/532


Điển hình khi ty thể không hoạt động tốt, sẽ tạo ra các gốc oxy tự do, chúng rất nguy hiểm vì tạo ra các viêm. Chúng ta thường nghĩ là kháng oxy hoá nhưng đây là pro-oxidant. Do đó khi ty thể không làm việc đúng thì cơ thể sẽ tạo ra nhiều oxidative stress. Nói một cách khác là ty thể và oxy hoá stress tạo ra viêm. Ngày nay người ta khám phá ra ty thể có DNA riêng của nó mà họ gọi là eukaryotes. Nói cho ngay mấy năm trước, bắt đầu đọc sách báo y khoa thì mình chới với nhưng từ từ thì bắt đầu hiểu thêm mọt chút.


Cho nên khi họ chữa bệnh ung thư được cho một bệnh nhân, nhưng chỉ kéo thêm thời gian sống từ 5-7 năm. Sau đó các tế bào ung thư lại tái phát. Trong khi nếu chúng ta chú tâm đến cấu trúc của tuổi già thì có thể kéo dài cuộc sống đến 30-40 năm. Kinh


Trong quá trình của sự lão hoá, chúng ta có vấn đề đường ruột. Các vi khuẩn trong ruột của chúng ta có thể bị đưa vào huyết quản, và chúng tạo ra sự viêm khiến các tế bào tưởng bị nhiễm trùng nên sẽ tạo ra một hàng rào để bảo vệ. Trong vườn mình, có mấy con sên bò lên cây và đến các trái bơ để nhậm một tị khiến cây đưa anti-oxidant đến nơi vết thương của trái bị sên ăn để giúp làm lành vết thương, tạo ra vết sẹo. Thường thì thiên hạ chỉ thích mua trái lành, đẹp và to nhưng mình có ông mễ cứ tìm mấy trái bị sẹo để mua và chở lên chợ nông dân ở Santa Monica để bán giá gấp 3 lần. Hình như người giàu có họ khôn hơn chúng ta nên lại mua trái có sẹo thay vì trái được ngâm chất bảo quản và sát trùng. Chán Mớ Đời 


Hệ thống miễn nhiễm rất quan trọng khi về già. Chứng ta thấy qua đại dịch Covid-19, người lớn tuổi chết như rạ, đa số vì hệ miễn nhiễm của họ yếu. Trung bình hàng tháng người Mỹ chết vì cảm cúm lên đến 30,000 người. Khi các kháng thể yếu, sẽ ít lập thành hàng rào tốt, vững chắc để chống chọi sự nhiễm trùng. Điển hình, khi các vệ binh ở biên giới ít ỏi hay chính sách nhập cư lỏng lẻo và số người nhập cư lậu tràn qua biên giới thì chỉ biết chịu thua. 


Hệ miễn nhiễm giúp kiểm soát các khối u, bướu để tìm cách dập tắt. Nhưng cần 2 loại như biên giới chống nhập cư lậu. Một mặt phải chống các vi khuẩn lạ xâm nhập và cơ thể và một mặt phải tìm cách dẫn độ các thành phần nhập cư lậu xấu, gây tội ác ra khỏi Hoa Kỳ. Tương tự khi xưa Việt Nam Cộng Hoà phải chống chọi bộ đội xâm nhập từ Cảm Bốt và Hạ Lào vào đánh banh ta lông. Một mặt lại có đám nằm vùng, đặt chất nổ khiến người dân hoảng sợ, bị khủng bố tinh thần. Nhớ khi xưa sau 75, có vụ đặt chất nổ nhiều nơi ở Đà Lạt như khách sạn Ngọc Lan, cây xăng Ngã Ba Chùa, khu phố I,…


Có chị bạn kể hai vợ chồng về Việt Nam để truyền tế bào sống (stem cell) vì Hoa Kỳ chưa cho phép. Mình nghe nói ai đau chân này nọ thì họ có chích tế bào sống. Ông nuôi ong ở vườn có kể mình vụ này và anh bạn người Bồ Đào nHa có kể nhưng cuối cùng vẫn phải mỗ rồi gắn con vít vào đó thì phải. Tế bào sống không làm hệ miễn nhiễm của mình mạnh hơn.


Họ có nhắc đến ông Tony Whiskore sử dụng đồng hồ Proteomics. Họ lấy máu để đo các loại protein để chẩn đoán các khí quan, não bộ, tim gan, phèo phổi. Nếu kết quả cho thấy não bộ già sớm 20 tuổi, thì chúng ta sẽ không khá lắm. Do đó các nội tạng liên đới với nhau. Chớ nên không nên không muốn bị lão hoá sớm thì không nên tự phá huỷ các nội tạng như uống rượu, hút thuốc, ăn nhiều nhất là hàng độc,..


Hôm trước đi xem 2 căn nhà rao bán ở Laguna Beach thì thấy ông chuyên gia địa ốc mà mình cả năm hơn không gặp, trẻ lại vì ông ta cố gắng giảm cân như mình kể, ăn mỗi ngày một bữa. Ông ta cho biết là đã giảm 20 cân, thấy có vẻ trẻ hơn trước đây. Nên nhớ hệ miễn nhiễm của chúng ta là ở đường ruột là chính. Đường ruột thanh lọc các độc tố nguy hại trước tiên nên có thể bị đau bụng khi ăn vào một vi khuẩn độc hại khiến đường ruột đưa ra các vệ binh vi khuẩn tốt để chống đỡ đưa đến sự việc như ỉa chảy này nọ. Mệt rồi phải đi lên ruộng. Hôm nào buồn đời kể tiếp.


Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn