Nên hay Không nên tin những tài liệu về sức khỏe

Có cô bạn, vợ bác sĩ kể một hôm, có người bạn email cho một thông tin; tác giả khuyên mỗi ngày nên ăn một trái chuối trước khi đi ngủ. Hôm sau đi chợ, cô ta mua chuối về, tối trước khi đi ngủ, làm một trái no căng bụng. 2 tuần sau, cũng người bạn này gửi cho điện thư khác; tác giả khuyên không nên ăn chuối, khiến chị ta chới với vì 2 tuần vừa qua, mỗi tối ăn một trái chuối to đùng.

 

Tương tự như cô bạn, mình cũng thường nhận được điện thư của bạn bè, người quen gửi các thông tin, tài liệu về y tế, sức khoẻ. Đọc thấy có lý nên làm theo rồi sau đó lại nhận các tin tức trái ngược nhau nên không biết đâu mà lần.

 

Có câu chuyện về một người ngoan đạo, ngày nào cũng cầu nguyện, sống theo 10 điều răn của Chúa. Một hôm trời lụt ngập tới nền nhà, có một người hàng xóm, chạy ngang kêu di tản vì con sông ngập. Ông ta từ chối, kêu Chúa sẽ cứu rỗi tôi vì tôi là người ngoan đạo, tin vào thượng đế.

 

Nước ngập vào nhà nên ông ta leo lên lầu hai, quỳ gối và tiếp tục cầu nguyện. Có một chiếc ca-nô chạy ngang nhà, mấy người kêu đê bị vỡ lên ca-nô với chúng tôi ngay. Ông ta từ tốn cảm ơn, nói chúa sẽ cứu rỗi tôi vì tôi không làm gì điều trái cả.

 

Nước ngập đến lầu 2, thì ông ta lên mái nhà để cầu nguyện. Có chiếc trực thăng bay ngang, thả sợi dây cứu hộ, kêu ông ta đeo vào để họ kéo lên. Ông ta từ chối, kêu chúa sẽ cứu rỗi ông ta.

 

Lên thiên đàng, ông ta được thánh Phao-lồ, cấp hộ khẩu ngay nhưng ông ta xin phép được diện kiến thượng đế vì có một thắc mắc. Thánh Phao-lồ dẫn ông ta đến gặp thượng đế. Ông ta hỏi tại sao tôi một đời tin yêu chúa, không phạm các điều răn mà lại chết, ngài không cứu rỗi tôi.

 

Thượng đế ngạc nhiên về câu hỏi nhưng lấy lại bình tỉnh bảo: ta đã sai 3 tên đến cứu ngươi nhưng ngươi đều từ chối. Câu chuyện này đi với mình suốt mấy chục năm qua nên khi có ai nói điều gì, hay gửi điện thư,…mình đều ghi nhận rồi tìm hiểu thêm, đã khiến cuộc đời mình thay đổi khá nhiều.

 

Điển hình mình tình cờ đọc tờ quảng cáo về một Seminar miễn phí (họ dụ mình đến để bán cái khác). Mình đến để học hỏi về mua Đấu giá máy bay rẻ $45 một chiếc Boeing. Ai ngờ họ lại dạy mình về mua nhà đầu tư.

 

Có lần, 1 anh bạn quen ở đoàn hướng đạo của con mình. Cứ mỗi lần gặp anh ta là thiên hạ bỏ chạy, chỉ có mình đứng lại, nói chuyện với anh ta. Anh ta mới mỗ tim được 2 năm, sau đó đi tập nội công Hồng Gia theo lời bạn đồng nghiệp. Nay khoẻ mạnh, không còn co ro như trước nên anh ta muốn chia sẻ kinh nghiệm với mọi người nhưng đều lọt vào tai trâu hết. Chỉ có mình đứng nghe.

 

Cuối cùng mình chán bị thuyết pháp về nội công Hồng Gia vì khi xưa mình có tập võ tại Đàlạt và bên tây nên cuối tuần, bò đến võ đường để xem sao. Hôm ấy anh ta vắng mặt, đã đến nên mình bò vào tập thử. Tập xong thì có một ông lớn tuổi, tóc bạc phơ, kêu mình đóng tiền. Thôi thì đóng $50, thêm bộ đồ $30 đi tập thử 100 ngày xem sao. Ai ngờ sau 6 tháng thì đo máu thấy tổng số lượng cholesterol của mình xuống còn 180. Nên tập luôn từ đó đến nay. Dần dần đưa mình tìm tòi về y tế, đọc các tài liệu về bệnh lý. Đó là một trong những khúc ngoặc lớn trong đời mình.

 

Có lần mình cảm ơn anh bạn đã dùng ngọn lưỡi Tôn-Tẩn để thuyết phục mình đến tập nội công Hồng Gia. Anh ta bảo không ơn nghĩa  gì cả, anh có duyên thôi vì tôi nói với nhiều người nhưng chỉ có anh là đến tập.

 

Trở lại vụ cô bạn kể ăn chuối do bạn bè giới thiệu. Thật ra chuối là một loại trái cây có nhiều chất dinh dưỡng Potassium , giúp cơ thể hồi phục nhanh sau một ngày lao động hay hoạt động mệt mỏi. Người bạn đọc tài liệu nào của một nhân viên của công ty bán chuối nên gửi chia sẻ với bạn bè.

 

2 tuần lễ sau, cũng người bạn gửi một thông tin khác, cho rằng không nên ăn chuối. Lý do là trong chuối có rất nhiều fructose, đường ngọt sẽ làm tăng cân,…

 

Chúng ta như người mù, mò mò tìm cách sờ con voi để định nghĩa, hình tượng con voi ra sao. Người sờ được cái đuôi thì cho biết nên ăn chuối, người sờ cái lỗ tai thì kêu ăn chuối sẽ làm tăng cân,… do đó muốn hiểu tường tận vấn đề, chúng ta cần tìm hiểu nhiều hơn để có cái nhìn về con voi rõ hơn.

 

Từ bé, chúng ta đã được huấn luyện là nghe lời người lớn. Thầy cô nói gì thì đó là sự thật, là chân lý cuộc đời. Mình thì có máu phản động nên từ bé mình không chấp nhận khi ai nói một điều gì mà không thấy có lý nên mình hay hỏi lại nên thầy cô nhất là bạn bè kêu ngu lâu dốt sớm, dốt bền bỉ.

 

Khi nhận được thông tin nào thấy là lạ, mình đều ghi vào sổ rồi có thời gian, sẽ kiếm tài liệu để đọc thêm để khai ngộ vấn đề.

 

Năm kia, tình cờ có cô bạn gửi cho một cái phiếu bớt 50% để đi CT-Scan một vài bộ phận trong cơ thể. Đến nơi, họ dụ thêm trả $2,000 để làm hết cơ thể. Thôi đã đến thì làm luôn. Kết quả cho thấy mình có 2 vấn đề: 

1/ có cục bướu dài 2 cm, mọc ở tuyến tuỵ. 

2/ gần tim mình có 3 chấm trắng do calcium mà trong giới y khoa gọi là Calcification (vôi hoá). Mấy chấm trắng vôi này nguy hiểm nếu chúng lớn thêm sẽ làm nghẹt van tim.


Từ dạo ấy mình tìm sách báo để đọc về hai vấn đề này.

 

Mình giải quyết được vụ cái bướu. Đi mỗ thì được biết là bướu lành. Nhìn lại có lẻ từ khi mình tập Hồng Gia, và Đông Phương Hội khiến mình đọc thêm tin tức dinh dưỡng nên đã tránh bị ung thư. Trong thời gian 2 tuần lễ, đợi gặp lại bác sĩ thì mình lo ngại, chuẩn bị tinh thần, phòng khi được tin là bướu ung thư nên mình đọc một loạt 5 cuốn sách về ung thư, làm cách nào để hoán chuyển lại,…sau đó có viết kể “đừng sợ ung thư”. Xem trên Muctimsonden.com

 

Những gì mình đọc về cholesterol thì thấy không ăn khớp với nhau, hay ngược chiều kiểu vụ ăn chuối. Có một bác sĩ nổi tiếng ở Texas tuyên bố: “sự hiểu biết về y khoa không còn là đặc quyền cho giới bác sĩ nữa, các khoa học gia biết rõ hơn về cơ thể con người”. Khoa học ngày nay tiến bộ nhanh hơn ngành y khoa. Mình có thể đọc tài liệu thêm về y khoa cho dù đọc mấy cuốn sách này như đọc cuốn niên giám Điện thoại.

 

Tại sao mình phải trả tiền riêng để đi chụp ct-scan vì bác sĩ không cho mình đi chụp MRI, chỉ cho phép 5 năm một lần. Theo các bác sĩ nổi tiếng đã về hưu, cho rằng vì người ta sợ bệnh nhân thấy uống Statin (loại thuốc giảm cholesterol) thì sự vôi hoá càng gia tăng, sẽ bị thưa kiện.


Có anh bạn, chồng của bạn học cũ của đồng chí gái, bị ung thư giai đoạn 3. Mình có gửi cho anh ta bài “đừng sợ ung thư”, kêu vợ anh ta bình tỉnh vì nhiều thầy lắm ma. Anh ta không muốn chữa trị bằng hoá trị liệu hay xạ trị như bác sĩ đề nghị. Anh ta ăn uống kỹ lưỡng, tập thể dục,... sau 3 tháng đi chụp hình lại, khám bác sĩ. Bác sĩ cứ kêu làm hoá trị. 


Anh ta đòi được xem hình chụp MRI, bác sĩ ngần ngừ nhưng phải cho anh ta một bản sao. Về nhà anh ta khám phá ra cục bướu giảm 30%, mà bác sĩ không cho biết. Họ chỉ muốn điều trị hoá trị hay xạ trị để bỏ tiền vào túi. Xác suất được khỏi ung thư bằng xạ trị hay hoá trị là 2.1% trong vòng 5 năm. Nước mà có xác suất cao nhất chữa lành bệnh ung thư là Úc đại lợi với tỷ lệ 2.3%. Mỗi ca ung thư, nhà thương bỏ túi trung bình là nữa triệu đô la. 


Đó là sự thật của nền y khoa hiện đại. Bác sĩ nuôi bệnh nhân, cứ cho uống thuốc để họ phải trở lại khám bệnh, xin thêm toa thuốc Trên thực tế, có những bác sĩ có lương tâm nhưng vì công việc phải làm ngơ.

 

Hôm nào rảnh mình sẽ kể vụ này, rất cần thiết cho ai bị bác sĩ bắt uống thuốc giảm cholesterol. Chán Mớ Đời 

 

Hình ảnh từ The Fat Emperor, nói đến các vấn đề của cơ thể


Mình tìm tài liệu đọc về vụ giảm sự vôi hoá thì có nhiều thông tin hơi trái ngược như là ăn chay, không ăn thịt hoặc là ăn thịt không được ăn tinh bột,… gần đây, mình đọc được cuốn sách của một khoa học gia, cũng bị vôi hoá từ năm 2002, bác sĩ cho ông ta sống độ 4 năm tối đa. Ông ta thử nghiệm đủ trò và tìm tòi về vụ này và giải thích rõ ràng lý do sao ông ta làm giảm vôi hoá trong huyết quản, không cần đánh răng từ 10 năm nay. Mình đang bắt đầu thử nghiệm kinh nghiệm của ông này. Hy vọng sẽ không mất 3 năm như ông ấy.

 

Bệnh tòng khẩu nhập thì chữa bệnh cũng bằng các chất dinh dưỡng được đưa vào mồm nhưng cần thời gian. Xong om

 

Nhs 

Trung Cộng đánh cắp kỹ thuật canh nông mỹ

Mấy tháng trước có một giáo sư của đại học Harvard bị bắt vì tình nghi làm gián điệp, chuyển công nghệ cho Trung Cộng, khiến mình nhớ đến trường hợp tiến sĩ Kevin Montgomery vài năm trước.

 

Ông này là chuyên gia gieo hạt giống ở tiểu bang Illinois. Một hôm ông ta đang ở nông trại của mình, chuẩn bị thụ phấn các giống bắp thì được FBI ghé thăm hỏi trong vòng 4, 5 tiếng đồng hồ.

 

Vào năm 2011, có một người bạn báo cho ông ta biết có vài thương gia sẽ ghé Illinois, họ muốn bàn với ông ta vài công việc vì ông ta đang làm tư vấn về canh nông.

 

Buổi gặp gỡ trong tiệm ăn, chỉ một người nói đó là ông Robert Mo. Ông này sống tại Florida, và làm việc cho một công ty Trung Cộng ở bắc kinh, tên Da Bei Nong Science and Technology Group, hay DBN. Công ty này mua bắp, đậu nành của mỹ để nuôi gia cầm của họ. Họ quan tâm về hạt giống bắp của Hoa Kỳ. Trung Cộng chậm hơn Hoa Kỳ về hạt giống bắp lai Hybrid độ 50 năm nên họ cần đốt ngắn thời gian, bằng cách đánh cắp tài liệu kỹ thuật.

 

Sau buổi gặp gỡ thì chả có gì đáng nói, lâu lâu một vài email hỏi thăm,… rồi ông tiến sĩ Montgomery được mời diễn thuyết tại một đại học canh nông ở Trung Cộng. Ông này mới báo cho DBN là sẽ tham dự buổi nói chuyện, và trên đường về muốn ghé thăm viếng công ty của họ.

 

Ông này đến bắc kinh và được đưa thăm viếng công ty của họ với các phòng thí nghiệm được mở cửa tự nhiên, không như tại Hoa Kỳ là vào các phòng thí nghiệm các loại giống rất khó khăn. Có hai tầng lầu dành cho các thí nghiệm về các giống bắp Ngô, lúa,…

 

2 tháng sau thì công  ty Trung Cộng mướn ông tiến sĩ này Làm cố vấn. Bổn phận của ông ta là tìm các giống hybrid ở Hoa Kỳ và giới thiệu cho Trung Cộng. Robert Mo, mua đất nông trại và nhờ ông Montgomery trồng các giống ở đây.

 

Đất nông trại rất xấu, mưa xuống thì ngập nước nên không trồng được cái gì cả khiến ông ta băng khoăn, tự hỏi công việc của ông ta là gì vì một công ty canh nông không thể nào mua một nông trại kiểu này.

 

Vài tháng sau thì xe của các nhân viên FBI, ghé lại thăm viếng và hỏi cung. Ông ta phải kể lại từ đầu, chuyến đi Trung Cộng,… suốt 5 tiếng đồng hồ. Ai trả tiền khách sạn, ăn ở đâu, đi đâu,… cuối cùng FBI nhờ ông ta theo dõi Robert Mo và DBN và báo cáo lại cho họ.

 

Trong cuốn "The Scientist And The Spy." của Mara Hvistendahl  nói về các khoa học gia như ông Kevin Montgomery, bị các nước khác dụ dỗ hay mướn để chuyển giao công nghệ cho họ và FBI lo lắng về các công ty ngoại quốc ăn cắp các công thức bí mật của các công ty Hoa Kỳ. Cuốn sách nói về các cuộc gián điệp, ăn cắp bí mật kỹ thuật của Hoa Kỳ.

 

Sao khi Liên Sô xụp đỗ thì các điệp viên của các trung tâm tình báo của nga, Pháp, Do Thái, rời bỏ chức vụ của mình và làm cho tư nhân, các công ty hàng đầu thế giới. Thí dụ như chuyên viên phải gián của Pháp quốc, gắn mấy thu âm ở hàng ghế hạng nhất để chuyển các bí mật nói chuyện của hành khách cho các công ty quốc gia pháp.

 

Từ thập niên 90 đến nay, chính phủ Hoa Kỳ bỏ rất nhiều để phòng chống ăn cắp tài liệu của các công ty Hoa Kỳ nhất là quốc phòng. Ta thấy Trung Cộng chế phản lực cơ tương tự của Hoa Kỳ, tầu ngầm,…

 

Theo ông Mark Betten, cựu nhân viên của FBI, cho rằng trường hợp của ông tiến sĩ Montgomery, được gọi là “operation Purple Maze”. Nay về hưu, ông ta chuyên viên FBI, đặc trách các gián điệp kinh tế ở văn phòng Des Moines.

 

Ông này kể là vào năm 2011, ông ta có gặp các đại diện của công ty DuPont Pioneer, một công ty lớn về hạt giống. Ông ta giải thích nhiệm vụ của văn phòng ông ta về phản gián kinh tế và kỹ thuật, khuyên công ty nên thận trọng,… cuối cùng ông ta hỏi có gì khác lạ.

 

Nghe câu hỏi này thì nhân viên của công ty DuPont Pioneer cho biết là bắt gặp 2 người đàn ông á châu, 2 tuần trước đây, chụp ảnh ở nông trại của họ. Ông FBI ngạc nhiên, hỏi lại thì được biết đó là nơi họ trồng các hạt giống mới nhất được cấy của công ty. Các nông trại này rất bí mật.

 

Công ty cho biết là tốn độ từ 30 triệu đến 50 triệu đôla và mất 5-8 năm để phát triển các loạt hạt giống mới nên khi bán, họ phải ký kết giao kèo,.. Nếu các loại giống này lọt vào tay kẻ xấu thì họ có thể “reverse engineering” và mất khá nhiều lợi tức vì nông dân mua hạt, không được giữ hột mà mình có kể vụ cà chua. Nông dân bị cấm không được giữ hạt giống mà mỗi năm phải mua của công ty, nếu không thì bị phạt.

 

Ông FBI hỏi có biết tên hai người này, thì công ty biết, 1 trong hai người tên Robert Mo, làm việc cho công ty DBN. Chán Mớ Đời 

 

Sau đó ông Betten theo dõi công ty DBN trong vòng 2 năm. Công ty tàu này sử dụng 2 lối làm việc để lấy tin tức hạt giống của Hoa Kỳ. 1 là mời ông tiến sĩ Montgomery và các khoa học gia khác làm việc , 2 là lén vào các nông trại thí nghiệm của các công ty hạt giống Hoa Kỳ để ăn cắp.

 

Hai tên tàu này, mướn một kho chứa các hạt giống thì bị chủ kho than phiền vì chuột chui vào ăn, làm ổ. FBI nghe lén và nhờ các người cộng sự như tiến sĩ Kevin,…nên biết là họ sắp chở về Trung Cộng.

 

Họ bị chận lại phi trường để khám hành lý thì khám phá ra nhiều bắp Ngô của công ty DuPont Pioneer và Monsanto không đủ bằng chứng nên phải thả họ đi và mấy tên này, không bao giờ trở lại Hoa Kỳ cho dù họ có lệnh truy nả ở Interpol nhưng Trung Cộng không bao giờ bắt họ dùm cho Hoa Kỳ.

 

Năm 2016, thì Robert Mo bị đưa ra toà và ở tù 3 năm.

 

Chán Mớ Đời

Nhs

Nông dân thời COVID-19

Hồi nhỏ, hay nghe người lớn kêu: “sông có khúc, người có lúc”, mình không hiểu lắm nhưng không dám hỏi, sợ bị kêu là ngu sớm dốt lâu. Sau này đi tây rồi bôn ba xứ người, nay quay đầu nhìn lại thì đúng. Con người có lúc thế này lúc thế nọ, chỉ khó là chúng ta có uyển chuyển như dòng nước hay cứ khư khư bám trụ vào một chỗ, đọng lại để rồi bị thối mòn.

 

Sang Tây, mình làm đủ thứ nghề, chùi cầu tiêu cho tây đầm, làm nhà hàng, làm bồi, làm nghề vẽ tranh bán cho du khách. Học 6 năm đại học, hành nghề kiến trúc sư được 15 năm tại 4, 5 nước rồi bỏ cái bằng ấy, đi làm nghề thầu khoán, vẽ xây nhà cho thiên hạ.

 

Sau lại nghe lời thế lực thù địch, xoay qua làm nghề đi mua nhà cho thuê. Một hôm, có tên chuyên viên địa ốc kêu có mảnh đất 20 mẫu đang trồng bơ. Tò mò mình bò lại thì khám phá ra có thể xây 350 căn hộ trên lô đất này, lại cách có 2 dặm một đại học lớn ở Cali, thêm rẻ nên mua.

 

Mua rồi mình lại thích không khí ở đây. Hơn 1,000 cây bơ, khuynh diệp, dừa, quýt, bưởi,..nhả oxygen  trong ngày mà chỉ có mình hít vào nên cảm thấy thoải mái. Buồn tình mình không muốn xây nhà nữa. Khởi đầu nghiệp nông dân, trở về 55 năm về trước khi nhà mình có cái vườn 2 mẫu trong Suối Tía, ấp Sòng Sơn.

 

Khó diễn đạt được không gian, môi trường khi vào vườn buổi sáng khi những tia nắng đầu tiên của ngày, đang rọi qua các nhánh cây, tạo những làn sương manh mong lung linh trong ánh bình minh của một ngày mới.

 

Không gian làm mình hạnh phúc như đứng trước một bức tranh hiện thực, đẹp mà mình đã quên từ lâu. Từ khi ra đời, chạy đua theo cuộc sống vội vã. Đi ngang mấy cây đang trổ hoa, thấy ong bu lại những chùm hoa, tạo nên một dàn nhạc âm hưởng khá vui tai.

 

Mình không ngờ thính giác còn bén nhậy, khi nghe tiếng sột soạt tiếng chân của các loại thú trên lớp lá khô, nghe tiếng ong bay lượn. Mình có thể phân biệt tiếng ruồi bay và ong bay. Đi ngang các tổ ong thì cả ngàn con ong loại lực lượng phòng vệ quyết tử các tổ ong và ong chúa, bay ào ào xung quanh người mình như trấn áp tinh thần để mình lo sợ, chạy cho mau. Chúng sẽ bu lại chích như 3 cha con ông thợ, phụ mình. Phải bỏ xe máy cày, chạy thụt mạng.

 

Khứu giác mình ngửi được mùi lá khô bị sương thấm ướt đêm qua hay nước tiểu hay phân của coyote đi ngang,… sống quen trong thành phố khiến mình lùi xa dần thiên nhiên.

 

Lúc đầu thấy mấy con coyote cắn phá hệ thống tưới nước nên mình hỏi vòng vòng để tìm cách trị thì được biết khó khăn. Nay mình để mấy thùng nước khắp nơi trong vườn để xem, chúng có uống bớt khát nước, bớt cắn phá hệ thống tưới nước.

 

Gặp sóc ăn bơ mà sóc mỹ rất mất dạy, chúng ăn như người Mỹ nghĩa là có chút xíu rồi bỏ, đi gậm trái khác. Lại thấy rắn chuông xuất hiện, nhím,.. Rốt cuộc mình cứ để thiên nhiên tự lo lấy. Rắn sẽ ăn sóc, coyote sẽ ăn rắn và sóc. Còn cái nghiệp mình là phải đi sửa chửa hệ thống nước bị chúng phá huỷ.

 

Mình học về thiên nhiên, ong bay đi hút nhuỵ hoa, có loại A và loại B rồi đem về tổ ong có 3 tầng, tầng 1 là ong chúa, tầng 2 chứa mật ong cho ong và tầng 3 là để ông Mỹ nuôi ong, thanh lọc ra mật ong nguyên chất rồi bán. Ngoài ra còn các loại sữa ong chúa, phấn hoa.

 

Lâu lâu, vợ dẫn bạn bè đến thăm vườn nhưng họ không cảm nhận được những tiếng chim hót, không gian xanh đầy oxygen . Họ chỉ nhìn các trái bơ, trái quít rồi tìm cách hái cho nhiều, đem về cho bạn bè, họ hàng, người quen. Sau này, lười đi xa, họ gọi mình, nhờ hái, đem lại nhà họ khiến mình Chán Mớ Đời.

 



Vườn rộng đến 20 acres nên có rất nhiều việc để làm, mình đâu có thì giờ hái quả. Họ muốn thì cứ lên vườn hái ăn, còn mình chỉ hái đủ cho nhà ăn trong tuần, còn hái đại trà như họ thì phải mất cả ngày.

 

Mình tính xây 350 căn hộ nhưng dường như ai đó, mách mình là đủ rồi, khai ngộ cho mình thấy cái đẹp của vườn, của thiên nhiên. Giúp mình chậm lại, thay đổi nhân sinh quan. Không còn ham muốn mua thêm nhà, xây thêm căn hộ cho thuê vì có sự đổi chát trong cuộc đời, càng lao theo càng mất mát về những thứ khác như sức khoẻ suy yếu, không chăm sóc cơ thể đàng hoàng.

 

 

Nhs

Mua cổ phiếu khi công ty Hertz phá sản

Tuần trước, lướt trên mạng, thấy công ty Hertz, một công ty lâu đời cho thuê xe, thiên hạ đỗ xô đi mua cũ của công ty này. Cổ phiếu của họ trên thị trường chứng khoán xuống còn có $0.08 rồi từ từ chạy lên gấp 6, 7 lần khiến mình thấy lạ nên mò mò tài liệu để bớt ngu lâu dốt sớm.

 

Có bà Mỹ kể là thấy cổ phiếu của công ty Hertz xuống có $0.08. Mọi lần thì bà ta không mua cổ phiếu của các công ty phá sản nhưng không hiểu sao, hôm ấy bà ta hứng lên mua đại. Bà ta nghĩ mua $100 nhưng rồi nghĩ đi nghĩ lại, nội tiền phí mua bán cổ phiếu là hết lời nên mua $2,000. Rồi mấy tuần sau bà ta cứ thấy cổ phiếu công ty lên lại như diều thì không hiểu nên bán, lời được trên $10,000. Chán Mớ Đời 

 


Ở Hoa Kỳ, có cái màn khai phá sản khi làm ăn thua lỗ, giúp người Mỹ làm lại cuộc đời. Trước đây, ta thấy công ty General Motors, Delta hàng không, … khai phá sản rồi được chính phủ bơm tiền vô, lại làm ăn thoải mái lại.

 

Luật cho phép phá sản thì tốt nhưng cũng bị thiên hạ lợi dụng. Mình nghe kể một ông làm ăn ở vùng Bôn sa này, mở siêu thị rồi gần hết giao kèo mướn tiệm, khai phá sản, xù nợ luôn. Các người bán hàng, bỏ mối ở siêu thị rồi mỗi tháng hay mấy tháng sau ghé lại lấy tiền thì ông ta bợ hết, không trả. Cứ mở mấy tiệm như vậy, nay chuyển nhượng lại cho con. Chán Mớ Đời 

 

Năm 1918, có một ông Mỹ, 22 tuổi ở chicago, không biết làm thế nào, ông ta có 12 chiếc xe hiệu Ford kiểu T. Ông ta cho mướn mấy chiếc xe và gọi công ty Rent-a-Car Inc. Sau này, công ty đổi thành tên Hertz Corporation .

 

102 năm sau, công ty này khai phá sản chapter 11. Trong 3 tiếng đồng hồ ở toà khai phá sản, người ta được biết công ty Hertz này đã được công ty GM mua rồi bán lại cho công ty xe hơi khác Ford rồi Radio Corporation of America mua lại,…

 

Thường thường người ta mua lại để phát triển thêm, đây không hiểu vì lý do nào họ lại bán sau khi mua được một thời gian ngắn.

 

Trên thực tế, các công ty cho mướn xe, làm tiền nhiều hơn khi họ bán xe cũ. Họ mua xe với giá thành rất rẻ từ các công ty xe hơi, rồi cho mướn xe. Họ ăn lời ở chỗ bán bảo hiểm định kỳ trong vòng 1 ngày, 1 tuần. Sau đó thì bán lại xe cũ Theo giá trị trường.

 

Năm 2012, công ty phải mượn nợ khá nhiều để mua các công ty cạnh tranh như Thrifty, Dollar khiến nợ lên đến 6 tỷ mỹ kim.

 

Mua các hãng xe khác đem lại cho công ty nhiều vấn đề vì các loại xe của Dollar và Thrifty, thông thường rất rẻ, lại lộn với Hertz. Khách hàng đặt mướn xe của Hertz thì lại nhận xe của Dollar rẻ tiền, hôi hám,…

 

Công ty biết cần các loại xe mới nhưng nợ nhiều quá nên không ai cho mượn thêm tiền. Lúc này Hertz mới tư duy đột phá, thành lập một công ty mới với tên khác để mua, cho Hertz mướn xe . Sau đó đi hỏi mượn tiền cho công ty mới. người Mỹ gọi là Financial Engineering.

 

Đùng cái ông thần coronavirus xuất hiện. Công ty không bán được xe cũ của họ. Du lịch bị ngưng, làm việc cũng ngưng di chuyển. Có bán xe cũng khó vì ai cũng lo sợ, thất nghiệp nhiều. Thiên hạ bắt đầu kêu trả lại họ 17 tỷ mỹ kim. Công ty khai phá sản để xù nợ. Khoan đã! Vì họ phá sản chapter 11 nên toà nhảy vào, xem nên trả nợ cho ai trước và sau. 

 

Hertz mới kêu các chủ nợ, họ sẽ biến các nợ của họ thành một loại cổ phiếu mới, các công ty sẽ được lãnh tiền nhiều hơn khi Hertz thay đổi cách làm ăn và có lời lại.

 

Khi các công ty chủ nợ đồng ý thì nợ của họ trở thành equity thì cổ phiếu của Hertz lại bay lên trời mà mình thấy cổ phiếu của Hertz bổng nhiên lên 600% trong một thời gian ngắn.

 

Trên nguyên tắc thì cổ phiếu của Hertz sẽ biến thành zero như JC Penny mà mình có mua Option của công ty này sẽ khai phá sản. Mình không có tiền nên mua có 2 ngàn đô, nên lời một ít thôi sau gần 3 năm trời.

 

Trong trường hợp của Hertz thì như bà mỹ kể, bà ta mua $2,000 cũng như các người Mỹ khác nên cổ phiếu lên, càng lên thì thiên hạ càng nhảy vào mua nên từ $0.8 lên $5. Chính phủ in tiền, gửi cho mọi người $1,200 nên thiên hạ chả biết làm gì vì bị cấm cung nên bỏ tiền chơi cổ phiếu. 

 

Bà mỹ kể là đầu tháng 6  này, khi bà ta thấy cổ phiếu của Hertz bắt đầu xuống thì bà ta nói mình chỉ cần nhanh hơn tên mua cổ phiếu khác là được. Bà ta nhấn nút bấm, bán, rồi bỏ túi $10,000. Hỏi bà ta có làm lại vụ này không nếu gặp một trường hợp khác. Bà ta kêu Không Bao Giờ. Chán Mớ Đời

 

Nhs 

Làm sao để không mất trí nhớ khi về già

Dạo mẹ vợ mình còn sống nhưng độ 6 năm cuối cùng thì bị trả nhớ về không nên cũng buồn vì bà cụ không còn nhận ra con cháu. Khởi đầu bà cụ quên trước quên sau rồi không nhớ con cháu ít khi gặp rồi từ từ không còn nhận ra ai cả. Chỉ ngồi một mình nhìn về cỏi mông lung. Cho thấy khi chúng ta mất trí nhớ thì chúng ta mất tất cả.

 

Người ta chụp hình bộ não của người mắc bệnh mất trí nhớ thì nhận các tế bào não bộ có một cấu trúc khác thường. Beta-amyloid protein từ các tế bào, tích luỹ lâu ngày thành như một loại thịt nhỏ. Đó là dấu hiệu của của bệnh Alzheimer. Vào tuổi 85, 1 trong hai người Mỹ sẽ mắc bệnh này mà người ta gọi là bệnh tháo đường loại 3.

 


Những chấm nâu nâu được tìm thấy trong não bộ người mất trí nhớ.


Có nhiều bác sĩ cho rằng là do gen di truyền. Nếu ai có gen APOE-epsilon4 allele thì có khả năng bị bệnh này gấp 3 lần, còn nếu bố mẹ có gen này thì nguy cơ sẽ tăng gấp 10-15 lần.

 

Các nghiên cứu gia tại Chicago có thành lập chương trình nghiên cứu gọi là Chicago Health and Aging Project. Các nghiên cứu gia quan sát các dinh dưỡng của hàng trăm người, qua nhiều năm để xem ai bị bệnh trả nhớ về không, ai còn tỉnh táo.

 

Người ta khám phá ra các người ăn tương đối ít chất béo “Saturated Fat”, độ 13 gram mỗi ngày và người ăn gấp đôi. Hậu quả là các người ăn nhiều chất béo thì mắc bệnh mất trí nhớ sớm. Loại chất béo có rất nhiều trong sữa và phô mát. Người ta lại quảng cáo uống sữa hay ăn phô mát để có calcium. 

 


Cái nghịch lý là người Mỹ uống rất nhiều sữa và ăn phô mát nhưng họ lại bị bệnh loãng xương. Lý do là sữa có rất nhiều a-xít tính, cơ thể phải rút calcium từ xương để bảo hoà cơ thể. Nói chung là các công ty thực phẩm có rất nhiều ảnh hưởng trong các chương tình dinh dưỡng của chính phủ Hoa Kỳ vì 60% nhân viên của các cơ quan chức năng về y tế đều là cựu nhân viên của các công ty thực phẩm và dược phẩm.


Do đó, người ta khuyên uống nước có Alkaline nhiều để giúp bảo hoà các a-xít trong cơ thể.

 

Bên Phần Lan, người ta cũng có một nghiên cứu tương tự, họ lựa 1,000 người trên 50 tuổi thì khám phá ra có một số người có thể tự lái xe, viết ngân phiếu, lo sổ sách…nhưng họ lại bị bệnh hay quên, không nhớ về một vấn đề nào đó và gọi mild cognitive impairment.

 

Họ cho mấy người này ăn bớt 80% chất béo thì trí nhớ trở lại. Mình có chị bạn làm dược sĩ, kể là từ khi đem bà mẹ từ nhà ông anh về chăm sóc, cho ăn uống kỹ lưỡng và ăn những trái cây, đậu,…thì sau 3 tháng trí nhớ của bà mẹ tốt hơn trước rất nhiều. Mình có bà mợ hơn mình 10 tuổi mà nay đã trả nhớ về không. Ngồi nhìn mợ thấy buồn. Có nhắn tin cô em họ nhưng cô em không trả lời.

 

Trở lại tấm ảnh trong màng óc. Các chấm nâu xuất hiện xung quanh các tế bào não bộ, ngoài các beta amyloid protein, còn có các chất sắt, đồng. Các kim loại thường thấy trong các chất dinh dưỡng. Nếu nhìn hộp sữa, sẽ thấy một tấm giấy in các chất dinh dưỡng trên.


Mình sửa nhà cho thuê thì thường hệ thống ống nước cũ làm bằng gan sắt nên lâu ngày bị rét rỉ, thường được thay bằng ống đồng. Sắt mà để lâu ngày ngoài trời sẽ bị oxi hoá, trở nên rét rỉ. Mình ăn các chất này vào thì nó sẽ tìm đường chạy lên não bộ và từ từ bị oxi hoá trong cơ thể và tạo ra các độc tố “Free radicals”. Các phân tử bơi lội trong huyết quản của chúng ta, rồi chạy lên não bộ. Còn đồng thì nước máy được chứa trong hệ thống ống nước làm bằng đồng cả đêm, rồi khi chúng ta uống hay nấu cơm là cho vào cơ thể. Chán Mớ Đời 

 

Ngoài ra các sinh tố như A, B, C, D … các công ty bỏ thêm chất sắt, chất đồng nên nếu chúng ta bồi dưỡng nhiều quá thì dễ đưa đến nhiều vấn đề. Do đó chúng ta cần đến sinh tố E, một loại bình chửa lửa, giúp tẩy loại các độc tố gây ra bởi các chất sắt, đồng,...

 

Sinh tố E có trong các loại Trái cây như soài, đậu,… các nghiên cứu gia ở Chicago cho các người thuộc chương trình một số ăn ít và một ăn nhiều các loại rau spinach đậu,… giúp tống các Free radicals ra khỏi cơ thể. Kết quả cho thấy người ăn 8 mg sinh tố E mỗi ngày giảm nguy co bị mất trí nhớ hơn những ai ăn ít sinh tố E.

 

Cách tốt nhất để có thêm sinh tố E là ăn các đậu, và hạt. Không nên uống các loại bổ sung. Lý do là thiên nhiên có đến 8 loại sinh tố E còn các loại bổ sung thì chỉ có một loại. Khi ăn nhiều một loại thì sẽ giảm sự hấp thụ của các loại khác vào. Nên ăn chung các loại đậu này với xà lách, các thức ăn khác để tránh ăn nhiều một loại, sẽ giảm sự hấp thụ của các loại sinh tố E khác.

 

Đại học Cincinnati đi xa hơn trong việc nghiên cứu này. Họ cho mấy người trên 78 tuổi bị mất trí nhớ uống nước nho mỗi ngày 2 làn, sang chiều. Sau 3 tháng thì Test lại thì trí nhớ họ khá hơn trước. 

 

Họ giải thích là nho được phơi ngoài nắng nên có nhiều anthocyanin, một loại antioxidant mạnh, như sinh tố E. Sau khi ăn chúng thì được đưa vào huyết quản. Họ cũng thành công tương tự với blueberries. Vấn đề này thì cô bạn dược sĩ thành công với mẹ cô ta. Cho ăn đậu hạt nhân, blueberries, framboise,…

 

Năm 2009, uỷ ban y sĩ về y khoa trách nhiệm (Physicians Committee for Responsible Medicine) có đề nghị cho bộ canh nông Hoa Kỳ về thức ăn dinh dưỡng cho người Mỹ, gồm trái cây, hạt đậu và rau cải, không đề nghị uống sữa hay ăn phô mát. USDA không bao giờ trả lời.

 

Năm 2011, uỷ ban này kiện bộ canh nông, bắt họ phải trả lời đề nghị của họ. Bộ canh nông cho ra đời một loại kim chỉ nam tương tự, cộng thêm sữa và được gọi là “My Plate”. Chắc là bị các công ty thực phẩm làm áp lực nên phải bỏ thêm sữa.

 

Chỉ khác là bộ canh nông Hoa Kỳ gọi nhóm chất đạm (protein Group) thay vì trái cây, rau cải. Chất đạm có trong các loại rau cải, đậu, không nhất thiết phải ăn thịt.

 


Đó là nói về dinh dưỡng, ăn loại nào để giúp khỏi mất trí nhớ. Đại học Illinois có thử nghiệm với 120 người lớn tuổi. Họ cho mấy người này đi bộ hàng tuần. Cho đo đạt não bộ của 120 người này.

 

Họ khám phá ra là các não bộ thay vì thu nhỏ lại thì ngưng bị teo lại. Não bộ của họ càng ngày càng lớn dần lại. Nghiên cứu cho thấy; chỉ cần đi bộ 15 phút và 3 lần mỗi tuần là có thể giúp não bộ không bị teo lại. Đi bộ giúp máu lưu thông, lên đến đầu.

 

Chị bạn dược sĩ giúp bà mẹ có đầu óc mình mẫn lại nhưng chắc bận đi làm nên không có thì giờ đưa bà mẹ đi bộ nên rất yếu khi đi đứng.

 

Bà cụ mình thì ngược lại, mỗi ngày đi bộ ít nhất là 4 cây số, tập dưỡng sinh, Thái Cực Quyền, múa gậy. Có lẻ vì vậy mà mẹ mình còn thuộc làu hết cuốn sách Lục Vân Tiên, kinh kệ gì thì bà cụ mình nhớ vành vách, không cần nhìn cuốn kinh khi làm lễ. Kinh

 

Mình đang đọc cuốn “La pensée, le chemin” của giáo sư 

Frédéric GROS, kể về các triết gia như Nietzsche , Immanuel Kant, Thoreau, đề đi bộ và sống lâu, có thời gian suy nghiệm. Hôm nào rảnh mình sẽ kể . Vui lắm

Nhs

Tự Cách Giãn Facebook trong 30 ngày

Hôm qua, mình đi bài Thái Cực Quyền Dương-gia 8 thức dài đến 62 phút, sớm hơn dự định của mình nên tìm cách nào khác để tự tập rèn luyện thêm ý chí mình.

 

Xem trên iPad thì được biết mỗi tuần mình mất độ 3 tiếng trên các mạng xã hội, xem như 30 phút mỗi ngày vì chủ nhật mình không đụng tới Internet.

 

Mình chợt tự hỏi nếu không vào mạng xã hội một tháng để xem có chết thằng tây con đầm nào không. Nói là làm nên phải bò dậy, ghi xuống ngay.

 

06/23/2020: Hôm nay, mình sẽ bắt đầu ngưng vào Facebook đến ngày 24 tháng 7 năm 2020. Sẽ viết nhật ký trong thời gian tự cách giãn Facebook. Chắc vui nhưng để xem có bị ràng buột, hối thúc bởi chia sẻ những suy nghĩ của mình cho thân hữu hay không cần ai biết đến như xưa.

 


Để xem mình viết chính cho mình như trước đây hay cho thiên hạ đọc. Có thể mình cố gắng viết cô động lại thay vì lê thê như bà 8. Khởi đầu thì viết cho mình, để sau này con cháu rảnh, tò mò sẽ đọc nhưng từ khi bỏ lên Facebook thì có nhiều người hỏi thăm, tìm lại được hàng xóm hay thân hữu khi xưa ở Đàlạt. Nhiều người gốc Đàlạt, cho biết họ thích đọc để tìm lại chút hương xưa nên bắt đầu thay đổi mục đích viết ban đầu của mình như kiểu viết đặt hàng.

 

Thật ra, mình vào Facebook và Twitter mỗi ngày chỉ để lướt xem có tin tức gì lạ. Thấy khá nhiều Fake News do mấy đám tìm cách móc tiền quảng cáo. Có vài nhóm, cấm mình đăng bài nếu không có phần giới thiệu của bài trên trang nhóm của họ. Mình muốn sử dụng RSS để tự động mấy bài mình viết trên bờ lốc, tự động tải lên Facebook, để mình khỏi mất công vào Facebook. Mình đoán là để họ nhận được nhiều nhấn Like để ăn tiền quảng cáo từ Facebook nên phải câu Like. Nên phải chép một đoạn của bài trước cái đường dẫn về bờ lốc mực tím sơn đen, khiến mất thêm thời gian.

 

Kỳ này không đăng trên Facebook trong vòng một tháng để xem. Mấy tháng trước, bạn bè nhờ mình làm thêm trang “Masks Save Lives” kết nối với trang cá nhân của mình thì Facebook không ngừng tấn công mình với những nhắn tin, kêu bỏ tiền để có nhiều người tìm đọc nên khá bực mình. Đợi vụ đại dịch qua thì mình sẽ gỡ trang này xuống. Lâu lâu vẫn Nhóm nhờ tải tin tức trên trang thì tải lên nhưng không có vào đọc gì cả.

 

Hôm kia, mình được đài truyền hình Little Sàigòn phỏng vấn về đầu tư địa ốc thì mới phát hiện ra là Bút Nhóm Lửa Việt, tuy rất ít thành viên ở vùng này nhưng được nhiều người yêu mến. Chị điều khiển chương trình, giới thiệu mình là một thành viên của BNLV thì có một anh, mừng rỡ kêu là rất cảm phục sự đóng góp của nhóm trong thời gian qua.

 

Nhìn lại thì đúng thật. Trong khi mọi người cứ lo sợ chết, ngay cả mấy chùa, mấy nhà thờ, nhóm được sự đốc thúc của một vị linh mục, vẫn cố gắng, kêu gọi người may khẩu trang, người làm diện trang, hay may đồ bảo hộ rồi gửi đến các nhà thương, viện dưỡng lão khắp nước mỹ. Nay thì các hội đoàn, tổ chức khác bắt đầu làm thì BNLV rút về, lo chuyện khác.

 

Trên Facebook, thấy mấy thân hữu chống đối hay ủng hộ ông Trump, chửi bới nhau khiến mình Chán Mớ Đời. Mình thì không ủng hộ, cũng không chống. Ông ta đến rồi đi như mọi tổng thống khác của Hoa Kỳ. Cũng chỉ những tên tài phiệt làm giàu còn dân ngu khu đen như mình thì vẫn cong lưng ra đóng thuế, bị chúng lợi dụng, khích chửi bới nhau, để làm trò hề cho chúng vui lại không hưởng được mấy chục triệu như chúng. Cho mình vài triệu thì mình sẽ tham gia chửi bới, còn cho vui làng Facebook thì không.

 

Chủ thuyết cộng sản được xem như là tôn giáo đầu tiên của cuộc cách mạng khoa học. Người ta kêu người cộng sản là vô thần nhưng trên thực tế thì khác. Vô thần so với thần quyền nhưng họ vẫn là một tôn giáo theo định nghĩa về niềm tin ngoại cảm.

 

Khi người ta hỏi nhà cách mạng bằng bạo lực V.I. Lenin, xin vắn tắt, bình dân học vụ về chủ thuyết cộng sản vì họ ít học. Ông thần này giải thích chủ nghĩa cộng sản là quyền lực vào tay nhóm thiểu số (Bolschevik ) và mọi nhà khắp nước, nơi nơi đều có điện. Do đó các cuộc cách mạng của khối cộng sản đều bỏ công ra xây mấy cái đập nước để sản xuất điện cho nhân dân, đô thị hoá.


Ta thấy Trung Cộng cho xây đập Tam Hiệp, nay te tua, phá hoại môi trường, nước Trường Giang hay Hoàng Giang đều không chảy ra biển được.

 

Khoa học đã giúp lịch sử gia tăng tốc độ từ 200 năm nay. Khoa học đã giúp con người sống lâu hơn. Chỉ một thế kỷ, 100 năm trước khi đại dịch năm 1918, đã giết từ 50-70 triệu người trên thế giới. Đại dịch COVID-19 chỉ mới giết trên 477,000 khắp thế giới hay 1% đại dịch năm 1918. Thời trung cổ đại dịch đã giết hơn 50% dân chúng ở Âu châu.

 

Chủ nghĩa Mát xít bị phá sản vì quản lý kinh tế, nhưng chủ thuyết này vẫn được các nhà hàm lâm, giáo sư đại học tiếp tục phát triển trong các đại học tây phương và Trung Cộng,… từ từ thay đổi về cách quản lý kinh tế và xâm nhập các nước âu châu, Hoa Kỳ và khắp thế giới. Các cuộc xuống đường, bao động, đặt lại lịch sử, sử dụng biện chứng học để hô hào, xách động phong trào đấu tranh giai cấp. Tất cả đều là một cuộc giải phóng, chủ nghĩa nữ quyền, đồng tính, đồng giới, hay chuyển giới đều bị áp bức bởi giai cấp số đông không đồng tính, rồi đến da đen, da màu, da vàng , da đỏ, da xanh,…

 

Chúng ta đang sống trong một cuộc thay đổi lịch sử, nói đúng hơn lịch sử tăng tốc nhanh gấp mấy trăm lần khi xưa. Khá thú vị! Mình không ngồi đó mà kêu này nọ, ngày xưa ra sao, mình phải uyển chuyển, thay đổi theo thời như ông Trứ kêu: “gặp thời thế thế thời phải thế”.

 

Nữ quyền được người cộng sản dựng lên như một giai cấp phụ nữ bị áp bức trong chế độ phụ hệ từ mấy ngàn năm qua. Nay họ tạo dựng kỳ thị chủng tộc để đạp đỗ tất cả lịch sử loài người. Do đó, khi bức tường Bá Linh bị hạ bỏ, các người dân đông đức được tự do nhưng dần dần họ lại tự nhốt vào một nhà tù khác, rộng lớn và tự nguyện hơn.

 

Ông Albert Camus, có viết đâu đó: "Khi một thiếu số, nhân danh công lí nổi dậy đấu tranh thì vô hình trung tạo nên một sự bất công khác.."

 

Dần dần tạo dựng một xã hội chủ nghĩa một cách âm thầm, trẻ em, con cái sẽ được nhà nước nuôi hay quyết định. Vợ chồng, cha mẹ hồ hởi thi đua trong cuộc đấu tranh giai cấp mới của thế kỷ 21. Tại Hoa Kỳ, có trên 50% cuộc hôn nhân đỗ vỡ, cha mẹ cãi nhau, đưa ra toà, con cái được toà phán, ai được giữ con, ai không được thăm con khiến con nít bị khủng hoảng tâm thần.

 


06/24/20: hôm nay khởi đầu ngày đầu tiên không vào Facebook và Twitter.

 

Xem hai cuốn phim tài liệu của 3 ông bác sĩ nói về tim mạch, trí nhớ. Nói chung là 3 ông này khởi đầu đều béo phì cả nhưng từ từ mới nhận ra là tại vì ăn uống nên có ông tìm ra cách ăn trong vòng 5 tiếng/ ngày, ông thì tìm ra các loại thức ăn để giúp trí nhớ. Mình sẽ viết lại những ghi chú của mình.

 

Mình định sẽ ăn chay trường một thời gian để xem kết quả như thế nào.


06/25/20: 48 tiếng không vào Facebook. Thấy cũng không có gì thiếu thiếu. Đang nghỉ giải lao Đông Phương Hội.


Hôm nay đọc nghiên cứu thì được biết một ông giáo sư đại học Davis cho rằng dùng ong chích để trị bệnh COVID-19. Kinh 


06/26/20: Ngày thứ 3 không vào Facebook. Thấy bình thường, không có thiếu gì cả. Có tải lên blog một bài về Hertz khai phá sản. Có vài người đọc, không như khi tải lên Facebook thì có nhiều độc giả. Không sao. Viết cho mình thôi. Ai muốn đọc thì họ đến mực tím sơn đen chấm com.


Mình cảm thấy nếu mình tải lên Facebook, như đi rao bán, không khác gì những người xeo-phì rồi gửi lên mạng, câu like. Nên chắc sẽ giữ như vậy. Có thể sau này, mình chỉ tải lên Facebook của mình, chớ không có chia sẻ với các nhóm mà mình tham gia. Ai  tò  mò thì ghé lại trang Facebook của mình. Như vậy cũng khỏe vì mình không cần phải vào Facebook thường xuyên. Chỉ nhấn từ blog là tự động sẽ lên Facebook. Không cần phải đợi các admin kiểu duyệt bài vở của mình.


063020: hôm nay đúng 1 tuần lễ không vào Facebook.

070220: hôm nay đưa vợ đi khám COVID chuẩn bị cho Tuần tới đi xúc ruột.

Đồng chí gái cứ kêu sinh tố c này nọ. Hôm qua bị bón mình cho uống sinh tố C đi cầu mệt nghỉ nên nay bắt đầu tin . Chán Mớ Đời


070720: hôm nay đúng 2 tuần không lên Facebook và các mạng xã hội khác.


Từ 3 ngày nay, mình theo chế độ dinh dưỡng Ketogenic, ăn ít lại tinh bột, không đường. Chỉ ăn rau cải và thịt. Thấy cơ thể khá lạ vì không có đường. Để xem sau 1 tháng có kết quả ra sao.


3 tuần nay không vào Facebook. Có vài người nhắn tin qua imessenger.


071820: hôm nay bổng nhiên Facebook kêu có thằng nào muốn đổi mật mã nên phải bò vô Facebook lại. Mình bị Việt Cộng cướp mất một trương mục Facebook rồi nên phải vào lại. Chắc họ thấy mình không vào nên tính cướp thêm.


Vậy là trên 3 tuần 4 ngày không vào Facebook. Hôm nào rảnh kể vụ không thấy thiếu lắm.


Vào thì thấy thiên hạ còm ná thở. Mình sẽ cố hạn chế vào Facebook và Twitter để thêm thì giờ đọc sách báo. Chán Mớ Đời 


Nhs

Thái Cực Quyền 8 thức 62 phút

Tuần này, mình đi bài Thái Cực Quyền 8 thức của Dương gia được hơn 62 phút khiến mình ngộ được vài điều nên ghi lại. Trước nhất là cảm ơn anh chị Quang đã cùng đồng hành, đợi mình đi xong bài quyền.

 

Sau hơn 12 năm tập ở Đông Phương Hội, mình có ngộ vài điều nhưng quan trọng nhất là lần đầu tiên, khi tập Vịnh Xuân Quyền, đi bài Tiểu Niệm Đầu dài 45 phút. Khi đi chậm thì mới nhận ra các lóng xương của mình như những khất, răng cưa của cái máy đồng hồ. Cứ xoay từ từ rồi khất này leo lên khất kia để kéo cái kim đồng hồ chạy lên.

 

Từ đó, mình bỏ không đọc sách báo về võ thuật nữa, chú tâm tập luyện, lắng nghe cơ thể bên trong của mình. Nói như ông Nhất Hạnh là tập quán Chánh Niệm. Tương tự tin tức hàng ngày mình cũng không theo dõi nhiều lắm, chỉ lướt qua để xem có gì quan trọng hay không rồi kiếm tài liệu ngoài luồng đọc.

 

Mình nhận thấy các bài viết về võ thuật đều chép lại từ những sách báo khác, rồi tác giả xào nấu thêm tỏi thêm hành gia vị chớ phải là những trải nghiệm của chính bản thân họ. Do đó mình ngưng tìm kiếm tài liệu đọc mà tập luyện dưới sự hướng dẫn của Khoa.

 

Trên thực tế 12 năm qua, Khoa cho mình tập lòng vòng vì cơ thể chưa đủ khả năng để đi chậm lại. Phải tập một thời gian cách chuyển lực, đưa tay lên ra sao, như vòng cung để dần dần mới ngộ được hàm hung bạt bối. Cho nên không có cách tập nào sai cả mà sử dụng ấy như một con đường đi đến đích nhanh hơn, phải lòng vòng rẽ phải hay trái vì lối đi trước mặt bị gián đoạn.

 

Phải nói đến phần tập nội công Hồng Gia, thiên hạ đến trễ nên thông thường mình tập phần này đến 70 hay 80 phút. Cũng đi rất chậm để ý đến xiết chân, hàm hung bạt bối, lưng ra sao và hơi thở nên nhờ đó khi đi Thái Cực Quyền mình mới để ý đến chân tay, hơi thở khi chuyển động lực từ chân này sang chân kia,…

 

Lần này mình đi bài Thái Cực Quyền 8 thức vì tập qua Zoom nên khó đi 24 thức hay Thái Cực Quyền Trần-gia 13 thức. Mình theo lời dặn dò của Khoa, cố để ý đến “hàm hung bạt bối” , khi nào ưỡn ngực, khi nào cụm co cơ thể lại, khi bung ra được bơm hơi, căng đều, nhất là thả rớt cái thân xuống. Rất mỏi, chỉ muốn đi cho nhanh nhưng phải kềm hãm lại ý định này, giúp mình thêm được cái ý chí không bỏ cuộc.

 

Mình sẽ ráng cố gắng, giai đoạn tới tập về hơi thở vì hay bị đứt quãng. Khoa nói mình ráng mài hơi thở nhưng khi mệt, mồ hôi ra như tắm thì chỉ muốn ngưng.

 

Trong lớp mọi người đã đi bài quyền được 15 phút và 2 lần trong buổi tập nhưng Khoa giải thích là nên tập đi 1 lần 20 phút thay vì 2 lần 15 phút. Giúp ý chí mình mạnh hơn vô hình trung sẽ giúp tạo thêm các neuron mới trong não bộ, rất cần khi về già.

Hôm nay mình có đọc một bài nghiên cứu về mất sức chịu đựng sẽ chết sớm. Khi đau ốm, con người chỉ muốn chấm dứt nổi đau, không muốn chống chọi lại và từ từ chỉ muốn chết và sẽ được toại nguyện. Người ta lý giải nào là số phận, trời kêu ai nấy dạ,… khoa học đã chứng minh khi tinh thần không ổn thì khó mà hoàn tất được các dự tính.

 

Mấy năm trước mình bị gãy xương khi leo núi thì ngộ ra một điều là sức khoẻ đều do mình tự lo. Bác sĩ, gia đình chỉ hổ trợ. Khi nghe tin mình bị tai nạn, bạn bè có điện thoại hỏi thăm sau đó thì châu về hiệp phố. Mình không có ai khác để tỉ tê, than vãn nên phải lết đến câu lạc bộ thể thao mỗi sáng từ 5 giờ sáng để tập đi bộ trong hồ bơi. Mình nhận thấy cái chân bị gãy, bị teo lại, mất hết cơ bắp do đó phải đi bộ, bơi lội cả năm mới lấy lại cơ bắp như xưa. Sau 6 tháng mình đi lại bình thường và đi tập lại đều đặn.

 

Khi đau hay mỏi chúng ta chỉ muốn cái đau chấm dứt ngay. Do đó, dạo trước mình đi Thái Cực Quyền lúc nào cũng được 15 phút, dù khởi đầu rất chậm nhưng đến lúc gần cuối là đuối nên làm cho qua, không còn chánh niệm về hơi thở, cử động của mỗi thức.

 

Vì cứ dừng ở 15 phút nên khi đi bơi mình cũng bơi độ 15 phút là oải, phải ngừng. Đến khi mình đi Thái Cực Quyền 8 thức được 30 phút thì phép lạ xuất hiện, mình bơi một mạch 30 phút không nghỉ. Chứng tỏ sức bền, chịu đựng, hơi thở của mình gia tăng.

 

Lúc đó mới nhận thấy khí chạy trong người như khi mới tập Trạm Trang Công, thấy hơi nóng chạy tùm lùm trong người. Rồi một thời gian sau biến mất, do đó không cần theo đuổi các luồng khí bất chợt này. 

 

Khi xưa, các làng mạc được nối kết bởi các con đường nhỏ, với những đường tắt,… sau tất cả được đô thị hoá, tạo nên các quốc lộ rồi đến các xa lộ nên dần dần các con đường mòn khi xưa không được sử dụng nên cỏ mọc hoang, che mất. Sau này với du lịch sinh thái, người ta đi dã ngoại, lần lần tìm ra lại các con đường mòn khi xưa.

 

Theo mình cơ thể của mình cũng tương tự các hệ thống giao thông dẫn đến thủ đô là Tim. Các mạch máu lớn được sử dụng nhiều như các trục lộ giao thông, khiến các mạch máu nhỏ từ từ ít được bơm máu về nên teo lại.

 

Khi tất cả xe đều sử dụng xa lộ thì sẽ bị nghẹt xa lộ nhưng nếu có người chạy đường trong sẽ giải toả được nạn kẹt xe.

 

Khi tập Trạm Trang Công thì đứng một chỗ, giúp máu từ từ di chuyển đến các mạch máu nhỏ, giúp máu bơm đều trong cơ thể, tránh bị áp huyết lên cao vì nếu máu chỉ được bơm theo các mạch máu lớn nên lượng máu được bơm về tim quá nhiều và nhanh.

 

Khi về già chúng ta nên tập các môn thể thao nhẹ nhàng như bơi lội, đi bộ, Thái Cực Quyền thay vì các môn thể thao cần sử dụng đến sức mạnh như quần vợt mà ta hay nghe bạn bè bị đột quỵ trên sân.

 

Mình hy vọng đến cuối năm sẽ đi bài quyền này đến 60 phút. Rất châm. Mình bắt đầu viết bài này tuần trước, ai ngờ 1 tuần lễ sau đã làm được. Kinh

 Em chỉ chia sẻ kinh nghiệm cá nhân, đừng có hỏi em tập  gì nhé.

Nguyễn Hoàng Sơn 

Nguy Cơ khi Thiếu Sinh Tố B12

Nhớ hồi nhỏ, ở xóm trên đường Thi Sách, có chị M, con bác T, hay xuống nhà mình chơi, hội luận với bà Dì mình về sắc đẹp vì hai người đều có rất nhiều mụn. Một hôm chị M hồ hởi chạy xuống nhà mình, nhờ bà dì nói mấy đứa em đi kêu mình về.

 

Đang bắn bi trong xóm, phải bò về thì chị ta hỏi mình “Bê đui viết làm sao?” khiến mặt mình như bò đội nón. Mình nổi tiếng học ngu từ bé nên không biết cụm từ này. Để chứng tỏ mình ngu thật tình nên dịch luôn ra tiếng tây là “veau aveugle”. Lấy từ điển Petit Larousse ra xem thì cũng không có Bê Đui bê mù gì cả. Mình thử xem béduse cũng không thấy. Ngày nay chắc họ phiên âm thành “Bờ tá”. Chán Mớ Đời 

 

Cuối cùng bà dì kêu mình chạy qua tiệm thuốc Lâm Viên, đường Phan Đình Phùng, hỏi mua. Mình đưa tờ giấy viết chữ ”Bê Đui” diễn dịch từ cách phát âm của chị hàng xóm khiến ông bán thuốc, ông này người rất thấp nhất nhì ở Đàlạt dạo ấy, cười hố hố. Ông này đứng bán thuốc mà chỉ có hai con mắt là cao hơn cái bàn. Chú ấy bảo là B 12 (phát âm tiếng tây là B douze). Hình như ông này có lần muốn đả thông tư tưởng bà dì mình, khi dì mướn một chỗ để may ở tiệm ông Ba Hoà, tiệm Viên Quang, chuyên may liễng đám ma ở bên cạnh tiệm thuốc tây Lâm Viên, ngay chợ nhỏ.


Nếu mình không lầm dạo ấy mấy chất sinh tố B12 được đựng trong các ống thuỷ tinh có 2 đầu dẹp ở hai đầu. Mỗi lần sử dụng là cưa gãy cái đầu dẹp để đổ vào ly để uống. Mỗi hộp vậy là 6 cái ống thuỷ tinh.

 

Dân an nam mít Đàlạt khi xưa, có tật hay dùng từ vựng Tây và phát âm theo giọng Quảng hay Huế nên mình không hiểu lắm. Như đường Duy Tân thời tây, có tên là Maréchal Foch mà mình hay nghe mấy người lớn bên ngoại, gốc Huế nói chuyện với nhau, kêu đường Ma ri xanh phúc. Đến khi qua tây thì mới hết ngu, khi đi ngang đường mang tên ông thống chế Foch.

 

Nghiên cứu cho thấy 25% người Mỹ thiếu sinh tố B12. Thiếu sinh tố B12, có thể đưa đến bệnh ung thư. Đa phần sinh tố này có trong các loại thịt của động vật. Nghịch lý cho thấy người Mỹ ăn rất nhiều thịt, mà lại thiếu loại sinh tố B12. Chưa kể những người kiêng cử ăn uống hạn chế dinh dưỡng vì sợ béo.

 

Sinh tố B12, còn được gọi là cobalamin, rất cần thiết cho sự cấu tạo của myelin, một tố chất giúp các tế bào nối kết với nhau. Người ta hay gọi sinh tố B12 là sinh tố năng lượng vì có chức năng giúp tiêu hoá, biến thể chất béo và tinh bột.

 

B12 giúp hấp thụ chất sắt, giúp hệ thống não bộ làm việc và tăng trưởng, rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch trong cơ thể. B12 được tìm thấy trong thịt mà các người ăn chay thì hơi mệt, thêm có nhiều người ăn thịt nhưng không thu nhận được nhiều B12.

Những người thường thiếu sinh tố B12:

  • Trên 50 tuổi
  • Uống các loại thuốc như antacids, Metformin (loại thuốc cho tiểu đường 2), hay các thuốc có thể giảm sinh tố B12 trong cơ thể.
  • Uống cà phê nhiều
  • Có bộ tiêu hoá yếu

Theo thống kê năm 2010, 60 tới 70 triệu người Mỹ có vấn đề thu nhận B12. Lý do là hệ thống tiêu hoá của họ yếu, bị Ulcerative Colitis, Celiac,…

 

Các phân tử B12 to nên khó được hấp thụ. Intrinsic Factor được cấu tạo trong bộ tiêu hoá và giúp B12 di chuyển đến ruột non. Ai mà có vấn đề tiêu hoá thì Intrinsic Factor sẽ được sản xuất ít. Điển hình tại Anh Quốc, Pernicious Anemia, được phát triển khi thiếu Intrinsic Factor, là nguy cơ chính thiếu sinh tố B12.

 

Vấn nạn là khi người ta nhận ra thiếu sính tố B12 thì đã muộn. B12 không được truyền ra ngoài qua nước tiểu như các loại sinh tố khác mà được chứa trữ trong gan, thận,.. Nên sự thiếu sinh tố B12 chỉ được phát hiện trễ nhiều năm sau.

 

Sự liên đới chính giữa sinh tố B12 và ung thư là chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong tổng hợp DNA. Nếu nhận đủ sinh tố B12 hay folid acid giúp trẻ trung hoá. Thiếu B12 và Folate, DNA có thể bị phá vở khi đột biến và ung thư có thể xuất hiện.

 

Thiếu sinh tố B12 đưa đến ung thư ngực. B12 hay folate , rất cần cho “cellular Methylation”. Methylation là một quá trình biến đổi hoá học trong cơ thể, tương tự cái bougie trong xe, cần thiết cho mọi chức năng trong cơ thể.

 

Khi cellular Mythylation không xẩy ra thì các gene tốt bị ngăn cản trong khi các Gene xấu sẽ được xuất hiện. Các nghiên cứu từ 10 năm nay, cho thấy các tế bào xấu ung thư có methylation bất bình thường so với các tế bào tốt. Methylation tốt sẽ giúp thay đổi các Xeno-estrogen trở thành các estrogen bớt độc hơn, giúp giảm thiểu các nguy cơ bị ung thư ngực.

 

Những dấu hiệu cho biết thiếu B12 như sau:

Đầu óc có vấn đề mất trí nhớ. Hay cau có. Hay mệt, thiếu năng lượng. Bệnh trầm cảm, mất trí nhớ ,.. Tốt nhất là nên khám nghiệm nhưng rất khó vì B12 trong máu khó định xét rõ ràng.

 


Cách tốt nhất là nên uống thêm sinh tố B12 một thời gian để xem có tiến bộ, thay đổi. Ăn các thực phẩm có chứa các sinh tố B12 như trứng, cá, thịt, gan… Alo vera (Long Hội, nha đam).

 

Nhs

Nhịn Đói Sống Lâu


Hôm trước, có cô hàng xóm cùng tuổi khi xưa ở Đàlạt, nhắn tin, cho biết độ này đầu óc lêu bêu về miền trả nhớ về không. Một cô bạn khác lại than chỉ muốn bỏ bớt những cái gì cũ trong đầu, chừa chỗ để tọng thêm các thông tin đang cần bồi dưỡng về việc làm, cảm thấy cập nhập hoá tin tức vào óc rất khó khăn hơn trước.

 

Mình nhắn tin lại, kêu giảm cân thì mọi việc sẽ trở lại bình thường. Lý do là 2 cô này rất mũm mĩm. Để mình giải thích, không phải để chọc họ đâu vì các nghiên cứu cho thấy càng mũm mĩm thì não bộ càng nhỏ cho dù não bộ có đến 90% là chất béo.

 

Có rất nhiều nghiên cứu về nhịn ăn qua thú vật từ chuột đến khỉ của những viện y tế độc lập, không bị mua chuộc bởi các công ty dược phẩm và thực phẩm. 

 

Mình có kể vụ thử nghiệm chuột rồi. Họ cho chuột nhịn ăn thì con chuột tìm đường về lại ổ, còn cho ăn nhiều thị bị lú, tìm đường về không được.

 

Nếu gú gồ thì có trên 8,000 kết quả về Intermittent Fasting (IF). Mình thử nghiệm từ 2 năm qua thì thấy kết quả khá tốt cho cơ thể mình. Xuống được 15 cân, BMI <25, tóc bắt đầu đen lại, tập Thái Cực Quyền Dương-gia 8 thức, đi 1 lần kéo dài được 45 phút. Khi xưa, đi chừng 10 phút là oải rồi.

 

Giáo sư Mark Mattson của viện quốc gia y tế (NIH) và giáo sư của đại học John Hopkins, nghiên cứu về IF liên kết với chơi thể thao, giúp cơ thể kháng bệnh rất tốt. Ông ta cho hay nếu chúng ta không để cơ thể trải nghiệm “mild bioenergetic stress” như tập thể dục hay nhịn đói, sẽ không tốt cho các tế bào nhất là khi về già.

 

Ông giải thích: khi chúng ta tập luyện thể thao, chúng ta bắt buộc các cơ bắp và hệ thống tim mạch vận động, tạo thêm các tế bào cơ bắp và ty thể (mitochondria), được xem là các nhà máy năng lượng trong các tế bào. Các thử nghiệm cho rằng khi tập luyện thể thao, chất đạm được tiết ra từ cơ bắp, dưới dạng “Myokines” (Myo= cơ bắp, Kines = báo hiệu), hoạt động như các phân tử trong não bộ, tạo dựng các synapse giữa các tế bào não bộ (synaptic plasticity) và tạo dựng các stem Cell mới ở não bộ. Synapse giúp các neuron có thể liên lạc với nhau.

 

Hình như mình đã có kể về nghiên cứu ở Liên Xô khi xưa. Người ta khám phá ra một cách tình cờ cách chữa bệnh các người bệnh tâm thần. Sống với cộng sản thì sớm muộn gì cũng bị điên. :) Trong một viện tâm thần, một hôm có một bệnh nhân không chịu ăn nên y tá mặc kệ, không lo, ngồi uống vodka. Mấy ngày sau, thì khám phá người bệnh nhân đầu óc tỉnh táo hơn trước. Các bác sĩ cho thí nghiệm với các bệnh nhân khác thì kết quả tương tự. Họ nhận ra là khi nhịn đói, giúp tạo các neuron mới ở não bộ. Mình có xem một phim tài liệu của Nga về vấn đề này. Các bệnh viện tâm thần của nga sô ngày vẫn tiếp tục cứu chữa các bệnh nhân qua phương pháp này. Ngoài ra họ cũng áp dụng phương pháp này với những ai muốn xuống cân.

 

Hầu hết các ước tính cho biết chúng ta có khoảng 100 tỷ tế bào não (tế bào thần kinh), và gấp khoảng mười lần, hoặc một nghìn tỷ, các tế bào hỗ trợ (glia) giúp các tế bào thần kinh.  

 

Não nặng khoảng 3 cân anh, và sau 20 tuổi, người ta mất khoảng một gram khối lượng não mỗi năm. Ba cân anh là khoảng 1,4 kg.  Nếu bộ não nặng 1,4 kg (1400 gram) và có khoảng 100 tỷ tế bào thần kinh, có nghĩa là khoảng 70.000.000 (70 triệu) tế bào thần kinh mỗi gram.


Trung bình chúng ta mất 70 triệu tế bào thần kinh mỗi năm, tương đương khoảng 190.000 mỗi ngày, hầu hết các gram đó không thực sự là tế bào thần kinh. Một số mất mát đó là glia (tế bào hỗ trợ) chết, một số nguyên nhân là do các tế bào thần kinh co lại nhưng không chết, và một số trong đó là các tế bào thần kinh mất đi một số chất cách điện (myelin), khiến chúng chậm hơn, nhưng không chết. 

 

Chỉ có 5% gram là tế bào thần kinh thực sự chết, chúng ta sẽ mất khoảng 9.000 tế bào thần kinh mỗi ngày! Đây là trường hợp chúng ta chăm sóc kỹ lưỡng bản thân. Có rất nhiều điều người ta làm khiến tỷ lệ tế bào não chết cao hơn nhiều. Người lớn đang sử dụng một số loại thuốc làm cho các tế bào não chết. Ketamine, oxit nitơ (khí gây cười) và hít các khí hơi (keo, xăng, chất pha loãng sơn) có thể gây chết tế bào não với tốc độ bình thường gấp 30 lần - gần 300.000 tế bào thần kinh mỗi ngày! Thợ sơn của mình đều phải đeo mặt nạ khi sơn nhà vì mùi sơn rất độc.

 


Rượu Bia cũng làm tăng tỷ lệ chết tế bào não, nhưng ít hơn những thứ khác ... " Có dạo con nít tại Hoa Kỳ hay mua các lon keo xịt tóc, loại rữa sơn, để hít. Người Việt hải ngoại làm nghề nail thì chắc biết, mỗi ngày hít mấy loại sơn móng tay,… mình có biết một chị quen làm nail. Sau này, cứ mỗi tuần phải gọi xe cứu thương chở vào bệnh viện. Mỗi lần, vợ đi đâu, phải sơn móng tay là mình hết dám vào phòng. Mình có một bà dì họ, làm nail, về hưu thì vài năm sau chết vì ung thư.

 

Bệnh có thể làm tăng đáng kể tử vong neuron thần kinh.  Bệnh Alzheimer đứng đầu danh sách này cho thấy sự mất mát đáng kể của mô thị giác và mô thần kinh có thể dẫn đến mất chức năng nhận thức.

 

Mình đọc mấy cuốn sách về các người tù cải tạo, thấy họ nhớ rất nhiều những gì xảy ra trong trại, nhất là các bài thơ, bào hát của bạn tù làm. Điển hình ông Nguyễn Chí Thiện với “Hoa Địa Ngục”, ông ta nhớ rất nhiều. Đói quá giúp các neuron hoạt động và tái tạo. 


Mình có lần nhịn đói 12 ngày thì đến ngày thứ 12, bổng nhiên nhận thấy đầu óc mình cực kỳ sáng suốt, nhớ nhiều chi tiết về một vấn đề gì xảy ra trước đây. Tính nhịn thêm ít ngày để thử nghiệm thêm nhưng đồng chí gái không cho. Để hôm nào đồng chí gái đi công tác, mình làm lại vụ này xem.

 

Mình nghiệm lại khi xưa, ở Đàlạt học cực ngu. Lên năm đệ nhị và đệ nhất, nhà em út đông. Mỗi sáng mình chia phần ăn sáng của mình cho mấy đứa em. Vào lớp đói lắm nhưng bổng nhiên hai năm cuối học cực giỏi, đậu tú tài, được đi du học. Qua tây, sáng nhịn ăn vì không có tiền, đầu óc bổng sáng suốt thêm nên học khiến tây đầm sợ luôn. Ra trường sớm hơn một năm. Nay đọc tài liệu mới hiểu “nghèo học giỏi, giàu học ngu”. Chán Mớ Đời 

 

Qua các thử nghiệm, giáo sư Mattson cho biết là các tế bào cơ bắp và não bộ không được tạo ra khi tập thể dục, chơi thể thao mà chỉ được tạo ra khi cơ thể được nghỉ ngơi. Mình tập 2 tiếng mỗi ngày từ 7:00 tối đến 9:00 tối, sau đó, tắm rữa, uống nước rồi đi ngủ. Từ ngày, mình hướng dẫn các hội viên Đông Phương Hội qua Zoom thì ai nấy đều phấn chấn, không bỏ tập 1 ngày nào. Kinh

 

Theo tiến sĩ Mattson, khi tập luyện thì cơ thể thải các chất đạm, các phân tử bị hư hại. Một khi cơ thể thải được hết các loại rác này thì các chất đạm mới sẽ được cấu tạo. Các synapse được cấu tạo trong thời gian cơ thể được nghỉ ngơi và được bồi dưỡng lại. 

 

Các nghiên cứu qua các súc vật cho thấy nhịn ăn giúp rất nhiều cho autophagy, inflammation, tạo dựng các synapse nhưng cần thêm thời gian để kiểm chứng với con người. Bác sĩ bắt đầu khuyến khích bệnh nhân nhịn ăn để chữa bệnh. Mình theo dõi ông bác sĩ người Gia-nã-đại, Jason Fung thì viện y tế của ông này chữa bệnh tiểu đường loại 1, 2. Nếu lành bệnh loại 1 hay 2 thì loại 3 (Alzheimer) khỏi bị dính. Mình theo dõi nhóm này trên Facebook, thấy nhiều người chụp hình trước và sau 1 năm, rất thành công.

 

Người hồi giáo có lễ Ramadan hàng năm. Ban ngày họ không ăn từ bình minh đến hoàng hôn trong vòng một tháng. Kết quả cho thấy có sự xuống cân, chất béo, hạ áp huyết và cytokines. Ngoài ra còn cân bằng lại lượng đường Glucose.

 

Các người tập tạ, nhịn ăn điểm tâm thì lại giảm chất béo và tạo nên cơ bắp. Có nhiều thể tháo gia ngày nay, ăn chay đoạt huy chương vàng thế vận hội.

 

Qua kinh nghiệm của mình thì ăn trong vòng 8 tiếng rồi ngưng ăn trong vòng 16 tiếng (kể cả thời gian ngủ). Lâu lâu, bạn bè rũ dùng cơm tối cuối tuần thì ngày hôm sau mình nhịn ăn luôn cả ngày, giúp cơ thể có thì giờ để tái tạo lại các tế bào, nhất là các neuron, gần 2,000 cái mỗi ngày. Dạo này mình tìm cách ăn một ngày một bữa nhưng có đầy đủ chất lượng.

 

Mình có chỉ phương pháp này cho mấy tên bạn mỹ thì có 2 tên xuống 20 cân trong vòng 3 tháng và một tên xuống 40 cân trong vòng 6 tháng. Có tên hết uống thuốc tiểu đường luôn. Nó cứ hô hào mình là thánh. Kinh

 

Ngoài ra, họ thử nghiệm với người bệnh suyễn, giúp họ giảm cân và thở khá hơn. Năm 2006, tiến sĩ Mattson thử nghiệm với 10 bệnh nhân bị suyễn và béo phì (BMI >30) trong vòng 8 tuần lễ. Ông ta cho họ ăn một ngày, nhịn ăn một ngày. Họ có thể ăn gì cũng được nhưng bớt 20% lượng thực phẩm trước đây.

 

Khi về già, sự biến hoá trong cơ thể (metabolism) của chúng ta không còn đốt năng lượng như khi còn trẻ nên ăn ít lại thay vì 2,000 calories. Tiến sĩ David Sinclair của đại học Harvard, nghiên cứu về trường thọ, khuyên ăn ít lại. Một ông khác ở bệnh viện USC, chữa trị ung thư bằng cách nhịn đói. Ở Nhật Bản có một bác sĩ khuyến khích ăn mỗi ngày một bữa cơm, tạo nên phong trào OMAD (One meal a day).

 

Kết quả sau 2 tháng, các bệnh nhân này giảm được 8% sức nặng cơ thể, lượng Ketones gia tăng trong những ngày ngưng ăn. Mình có kể về phong trào dinh dưỡng Ketogenic rồi.

 

Thử nghiệm cho thấy lượng serum cholesterol, Triglyceride giảm, ngoài ra các 8-isoprostane, nitrotyrosine, protein carbonyls,  4-hydroxynonenal adducts cũng hạ theo và lượng antioxidants uric gia tăng. Ngoài ra bệnh suyễn cũng thuyên giảm.

 

Hồ hởi ông thí nghiệm thêm về nhịn ăn 2 ngày và ăn 5 ngày trong tuần. Bà Michelle Harvie, nhà dinh dưỡng của đại học Hospital South Manchester Trust và một nghiên cứu gia về ung thư ngực. Họ cho xuất bản kết quả của 2 nghiên cứu vào năm 2010 và 2013 mà ngày nay người ta gọi phương pháp nhịn ăn 5:2. Nhịn ăn 2 ngày và ăn 5 ngày trong tuần.

 

Kết quả đầu tiên của thử nghiệm với 107 phụ nữ béo phì tiền mãn kinh suốt 6 tháng trời. Chỉ có 80% trong số 107 người này là hoàn tất chương trình thử nghiệm, 20% kia bỏ cuộc sau 2, 3 tuần đầu tiên.

 

Kết quả cho thấy lượng insulin giảm rất nhiều, và leptin (một loại hormone kiểm soát ăn uống và dự trữ chất béo), không có androgen  Index (đo lường nguy cơ bị ung thư ngực), LDL Cholesterol, và Triglyceride, áp huyết giảm. Kinh Nguyệt cũng lâu hơn.

 

Họ cho thử nghiệm cho người bệnh Multiple Scherosis nhịn ăn IF 5:2. Cũng tại đại học Hopkins, hai bác sĩ Kate Fitzgerald và Ellen Mowry nghiên cứu 36 bệnh nhân bị bệnh MS trong vòng 8 tuần thì thấy có nhiều thay đổi tích cực nhưng cần thêm thời gian để nghiên cứu.

 

Họ nghiên cứu về bệnh mất trí nhớ alzheimer. Họ lựa 40 người từ 55 đến 70 tuổi, béo , bệnh tiểu đường và cho ăn theo chế độ 5:2. Người ta gọi bệnh Alzheimer là bệnh tiểu đường loại 3.

 

Sau 8 tuần thử nghiệm, họ cho MRI các bệnh nhân về các hoạt động của não bộ, sự thay đổi của máu lưu thông. Họ khám phá ra các tế bào não bộ BDNF (Brain-derived neurotrophic Factor) gia tăng. BDNF giúp đầu óc sáng suốt thêm và giúp trí nhớ.

 

Hôm qua, mình ghé thăm ông cậu bà mợ. Mợ mình hơn mình có 10 tuổi mà nay đã trả nhớ về không. Thấy thương. Mình có nhắn tin cho cô em họ, nói cho mợ uống sinh tố B3 Niacin nhưng không thấy trả lời. Não bộ rất cần sinh tố B. Có dịp mình sẽ kể vụ này.

 

Nhịn ăn vừa không mất tiền mua thức ăn, không mất thời gian ăn lại giúp có trí nhớ, một loại thuốc cực tốt nhưng thiên hạ không chịu vì họ thích ăn, nhất là đồ ngọt. Chán Mớ Đời 

 

Hôm trước, nói chuyện với anh bạn, bị tiểu đường lâu năm. Mình hỏi anh ta có theo dõi một nhóm bệnh nhân chữa bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 với phương pháp của bác sĩ Jason Fung, Gia-nã-đại. Phương pháp nhịn ăn này chữa được tiểu đường loại 1.  Hình như mình có kể vụ này rồi.

 

Anh bạn kêu có thử phương pháp này nhưng không có kết quả. Mình đoán là anh ta thử một tuần lễ rồi không có ý chí để vượt qua số phận nên bỏ. Mình thấy trên Facebook, có mấy người kiên trì tự chữa kiểu này, hơn năm trời. Giảm cân đâu 70 cân anh, người thon và quan trọng nhất là không còn phải uống thuốc tiểu đường hay cao mỡ.

 

Bệnh tiểu đường, cao mỡ, … không phải tự nhiên chúng đến mà là kết quả của một quá trình ăn uống không đúng đắng mới xuất hiện. Do đó muốn đi ngược lại quá trình cũng phải cần thời gian dài để thực hiện. Chúng ta sống trong thời đại “Fast & Furious” nên làm gì cũng muốn mau thực hiện do đó khó thực hiện. Chỉ còn uống thuốc mà thuốc sẽ đưa đến những hệ ứng phụ.

 

Bà cụ mình năm nay 88 tuổi, mỗi ngày đều đi bộ mấy cây số lên Số 4, khúc đường La Sơn Phu Tử để tập dưỡng sinh. Mẹ mình làm tính nhẩm còn nhanh hơn mình, răng vẫn đều đặn, đọc báo không cần đeo kính lão.

 

Nhs