Bệnh tật ở tuổi già
Hôm qua, lái xe lên vườn thì nghe podcast của hai ông bác sĩ mà mình có đọc sách của họ đâu 20 năm về trước, có ăn uống theo phương pháp dinh dưỡng của họ một thời gian rồi từ từ quên mất. Mình có tật là làm cái gì độ 1,2 năm thấy có kết quả thì ngưng vì lại nghe ông thần bà vãi nào khác. Chán Mớ Đời.
Họ nói về bệnh tật ở tuổi già, không phải tự nhiên mà có. Cơ thể mình như cái máy, càng sử dụng nhiều thì các bộ phận bắt đầu bị lão hoá đưa đến các bệnh tật. Như chiếc xe chạy lâu ngày thì bắt đầu hư cái nầy, xút cái kia. Do đó bảo trì chiếc xe rất cần thiết. Tương tự cơ thể chúng ta như cổ máy chạy 24/24 nên cần bảo trì bằng cách lâu lâu nhịn ăn một tuần lễ hay 12 ngày, để cơ thể có thời gian tự bảo trì.
Vấn đề là khi chúng ta đi khám bác sĩ, họ chỉ chú tâm chữa trị các chuyên bệnh như cholesterol, tiểu đường,… nhưng ít để ý đến toàn bộ cơ thể. Ngoài ra còn vấn đề kinh tế nữa, bác sĩ nuôi bệnh vì chữa một bệnh nhân khỏi bệnh là mất đi một khách hàng. Vì lái xe em không ghi chép lại chi tiết nhiều nên chỉ tóm tắc những gì nghe trong suốt 40 phút lái xe.
Trong khi đông y thì họ nhìn chung, lý do bệnh này xảy ra và tìm cách chận từ gốc.
Họ cho biết phương cách được giảng dạy tại trường y khoa, đáp ứng chữa trị một cách khẩn cấp mà họ gọi là whack a mole medicine (y khoa đập con chuột nhủi). Kiểu như dạo em mới mua cái vườn, nước bị bể chỗ nào thì vá lại chỗ đó đến khi em đột phá tư duy, quá mất công thời gian và tiền bạc nên gắn lại một hệ thống mới thì nay mới hết lộn xộn, chỉ lâu lâu mới phải sửa chửa. Nếu chúng ta chú tâm vào cơ chế lão hoá, thì chúng ta có thể giúp người Mỹ sống lâu hơn đến 30-40 năm. Chúng ta chỉ cần chú tâm vào hệ thống miễn nhiễm được lão hoá tốt đẹp. Có lẻ vì vậy mà bên Nhật Bản người Nhật sống lâu trên 100 tuổi.
Các ông thần bà thánh về điều dưỡng, tập luyện thể thao bú xua la mua cứ quảng cáo ăn cái này tập cái kia để ốm này nọ nhưng rốt cuộc tiền mất mà thân vẫn phì nộm. Người kêu phương pháp dinh dưỡng này tốt rồi phương pháp kia hay rốt cuộc để bán kiếm tiền chớ không phải đánh vào nội thành.
Theo mình hiểu thì khi uống thuốc trụ sinh như thả bom Napalm. Trụ sinh sẽ giết các vi khuẩn độc khiến chúng ta bị bệnh nhưng đồng thời cũng tiêu diệt các vi khuẩn tốt trong đường ruột của mình, khiến hệ miễn nhiễm suy yếu, dễ đau, bị các vi khuẩn lạ xâm hại. Do đó mình hay đi các tiệm ăn đủ loại, mễ, Thổ Nhĩ Kỳ, ả rập, tây,…để tạo dựng lại hệ miễn nhiễm của mình. Ở Việt Nam thì chỉ có người Việt còn ở Hoa Kỳ thì nhất là khi đui du lịch thì gặp nhiều vi khuẩn khác lạ nên cần ăn uống các loại thức ăn khác, kiểu chích thuốc ngừa.
Họ cho biết hiện tượng lão hóa là quan trọng nhất sau đó mới đến bệnh tật. Đây là quan niệm của viện Buck nghiên cứu về lão hoá (Buck Institute for Research on Aging). Mình nhớ có dạo anh vợ mình, bác sĩ kể là bệnh nhân già ở nhà buồn nên cứ muốn con chở đi bác sĩ, để than thân. Anh vợ cứ ngồi yên, hỏi chuyện. Sau khi trút được cơn buồn, khó nói với ai với bác sĩ thì hết bệnh. Hai ông bác sĩ này nói nếu chúng ta quan tâm, chữa trị bệnh già, sẽ thay đổi cách chữa trị bệnh nhân đúng đắn hơn như hiện nay.
Bác sĩ cứ xem kết quả thử máu rồi phán uống thuốc, lại quên là cổ máy cơ thể đã bị lão hoá, không thể có khả năng trở lại như lúc trẻ mới 20 tuổi. Một người trên 70 tuổi không thể nào có hệ thống chuyển hoá mạnh như trẻ em hay áp huyết 120/80 như giới trẻ. Mà cao một tí là uống thuốc. Bác sĩ lại dựa trên những tiêu chuẩn này để cho thuốc như một người 70 tuổi có áp huyết hơi cao hơn bình thường, hay cholesterol cao hơn chuẩn mực. Chưa kể là các chuẩn mực này được các công ty dược phẩm lobby FDA để giảm xuống, giúp họ bán thuốc. Điển hình là số chung cholesterol cách đây 45 năm thì chỉ số là từ 150-310 cho người Mỹ từ 50 tuổi trở lên mà ngày nay là 200. Xem như giảm 40% để họ bán thuốc.
“In 1981, normal cholesterol was considered between 150-310 if you were 50 or older. And in the last 30+ years we have seen those recommendations drop from 300 to 240, to 220, to the current 200 total cholesterol recommendation.” (Trích trên Wikipedia )
Điển hình càng về già, metabolism của người ta không hoạt động hữu hiệu như thời trẻ mà bác sĩ cứ dựa theo tiêu chuẩn của chính phủ để chữa trị đại trà cho mọi người Mỹ. Bắt uống thuốc đưa đến các hệ ứng tiêu cực.
Họ nói đến nghiên cứu của viện Buck mà họ gọi là giả thuyết địa khoa học (geoscience hypothesis), nghe cái tên là đủ chóng mặt và những gì không thể sửa đổi như tuổi và giới tính. Họ cho biết lão hoá đưa đến rủi ro lớn nhất cho bệnh tim, đột quỵ, phong thấp, tiểu đường loại 2, ung thư cũng như bệnh Alzheimer, Parkinson,… điển hình là Covid 19, chúng ta quan tâm đến viêm phổi (pneumonia), đều là kết quả của bệnh lão hoá. Gần đây mình đọc tài liệu về sức khoẻ thì họ khuyên mỗi tuần nên vào rừng đi bộ để hít không khí trong lành từ các cây toả ra nhất là để đến một môi trường yên lành giúp thư giãn đầu óc. Do đó em hay mời người quen vào vườn để hít không khí trong lành. Đa số đến để hái bơ rồi chạy chả để ý gì đến môi trường xanh, sinh thái gì cả. Chán Mớ Đời
Họ kể là khi đi học trường thuốc, họ được dạy về cách cấp cứu khi gặp ai bị đột quỵ. Sinh viên ai cũng có thể trả lời các rủi ro nguy hiểm đưa đến đột quỵ như hút thuốc, không tập thể dục, bệnh béo phì,… các từ ngữ này nằm hết trong sách y khoa như những rủi ro có thể thay đổi được. Nhưng họ lại quên vấn đề lão hoá của cơ thể theo cổ máy thời gian.
Kỹ nghệ statins để chữa bệnh cholesterol cao lên đến 20 tỷ mỹ kim mỗi năm, nhưng ít giảm thiểu rủi ro về bệnh tim. Lý do là mức đo cholesterol ít quan trọng hơn 7 lần so với tuổi già của chúng ta.
Lão hoá là nguyên nhân chính đưa đến các bệnh tật. Cứ nhìn một cây với tất cả các nhánh bị bệnh, khô héo và nếu chúng ta đi thẳng đến nguyên do thì có thể giảm lão hoá và bệnh tật. Mình để ý các nhánh cây bị che ánh mặt trời, một thời gian sau là chết khô. Do đó hàng năm phải tỉa các nhánh cây cao, để ánh mặt trời có thể vào để nuôi sống các nhánh nhỏ ở dưới. Nếu chúng ta nhắm vào vào cơ chế của sự lão hoá thì chúng ta có thể giúp người Mỹ sống lâu hơn từ 30-40 năm, xem như 115-120 tuổi. Kinh. Nhớ có anh bạn kể cả gia đình tổ chức lễ thượng thọ 100 tuổi cho ông bố. Hỏi có vui không, ông bố kêu Không. Lý do là bạn bè chết mất đất. Sống khoẻ mạnh đến 100 tuổi là đủ, không cần đến 120 tuổi.
Hôm kia đi ăn phở với vợ chồng anh vợ. Mình ăn phở không bánh phở nên chị dâu hỏi ăn kiêng à? Mình nói không. Lý do không ăn bánh phở vì đọc tài liệu thì được biết bánh phở được sử dụng chất bảo quản rất độc hại nên bao nhiêu năm qua ăn phở nhiều nên chắc chắn trong cơ thể hội tụ khá nhiều độc tố nên không ăn. Nhất là gạo Việt Nam có nhiều thạch tín và báo chí thế giới cho biết nông dân Việt Nam sử dụng rất nhiều thuốc trừ sâu do đó phải bán rẻ hơn gạo Thái Lan. Tiệm phở thay vì bỏ bánh phở trong tô thì cho cải làng và cà rốt để thế. Càng ngon miệng.
Càng già chúng ta thấy các bệnh tật đều liên quan đến Viêm, não bộ già bị viêm, viêm Alzheimer, viêm ung thư, viêm béo phì, viêm tiểu đường, viêm bệnh tim … khi chúng ta bị viêm thì ảnh hưởng tất cả mọi thứ. Ảnh hưởng đến ty thể, gen, hệ vi sinh vật. Tất cả đều liên đới với nhau. Điển hình khi chúng ta bị bỏng, bị đứt tay, việc đầu tiên chúng ta thấy là bên ngoài màu đỏ, rồi có những nơi bị phồng lên, đó là quá trình để lành hẳn vết thương. Đó là viêm cấp tính. Tác động lại các hư hại của cơ thể.
Từ từ các chỗ phòng xẹp xuống và cơ thể lành vết thương. Viêm rất quan trọng, là đáp án để giúp lành các hư hại. Vấn đề là lão hoá là sự liên tục của viêm. Có sự liên kết giữa viêm và ty thể mà trước đây người ta không để ý đến hay ít để ý đến sự liên quan của sự việc này. Khi người ta nói đến ty thể, người ta nghĩ ty thể là năng lượng dành cho các tế bào. Nhưng ty thể còn là thước đo cho những gì xảy ra đến các bệnh viêm. Ai buồn đời thì đọc đường dẫn vì mình chỉ tóm tắc.
https://www.mdpi.com/2076-3921/9/6/532
Điển hình khi ty thể không hoạt động tốt, sẽ tạo ra các gốc oxy tự do, chúng rất nguy hiểm vì tạo ra các viêm. Chúng ta thường nghĩ là kháng oxy hoá nhưng đây là pro-oxidant. Do đó khi ty thể không làm việc đúng thì cơ thể sẽ tạo ra nhiều oxidative stress. Nói một cách khác là ty thể và oxy hoá stress tạo ra viêm. Ngày nay người ta khám phá ra ty thể có DNA riêng của nó mà họ gọi là eukaryotes. Nói cho ngay mấy năm trước, bắt đầu đọc sách báo y khoa thì mình chới với nhưng từ từ thì bắt đầu hiểu thêm mọt chút.
Cho nên khi họ chữa bệnh ung thư được cho một bệnh nhân, nhưng chỉ kéo thêm thời gian sống từ 5-7 năm. Sau đó các tế bào ung thư lại tái phát. Trong khi nếu chúng ta chú tâm đến cấu trúc của tuổi già thì có thể kéo dài cuộc sống đến 30-40 năm. Kinh
Trong quá trình của sự lão hoá, chúng ta có vấn đề đường ruột. Các vi khuẩn trong ruột của chúng ta có thể bị đưa vào huyết quản, và chúng tạo ra sự viêm khiến các tế bào tưởng bị nhiễm trùng nên sẽ tạo ra một hàng rào để bảo vệ. Trong vườn mình, có mấy con sên bò lên cây và đến các trái bơ để nhậm một tị khiến cây đưa anti-oxidant đến nơi vết thương của trái bị sên ăn để giúp làm lành vết thương, tạo ra vết sẹo. Thường thì thiên hạ chỉ thích mua trái lành, đẹp và to nhưng mình có ông mễ cứ tìm mấy trái bị sẹo để mua và chở lên chợ nông dân ở Santa Monica để bán giá gấp 3 lần. Hình như người giàu có họ khôn hơn chúng ta nên lại mua trái có sẹo thay vì trái được ngâm chất bảo quản và sát trùng. Chán Mớ Đời
Hệ thống miễn nhiễm rất quan trọng khi về già. Chứng ta thấy qua đại dịch Covid-19, người lớn tuổi chết như rạ, đa số vì hệ miễn nhiễm của họ yếu. Trung bình hàng tháng người Mỹ chết vì cảm cúm lên đến 30,000 người. Khi các kháng thể yếu, sẽ ít lập thành hàng rào tốt, vững chắc để chống chọi sự nhiễm trùng. Điển hình, khi các vệ binh ở biên giới ít ỏi hay chính sách nhập cư lỏng lẻo và số người nhập cư lậu tràn qua biên giới thì chỉ biết chịu thua.
Hệ miễn nhiễm giúp kiểm soát các khối u, bướu để tìm cách dập tắt. Nhưng cần 2 loại như biên giới chống nhập cư lậu. Một mặt phải chống các vi khuẩn lạ xâm nhập và cơ thể và một mặt phải tìm cách dẫn độ các thành phần nhập cư lậu xấu, gây tội ác ra khỏi Hoa Kỳ. Tương tự khi xưa Việt Nam Cộng Hoà phải chống chọi bộ đội xâm nhập từ Cảm Bốt và Hạ Lào vào đánh banh ta lông. Một mặt lại có đám nằm vùng, đặt chất nổ khiến người dân hoảng sợ, bị khủng bố tinh thần. Nhớ khi xưa sau 75, có vụ đặt chất nổ nhiều nơi ở Đà Lạt như khách sạn Ngọc Lan, cây xăng Ngã Ba Chùa, khu phố I,…
Có chị bạn kể hai vợ chồng về Việt Nam để truyền tế bào sống (stem cell) vì Hoa Kỳ chưa cho phép. Mình nghe nói ai đau chân này nọ thì họ có chích tế bào sống. Ông nuôi ong ở vườn có kể mình vụ này và anh bạn người Bồ Đào nHa có kể nhưng cuối cùng vẫn phải mỗ rồi gắn con vít vào đó thì phải. Tế bào sống không làm hệ miễn nhiễm của mình mạnh hơn.
Họ có nhắc đến ông Tony Whiskore sử dụng đồng hồ Proteomics. Họ lấy máu để đo các loại protein để chẩn đoán các khí quan, não bộ, tim gan, phèo phổi. Nếu kết quả cho thấy não bộ già sớm 20 tuổi, thì chúng ta sẽ không khá lắm. Do đó các nội tạng liên đới với nhau. Chớ nên không nên không muốn bị lão hoá sớm thì không nên tự phá huỷ các nội tạng như uống rượu, hút thuốc, ăn nhiều nhất là hàng độc,..
Hôm trước đi xem 2 căn nhà rao bán ở Laguna Beach thì thấy ông chuyên gia địa ốc mà mình cả năm hơn không gặp, trẻ lại vì ông ta cố gắng giảm cân như mình kể, ăn mỗi ngày một bữa. Ông ta cho biết là đã giảm 20 cân, thấy có vẻ trẻ hơn trước đây. Nên nhớ hệ miễn nhiễm của chúng ta là ở đường ruột là chính. Đường ruột thanh lọc các độc tố nguy hại trước tiên nên có thể bị đau bụng khi ăn vào một vi khuẩn độc hại khiến đường ruột đưa ra các vệ binh vi khuẩn tốt để chống đỡ đưa đến sự việc như ỉa chảy này nọ. Mệt rồi phải đi lên ruộng. Hôm nào buồn đời kể tiếp.
Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen
Nguyễn Hoàng Sơn
