Mình có chị bạn bác sĩ kể là người Mỹ bị bệnh loãng xương. Nhiều nhất là các nơi có mùa đông nên thiếu ánh mặt trời mà khi có mặt trời họ lại xoa kem chống nắng nên cơ thể không hấp thụ được sinh tố D. Vấn đề là kem chống nắng rất độc, toàn là hoá chất có thể gây nên ung thư. Chán Mớ Đời
Mình có kể vụ loãng xương vì ăn thức kiểu người Mỹ ăn có chất acid quá nhiều nên cơ thể tự động bảo hoà Ph của máu nên rút Calcium từ xương vì có nhiều Alkeline. Do đó về già chúng ta hay bị loãng xương nếu không cẩn thận. Xem đường dẫn
https://www.muctimsonden.com/2024/09/calcium-va-benh-loang-xuong.html
Vấn đề là thống kê cho biết người Mỹ trên 65 tuổi bị tai nạn nhiều nhất là bị ngã, đầu đập vào sàn nhà,.. lý do là chân không khoẻ, xương bị loãng, dễ gãy. Vấn đề là càng ngày càng gia tăng. Nhớ khi xưa, khi ngủ bổng nghe cái Rầm. Buồn đời mình đi ra xem cái gì. Thấy bố vợ nằm dưới đất, đầu chảy máu nên kêu xe cứu thương. Từ đó ông bố vợ quên hút thuốc luôn. Nhưng bắt đầu lẫn, không nhớ đường về nhà khi đi ra đường. Mình phải chạy xe khắp nơi kiếm.
https://www.cdc.gov/mmwr/volumes/67/wr/mm6718a1.htm
Mình có đọc cuốn sách của một ông Mỹ, hoá học gia kể bị nghẹt động mạch, bác sĩ cho rằng ông ta chỉ có thể sống thêm 4 năm. Mặc dù thử máu hay nước tiểu thì thấy khỏe mạnh bình thường. Ông ta đọc tài liệu rồi khám phá lý do vôi làm nghẹt các động mạch gần trái tim là vì chất vôi (calcium phosphate) được đưa vào huyết quản để bào hoà các chất acid, rồi thải xuống lơi bơi trong huyết quản khiến đặc cứng lại. Lâu ngày cứ chồng chất lên nhau, làm nghẹt van tim. Muốn giải trừ chất vôi bám ở động mạch thì phải ăn uống thêm sinh tố K. Vài năm sau thì các động mạch, nơi bị nghẹt gần tim, được thông hết. Điểm hay là răng của ông ta tốt lại và không bị sâu răng gum. Nay ông ta có bán loại sinh K mà ông ta tự chế dùng để tự trị bệnh. Ông ta nói bán không có lời. Mình có mua uống từ mấy năm qua.
Người Việt mình hay nói cái răng là gốc con người. https://www.k-vitamins.com/index.php?page=research-view-all&id=18
Có ông nha sĩ đi khắp nơi chụp hình răng của người dân sở tại thì khám phá răng của họ tốt so với răng của người Mỹ. 10 năm sau, ông ta trở lại thì khám phá răng của người dân ở đây bị sâu răng vì bắt đầu ăn theo người Mỹ. Cho dù người Mỹ đánh răng mỗi ngày, đi nha sĩ cạo răng này nọ nhưng nếu không thay đổi chế độ dinh dưỡng thì sẽ không bao giờ có xương cứng. Xem răng là cách chúng ta biết được xương mình có tốt hay không. Mấy người làm răng sứ sau này dễ bay luôn răng.
Mò tài liệu đọc, mình ghi lại đây vài điểm chính. Ai tò mò thì kiếm tài liệu đọc thêm:
1. Vitamin K và việc điều hòa Chất vôi
Vitamin K rất cần thiết cho một quá trình gọi là carboxyl hóa (carboxydation). Quá trình này tạo thêm các chất đạm vào nhóm carboxyl, giúp chúng liên kết chất vôi hiệu quả hơn. Hai chất đạm, protein chính liên quan đến quá trình chuyển hóa chất vôi và sức khỏe xương phụ thuộc vào vitamin K để hoạt hóa:
Osteocalcin: Đây là một chất đạm không collagen được tổng hợp bởi tế bào tạo xương (osteoblasts). Khi được hoạt hóa bởi vitamin K thông qua quá trình carboxyl hóa, osteocalcin liên kết với chất vôi và giúp đưa chất vôi vào cấu trúc xương. Quá trình này giúp khoáng hóa xương, làm cho chúng chắc khỏe và bền bỉ hơn. Phần này quan trọng khi về già. Cho nên khi uống chất bổ sung thì bằng thừa, vô ích vì được qua quá trình carboxyl hoá. Làm giàu cho các công ty dược phẩm.
Matrix Gla-protein (MGP): Được tìm thấy trong các mô mềm như mạch máu và sụn, MGP ngăn chất vôi tích tụ tại các khu vực không phù hợp, chẳng hạn như động mạch và các mô mềm khác, nơi tích tụ chất vôi có thể dẫn đến các tình trạng như vôi hóa động mạch (arterial calcification). Khi MGP được hoạt hóa bởi vitamin K, nó ngăn cản việc chất vôi lắng đọng trong thành mạch máu, giảm nguy cơ vôi hóa mạch máu, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Rất cần thời gian để làm tan sự vôi hoá các động mạch.
Mình có xem phim tài liệu của mấy bác sĩ giúp bệnh nhân bị chất vôi hoá các động mạch. Họ đều bảo ăn rau nhất là Kale nhưng mình không hiểu lý do. Sau này mới hiểu là các rau cải xanh đều có sinh tố K nhiều.
Theo ông viết bài kể là mất cũng 4 năm mới giải thoát được vụ này.
2. Cách Vitamin K làm xương chắc khỏe hơn
- Thúc đẩy quá trình hình thành xương: Osteocalcin hoạt hóa giúp “kết tinh chất vôi” trong ma trận xương, làm cho xương trở nên đặc hơn và giảm nguy cơ gãy xương. Khi thiếu hụt vitamin K, osteocalcin không được carboxyl hóa đủ và không thể liên kết chất vôi một cách hiệu quả, dẫn đến xương yếu.
- Ức chế quá trình tiêu xương: Vitamin K cũng có vai trò trong việc giảm quá trình tiêu xương, quá trình mà xương bị phá vỡ và chất vôi được dẫn vào máu. Sự cân bằng giữa việc hình thành xương và tiêu xương là rất quan trọng để duy trì khối lượng và độ chắc của xương theo thời gian. Mỗi lần đi awn điểm sấm, không hiểu sao cơ thể hối thúc phải kêu ăn cải làng. Cơ thể thiếu Sinh tố K nên đánh tín hiệu cho bộ não.
3. Ngăn ngừa sự tích tụ Chất vôi trong Mạch máu
- Sức khỏe mạch máu: Bằng cách hoạt hóa MGP, vitamin K giúp chất vôi không lắng đọng trong các mạch máu, điều này nếu không được kiểm soát có thể dẫn đến cứng động mạch và tăng nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch. Khi chất vôi lắng đọng trong động mạch, nó làm hẹp mạch máu, hạn chế lưu lượng máu. Do đó bác sĩ hay kêu bệnh nhân uống aspirin 81 mg để làm loãng máu khi ngủ. Chỉ giúp ngừa bị nghẹt tim khi ngủ nhưng không chữa hết vấn đề chất vôi động ở động mạch. Có bác sĩ tuyên bố không có ép phê gì cả khi uống aspirin, chỉ vì thuốc này được quảng cáo bởi Bayer từ thời BẢo Đại nên thiên hạ cứ tin như vậy.
4. Các dạng của Vitamin K
Có hai dạng chính của vitamin K ảnh hưởng đến quá trình chuyển hóa chất vôi:
- Vitamin K1 (Phylloquinone): Được tìm thấy trong các loại rau lá xanh, vitamin K1 chủ yếu tham gia vào quá trình đông máu nhưng cũng đóng vai trò trong việc bảo vệ sức khỏe xương.
- Vitamin K2 (Menaquinone): Được tìm thấy trong các thực phẩm lên men và do vi khuẩn đường ruột sản xuất, vitamin K2 liên quan trực tiếp hơn đến việc điều hòa chất vôi và sức khỏe xương. Nó có nhiều dạng phụ, trong đó MK-7 và MK-4 được nghiên cứu nhiều nhất vì lợi ích cho xương và tim mạch. Vitamin K2 đặc biệt hiệu quả trong việc hoạt hóa osteocalcin và MGP.
5. Tác động đến các bệnh về xương
Mức vitamin K thấp có liên quan đến việc giảm mật độ khoáng xương (BMD) và tăng nguy cơ loãng xương và gãy xương, đặc biệt ở phụ nữ sau mãn kinh. Việc cung cấp đủ vitamin K đã được chứng minh là:
- Tăng mật độ xương: Các nghiên cứu cho thấy những người có lượng vitamin K cao hơn có mật độ xương cao hơn, giúp giảm nguy cơ loãng xương.
- Giảm nguy cơ gãy xương: Bằng cách làm cho xương chắc khỏe hơn thông qua việc cải thiện quá trình liên kết chất vôi, vitamin K có thể làm giảm khả năng gãy xương, đặc biệt là ở người cao tuổi.
6. Tương tác với các chất dinh dưỡng khác
- Vitamin D: Vitamin K hoạt động phối hợp với vitamin D để điều chỉnh mức chất vôi. Trong khi vitamin D tăng cường hấp thu chất vôi từ ruột, vitamin K đảm bảo rằng chất vôi được đưa vào xương thay vì tích tụ trong các mô mềm. Việc cung cấp đủ cả hai loại vitamin là rất quan trọng cho sức khỏe xương và tim mạch. Ăn trứng có sinh tố D và phơi nắng như Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen.
- Chất vôi: Vitamin K giúp chất vôi được hấp thụ vào máu được sử dụng đúng cách bởi xương, thay vì lắng đọng trong động mạch hoặc các mô mềm khác.
Tóm lại, vitamin K hoạt động như một "nhạc trưởng" điều khiển dòng chảy của chất vôi, giúp chất vôi đi đến nơi cần thiết (xương) và không tích tụ ở những nơi có thể gây hại (mạch máu).
https://www.muctimsonden.com/2024/09/calcium-va-benh-loang-xuong.html
Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen
Nguyễn Hoàng Sơn
Với những ai đang điều trị bịnh huyết khối (thrombosis) thì việc sử dụng vitamin K cần cẩn trọng. Trong thành phần thuốc kháng đông máu, có thuốc kháng K. Cho nên khi những người mắc bệnh này dùng các loại rau xanh giàu K, thì thuốc kháng đông có thể bị giảm tác dụng. Thường thường những bệnh nhân này đều phải đi thử máu để bác sĩ kiểm soát độ đông của máu và gia giảm liều lượng thuốc. Vitamin K có được sử dụng hay không tùy thuộc vào kết quả thử máu.
Vướng vào các bệnh nội tiết như bị thập diện mai phục