Đông Phương Hội

Nhớ 14 năm trước, mình đi chơi với gia đình ở Pháp, thăm em út và bạn cũ. Đi dã ngoại ở trên núi vùng Grenoble thì chân mình bị đau. Về lại Cali, đi khám bác sĩ, cho rằng cái xương chân của mình có vấn đề, không cẩn thận thì phải mỗ gọt bớt xương đi. Phần thì đầu gối đau khi leo cầu thang nên hạn chế lên lầu trong ngày.

Mình thường nói đến những thiên sứ được chúa sai họ đến báo cho mình điều gì khiến cuộc đời mình thay đổi hay nói theo người lương thì đó là cái duyên, mình hạnh ngộ một người nào đó rồi họ nói chi đó hay tặng mình cuốn sách đã giúp mình thay đổi cuộc đời.

Dạo ấy đau chân thì có một anh bạn quen, có con sinh hoạt chung hướng đạo với con mình. Học sinh cũ của Yersin dưới mình 3 lớp. Cứ mỗi chủ nhật, anh ta đến gần mình nói chuyện về Nội Công Hồng Gia, môn phái mà anh ta theo học. Có trên 100 phụ huynh nhưng anh này cứ đè đầu mình mà tụng kinh Hồng Gia, kêu réo mình đi tập. Vợ mình tổ chức họp bạn ở nhà thì ông thần này cũng đè mình để nói đi tập nội công Hồng Gia.

Mình khi xưa, ở Đàlạt có tập Thái Cực Đạo, Nhu Đạo và Vovinam nên không thiết đi tập võ lại, nghĩ đi bơi là tốt rồi.

Cuối cùng như để khỏi phải nghe anh ta lêu bêu hoài nên mình đến tập thử, nếu không thích thì về để anh ta khỏi phải nói năng là phụ lòng tốt.

Hình như Chúa Phật cố ý thử mình; hôm mình bò lại võ đường thì anh bạn không đến nhưng mình lỡ đến từ 6:30 sáng, quán phở chưa mở cửa nên đành bò vào tập. Cách tập khác với những môn võ mình đã tập khi xưa. Cuối giờ có một ông lão tóc bạc phơ đến chào hỏi rồi bán cho mình bộ đồ giá $50 rồi ghi danh mình lấy thêm $50/ tháng, coi như mất toi $100.

Mình định bụng tập thử 100 ngày nếu không có kết quả thì ngưng. Mình đọc ở đâu đó, người ta nói muốn sở hữu một tập quán mới thì phải làm liên tục một việc gì trong vòng 3 tuần lễ, còn muốn kiểm chứng điều gì thì phải đợi 100 ngày. Tường như đã làm xong sứ mệnh của mình, anh bạn bỏ tập Hồng Gia.

Sau 6 tháng, đi thử nghiệm máu thì Cholesterol của mình từ 234 xuống 180 nên mình chí thú tập suốt 2 năm liền không nghỉ ngày nào, 7 ngày 1 tuần, ngoại trừ ngày tết và đi nghỉ hè với Vợ con.

Tập một thời gian thì mình tò mò lên mạng tìm kiếm tài liệu đọc về môn phái hay những thứ khác. Lơi bơi lại bò vào Diễn Đàn Võ Thuật, thấy có một anh chàng lấy danh hiệu TVTT (Thần Võ Trạm Trang), viết nhiều bài về Nội Công Hồng Gia La Phù Sơn. Sau này mới được biết anh ta là con nuôi của sư tổ của môn phái này ở Việt Nam. Mò mò làm quen thì thấy có một nhóm người Việt và ngoại quốc tập tại nhà, xem hình ảnh thì mình đoán là nhà ở Nam Cali nên liên lạc.

Đến nhà, anh chàng đang luyện phim bộ với vợ lại có một anh chàng trẻ có nickname Ngọc Linh Tử. Thấy mình đến là anh chàng TVTT nhảy ra, hồ hởi, giao thủ khiến mình đứng đực như ngỗng ị, chả hiểu gì cả. Mình nói mình không tập võ để tránh bị đòn thế là anh chàng này Chán Mớ Đời ngồi xuống xem phim bộ với vợ lại, còn mình thì nói chuyện với Ngọc Linh Tử. Sau đó cả hai thì đi ăn phở 50% khuyến mãi.

Ngọc Linh Tử cho biết là nhóm này sẽ mở lớp tập luyện lấy tên là Đông Phương Hội. Không phải là một môn phái, chỉ là nơi tập luyện về võ thuật cho giới trẻ và dưỡng sinh cho người lớn tuổi. Mình đồng ý theo tập với Đông Phương Hội vì cấu trúc sinh hoạt như một câu lạc bộ, khác với một võ đường truyền thống của người Việt.

Sau khi nói chuyện với Ngọc Linh Tử thì mình hiểu rõ hơn 1 tị về cách thức luyện tập của Đông Phương Hội, bồi đắp sức khoẻ cho bản thân. Không chạy theo mấy thuyết xa vời như phim chưởng hay truyện Kim Dung.

Về Nội Công Hồng Gia thì TVTT là con nuôi của sư tổ Hồng Giao Việt Nam nên luyện tập kỹ lưỡng hơn tại võ đường của anh bạn. Tập xong là phải xả gân cơ để tránh gân cốt bị lộn xộn về sau. Vợ của ông thầy kể ở Việt Nam khi xưa, sư tổ cứ đi kiếm ông thầy để dạy nhưng ông thầy lại thích tập Bạch Hạc hơn là Nội Công Hồng Gia. Nói chung thì cách kéo nội công ở võ đường anh bạn đơn giản hơn với cách luyện tập ở Đông Phương Hội.

Cái khó khăn nhất của mình khi đến tập ở Đông Phương Hội, là đem theo hành trang của những gì đã tập trước đây như Thái Cực Đạo, Nhu Đạo, Vovinam rồi Hồng Gia Việt Nam. Lối tập ở Đông Phương Hội lại khác với những môn phái khác. Tự người tập tìm về bản thể của chính mình qua sự luyện tập thay vì mượn những lời hay tiếng nói của sách báo, được tiểu thuyết hoá,… mình hơi lao chao không thấy kết quả cụ thể vì học và đọc đủ thứ.

Lúc đầu, mình tập Vịnh Xuân Quyền, Hồng gia La pHù Sơn, kiếm Nhật Bản, ngạnh công, Trạm Trang Công, Thái Cực Quyền, Wusu, …. Nói chung là như ăn bao bụng, tập đủ thứ rốt cuộc chẳng rành cái gì cả ngoại trừ biết đánh bể đít chai bia với tay không, chặt gãy cục gạch, xé rách cuốn niên giám, đấm nến cho tắt, nằm cho thiên hạ lấy búa tạ đập lên cục hắc lô đặt trên ngực thậm chí để cho thiên hạ cầm cái giáo đâm ngay cổ . Cổ mình không lũng mà cây giáo lại cong. Kinh

Một hôm, Ngọc Linh Tử cho mình đi bài Tiểu Niệm Đầu được xem là bài nội công của Vịnh Xuân Quyền. Trái với mọi lần, lần này đi chậm 45 phút thay vì 5 phút. Trong 45 phút mình cảm nhận thân thể mình như cái máy của đồng hồ, từ khất này lôi kéo khất kia, răng cưa này chạm vào răng cưa khác để giúp mấy mũi tên chỉ thời gian xoay như tạo lực trong người của mình . Lúc ấy mình mới giác ngộ những gì Ngọc Linh Tử nói với mình cả năm trước đó.

Kể từ đó mình từ bỏ tập tùm lum bú xua la mua, chỉ chú tâm tập Nội Công Hồng Gia, Thái Cực Quyền, Trạm Trang Công và Nội Kình Nhất Chỉ Thiền. Mình không đọc sách vở nữa, chỉ chú tâm theo dõi cơ thể của mình. Sách vở toàn là những gì người viết đọc ở đâu rồi viết lại theo ý của họ cộng thêm vài thứ hành tỏi dấm ớt, chưa chắc họ đã trải nghiệm. Dần dần mình có thể đứng Trạm Trang Công trên gạch cả tiếng đồng hồ, kéo nội công hơn 1 tiếng đồng hồ, đi Thái Cực Quyền 8 thức được 35 phút,…

Dần dần cơ thể mình bắt đầu nối kết với nhau giúp trở thành một khối. Mình nhớ có lần có mấy người tập dưới sự hướng dẫn của Ngọc Linh Tử từ xa, lâu lâu họ ghé lại Cali học tập tiếp. Có lần họ rủ mình đến chơi. Trong lúc Ngọc Linh Tử bận trả lời điện thoại, nhờ một anh chàng trẻ tuổi, tập Vovinam trên 20 năm, so tay với mình. Mình không bị áp đảo dù anh ta trẻ và khoẻ hơn mình. Sau đó anh chàng kể với Ngọc Linh Tử là không thấy lực mình ở đâu để bắt, biến mất rồi ở đâu lại thò ra lại.

Năm nay, anh ta ghé lại Đông Phương Hội, cũng giao thủ với mình. Ngọc linh Tử nói anh ta cầm tay mình cho chắc, rồi nói mình tìm cách thoát ra. Mình chỉ vẩy một cái là anh ta dội ra sau mấy bước. Anh ta nói tay mình dạo này lại chắt và cứng, không mềm như xưa. Chán Mớ Đời

Có lần anh bạn tập chung, kể là có xem võ đường nào tập tuỷ công gì đó, mấy huấn luyện viên của võ đường này lại đến Đông Phương Hội xin Ngọc Linh Tử dạy thêm. Anh ta nói họ để miếng gỗ trên hai tờ giấy, treo lũng lẵng bởi hai cái kiếm. Họ đánh cái phạch xuống miếng gỗ thì miếng gỗ bể đôi không làm tờ giấy rách. Kinh

Tuần sau, Ngọc Linh Tử đem miếng gỗ đến rồi làm tờ giấy đỡ bởi hai khúc gỗ thay vì hai lưỡi kiếm, tương tự. Kêu mình cầm cái cây đánh cái phụp lên miếng gỗ thì miếng gỗ bể văng tứ tung trong khi hai tờ giấy giữ miếng gỗ không bị nhúc nhích. Cho thấy mình chả cần tập gì môn võ học cao siêu lắm vẫn làm được những gì các tay võ sĩ hay võ sư làm được. Thật ra đều là mánh cả. Nếu mình sợ thì sẽ phá rách tờ giấy, còn không sợ khi ra đòn thì lực của mình sẽ chém như lưỡi kiếm của hiệp sĩ đạo. Một đi không trở lại. Không có gì đặc biệt. Khi mình hiểu vấn đề thì chả thấy ghê gớm gì cả. Mấy thầy võ đem ra hù thiên hạ để câu học trò.

Dạo này Ngọc Linh Tử cho mình tập thêm về Đan Điền thì khám phá ra rất oải. Làm nóng thân thể rất nhanh, thêm tập phát âm khi đứng tấn, dần dần người mình lơ lững rồi trầm xuống, Ngọc linh Tử đánh vào thân, không đau hay đẩy mình không té. Kinh

Thật ra nói mấy cái này thì không ai tin nhưng nếu xét về vật lý học thì rất dễ hiểu. Khi mình tạo cái âm thanh như cái diapason, làm run thân thể, thân thể mình trầm xuống như lu nước, sẽ tạo một lớp sóng bao phủ thân thể của mình không có chi là đặc biệt nhưng phải tập lâu hơn nếu muốn trong tích tắc có thể đạt được trạng thái này.

Mình thấy có nhiều người đến tập rồi bỏ đi, kêu không có gì đặc biệt như người đi tìm thuốc trường sinh bất tử. Những người này không có nghị lực để tập hàng ngày, họ chỉ mong có phép lạ như tư duy mơ mộng về Phù Đổng Thiên Vương, tự dưng ăn hết nồi cơm là mạnh như thần, hay có cái nồi Thạch Sanh để nấu cơm ăn cả đời,.. Họ đâu biết là cần thời gian để bồi đắp xây dựng một cơ thể khoẻ mạnh.

Khi xưa, mình hay bị đau khi trời trở lạnh vào mùa đông, và đau cả tháng trời, uống trụ sinh đủ trò nhưng từ ngày tập Đông Phương Hội đến nay, chỉ cảm cúng lặt vặt vài ngày là xong. Tập Trạm Trang Công đã giúp hàn khí trong người thoát ra nên cơ thể ấm hơn xưa. Mùa đông thì vợ rút vô người mình còn mùa hạ thì đạp mình ra kêu nóng quá. Chán Mớ Đời

Đó là về nội lực, còn phần tinh thần thì ở Đông Phương Hội mình còn học thêm được cái tính bớt kiêu căng. Khi xưa trên diễn đàn, có ai viết cái gì nghịch nhỉ là mình phang liền. Từ ngày mình tập ở Đông Phương Hội thì cảm thấy không cần thiết phải đối đáp. Đồng chí gái la thì mình câm. Có lẻ nhờ đứng tập Trạm Trang Công chịu đựng được sự mệt mỏi nên không còn thấy phải ăn thua với mụ vợ. Gia đạo an vui thái bình. Trên diễn đàn ai chửi cũng cười ai chê cũng he hehe, giúp thân tâm tự tại. Đó là hạnh phúc. Nói chung là ngày nay mình thấy cuộc đời khá lạc quan không bè nhè như xưa. Có nhiều người trách mình không trả lời còm trên mạng. Thật ra mình đều đọc hết nhưng thấy không cần thiết, sợ cái tôi mình lớn nên không trả lời nhưng mình rất trân trọng. Có dịp thì mình trả lời bằng bài viết sau đó. Chịu khó theo dõi mình sẽ trả lời đâu đó những gì thiên hạ thắc mắc.

Cách đây 2 năm, leo núi Yosemite, mình bị trợt chân té gãy xương, nằm nhà mất 6 tháng. Bạn bè có vài người biết tin, gọi hỏi thăm rồi ai nấy lo phần họ, chỉ có vợ mình là chăm sóc sau khi lao động vinh quang cả ngày. Không ai để ý đến cái chân của mình, kiểu không có mợ chợ vẫn đông.

Trong 6 tháng mình phải nổ lực tập đi lại cái chân để tránh bị tật cà nhắc. Sáng bò ra câu lạc bộ thể thao, đi bộ dưới nước cho mạnh chân vì nước làm cái chân nhẹ đi. Dần dần mình đi lại được không cần đến cái gậy. Đi tập lại ở Đông Phương Hội dần dần cái chân mình mạnh lại như xưa.

Mình học được ở Đông Phương Hội cái ý chí vượt khỏi “nạn nhân hoá” của bản thân để chữa trị vết thương. Con người ta có cái bệnh lười nên họ chỉ mong thuốc tiên để chữa bệnh hay một thứ võ gì để học vài chiêu là trở thành võ lâm cao thủ như truyện Kim Dung.

Cô bé này không tiền mua giày nên đeo băng keo và vẽ dấu hiệu thần Nike với khẩu hiệu Just do ít, vẫn đoạ 3 huy chương vàng.

Mình nhận thấy có nhiều người gần 80 tuổi đi tập thường xuyên thì thấy sức khỏe của họ được cải thiện. Khi xưa, ngồi xuống đất không được nay ngồi bẹp hai chân còn bật ngửa lưng ra sau, sát mặt đất. Lúc mới tập, họ đứng tấn, kéo nội công độ 30 phút là rên, nay họ đứng 65 phút tỉnh bơ, cho thấy sức khoẻ họ được gia tăng.

Hồi còn bé, bạn của ông cụ kể cho mình câu chuyện; có một tên kia muốn trở thành lực sĩ, nghe trên núi có một ông thầy giỏi nên bò lên xin học. Ông thầy kêu bê cục đá trước sân thì anh ta không bưng nổi. Ông thầy kêu mỗi ngày có bổn phận bê con heo con xuống nuối tắm rữa rồi bế về, không được bỏ con heo xuống đất.

Anh này cứ làm vậy được 2 năm thì con heo to nặng mấy tạ nhưng không thấy ông thầy dạy chi cả nên hỏi lý do. Ông thầy kêu ra bưng cục đá trước sân. Anh ta bưng cục đá lên rất nhẹ nhàng. Cho thấy sự tập luyện hàng ngày sẽ đem đến cho ta sức khoẻ như anh chàng kia bế con heo trên vai suốt 2 năm trời.

Cái nghịch lý là người ta cố tìm đủ cách làm ra tiền rồi sức khoẻ yếu lại phải mua thuốc đi bác sĩ đủ trò, giúp mấy tên bán thuốc bổ làm giàu bú xua la mua ngoài bôn sa. Tại sao không bớt thời gian làm tiền để lo tập thể dục vì người xưa hay nói sức khoẻ là vàng nhưng người ta thích đô La hơn là vàng. (Còn tiếp)

Em chỉ chia sẻ kinh nghiệm cá nhân, đừng co hỏi em vì em không biết mấy bác tập tành đến đâu nên khó trả lời. Nhiều người được em hướng dẫn ở Đông Phương Hội, mà còn chưa tập đúng thì nói chi biết nhau qua mạng.

Ai muốn xem tài liệu Đông Phương Hội -Vịnh Xuân Quyền trên facebook thì đánh lên.
https://www.facebook.com/pages/category/Athlete/Đông-Phương-Hội-Vịnh-Xuân-Quyền-265133590210969/

Tập ngàn thế võ
Chả thấy gì cả
Chỉ thấy nụ cười
Của vợ trên môi

Chán Mớ Đời

Võ Học và Thực Nghiệm *

Võ Học và Thực Nghiệm *

Trong cuốn "Surely You're Joking, Mr. Feynman", tiến sĩ Feynman, khôi nguyên  Nobel về Vật Lí Quantum, có nhắc đến giai thoại khi ông ta dạy đại học ở Ba Tây. Trước khi về Mỹ, ông ta được khoa trưởng, mời nói chuyện cho cả phân khoa; nhận xét của ông ta về ngành giáo dục của xứ BaTây.

Ông ta khởi đầu, nói với sinh viên: mục đích của buổi nói chuyện là để chứng minh; xứ Ba Tây không có giảng dạy Vật Lí. Ông ta nhận thấy trẻ em ở xứ này bắt đầu học Vật Lí sớm hơn trẻ em Hoa kỳ nhưng thực tế cho thấy xứ này không đào tạo được các nhà vật lí. Ông ta đơn cử câu chuyện về một học giả người Hy Lạp, dạy ngữ văn Hy Lạp cổ điển mà ngày nay, chính học sinh xứ này, ít người chịu học ngôn ngữ chết này.

Khi vị học giả được mời dạy môn này ở một nước khác ở Âu Châu thì khám phá nhiều sinh viên, ngay cả học sinh tiểu học đều thích học môn này. Có lần, trong kỳ thi tốt nghiệp, ông ta hỏi một sinh viên " Socrates nghĩ gì về sự liên hệ giữa Cái Đẹp và Sự Thật?" thì sinh viên này ú ớ. Ông ta hỏi lại " Socrates nói gì với Plato trong Symposium thứ 3?" thì sinh viên này trả lời bằng tiếng Hy Lạp cổ, thao thao bất tuyệt những gì Socrates đã nói với Plato. Third Symposium là tóm tắc những gì Socrates nói về sự liên hệ giữa sự thật và cái đẹp.

Ông Feynman cầm cuốn sách vật lí xuất bản tại xứ này, cho sinh viên biết là trong cuốn sách, không thấy nói đến thí nghiệm, chỉ có học thuộc lòng. Ông ta lật một trang gặp từ Triboluminescence, rồi đọc tiếp "Triboluminescence: ánh sáng tỏa ra khi các chrystal bị đè nát." Ông ta hỏi các thính giả, đây có phải là khoa học? Không! Đây chỉ là một từ được giải thích bằng những cụm từ khác như trong tự điển. Nếu người soạn sách viết thêm, nếu lấy đường và dùng cái kềm để nghiền nát trong bóng tối thì sẽ thấy ánh sáng tỏa ra thì các học sinh có thể thí nghiệm ở nhà. Hiện tượng này gọi là Triboluminescence.

Ông ta nói là trong số sinh viên được ông giảng dạy năm vừa qua, chỉ có hai sinh viên, có đầu óc tư duy đột phá, ngoài ra các sinh viên khác chỉ học như vẹt tương tự sinh viên học tiếng Hy Lạp cổ điển, thuộc làu Symposium III nhưng không hiểu những gì Socrates nói với Plato. Trong phần đặt câu hỏi thì có hai sinh viên đứng dậy; một sinh viên kể là lúc trẻ, cha mẹ làm ăn buôn bán ở Đức nên đi học bên đó, mới trở về Ba Tây năm ngoái. Một sinh viên khác nói vì ở làng quê, không tới trường được nên anh ta học qua sách, tham khảo các sách Anh ngữ. Phương pháp giáo dục ở xứ Ba Tây là cách mình học tại Việt Nam từ bé đến tú tài.

Khi mới bắt đầu tập Hồng Gia và Khí Công thì mình có tìm tòi sách vở, tài liệu trên mạng để đọc. Cái khó là từ bé đến đại học thì mình học chương trình Pháp, ngoại trừ hai năm cuối của trung học là chương trình Việt nhưng học ban toán nên không cần Việt ngữ nhiều. Khi đọc sách báo Việt ngữ thì mình không quen lối viết của tác giả nên không hiểu tường tận cái ý của họ, nhất là họ dùng Hán tự khá nhiều.

Đọc các tài liệu về Võ học thì mình cảm thấy các tác giả, viết sách kiểu từ chương như "Triboluminescence, là ánh sáng tỏa ra khi các chrystal bị nghiền nát". Có nhiều người viết liên tu như 3rd Symposium nhưng chắc chắn khi hỏi họ:  Socrates nói gì về sự liên hệ của cái đẹp và sự thật thì chắc họ chỉ đứng như bò đội nón. Mình thấy nhiều người viết về khí, tập tiểu Chu Thiên, đại Chu Thiên,.. nhưng mình đảm bảo là họ chưa bao giờ chứng nghiệm được những gì họ viết. Họ nghe thầy của họ hay đọc sách báo rồi viết lại. Khi mình đọc cái gì chưa được kiểm nghiệm mà lại tin, cho đó là sự thật, tương tự như người ta đi tìm Lá Diêu Bông.

Cái khó thứ hai là một số đông tập võ, bị huyễn hoặc bởi tiểu thuyết kiếm hiệp của Kim Dung, nên có cái nhìn sai lệch về tập võ. Người tập võ cứ mong đạt được Võ công thượng thừa, tìm một bí kíp Võ công như Lâm Bình Chi, Nhạc Bất Quần,...nên vô tình chạy theo những cái gì chưa được kiểm nghiệm, chế biến xào nấu bởi các nhà văn hay dịch giả truyện kiếm hiệp.

Dạo mới tập Nội Công Hồng Gia, ông thầy đi làm ăn ở VN, nên lâu lâu mới về. Ngày thường thì ít ai đến tập nhưng nghe ông thầy về thì võ đường chật như nêm,  không có chỗ để đứng. Mọi người đến, hy vọng được ông thầy chỉ cho vài chiêu mới như học được bí kíp của môn phái. Họ chạy theo, tìm kiếm một bí kíp "mì ăn liền" để trị bá bệnh hay trở thành một Độc Cô Cầu Bại, tương tự cô gái mới lớn, Mỵ Nương mơ tưởng một chàng trai, một vị hoàng tử khi nghe tiếng sáo của anh lái đò trên sông. Trong cuộc đời, nhiều người như Mỵ Nương, khi nghe tiếng sáo, tơ tưởng đến những cái không tưởng để rồi thất vọng khi gặp mặt Trương Chi.

Quá trình tập luyện võ như đi trên con đường từ A đến Z. Trên đường đi, nếu tình cờ thấy một cô gái đẹp hay một đóa hoa đẹp, chân vẫn bước đi tới nhưng đầu óc vẫn nghĩ đến cô gái hay đoá hoa mới phát hiện, vô hình trung mình lại mất cơ hội nhận thấy những cái đẹp khác đang diễn ra trước mắt. Có người nói với mình; nhìn lên trời, thấy một đám mây, vài phúc sau thì đám mây ấy sẽ bay mất, thì tại sao lại cố tìm đám mây đã biến dạng?

Người ta đi tập ở câu lạc bộ thể thao, lại đậu xe cho gần cửa và đi cầu thang cuốn

Dạo mình mới tập Trạm Trang Công thì thường nhận thấy một luồng khí nóng ở bắp vế nhưng ráng quên để tiếp tục nhận xét những hiện tượng khác trong cơ thể. Trong cơ thể của mình nhiệt độ trung bình là 92 độ, khi máu là chất lõng, được di chuyển sẽ tạo ra nhiệt năng như dòng sông chảy qua đập thuỷ điện, có lẻ vì vậy mình hay nhận ra những luồng khí nóng nhưng một thời gian sau thì quen nên không để ý lắm. Nếu mình nghĩ đó là khí lực rồi cứ cố gắng tìm kiếm nguồn năng lực đó trong cơ thể như tìm đám mây đã bay mất thì rất khó mà tập cho tới đích.

Tương tự một chiếc máy bay cất cánh từ phi trường New York để bay đến Chicago thì không thể nào bay thẳng đến mục tiêu vì trên đường bay sẽ có những ngọn gió, mưa bão,..đẫy đưa chiếc máy bay ra khỏi đường bay. Nếu phi công không dùng địa bàn để chỉnh hướng cho máy bay trở lại đường bay, cứ để ngọn gió, đong đưa chiếc máy bay như con thuyền không bến thì chắc chắn sẽ không bao giờ đến đích.

Dạo mình mới tập Hồng Gia thì anh đứng lớp, nói rất nhiều,... Có nhiều người trách anh ta nói nhiều nhưng nghiệm lại, mình tiến bộ là nhờ nghe anh này nói. Hàng ngày, chúng ta có những lo toan nên khi đến Võ đường để tập thì đầu óc vẫn chưa định hướng được. Trong đầu cứ nghĩ; không biết đã tắt cái bếp chưa, nhớ phải trả tiền nhà, ngày mai nấu món gì cho chồng con ăn, trong sở cần làm cho xong công việc để cuối tuần khỏi phải vào sở, lâu lâu ngưng tập để trả lời điện thoại hay nhắn tin cho ai,.... Cho nên khi tập, chúng ta không tập trung được tâm trí, như chiếc máy bay, bị gió từ nhiều hướng thổi bạt bên trái rồi bên phải,.. dần dần khó mà đến đích. Chúng ta đứng tập trong lớp 2 tiếng nhưng kết quả không được nhiều so với ai bỏ tâm trí tập trong vòng một tiếng.

Mình có cái Duyên, gặp được nhóm Đông Phương Hội, giúp mình cởi bỏ những thông tin về Võ học, pha kiếm hiệp của Kim Dung. Mình bắt đầu lại từ đầu, kiếm đường rồi nghiền nát để xem có ánh lửa nào loé lên trong bóng tối để hiểu được hiện tượng này được gọi là Triboluminescence. Mình không muốn tìm bí kíp Võ công mì ăn liền, chỉ cần tập đều mỗi ngày. Mỗi ngày bỏ hai tiếng để tập, giúp thêm sức khoẻ để sau này trong tuổi già, không phải bị đau ốm như những người bệnh đến Đông Phương Hội, nhờ NLT chữa bệnh.

Vợ mình có người cháu bà con nhưng bằng tuổi mình. Mỗi lần đi ăn giổ là nghe anh chàng nói về những người bạn của hắn làm cái này, phát minh cái khác, trúng thầu, thắng lớn stocks, mua nhà lời to,.... Dạo mình mới mua cái vườn trên Riverside thì nhớ có lần nghe anh chàng kể; có người bạn, có cái vườn trồng bơ, kêu mấy người nuôi ong đem ong đến vườn để thay phấn nhuỵ hoa để tạo ra trái. Mình gọi hắn để xin cái số điện thoại của người bạn của hắn để học nghề thì được biết là người bạn, mà hắn kể thật ra là bạn của người làm chung sở với vợ hắn mà nay vợ hắn đổi hãng nên không liên lạc được.

Tương tự, khi mới tập thì mình hỏi mấy người đi trước thì họ nói như thể là họ đã nghiệm hết nhưng dần dần mới hiểu là họ chỉ nghe người nào nói, rồi thêm mắm thêm muối vào rồi cứ dây chuyền, sao thất bản chính. Vì vậy mình thích tập ở Đông phương Hội, để tránh bị lôi cuốn theo những cái huyễn hoặc.

Mình có cuốn sổ để ghi lại những cảm nhận khi tập hay làm những gì trong đời sống để sau này đọc lại để hiểu quá trình thực nghiệm của mình, tương tự các thất bại trong cuộc đời. Khi đọc lại để rút kinh nghiệm, nếu trường hợp nầy xẩy ra lại thì ứng phó ra sao. Sau này con cháu có cơ hội đọc những trãi nghiệm cuộc đời mình thì chúng sẽ thấy Triboluminescence : là đem các chrystal, như đường phèn, đường cát, đường mía,… nghiền nát trong bóng tối sẽ có những hiện tượng như sau.

Chúng sẽ hiểu những gì mình nói về cái đẹp và sự thật thay vì những câu chuyện kể về những người bạn của những người mình quen, đã làm cái này, thực hiện cái kia như Symposium III. Những gì mình ghi lại là những gì mình đã trải nghiệm, không phải nghe người khác kể rồi ghi lại. Tuy đơn sơ, không có gì to lớn nhưng vẫn thuộc về mình, do chính mình tự tạo hay đã kiểm nghiệm trong quá trình tập.

(còn tiếp)

Sovo89
June 11, 2014

Tìm về những vết chân xưa *

Tìm về những vết chân xưa *

Mấy tháng nay, cuộc sống mình bị xáo trộn từ khi nhận được email của Nhất Anh, kèm theo email của Phi Nga. Từ cô nàng mình liên lạc lại được với Hùng Con Cua rồi từ ông thần này lại đưa mình về với nhóm học thời tiểu học và trung học ở Yersin. Mấy tháng nay cứ hết họp mặt với các bạn học xưa thăm viếng miền Nam Cali lại đến hội ngộ San Jose làm mình quên thời gian qua mau. Thật ra mình chỉ nhớ vài người còn lại coi như bà con mới khám phá ra. Nhưng tình cảm gần gũi vẫn sâu đậm, có cùng chung mẫu số chung là cư dân Đà Lạt, học cùng trường.

Đường Hùng Vương nối dài dường Yersin, nơi mình qua lại mỗi ngày khi đi học ở Petit Lycee, bên tay phải có cái trang thờ người té xe chết, có con đường mòn đi xuống rồi lên thang cấp. Còn ai đi xe thì quẹo vào chỗ chiếc ngày ngã ba.

 Mình không biết tâm trạng của ông Marcel Proust khi xưa ra sao khi viết những tập "à la recherche du temps perdu", mình cứ lần mò mấy tháng nay đi thăm lại thời gian xưa bằng hình ảnh mà mình tưởng đã chôn vùi từ khi rời Đà Lạt năm nào. Mình dò dẫm từng bước, xem từng bức ảnh, đọc từng email, nghe bạn học cũ kể về thời niên thiếu của thời học chung trước hay sau 75 để tìm lại chút dư âm ngày nào. Có người email hỏi có nhớ cô này, tên nọ thì những lớp bụi thời gian từ từ xoá đi, lộ ra bức tranh xưa, được vá chấp bằng những kỷ niệm của ai đó hay của chính mình. Chỉ có khác là các nhạc phẩm được tải lên trên mạng khác với những nhạc phẩm mà thế hệ mình đã ưa chuộng, nghe trong "một thời để yêu và một thời để nhớ". Có lẻ các nhạc phẩm khi xưa không nói lên tâm trạng của chúng ta sau 40 năm bương chải với nghịch cảnh, thân phận làm người Việt Nam tỵ nạn ở đất khách quê người nên đã được thay thế bằng những bài hát buồn cho những cuộc tình lỡ, những ước mơ đã bị chôn vùi bởi thời gian và nghịch cảnh.

PMC khi xưa học chung với mình năm lớp 11 B, hay nói về ông Hoàng Đức Nhã trả lời tiếng Anh như gió với các phóng viên ngoại quốc, khen ông TT Thiệu đọc diễn văn bằng Anh ngữ khi công du ở Mỹ. Ngô Văn Thuỷ hay rủ đi thăm mấy ông thầy để mượn sách, nói về các loại hoa....Nhưng không hiểu sao thấy hình mấy người bạn xưa, các thầy nhưng không dám liên lạc vì như sợ đánh vỡ tấm tranh xưa? Hỏi thăm vài câu rồi ai ai lại về với không gian, vị trí hiện tại của mình và tấm tranh xưa có lẽ sẽ vĩnh viễn xa rời trong tâm khảm của mình. Video clip My Rose được làm để quảng cáo cho hảng xổ số mà Nhất Anh gửi là bằng chứng của ước mong càng nhiều thì càng thất vọng bao nhiêu như bài thơ Hoang Vu của cô Vi Khuê.

 Mình nhớ khi xưa cô hàng xóm cho mượn cuốn truyện Dr. Zhivago của ông Boris Pasternak mà mình phải đọc suốt đêm để trả lại cho cô nàng sáng hôm sau và được xem phim của đạo diễn David Lean ở rạp Hoà Bình vào năm seconde. Cuốn phim này mình đã coi đi, coi lại không biết bao nhiêu lần trong suốt 50 mùa thu lá bay qua, bằng tiếng Pháp, tiếng Ý, tiếng Đức rồi tiếng Anh. Mỗi lần đài truyền hình địa phương chiếu là mình phải coi dù ngày mai phải dậy sớm để lao động quang vinh. Mình rất mê phim của David Lean nhưng thích nhất vẫn là phim Dr. Zhivago vì phim này nói lên phần nào những gì gia đình và quê hương đã trải qua trong suốt 50 năm qua. Mình thích nhất cảnh Omar Sharif chùi bụi bặm đã đọng lại trên gương soi, chợp giật mình thấy mình già tương tự hôm nay khi mình cố gắng nhớ lại dĩ vảng của thời niên thiếu. Ông này như một người ngoại cuộc, ở xứ Ural, vùng chỉ có chó sói hú trong đêm đông dài, làm thơ không biết gì về tình hình vợ con, người yêu, xã hội đang trải qua các cuộc cách mạng , thanh trừng của đất nước.

Quốc Oai quê tôi

Trong 50 năm qua, mình như một kẻ ngoại cuộc, đứng bên lề của những thăng trầm của quê hương xưa. Có lần một anh bạn hỏi một du học sinh lớn tuổi từ VN, quê hương là gì? thì ông này trả lời Quê Hương là nơi nào mình cảm thấy yên vui chớ không phải là chùm khế ngọt. Mình nhớ lần đầu tiên về thăm quê nội có sông Đà núi Tản, chùa Thầy mà mình thường được nghe nhắc đến trong sách hay thi ca. Đi qua những con đê để vào làng thì mình cám ơn ông cụ đã rời quê năm lên 18 tuổi vào Nam vì nếu không thì có lẻ ngày nay cuộc đời mình đã khác. Nhìn Chùa Thầy dưới mưa khiến lòng mình bồi hồi, tư hỏi quê nội tôi đây, quê nội tôi đây.

 Sống chung quanh các đống phân với đàn ruồi nhặng bay vờn như ma trơi. Căn nhà thờ tự không có cửa sổ từ mấy chục năm nay, không phòng tắm. Mình đem con về Đà Lạt thăm nhưng có lẻ trong thâm tâm, chúng đã thầm cám ơn Bố đã có ý tưởng rời Đà Lạt ra đi để chúng có một cuộc sống tươm tất hơn gia đình của các cô chú ở VN. Mình còn may mắn vì có cơ hội thăm hỏi, đưa ông bà cụ đi chơi bên Tây, bên Mỹ còn nói chuyện được.

Mình có anh bạn gốc Quang Nam, làng Vĩnh Điện sống trong làng trong thời chiến tranh, sáng thì quốc gia bảo vót tranh làm hàng rào ấp chiến lược, tối đến các ông kẹ về bảo nhổ đi, kêu làm tay sai mỹ nguỵ như chị Lệ Lý Hayslip kể và hát những bài sáng quốc gia, chiều cộng sản khi dự đám cưới của mình. Anh bạn mình có giấc mơ làm bác sĩ nên trốn vào Saigon ở trong viện mồ côi, làng Hoà Bình của Tây Đức thì có một ông Mỹ mến và bảo lãnh đem về Mỹ nuôi. Sau này ra trường y khoa, anh có về lại quê nhưng anh ấy đau buồn vì không nói chuyện, bắt nhịp cầu được với mẹ vì bà ta sống lên trong một môi trường khác đối với anh ta như một con thú được nuôi trong chuồng nên các thói quen, suy nghĩ khó có thể xoá bỏ. Anh về thăm nhưng không thể kể hay giải thích về cuộc sống của anh vì đối với người mẹ rất là trừu tượng. Mỗi ngày chỉ lo đi lượm củi để nấu cơm trong khi anh ta xây nhà, mua bếp ga, máy giặt,...cho gia đình ở Việt Nam nhưng bà mẹ vẫn sống theo thói quen từ xưa, chấp nhận một lối sống xưa, không thay đổi theo thời gian, không rời làng quê, nơi chôn nhau cắt rún.

Mình xa Đà Lạt 50 năm nhưng gia đình vẫn còn ở đó nên có trở về thăm, người xưa còn đó nhưng cảnh cũ đã thay đổi quá nhiều. Lần đầu mình về năm 1992 thì Đổi Mới bắt đầu nên cảnh cũ còn đó nhưng rất thê lương so với thời trước 75. Những lần sau này thì thành phố như một cô gái già kẻ môi tô son, trùng tu lại nhan sắc đã quá mùa xuân và gỉai phẩu thẩm mỹ rất thô kệch tạo cho mình một cảm giác khó chịu.

Mình chẳng bao giờ viết lách ngoại trừ thư từ cho bạn bè, người thân vào dịp cuối năm qua các thiệp chúc Tết nhưng mấy tháng nay bổng có nhu cầu, cần viết ra những gì lùng bùng trong đầu nhưng càng viết thì cơn lốc càng xoáy mạnh đưa mình về quá khứ với một tốc độ chóng mặt. Mình cứ viết rồi xoá rồi viết rồi xoá nhiều khi quên lưu trữ trong máy nên khi nhớ đến thì lại phải viết lại. Mình có nhu cầu viết để giải toả những hình ảnh chập chờn của quá khứ. Sau buổi họp mặt tại nhà mình với nhóm bạn thời Văn Học thì mình có viết về hai chị em họ Trần, Ma soeur và những nhân vật khác trên cái IPad cũ rồi tự nhiên nó biến mất,...lục tìm trong iCloud cũng không thấy vì nó không cập nhất hoá được phần mềm.

Ngày xưa, mình hay nằm mộng bay về VN, bị công an lùng kiếm chẳng hiểu tại sao các Ác mộng trở về khi nhận được thư nhà. Mình thèm tô phở Phi Thuyền gần ga xe lửa, tô miến gà ở đường Trương Vĩnh Ký hay tô mì vịt tiềm cạnh tiệm Luồng Điện của gia đình Trần Trọng Ân,...nhưng sau khi về thăm Đà Lạt thì hết còn khắc khoải, những kỷ niệm của Đà Lạt từ từ được trả về miền quá khứ. Nay mình có hai hình ảnh Đà Lạt, một của thời học trò và một của những ngày vội vã trở về thăm gia đình, vội vã ra đi như sợ hãi, trốn lánh Đà Lạt ngày nay.

Cách đây vài năm bổng nhiên hai tên bạn thân nhất; một tên thời ở Việt Nam mà một tên từ ngày sang sinh sống tại Mỹ không hẹn lại rủ nhau đi Tây phương cực lạc khiến mình tự hỏi về cuộc đời, chặng đường gần 50 năm xa đàlạt và tương lai đi về đâu nên tự dạo đó không thiết làm ăn, khác với những toan tính ngũ niên, thập niên, từng năm, từng tháng, từng giờ như lúc trước thì mình cảm thấy an tâm tự tại. 

Hàng ngày chở con đi học, xem con bơi, mình cảm thấy thoải mái hơn hay đi bộ với vợ sau cơm chiều. Lúc trước thấy chán vì phải nghe đồng chí gái gia huấn nhưng nay thì mình vui vẻ nắm tay vợ đi như thời mới quen nhau. Có lẻ đó là những vết chân xưa mà thời gian đã làm mình bỏ quên hay vô tình không để ý đến.

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 
Sơn đen

Cạo Gió.

Cạo Gió.

Nhớ có lần một cô sinh viên kể cho mình là bị đau nên nhờ anh bạn trai cạo gió rồi đi học, chỉ cho cô bạn mỹ cái lưng khiến cô bạn này kêu cảnh sát bắt anh bạn trai vì tội đánh đập dã man cô bạn gái.

Rời Việt Nam đã trên 43 năm nhưng mỗi lần vợ con đau là mình cạo gió mà con hỏi thì ngọng không biết giải thích làm sao, kêu scrape wind còn người Tàu thì gọi là Gua Sha nên nhiều khi thấy tụi mỹ kêu lộn Geisha làm mình cũng chới với.

Thế vận hội vừa rồi người Mỹ thấy vận động viên Michael Phelphs được giác hơi sau mỗi lần bơi đua nên người Mỹ bắt đầu tò mò về Cupping rồi cạo gió mà họ gọi Coinning hay Scraping.

Sinh ra và lớn lên tại Việt Nam rồi ra hải ngoại, mình cứ theo thói quen tập tục từ thời bé, mỗi lần cảm thấy khó chịu trong người là xức dầu khuynh diệp, cạo gió nhưng không hiểu lý do đến khi con hỏi hay người ngoại quốc hỏi thì ú ớ. Thật ra không phải chỉ cạo gió nhưng đa số là những tập tục cứ theo mình từ xưa đến nay, chỉ làm theo thói quen nhưng không hiểu chính xác nguồn gốc. Mình phải tìm đọc để giải thích cho con khi nào vái 2 cái , khi nào 3 cái và khi nào 4 cái,.... Nhiều cách đơn sơ những không rõ tường tận lại làm sai.

Thời còn ở Đà Lạt, mỗi lần đau là mình hay chạy qua nhà bà hàng xóm nhờ chích lễ. Chỉ nhớ bà ta lấy miễng chai rồi xoa dầu rồi lấy miễng chai chích vào trán và thái dương rồi nặn máu, lấy bông gòn chấm chấm thì thấy nhẹ, ho thì bà ta chích rồi nặn máu ở ngực. Chỉ tiếc dạo ấy không học nghề của bà ta. Nay ở hải ngoại người ta dùng cái kim dành cho những người bị bệnh tiểu đường tự thử máu để chích lễ.

Theo mình hiểu là những người khi xưa nghiên cứu về đông y thường kêu là bệnh chứng, những chứng cớ của trạng thái người bệnh. Người ta gọi là Lục Tà, những hàn, phong, thất, nhiệt, độc.

Lúc đầu khi tình trạng mất quân bình trong cơ thể mình thì hàn khí, phong ,..., nằm ở dưới cái lớp da làm chậm hay không cho máu huyết lưu thông đều đặn khiến cơ thể của người ta cảm thấy khó chịu. Do đó người ta khuyên không nên đeo nữ trang là vì vậy, nữ trang đeo nơi cổ sẽ cản trở khí di chuyển trên cơ thể, lâu ngày sẽ sinh bệnh.

Dân gian dùng phương pháp cạo gió để làm nóng những cơ thể để giúp các chân lông nở ra để các hàn khí, phong,..., nói chung là lục tà theo đó mà thoát ra. Người ta dùng các dụng cụ đông y để tác động cục bộ lên hệ thống kinh mạch và huyệt đạo, lợi dụng truyền dẫn và tác động điều tiết các tà khí, hổ trợ chính khí trong cơ thể.

Khi lục tà ( phong, hà, thấp, nhiệt, độc) thâm nhập vô sâu trong nội tạng thì đã trể, phải dùng cách khác để trị. Có lẻ vì vậy mà dầu con ó, dầu xanh được người lớn tuổi ưa chuộng vì khi trở trời thì thân hình của họ bị khó chịu, đau nhức nên cứ xức một tí dầu khuynh diệp, dầu cù là là thấy thông ngay.

Mình cứ quen dùng đồng bạc để cạo gió nhưng hỏi lại thì không đúng vì đồng bạc có răng cưa, có thể làm bể các mạch máu nhỏ hay xước da gây nhiễm trùng. Mấy người già thì da họ mõng, trên tay chân của họ thường thấy những vùng máu bị ụ lại do bể mạch máu. Đọc sách báo thì thấy họ có những trợ cụ với nhiều hình dạng khác nhau để cạo gió, thường được làm bằng sừng trâu, đá cẩm thạch,... Nên mình phải đi mua cả mỗi lần dùng đồng bạc thì sợ rách da của đồng chí gái.

Cạo gió, đánh cảm chỉ là phương pháp khi cơ thể mới mất quân bình, còn ở vòng ngoài vì khi đã đi sâu vào nội tạng thì phải dùng cách khác.

Ở Việt Nam, khi xưa mình thấy người lớn dùng hột gà, bỏ đồng bạc phía trong để đánh gió cho con nít. Sau này lớn lên thì hiểu là đồng bạc đổi màu vì dính vào trứng gà chớ chẳng phải gió ra hay gì cả.

Hôm trước có anh bạn, hướng dấn mình tập võ từ 10 năm nay, có chỉ mình cách cạo gió cho đúng cách. Khởi đầu ở hai cái huyệt ở cổ, nơi này là điểm mà tà khí xâm nhập cơ thể của mình. Từ hai chỗ này thì cạo xuống bả vai. Tuyệt đối không cạo xương sống vì ở vùng này có nhiều dây chằng, hệ thần kinh rất nhiều. Thấy rõ mình làm sai từ xưa đến nay mỗi lần cạo gió. Anh ta còn chỉ cách lấy ống giác hơi để cạo. Chắc mình sẽ gửi mua một bộ này  của đại hàn vì đồ tàu thì nay sợ rồi.

Học xong, về cạo gió cho mụ vợ thấy không bực mình nữa vì đang luyện tập. Cuộc đời vẫn đẹp sao khi tao biết cạo gió. Thật ra vào tuổi mình nên học mấy cái mẹo này để khi long thể hơi bất an là nên trị ngay vì để lâu thì hơi mệt. Khi lục tà vừa xâm nhập hàng rào ấp chiến lược thì cạo gió và giác hơi có thể đánh bật địch quân ra khỏi vòng đai quân sự thì khoẻ hơn là khi bị lậm vào nội tạng thì phải bác sĩ, càng về già thì càng tốn tiền về y tế.

Có anh anh chàng quen qua diễn đàn võ thuật ở Houston, kể cho anh bạn là nhờ uống trà của trái khổ qua nên lượng đường của anh này dạo này xuống thấp. Bác nào bị bệnh tiểu đường thì mua trái khổ qua về, gọt lấy bỏ hột rồi phơi khô, pha nước sôi như uống trà. Em có thấy ở chợ Việt Nam bán loại trà khổ qua nhưng mìh không biết họ bỏ chất bảo quản gì thôi thì tự túc tự cường vẫn tốt hơn.

Mình có được hướng dẫn cách tập để tránh bệnh về nhiếp hộ tuyến, bác nào bị cái này thì cố gắng đến Cali, em chỉ cho. Các bác gái cũng nên tập để giúp giử gìn tử cung tốt. Em chỉ mụ vợ nhưng mụ không chịu. Bởi rứa mới chán mớ đời. Môn này được gọi là Đế Vương Thần Công, khi xưa người ta chỉ cho vua tập vì vua đá gà quá độ. Nghe nói ở Đài Loan, mấy cô làm nhà thổ tập môn này để giúp khách hàng xả xú bắp nhanh để còn đi khách khách.

Hôm trước em có kể về tập nội công để tiêu nạp thêm sức khoẻ nhất là giúp xương rắn chắc. Có một bà người ý được anh bạn dạy em tập nội công trên 10 năm nay, hướng dẫn thì sau 18 tháng thì đi chụp hình lại thì bác sĩ thấy khá hơn xưa vì trước đó bà ta làm rớt cái bình bông xuống chân là đốt xương bị trúng, gãy.

Sovo89

Kẻ Lưu Vong

Mỗi lần mình gặp bạn học cũ hay người quen khi xưa là đều nghe họ nói mày sướng, không phải bắt buộc sống với Việt Cộng cho dù mình cũng mang kiếp lưu vong như họ. Lý do là lưu vong đều khởi đầu bởi một bi kịch chính trị để rồi biến thành một bi kịch văn hoá nơi xứ lạ quê người. Họ phải trải qua những giai đoạn hậu 75 như gia đình mình trong khi mình cũng có nổi niềm của mình. Mất tin tức gia đình suốt 3 năm liền, không biết gia đình sống chết ra sao như bao nhiêu du học sinh trước 75. Mình có chị bạn, gia đình di tản năm 75. Cả nhà chia nhau đi vì không đủ chỗ trên trực thăng, phân nữa đến bờ tự do còn phân nữa mất tích mà 50 năm qua chị ta vẫn cứ tưởng nhớ đến những người anh và ông bố giây phút chia tay nhau, hẹn gặp lại ngoài khơi. 

Hay bạn của đồng chí gái, ông bố được bổ làm việc trong ngành ngoại giao tại pháp. Ông ta qua pháp nhận chức vụ và chuẩn bị đem vợ con sang thì 30/4/75 đến. Bà mẹ đem con ra phi trường Tân Sơn Nhất nhưng chỉ mua được 2 vé nên bà mẹ quyết định cho thằng con trai đi với bà, đưa tiền cho chị vú chăm sóc hai đứa con gái, đợi bà tính cách đem qua Pháp. Chị vú lấy tiền bỏ về quê, hai chị em phải sống những ngày tháng lêu bêu sau 75 mấy năm trời mới được bố mẹ, toà đại sứ Pháp can thiệp để đoàn tụ gia đình. Chị ta kể lần đầu tiên về lại Sàigòn, xuống phi trường, cảm giác bị bỏ rơi lúc di tản không bao giờ quên được. Chị ta khóc như Đức Huy, khóc một dòng sông Sàigòn.

Đồng chí gái hay mấy người em mình sinh sống tại hải ngoại, bắt buộc đi tìm một con đường sống bất chấp hiểm nguy trên con đường vượt biển, có thể nói là lao vào cái tử để tìm con đường sống. Có nhiều người bạn kể họ vượt biển nhiều lần, bị lừa hết tiền bạc, vào tù ra khám, giả điên giả rồ để qua mặt công an. Nay sống qua ngày tại Việt Nam.

Mình bắt đầu cuộc đời lưu vong bởi một bi kịch văn hoá. Mình thoát ra khỏi Việt Nam bằng cách đi du học trước bi kịch chính trị của quê hương; Sàigòn thất thủ. Không chứng kiến đất nước đổi chủ, thấy thiên hạ chạy loạn lo sợ bị Việt Cộng tắm máu, pháo kích, tù tội mà người Việt điển hình bà cụ mình, cứ mỗi lần gặp mình là kể chuyện thời gian sau khi mình rời Việt Nam, như một vết thương tâm lý sau bao nhiêu năm vẫn chưa lành hẳn với thời gian. Mấy người em mình cùng trải nghiệm thời gian ấy nên không thấy có chi là đặc biệt, cười thầm mỗi khi bà cụ bắt đầu cuộc độc thoại. Kể lại những gian khổ một đời người Việt sinh nhằm thế kỷ.

Mỗi lần nghe bà cụ tâm sự thì mình chỉ ngồi yên, lắng nghe như một bác sĩ tâm lý, ngồi nghe người bệnh, giải bày nội thương tâm lý. Mình vẫn cảm nhận sự tức tưởi của bà cụ, bị hàng xóm thay đua lập chiến công, tố khổ bà cụ và gia đình mình thuộc giai cấp phản động và những may mắn giúp thoát khỏi tấm bi kịch đến ngày nay. Trong khi ông cụ mình bị tù 15 năm, ít nói đến những năm tháng tù đầy, như con chim bị nhốt lâu năm, không muốn nói cho ai biết vì quen cách sống trong tù, lo sợ nói lên quan điểm của mình bị ăng teng báo lại cho quản giáo.

Hôm trước có cô bạn học cũ ở Văn Học, hàng xóm với mình khi xưa, viết thư nói cô nàng mất thời gian khá lâu để đọc những gì mình viết trên diễn đàn. Cô nàng hỏi sao mình viết nhiều mà ý tưởng lấy từ đâu ra. Mình trả lời là từ đồng chí gái. Lấy vợ bị đì quá nên con người cần một chỗ để giải bày những uẩn ức của một đời người mang tiếng sợ vợ. Đúng hơn là mình sống ở hải ngoại độc thân, không gia đình bên cạnh, làm bến bờ nên đi nhiều, gặp chỗ nào vui thì dừng lại kiếm việc làm rồi khi chán hay hết hạn làm việc thì lại tiếp tục đi tiếp như Ulyssus của Homer, đi trên con đường vô định để rồi một hôm, nói như Georges Moustaki, phản bội Tự Do để đổi lấy nhà tù tình yêu với một cán bộ quản giáo xinh đẹp, quản chế tại gia đến nay.

Bi kịch của kẻ lưu vong là không phải chỉ thay đổi chỗ ở, không gian thôi mà còn phải thay đổi cách suy nghĩ, cách cảm nhận, cách phát biểu qua một ngôn ngữ khác tiếng mẹ đẻ. Thật ra ở Việt Nam, người dân miền Nam cũng phải học cách phát biểu những từ cách mạng xa lạ ngay chính  trên quê hương của họ. Mình nhớ sau khi ở Ý một năm, mình trở lại Pháp thì trong đầu tiếng Ý cứ lùng bùng, mất cả tháng mình mới nói và suy nghĩ theo tiếng Tây lại. Nhìn lại thì mình đã lưu vong từ bé khi học trường Tây. Về nhà thì nói tiếng Việt nhưng vào lớp, nơi mình thâu nhận kiến thức thì phải tấu bằng Pháp ngữ. Hôm trước, có anh chồng của cô bạn học yersin xưa, nay ở Pháp, kể là bà xã anh ta đọc tiếng Việt không hiểu.

Mình mới nhận thức cô bạn học cũ cũng lâm vào tình trạng của mình khi xưa. Mình thì lên trung học thì dần dần tiếng tây bớt phát triển, tiếng Việt cũng sơ sơ, may mà mình qua Văn Học được hai năm cuối trung học phổ thông nên còn ngáp ngáp được chút việt ngữ. Do đó mình khởi đầu cuộc đời lưu vong bằng một bi kịch văn hoá từ bé khi ông bà cụ cho học chương trình Pháp.

Nhiều người ngạc nhiên, kêu sao mình nhớ nhiều về Đà Lạt. Người Mỹ hay kêu "you are what you remember". Cái khổ của người lưu vong là mối quan hệ của họ chỉ được thể hiện qua Nổi Nhớ về quá khứ, cho nên mọi kỷ niệm như được tô lên một lớp vernis óng ánh rất đẹp. Nổi nhớ chỉ quy về một không gian, một chốn như mình về Đà Lạt thời bé. Sau này là những thời gian sinh sống tại Pháp, Ý, Thuỵ Sĩ, Anh quốc, New York,...

Nổi nhớ giúp mình đi ngược thời gian như chiếc xe trong cuốn phim "Back to the future", trở lại thời còn sinh sống tại Đà Lạt. Nhớ tới Đà Lạt khi xưa chưa đủ, mình lại muốn đi xa hơn về thời bố mẹ mình còn trẻ, gặp nhau ra sao. Mình phải tìm kiếm hình ảnh cũ Đà Lạt thời ông bà cụ mới vào Đà Lạt lập nghiệp để tìm trong tấm ảnh xưa, hình ảnh bố mẹ mình thời còn trẻ. Nhân duyên nào một người từ Bắc, bị du kích tỏng làng tìm cách giết vì không theo họ, trốn thoát vào Nam để gặp một người từ Thừa Thiên vào Đà Lạt, làm việc để gửi tiền nuôi em út ăn học. Rồi dần dần mình muốn biết thêm về ông bà nội, ông bà ngoại. Mình lại tìm đến những bài thơ của ông Quang Dũng, của ông Hoàng Cầm để mượn họ chút gì hình ảnh quê nội. Quê nội hay quê ngoại, mình chỉ biết qua văn chương. Nên khi mình về Phủ Quốc lần đầu thăm viếng căn nhà của ông bà nội, nơi ông cụ được sinh ra và suýt bị du kích vào 1 đêm hôm đó thì cảm thấy bồi hồi, quê nội tôi đây. Cảm xúc dâng trào khi ghé nhà thờ nơi Mẹ Ngoại mình sinh ra ở làng An Lưu. Rồi lưu lạc qua bên Thái Lan, rồi về lại Huế, gặp ông ngoại mình,.. cho thấy ông bà mình đã là kẻ lưu vong khi xưa.

Marcel Proust trong cuốn " À la recherche du temps perdu", cũng chỉ nhớ đến cái làng Combray cách Paris 261 km, dù ông ta không phải lưu vong như người Việt hay những người tỵ nạn khác trên thế giới. Cũng có thể vào thời đại của ông, di chuyển khó khăn, sống ở Paris cũng là đã xa như một kẻ lưu vong tương tự Nguyễn Bính khi xưa, ra tới Huế đã thấy xa vời ngàn dặm. Thời ông ta người Pháp mỗi vùng có phương ngữ của họ (patois) nên khi lên Paris thì nói tiếng Pháp nên có thể ông ta tự xem là kẻ lưu vong vì phải nói một ngôn ngữ khác thay vì tiếng mẹ đẻ.

Khi chúng ta thoát khỏi ngục tù quê hương thì chúng ta lại rơi vào một nhà tù khác, đó là nhà tù của Quá Khứ, nhà tù của Trí Nhớ. Đó là tài sản của trí nhớ, của ký ức. Sợ quên nên chúng ta bổng đâm ra bảo thủ. Mình đọc báo, thấy mấy người lớn tuổi kêu gọi không để con em mất gốc, phải bắt chúng học tiếng Việt, nào tiếng việt còn nước Việt còn như ông Phạm Quỳnh khi xưa nói, ôi thôi đủ thứ. Chúng ta lo sợ sau khi đánh mất quê hương, lại sợ đánh mất tiếng Việt, văn hoá của nơi sinh trưởng, quên đi những mối quan hệ mới đan xen kẽ với nhau trong cuộc sống mới tại nước sở tại, quên đi chúng ta đã thay đổi dần dần bản thể, mất căn cước của người Việt xưa kia. Mình về Việt Nam, người Việt cứ xổ tiếng anh với mình vì có lẻ mình khác với người Việt tại Việt Nam.

Năm ngoái về thăm Đà Lạt, mình có gọi điện thoại cho anh bạn học cũ, ở Pleiku, nói sẽ không lên thăm anh ta được vì thời giờ eo hẹp. Câu đầu tiên anh ta nói: "nghe lại được tiếng Đà Lạt của mình, sau bao năm". Mình buồn cười, có lẻ anh ta ở xứ Thượng nên nghe thổ dân nói giọng Ra đê hoài nên mừng khi nghe lại giọng lai Quảng của người Đàlạt. Thật ra khi người lưu vong, vì sợ mất cái gì từ Việt Nam, trở nên bảo thủ do đó mình giử giọng nói của Đà Lạt và khi nói tiếng Việt thì cố gắng không chêm tiếng tây tiếng tàu vào ngoại trừ khi gặp ai nói tiếng Việt chêm tiếng Tây tiếng Tàu thì dùng từ tiếng Việt họ không hiểu như hôm trước mình nói Đại Vực, đồng chí gái hỏi cái gì thì phải dịch cho cô nàng hiểu Grand Canyon.

Đà Lạt thời mình còn sinh sống

Đà Lạt ngày mình trở lại lần đầu tiên sau 20 năm, còn ngày nay về thì không nhận đâu là đâu

Người lưu vong là một tù nhân của quá khứ, có tâm lý bảo thủ nên quên là Việt Nam ngày nay cũng vận hành theo năm tháng do đó khi về thăm Việt Nam, ai ở hải ngoại về đều thất vọng, ngoại trừ mấy anh chàng đi tìm chân dài chân ngắn. Người thì chê tiếng Việt ngày nay dùng những từ quái đản. Nhớ lần đầu tiên về thăm Đà Lạt năm 1992, lúc Việt Nam mới mở cửa thì Đà Lạt dạo ấy vẫn còn những vóc dáng của năm tháng trước 75, chỉ khác là già đi, cũ kỷ, người dân đi bộ như thời mình còn bé, ít xe cộ, buồn thê lương vì mình về vào mùa mưa. Ngày nay về thì không nhận ra Đà Lạt thủa xưa, gặp ai đi Đà Lạt về đều than như bọng vì họ chưa thoát được nhà tù của trí nhớ, của ký ức kẻ lưu vong.

Chúng ta ra đi, rời bỏ quê hương có nghĩa là sự dừng lại, những hình ảnh xưa, kỷ niệm cũ như hoá thạch từ giây phút lên thuyền hay máy bay. Ulyssus của Homer trở về quê hương cũng bàng hoàng khi ông ta so sánh nhà tù trí nhớ và hiện tại mà quên đi cuộc sống ở quê hương đã thay đổi theo thời gian. Lưu Nguyễn lọt vào Thiên Thai, trở về quê xưa, không tính đến sự cách biệt thời gian nhiều hay ít ở cỏi tiên và trần thế. Hình ảnh của hai ông này về quê hương dừng lại từ giây phút họ rời làng quê. Khi mình về Đà Lạt, thì hàng xóm cứ lộn mình với người em kế, nhiều đứa bé khi xưa nay lớn, không có khái niệm gì về mình cả vì họ không tự nhốt, giam hảm trong nhà tù của trí nhớ.

Tình cảm sợ mất gốc giúp chúng ta, khiến người lưu vong bị phân thân giữa cái văn hoá việt và văn hoá tây phương, không giúp chúng ta thâm nhập vào văn hoá của nước sở tại. Khi ra Bolsa, chúng ta khôgn cần biết ngoại ngữ vì mọi sinh hoạt đều sử dụng tiếng Việt. Chúng ta dừng ở điểm gạch nối của Franco-Vietnamien hay Vietnamese-American hay Italiano-Vietnamita... Chúng ta bị day dứt, dày vò trong nhà tù của ký ức vô hình trung biến chúng ta thành những kẻ bên lề, trong xã hội mới. Văn hoá Việt thì chúng ta không thông, cứ kêu họ dùng danh từ quái đản, không thuần tiếng Việt mà văn hoá Tây phương thì chúng ta không có khả năng hay không muốn tiếp nhận. Mình có xem cuộc nói chuyện của ông Phan Văn Trường, có dạo nổi tiếng ở Pháp, làm đến tổng giám đốc một công ty lớn của Pháp. Ông ta kể là từ khi ông ta chấp nhận là người Pháp thì lúc đó mới thay đổi cuộc đời của ông ta. Ông không muốn làm người bên lề nữa (outsider).

Chúng ta tôn sùng văn hoá Tây phương nhưng không dám bồi dưỡng cho tri thức của mình vì sợ phản bội văn hoá Việt như một người đàn ông có vợ, ray rức khi thấy một cô gái đẹp như một anh bạn trong lúc tâm sự, bổng nói anh ta chỉ tiếc là không lấy được người anh ta thương.

Dạo này mình nhận thấy có nhiều người vô gia cư gốc việt xuất hiện tại Bolsa. Người ở Việt Nam thì thèm muốn được qua đây nhưng qua đây rồi thì bị lâm vào cái bệnh nhà tù của quá khứ; khi xưa từng là ông này bà nọ, không muốn trở lại con số không, không muốn hội nhập rồi bị khủng hoảng kinh tế, tâm thần rồi lang bang như nhà thơ nổi tiếng một thời, chết trước sân chùa. Cuộc sống ở Hoa Kỳ rất phức tạp, không thông thả như ở Việt Nam nên con người phải chạy đua với cuộc sống vội vả với nhiều thay đổi. Về Việt Nam, đi tỏng xóm, thấy mấy quán ăn, họ nấu một nồi phở hay nồi bún bò, bán hết thì họ đóng cửa. Mình có cô em mở quán cà phê “Chez Nous”, bán từ sáng đến trưa, đủ sở hụi thì đóng cửa không như ở Hoa Kỳ, mở ngày mở đêm.

Thấy trên mạng, thiên hạ chửi mấy người từ Việt Nam di dân qua Hoa Kỳ,…rồi kêu ở Việt Nam sướng hơn. Họ khởi đầu cuộc đời lưu vong với một nhà tù của quá khứ vàng song tại Việt Nam. Họ chỉ là người đứng bên lề, chưa hoà nhịp vào dòng chính của xã hội nơi mình định cư. Ai cũng vậy, lúc mình mới sang Pháp, thấy đời sống khó khăn nên chỉ muốn về Việt Nam.

Hôm trước, con gái mình gọi điện thoại than vì được chủ bổ làm leader cho một nhóm trong sở mà lại trẻ thêm phụ nữ.  Con gái than bị tụi đàn ông Mỹ trắng xem thường,… mình nói nếu là người da màu thì phải làm việc gấp hai lần thằng da trắng, còn phụ nữ + da màu thì phải làm việc gấp 3 thằng da trắng. Nếu không chịu khó thì khó mà thăng bước tỏng xã hội Hoa Kỳ.

Khi bạn học cũ tìm lại nhau qua diễn đàn thì tâm lý tương tự của kẻ lưu vong, tự nhốt trong nhà tù quá khứ, của ký ức. Chúng ta hồ hởi tìm lại nhau nơi chốn dừng lại, điểm khởi đầu của cuộc đời lưu vong. Mình đi trước 75 nên chốn dừng lại của mình khác với người di tản 30/4/75. Người đi vượt biển có điểm dừng, kỷ niệm bị hoá đá, khác với những người đi trước do đó khi gặp lại nhau trên diễn đàn lúc đầu thì vui vì ai cũng muốn tìm lại những hình ảnh quá khứ của mình hay của người bạn một thời học chung, lại quên đi sự vận hành cuộc sống của những bạn chung khi xưa.

Một anh bạn kể về một người bạn khác, anh ta rất thất vọng khi gặp lại người bạn mà anh ta rất mến khi xưa. Nay thì chịu không nổi vì anh bạn kia ăn tục nói tục mà tri thức của anh ta không chấp nhận. Anh bạn quên là người bạn kia sống trong môi trường làm ăn tại Việt Nam thì phải như vậy. Đi với ma thì phải bận áo giấy, đi với bụt thì bận áo cà sa. Đó là chưa kể bị văn hoá thức tĩnh (woke) khiến bạn bè thân hữu từ nhau. Dần dần dân cư trên mạng thất vọng, muốn tìm lại chút hương xưa như chúng ta như Từ Thức trở về bến cũ, không tìm lại những hoài niệm, những hoài bão của một thời, rồi chúng ta lặng lẽ rời diễn đàn, không muốn tham dự họp mặt, hội ngộ vì không muốn thất vọng thêm, không muốn thoát khỏi nhà tù của ký ức, của nỗi nhớ của kẻ lưu vong.

Hình ảnh quê nội của mình tìm qua hình ảnh trước khi về Hà Nội  

Thật ra nói chuyện với bạn cũ khi xưa còn sinh sống tại Việt Nam thì mình đoán họ cũng sống kiếp lưu vong như mình vì tuổi trẻ của họ cũng có những hoài niệm, hoài bão chung của một thế hệ dưới chế độ VNCH. 30/4/75 cũng đổi đời họ, biến họ thành những kẻ lưu vong trên chính đất nước của họ. Có người thích ứng với chế độ mới, trở thành đảng viên hay CM30, có người không thích ứng được thì vẫn làm kẻ đi bên lề của sự chuyển động của lịch sử, manh động của xã hội với thời gian. Khi gặp nhau chúng ta như tìm nhau vài tiếng đồng hồ trong nhà tù của quá khứ, của ký ức rồi sau đó ai về nhà nấy. Với cuộc sống hiện tại.

Cái khó của kẻ lưu vong là làm sao phá vở được nhà tù của ký ức, của nổi nhớ để cùng đi chung quảng đường đời còn lại, cùng chung tạo những kỷ niệm mới với nhau trong tình bạn của thủa nào, đã dứt đoạn. Khi gặp lại nhau trong nhà tù của trí nhớ thì chúng ta không khỏi so sánh những người bạn học chung một thời.

Tương tự cặp vợ chồng, phải quên bỏ quá khứ, những kỷ niệm với những cuộc tình không trọn vẹn trước đây, để tạo dựng kỷ niệm mới với người phối ngẫu, mới đi hết đoạn đường còn lại. Mình hay đọc, nghe các cuộc hội thoại tại Việt Nam qua Podcast. Có nhiều người Việt trẻ, rất năng động giúp cho mình thấy Việt Nam có một tương lai sáng sủa hơn.

Ngày nay, chúng ta còn gì ngoài tình bạn, không nên để quá khứ lấn chiếm hiện tại. Sau bao năm sống kiếp lưu đầy trên xứ người hay trên chính quê hương mình, chúng ta chỉ còn lại là tình đồng môn, đồng hương và một trời kỷ niệm. Chia sẻ một bài hát, một bài văn, một hình ảnh, một nụ cười là một hạnh phúc trời ban.

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nhs

Cholesterols và huyền thoại (F)

Cholesterols và huyền thoại (F)

Hai năm nay mình không đi bác sĩ nhưng cần làm EKG và thử máu nên phải hẹn đi bác sĩ lại. Như thường lệ, tên bác sĩ kêu mình uống thuốc trị Cholesterol dù tổng số chất béo của mình là 175, lượng Cholesterol tốt HDL là 45. Tên bác sĩ kêu Triglyceride của mình cần xuống 50 vì nay là 85. 14 năm về trước là 234. Chán Mớ Đời

Lượng mốc Cholesterol khi xưa là 230 sau này đám bán thuốc cao mỡ lobby xuống còn 200 nên xem như ai về già cũng bị cao mỡ, bác sĩ kêu phải uống thuốc với những hệ lụy, hiệu chứng phụ của thuốc. Mình nói để mình kiêng cử, bớt ăn cơm và chất tinh bột xem có xuống thêm không. Mình thích ăn bánh mì có lẻ quen thời sinh viên, đói nên cuối tuần phải mua mấy ổ baguette ăn vì quán cơm đại học đóng cửa. Vậy là mấy tháng tới sẽ rán bớt ăn bánh mì thịt. Đã vậy muốn làm test về EKG, họ phải xin phép công ty bảo hiểm, lại phải đi khám lại một lần nữa, lại tốn tiền. Lần trước, hắn làm liền, nay phải làm đủ trò, mất thời gian.

Có dạo mình hỏi anh bạn y sĩ về bệnh lý, dinh dưỡng vì người Việt mình hay nói: “Bệnh tòng khẩu nhập” nhưng anh bạn kêu không biết gì vì khi xưa ở trường y khoa chỉ có học 4 giờ về thức ăn dinh dưỡng. Mình thì tin bác sĩ như tin ông cố đạo mà anh bạn là một y sĩ giỏi lại trả lời như thế khiến mình tái mặt.

Nói chuyện với mấy người bạn người Mỹ thì họ nói nên đọc sách hay nghe mấy người không phải là y sĩ nhưng họ nghiên cứu về y khoa. Đó là những người nghiên cứu khoa học, trình độ của họ cao hơn trình độ y sĩ về khoa học. Họ nhìn ngoài cái hộp nên có cái nhìn khá tổng quát. Bác sĩ chỉ học chuyên nghành về môn nào đó thôi. Anh chuyên về tim thì chỉ biết mổ xẻ tim, anh lo về sản khoa thì chỉ lo về làm cô mụ và tránh bị thưa kiện.

Nghe lời, mình tìm đọc sách của mấy ông tiến sĩ, giáo sư đoạt giải Nobel về khoa học như ông Linus Pauling, có 2 giải Nobel Khác nhau về nghiên cứu khoa học. Đọc sách báo về y khoa, chữa bệnh thì khám phá ra bác sĩ chữa trị cho mình được giảng dạy cách chữa bệnh, cho thuốc uống không tìm hiểu nguồn gốc, lý do căn bệnh của bệnh nhân. Như một người sửa xe, thấy bánh xe mòn thì kêu thay cái bánh xe, hay thay bình điện, …

Họ không giải thích cho bệnh nhân lý do và cách phòng bệnh. Bác sĩ lại muốn bệnh nhân đến nhiều lần để kiếm tiền nên Chán Mớ Đời.

Điển hình, đồng chí gái nghe ai giới thiệu một bác sĩ người Việt về nhãn khoa nên đi. Khám rồi kêu mình đi khám luôn. Mình đến thì bà bác sĩ này kêu con mắt mình có vấn đề nên giới thiệu mình với một tên bác sĩ khác cũng người Việt. Đến nơi tên này cho chụp hình đủ thứ, rồi kêu con mắt mình có vấn đề, nhưng chưa nghiêm trọng lắm, cần được theo dõi, cứ 6 tháng lại gặp hắn.

6 tháng sau, bà bác sĩ giới thiệu mình cho tên bác sĩ khác kêu mình đi khám lại rồi tên bác sĩ kia cũng réo gọi đi tái khám. Đã không biết cách trị con mắt của mình, vẫn muốn mình đến khám, vớt thêm chút tiền. Mình block số điện thoại của họ luôn. Mình hỏi anh bạn bác sĩ nhãn khoa mới về hưu tại quận Cam. Anh chàng chuyên mổ mắt nên không rành vụ võng mạc nên giới thiệu ông bác sĩ làm chung, chuyên gia về vụ này. Mình đến văn phòng, cũng chụp hình đủ trò. Mình hỏi ông bác sĩ mỹ là có người nói con mắt mình có thể bị mổ đủ trò. Ông ta kêu vào tuổi mình là chuyện bình thường, hàng ngày bệnh nhân của ông ta đông như quân nguyên, đều có võng mạc của mắt bị như mình. Không cần mổ gì cả, năm sau trở lại.

Lương y như từ mẫu rất khó tìm ở thời đại này. Mình có coi một phim Ý Đại Lợi nói về mấy tên bán thuốc tây, trả tiền cho bác sĩ để họ kê toa cho bệnh nhân uống thuốc của hãng dược phẩm. Không trả tiền thì tặng những chuyến du hành cho vợ chồng bác sĩ đi chơi xa, khách sạn 5 sao.

Mình sống trong một thời đại mà bác sĩ ra trường có nợ khổng lồ $500,000 thì khó mà bắt họ theo đạo Đức, lương y như từ mẫu. Do đó mình phải tự tìm sách đọc để hiểu về cơ thể để có khái niệm về y tế để lo cho mình.

Tuần này mình theo dõi ông tiến sĩ David Diamond, giáo sư đại học ở Florida. Ông này kể là khi xưa, ông ta béo phì, lo ngại cho sức khoẻ của mình thì gặp bác sĩ kêu uống thuốc Lipitor,… được cái ông ta có tinh thần phản động, thay vì ra tiệm thuốc tây, ông chạy ra tiệm sách, đọc sách báo thêm trước khi uống thuốc thì khám phá ra những gì chính phủ và các công ty dược phẩm đưa ra đều dựa trên một lý thuyết không có cơ sở.

Mình xin tóm tắm lại đây.

Người Mỹ được xem là béo nhất thế giới vì ông thượng nghị sĩ MacGovern. Ông này cho ra đời luật để chỉ dẫn người Mỹ ăn uống bồi dưỡng. Ông này ăn uống kiêng cử vì to béo lại nhờ một ông thần tên Ancel Keys, một chuyên gia về biển để nghiên cứu dinh dưỡng cho người Mỹ. Ông thần này qua Ý Đại Lợi nghiên cứu và cho rằng người Mỹ nên theo cách ăn uống của người Ý Đại Lợi. Vùng ông ta nghiên cứu là Napoli, khu nghèo miền nam của La MÃ, họ ăn toàn là pasta và pizza. Gái Ý rất đẹp khi còn trẻ, đến khi đẻ vài đứa là to béo vì ăn pasta, nói cách khác là ăn tinh bột.

Thế là chính phủ khuyến cáo người Mỹ phải ăn theo chương trình của họ. Học đường phải cho học sinh ăn theo lối đó và từ từ người Mỹ to béo nhất thế giới. Các công ty thực phẩm nhảy vào, lãnh tiền của chính phủ để chế tạo thực phẩm để lâu cho người Mỹ.

Họ kêu French paradox vì không thể nào giải thích là người pháp ăn đồ ăn có đủ thứ thịt thà, beurre thay vì ăn Magarine lại gầy hơn người Mỹ. Nhớ dạo ở tây, tây đầm ăn đủ loại như xà lách, xúp, món chính, phô mát. Mỗi thứ một tị không như người Mỹ ăn hổ lốn. Nói chung là đủ chất dinh dưỡng. Trong khi người Mỹ ăn nhiều tinh bột mà mình đã kể rồi khiến họ béo phì.

Béo phì đưa đến những hệ ứng phụ như đau ốm, tiểu đường, tiểu muối,… lại giúp các công ty y dược làm giàu. Ông ta đưa ra một quảng cáo của thuốc Lipitor mà đa số người Mỹ dùng để giảm Cholesterol.

Dạo ấy có một ông kêu gọi là chất béo đưa đến bệnh tim mạch và được giải Nobel. Và họ muốn chứng minh là đúng nên họ tìm ra dữ kiện. Xem hình ảnh sau.

Các dữ kiện màu đỏ cho thấy người có mỡ có nguy cơ gia tăng chết vì bệnh tim rất nhiều khi cơ thể có nhiều LDL. Ai xem biểu đồ cũng teo dái cả. Ông Diamond là một khoa học gia nên ông tìm  “raw data” để xem xem từ đâu họ có thể kết luận. Ông ta lấy raw data màu xanh, rồi để chung với dữ kiện màu đỏ thì kết luận lại khác. Người chết bình thường và người chết vì cao mỡ không khác nhau bao nhiêu, thậm chí người có mỡ cao lại sống lâu hơn người uống thuốc. Kinh

Theo biểu đồ trên, ta thấy có đến 99.7% không chết vì bệnh tim mạch. Khi họ dùng tài liệu kêu là người có cholesterol cao sẽ có khả năng chết vì bệnh tim mạch đến 400%. Con số 400% từ đâu ra? Họ lấy số lượng Cholesterol 150 thì thấy 99.7% người bình thường không chết vì tim mạch trong khi người chết vì tim mạch là 0.3% rồi khi số lượng Cholesterol lên 290 thì số người chết vì tim mạch gia tăng lên 1.3%. (Nên nhớ là 98.7% không chết vì tim mạch) Họ lấy 1.3 chia cho 0.3 = 4.13. Kinh hồn.

Mình có anh bạn cùng tuổi kêu là Cholesterol của anh ta trên 2,000, vâng “hai ngàn”. Bà bác sĩ người Việt, nói giọng Huế kêu tui khôn hiệu răng anh chưa chết. Ngay bác sĩ mà không hiểu thì ai hiểu. Câu nói của bà bác sĩ cho thấy y sĩ chưa chắc đã am tường 100% về trị liệu. Họ chỉ xem kết quả thử nghiệm máu rồi đưa đến kết luận dựa theo chỉ thị của FDA. Cho uống thuốc Rồi lấy tiền bệnh nhân. Xong om.

Cái khốn nạn nhất là năm 2016, ngày 3 tháng 4, tại American College of Cardiology, người ta cho rằng sau nghiên cứu trên 12,000 bệnh nhân thì không có ứng dụng gì cả khi dùng thuốc trị bệnh cao mỡ. Bác sĩ vẫn tiếp tục cho bệnh nhân uống thuốc trị cao mỡ. Bằng chứng là những người bị mỗ tim thì lâu lâu lại phải bị mỗ thêm. Chán Mớ Đời

Quảng cáo thuốc Lipitor đề giảm 36%, ông ngạc nhiên là dưới cái bản đề to 36% lại có một dòng nói đến sai biệt 1% (3% người không dùng thuốc và 2% người dùng thuốc, chữ màu xanh có * ). Tò mò ông ta kiếm tài liệu và nghĩ chắc là luật sư của công ty dược phẩm bắt phải ghi bằng chữ nhỏ để tránh gặp thằng phản Động nào mò ra tài liệu mà công ty sử dụng để quảng cáo rồi thưa là khốn nạn.

Ông ta tìm ra tài liệu như trên. Màu đỏ là người có uống thuốc và màu xanh là không uống.

Sự khác biệt là 98.1% cho người uống thuốc và 97% là không uống thuốc  = 1.1%. Họ lấy 1.1% chia cho 3% (100% - 97% Không uống thuốc) đưa đến 1.1% : 3% = 36%

Thế là công ty Lipitor quảng cáo rùm trời là hạ 36%, khiến bác sĩ kêu bệnh nhân uống mệt thở. Họ quên cho bệnh nhân xem biểu đồ ngay con nít cũng ngạc nhiên.

Hôm trước ở báo người Việt mình có gặp một anh hoạ sĩ, cứ thấy lâu lâu anh ta ôm cánh tay nên mình đoán anh ta uống thuốc cao máu cao mỡ. Mình nói anh ta đến tập Đông Phương Hội. Anh ta và vợ nói ừ ừ rồi không thấy liên lạc hay lại Đông Phương Hội.

Cái khốn nạn nhất là họ khám phá ra người có mỡ nhiều lại sống lâu hơn người uống thuốc. Chán Mớ Đời

Đây là chuyện có thật nhưng hơi tếu. Có lần mình vào quán ăn với bạn, anh bạn tìm món không có mỡ thịt. Bà chủ quán kêu em đừng ngại cứ ăn bú xua la mua đi. Em của chị cử ăn uống đủ thứ, chạy xe đụng chết không kịp ngáp.

Người Việt mình hay kêu “Bệnh tòng khẩu nhập”, theo mình hiểu là bệnh vào từ miệng, là những thức ăn thức uống được đưa vào mồm.

Hồi nhỏ không biết học ở đâu họ nói: Mỗi ngày chúng ta cần ăn 2,000 calories nhưng chắc là tiêu chuẩn cho người tây, to con còn người Việt mình nhỏ bé thì chắc phải ăn ít lại. Nay về già mình đâu có cần ăn nhiều 2,000 một ngày.

Mỗi lần tập xong 2 tiếng đồng hồ, mình xem đồng hồ cho thấy tiêu được 485 calories. Hôm nào có ai đem chè vào quất một chén là coi như hôm ấy chả có tập gì cả. Cái khổ là người ta khám phá là ăn sau 6 giờ chiều thì tạo thêm 25 % - 50% insulin mà xơi một bát chè đường là chỉ có khóc ra chè.

Có nhiều bác sĩ thành công chữa trị bệnh tiểu đường bằng nhịn ăn, hay cao máu,…. Đủ trò. Có lẻ chúng ta nên tìm sách để đọc để hiểu rõ về sức khoẻ thay vì nghe tin mấy bác sĩ như tin cố đạo rồi chết không biết có lên Niết Bàn hay Thiên đường. Hôm nào rảnh mình kể mấy vụ này.

Nhiều khi chúng ta đang sống trên thiên đường mù vì cứ nghe người này nói rồi người kia nói khác rốt cuộc mù tịt. Có chị bạn kể là có người bạn kêu tối trước khi đi ngủ, ăn một trái chuối vì có Potasium nên đi mua chuối, ghi nhớ là trước khi đánh răng, ăn một trái chuối. Hai tuần lễ sau lại có người kêu không được ăn chuối vì có đường, tạo insulin gây ra béo. Chán Mớ Đời

Nhs

Làm pdf bỏ lên thì thiên hạ đọc không được nên tải kiểu này thì các bác ráng tìm biểu đồ nào em giải thích.

Quê hương và niềm nhớ

Quê hương và niềm nhớ

Hôm trước, đi dự buổi gây quỹ thường niên của hội thiện nguyện SAP-VN với vài người bạn. người Việt xa quê hương vẫn nhớ về quê xưa, tổ chức gây quỹ để giúp người Việt tại quê nhà, vẫn đói khổ dù chiến tranh đã ngưng từ 50 năm qua. Ngồi nói chuyện với người quen, mình cảm thấy người việt bỏ nước ra đi vì nhiều lí do và khác biệt thời gian nhưng họ vẫn đau đáu, nghĩ về quê cha đất tổ nhất là lúc về già. Họ tìm gặp lại nhau vì có chung cùng những ký ức của tuổi trẻ ngày xưa. Họ như đứa bé trong bụng, sau khi ra đời, bị cắt cuống nhau nhưng vẫn tập tễnh sinh sống quanh người mẹ, người sinh ra mình như nhớ đến nguồn cội.

Người Việt rời quê hương qua nhiều phương tiện: di tản năm 75, du học trước 75, vượt biển, đoàn tụ, người đi theo diện H.O., rồi những đợt sau này như lấy chồng vợ việt kiều, du học sinh, hay qua diện đầu tư ... Tuy rời quê hương không cùng thời điểm hay hoàn cảnh nhưng họ có một mẫu số chung là tâm thể lưu vong. Họ khác với thế hệ con cháu của họ sinh tại ngoại quốc.

Mình nhận thấy con gái của mình rặc là người mỹ, cách đối xử hay suy nghĩ đều hoàn toàn mỹ cho dù khi xưa, có cho mấy đứa con học tiếng Việt, sinh hoạt hướng đạo với những trưởng gốc Việt. Có thể nói thế hệ con cháu sinh tại nước ngoại sẽ không đau đáu, khắc khỏi về Việt Nam. Con gái kể là chuyến đi Việt Nam vừa qua là chuyến đi vui nhất vì hiểu biết nhiều hơn, làm chung những việc cùng với em cô cậu. Nó vẫn gắn bó với Việt Nam, có dắt thằng Bồ sinh tại Hoa Kỳ về Hà Nội mấy ngày.

Cái đau đáu của người lưu vong là có chung một ký ức về nguồn cội, quê hương. Lúc đầu họ nhìn nhau qua những ký ức của VNCH, đã bị khai tử ngày 30/4/75, rồi dần dần với thời gian họ cảm thấy gần gủi với những người có cùng quê quán nên các hội đoàn như Hội Thừa Thiên và Huế, hội thân hữu Đà Lạt, hội Bến Tre, hội Quảng Nam,..., được thành lập trong cộng đồng. Rồi đến trường học, nơi họ lớn lên như Văn Học Đà Lạt, Yersin Đà Lạt, Bùi Thị Xuân, Trần Hưng Đạo,... rồi họ thành lập các nhóm trên mạng cũng chung một trường Tây trường việt nào đó.

Trong cộng đồng người Việt lưu vong, tuỳ theo mức độ, kẻ lưu vong cảm thấy lạc lõng nơi quê hương thứ hai, không hoà nhập được vào nền văn hoá sở tại vì ngôn ngữ, tuổi tác, thức ăn,.... Những cụ già, cả ngày ngồi chờ con cháu đi làm, trơ trọi, cô đơn trong căn nhà to lớn, xa cộng đồng người việt. Có lưỡi như câm vì không biết tiếng nước sở tại, có chân như què vì không biết lái xe hay lấy xe buýt. Ngồi coi các phim hàn quốc hay đài loan, cũng là một thứ văn hoá xa lạ tuy có được thuyết minh bằng giọng quảng. Mẹ mình sống ở Hoa Kỳ, có thể xanh nhưng buồn quá, kêu cho Mạ về Việt Nam đi con. Mình xa xứ năm 18 tuổi tròn khi bà cụ xa xứ năm 87 tuổi, hỏi sao không nhớ.

Mình nhớ lần đầu tiên, ông bà cụ sang chơi, gia đình mình ở ngay phố Bolsa nên ông bà cụ vui lắm. Sáng đi bộ ra phố, mua báo đọc, uống cà phê, đi chợ Việt Nam, làm quen bạn mới,..., nhưng mấy lần sau sang thì gia đình mình dọn xa khu người Việt nên buồn chán, thay vì ở một năm như lần trước thì bỏ về Việt Nam sớm. Mình mua phim bộ cho ông bà cụ xem hay mướn thêm các kênh đá banh nhưng ông bà cụ sợ ra đường vì xung quanh là dân mỹ, lạ tiếng lạ hồn.

Kẻ lưu vong, đau đáu nhớ về quê hương bỏ lại, theo dõi tình hình chính trị, kinh tế tại quê nhà qua những báo trên mạng hay báo địa phương. Họ sống giữa quê cũ và quê mới, giữa cái mới và cái cũ, giữa hoài niệm và hoài bảo cho quê hương bỏ lại. Có người như bất lực nên chỉ biết chửi đổng Việt Cộng rồi bạn học cũ, còn ở lại Việt Nam chỉ trích không nên vơ đũa cả nắm.

Nhớ dạo còn sinh viên, mình hay hát nhạc của văn đoàn lam Sơn của tổng hội sinh viên Paris:

Từ quê hương tôi chợt nghe tiếng gọi
Của giống nòi đang quằn quại đau thương
100 phố phường vang lên nghìn lời nói
Nói tôi nghe nổi khổ của dân tôi

Sống lầm than tại sao phải lầm than
Bom thôi rơi tiếng súng đã im rồi
Sao dân tôi vẫn còn trong đói khổ
Sao nụ cười vẫn chưa nở trên môi

Tin tức từ quê nhà được các người vượt biển thoát kể lại càng ngày càng kinh hoàng khiến nhiều đêm nằm mơ thấy đang ở quê hương, bị công an tìm kiếm. Vợ mình vượt biển nên lâu lâu cũng có những ác mộng tương tự, lo sợ làm sao có tiền đi vượt biển đây. Bạn bè thân hữu cũng kể làm hay nằm mơ vè Việt Nam rồi lo sợ tiền đâu để đi chui nữa.

Mình có anh bạn học, đi du học trước 75 nhưng chưa bao giờ về thăm Việt Nam. Anh ta khắc khỏi theo dõi trên du tu be những hình ảnh về Đà Lạt năm xưa hay ngày nay, thậm chí anh ta còn dùng phần mềm để vẽ lại chợ Đà Lạt, khu Hoà Bình,..., để được du lịch, đi lại những con đường xưa quen, hồ Than Thở, hồ Xuân Hương,... trở lại quê xưa trong mạng như thầm hỏi:

Ôi quê xưa biết bao giờ trở lại
Đà Lạt ơi! thôi hết những chiều mưa

Mây vẫn trôi mang hồn thuyền viễn xứ
Về nơi đâu, đây khách xứ quê xa
Và lá rơi buốt lòng anh trơ trọi
Em hỡi em, có biết chăng nỗi nhớ nhà

Mơ thấy quê hương, một ngày thanh bình
Ta vẫn mơ, ta mãi mơ, mơ suốt đời
(Trần Chí Phúc)

Có người với nổi nhớ không nguôi, bay về Việt Nam làm chuyến du lịch để rồi xót xa trong lặng câm, có người vì hoàn cảnh kinh tế hay chính trị, không về thăm lại quê xưa để rồi đau đáu nổi nhớ nhà, nhớ quê xưa khi bóng hoàng hôn bắt đầu phủ xuống đời họ. Có người theo dõi những diễn biến của quê cũ một cách thụ động, lại có người mang hoài bảo làm việc gì cho quê hương trong những ngày tháng còn lại. Có người về hưu, trở về chốn cũ để sống trên quê cha đất tổ theo chủ nghĩa ta về ta tắm ao tao dù trong dù đục ao nhà vẫn hơn.

Anh bạn của mình tự hỏi khi anh về thăm lại quê xưa, thay vì rủ nhau ra tiệm ăn, rồi đường ai nấy đi, trở lại không gian xã hội đang sống, quê hương thứ 2, sao không làm việc gì đó với số tiền trả nhà hàng, rượu bia,... , như để lại một di sản (legacy) như người mỹ thường làm.

Chuyến hè vừa qua, mình có về Đà Lạt, duyên may gặp lại được vài người bạn học xưa. Gặp nhau chỉ ăn và uống, kể chuyện đời xưa nhưng cái thân tình bạn hữu, xa cách trên 50 năm, nếu muốn tồn tại thì phải có những hoạt động chung trong tương lai thì mới gắn bó lại tình bạn hữu khi xưa, bị gián đoạn trên 50 năm.

Mình thấy vài người bạn ở Đà Lạt, hàng tháng rủ nhau đi thăm thầy cũ, để giúp đỡ thầy cô trong tuổi già, không còn lao động được, lại không được nhà nước chu cấp hưu trí. Đối với họ ngày thầy giáo là mỗi tháng thay vì một ngày thường niên. Mình được biết có số bạn học xưa, ở hải ngoại cũng gửi tiền về giúp thầy cô trong tuổi già, nói lên tình thầy trò thiêng liêng và nhớ công ơn của thầy xưa với những người bạn đồng môn khi xưa. Mình nghe nói có anh bạn học cũ, nay chạy xe ôm nhưng đến nhà xưa thì không ai biết tông tích. Đa số những người bạn học cũ mà mình đã gặp lại thì tương đối họ có cuộc sống khá sung túc. Những người bạn khác, không có dịp gặp lại thì chắc cuộc sống kinh tế của họ, chắc cũng khó khăn nên không có thời gian hội họp với bạn bè xưa.

Mấy năm gần đây, mọc rộ lên những chuyến du hành từ thiện về VN, các phái đoàn y tế, do các hội từ thiện, tháp tùng bởi các bác sĩ, nha sĩ, dược sĩ, ...., về Việt Nam để chữa bệnh, sang hơn thì có các bác sĩ tây mỹ tháp tùng cho có tiếng tăm hơn. Các bác sĩ ngoại quốc đi theo vì tò mò nghề nghiệp, để xem các trường hợp nạn nhân của thuốc khai quang màu da cam, do quân đội Mỹ rãi trên rừng Trường Sơn trong thời kỳ chiến tranh. Họ đến Việt Nam để xem các nạn nhân như xem xiếc, quái vật như trong phim The Elephant man, rồi hứa sẽ trợ giúp, rồi ra đi không hẹn ngày về. Mình nói chuyện với các y sĩ có tâm ở Việt Nam, thì họ rất chán vì mất công, mất thì giờ tiếp đón các phái đoàn y sĩ ngoại quốc, vì y sĩ ngoại quốc chỉ tò mò nghề nghiệp chớ không phải chức năng hay lòng hảo tâm, muốn cứu giúp vì không mang lại lợi tức, lợi nhuận trong xã hội của họ. Tại Hoa Kỳ, có nhiều cựu binh sĩ Mỹ từng tham chiến tại Việt Nam, cũng bị ảnh hưởng thuốc khai quang. Họ có những nhóm giúp đỡ lẫn nhau.

Đường Hàm Nghi, khu Hoà Bình, thấy nhà hàng Mekông, tiệm cầm đồ Bùi Thị Hiếu 
Rồi những đoàn khác tiếp tục đến rồi đi, nhưng cũng có những đoàn về làm giải phẫu cho người nghèo, phát thuốc,... Cái khó là làm từ thiện ở Việt Nam thì phải qua Mặt Trận Tổ Quốc của nhà nước nên thường bị ăn xén bớt, đến người dân thì không bao nhiêu. Nếu làm chui thì sẽ bị làm khó dể. Mình có đến gặp các cha sứ ở Lâm Đồng hay Phan Rang, được bảo trợ bởi các tổ chức thiện nguyện, mới hiểu được tình hình.

Mình biết vài người làm những công tác này hay họ xin tiền của hội đoàn người mỹ để đưa các cựu chiến binh mỹ về thăm lại Việt Nam, để xoa diệu vết thương tinh thần vẫn ám ảnh trong thời chiến. Các người này, khi xưa chỉ làm theo lòng nhân đạo nhưng dần dần, thời gian bỏ vào các hoạt động từ thiện biến họ thành các chuyên gia từ thiện, sống bám theo những vấn nạn này, mỗi năm xin được vài triệu, để trả lương cho họ, chi phí,....

Có dạo mình rủ cô em ở Pháp đi thăm mấy trung tâm mồ côi và người già neo đơn, không có con cái chăm sóc thì được một người quen sinh sống bên pháp, nay về hưu ở Việt Nam, khuyên không nên đi vì những cảnh tượng đau lòng làm mất vui cho chuyến đi nghỉ hè, quyết theo chính sách 3 Không để an vui, sống thoải mái ở quê nhà trong lúc tuổi già. Họ bất lực trước hiện tại nên thôi sống cho họ, ai chết mặc bây.

Các người đi tham dự buổi gây quỹ từ thiện cho Việt Nam, nhiều khi chỉ là dịp để gặp lại thân hữu, cũng có thể quảng cáo cho thương hiệu của họ, tặng cho ban tổ chức vài chục để lương tâm cảm thấy an bình hơn như một bài báo do người Ái nhỉ Lan viết về các cuộc từ thiện để giúp người dân ở quê hương họ. Mình có anh bạn gốc Ái nhỉ Lan nhưng sinh sống tại Luân Đôn vì quê anh ta chả có gì cả. Sau này anh ta xin qua Hoa Kỳ sống vì muốn con anh ta sẽ không bị mặc cảm, khi làm việc cho người Anh quốc.

Biết Bao Giờ Trở Lại -

Tôi đã đi, tôi vẫn đi mãi biết bao giờ trở lại
Đà Lạt ơi, sao em còn mãi trong tim tôi
Ôi những con đường ngày nào còn nghe lá rơi
Nụ cười còn tươi nét môi
Hay áo mầu phai úa rồi

Tôi đã đi, tôi vẫn đi mãi biết bao giờ trở lại
Hỏi lòng nhau cơn mưa nào xóa đi thương đau
Bao tháng năm dài miệt mài đời như khói sương
Nghìn trùng giòng sông vấn vương
Để nhớ thương lệ mắt buồn

Tôi vẫn mơ thành phố cũ lối xưa đi về
Dù hồn nghe tái tê,
tìm đâu thấy những cơn mộng mê
Một ngày nào đó như cánh chim bạt gió
Có nghe mùa thu qua xót xa tình phôi pha

Tôi vẫn tin, tôi vẫn tin mãi sẽ có ngày trở lại
Để cùng em rong chơi tìm những cánh sao rơi
Cho tiếng hát buồn ngày nào nhịp vang phố vui
Nụ cười về trên nét môi
Hạnh phúc tôi, một góc trời
 (không biết tác giả)

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 
Nhs

Mật Ong thật và giả.

Mật Ong thật và giả.

Hôm qua có anh bạn ở San Jose, nhắn tin hỏi có còn mật ong, mình nói có thì anh ta cho biết sẽ ghé nhà cuối tuần, khi đi thăm bà chị đang đau. Mình kêu cạo gió và cho uống vitamin C nhiều là hết. Anh ta nhảy tưng tưng loạn cào cào, kêu chỉ cần mật ong và nước gừng,… mỗi người đàn ông đều thờ một mụ vợ khác nhau.

Ông mỹ già nuôi ong trong vườn mình, lâu lâu hay gặp ăn sáng. Ông ta cứ giảng đạo mình vào đạo Tin LÀnh của ông ta. Mình thì lại nói Nhất vợ nhì chúa nên tư tưởng chưa được thống nhất lắm. Ông này có 4 bà vợ nhưng chưa giác ngộ cách mạng về phụ nữ lắm, cứ cãi vợ hoài. Mỗi lần cãi vợ là chạy lên vườn mình chăm sóc ong.

Ông ta kể có lần đi thăm con ở miền đông về thì thấy tờ giấy của luật sư, kêu liên lạc ra toà ly dị. Bà vợ được ông chú nào chết để lại cho 1 triệu đô, nên không cần ông ta nữa. Ông ta bị trầm cảm, đến khi bạn bè giới thiệu bà thứ 4. Được cái là mấy bà vợ cũ đều chết hết sau khi ly dị. Mình dặn ông ta là nói với bà vợ, bỏ ông ta thì sẽ chết sớm như các bà trước. He he he

Ông này trên 70, bụng to như người Mỹ nên mình cũng hơi lo nên cũng lò mò kiếm mấy người nuôi ong khác để lỡ ông ta không làm nữa thì mình có thể nhờ mấy người kia đem ong bỏ trong vườn mình khi hoa nở để gây trái.

Mình có nhiều người bạn cứ réo mình để mua dùm họ mật ong, mình thì chả ăn lời gì cả, phải chạy lên vườn, lấy mật ong, mời ông ta đi ăn nên hơi oải vụ này. Ông này thì già nên lười kiếm tiền nên ông ta chỉ bán mật ong cho mấy người mua sĩ từng thùng tonneau. Mua xong thì mấy người này, lọc mật ong rồi pha chế, bỏ chai lọ để bán kiếm lời. Cho nên không biết có còn nguyên chất hay không. Ông ta có chiết vào lọ để bán cho khách hàng cũ. Có cô cháu có bạn bè nhờ mua dùm mật ong nên mình hay lấy về cho cô cháu.

Lý do là người Mỹ tiêu dùng mật ong càng ngày càng nhiều, nói chung cả thế giới, dân số gia tăng, thêm báo chí kêu ăn mật ong tốt với đủ thứ chi đó.

Thị trường mật ong thì gia tăng mà ong ở xứ mỹ lại chết rất nhiều, xem như 50% so với 20, 30 năm về trước. Do đó ông nuôi ong ở vườn mình phải mua ong của Úc Đại Lợi, đâu $75 mỗi thùng. Mỗi ngày ong chúa sinh độ 2,000 cái trứng.

Lý do ong chết vì nông dân sử dụng thuốc trừ sâu và hoá chất khá nhiều nên có nhiều “đoàn ong” bị mất tích luôn, không bao giờ trở lại.

Khách tiêu dùng gia tăng thì đáng lẻ người nuôi ong phải làm ra tiền nhưng họ bị người Tàu, được xem là xứ sản xuất mật ong nhiều nhất thế giới và xuất cảng sang Hoa Kỳ và bán rất rẻ. Tương tự thị trường tỏi đã làm cho nông dân mỹ trồng tỏi ở vùng Gilroy sạt nghiệp.

Khi mua mật ong người ta hay test mật ong vì đa số ngày nay đều được pha với si-rô của mía hay bắp nhưng mấy tên tàu sử dụng si-rô gạo nên khó bắt được. Nếu các phòng thí nghiệm tìm được cách để bắt người Tàu bỏ si-rô gạo thì vài tháng sau, họ lại tìm cách khác để qua mặt các phòng thí nghiệm. Về Việt Nam vừa rồi cũng tìm hiểu chút về mật ong ở Đà Lạt. Người ta cũng nuôi ong để lấy mật ong, không như khi xưa vào rừng thấy tổ ong thì vớt về. Vấn đề là họ pha chế cũng nhiều và nuôi ong với đường cho nên không còn nguyên chất tự nhiên nữa.

Được cái là vẫn còn người vào rừng tìm mật ong rừng ở vùng Lào Cai. Mật ong này thì họ không có pha chế, bán nguyên chất nhưng rất đắt. Tương đương giá mật ong ở Hoa Kỳ loại hữu cơ không pha chế.

Chính phủ mỹ đánh thuế gấp 3 lần mật ong nhập cảng từ Trung Cộng thì họ lại đưa cho Việt Nam, MÃ Lai, Phi Luật Tân, dán nhãn hiệu ma ze Việt Nam để bán cho mỹ. Các phòng thí nghiệm khám phá mật ong từ Việt Nam đều xuất xứ từ Trung Cộng,….

Nước Đức được xem là trung tâm về mật ong của âu châu và họ cũng làm giả, đúng hơn là mua của Trung Cộng loại pha rồi bán cho người Mỹ. Cách đây vài năm có một công ty đức ở Chicago bị phạt và bị bỏ tù. Khách hàng mua và làm test thì khám phá ra mật ong bị pha thì công ty này điều đình bán rẻ nhưng không may, cảnh sát mỹ bắt được và còng đầu hai giám đốc người đức đang trên đường về Đức không trở lại.

Miền trung Cali là nơi người ta trồng nông sản rất nhiều, trái cây hay rau cải là từ đây. Khi xưa chỉ có 400 ngàn acres trồng hạt nhân nhưng ngày nay thì có trên triệu acres. Phần như nhân gấp 3 vì thị trường tiêu thụ hạt nhân gia tăng rất cao.

Mỗi năm các người nuôi ong từ khắp Hoa Kỳ chạy về miền Trung Cali để bỏ thùng nuôi ong trong các vườn hạnh nhân vì không có ong thì hạnh nhân không ra quả nên chủ nhân của các vườn hạnh nhân trả $225/ tổ ong. Trong vườn mình thì họ đặt miễn phí nên lâu lâu mình phải mời ông nuôi ong đi ăn sáng, nghe ông ta giảng đạo, làm sao phải sống qua 4 đời vợ. Bạn bè hỏi mình mật ong dù phải mua của ông ta mình cũng oải lắm vì phải nghe giảng đạo lại tốn tiền ăn cho ông ta.

Ông ta bán rẻ cho mình nên thiên hạ cứ hỏi. Chớ ông ta bán cho thiên hạ thì đắt hơn giá 3 lần. Chán Mớ Đời

Mình đang tính mỗi năm mua của ông ta một hay hai thùng phuy mật ong to rồi lọc và chiết ra bỏ chai để bán cho bạn bè cần mật ong hữu cơ chớ mật ong mà bày bán trong tiệm là 100% được pha dù họ kêu là hữu cơ vì muốn biết mật ong thật hay giả là chỉ cần xem mật ong có bị lớp sáp hay không. Mật ong mà lõng hoài là giả. Chán Mớ Đời

Nói là nói nhưng mình lười, bác nào muốn em mua dùm thì cho biết. Gửi đi xa thì tốn tiền lắm vì cước phí nhất là dễ bị vỡ. Tốt nhất là dân miền nam cali, bạn bè người thân dùng, giá hữu nghị.

Tuần vừa rồi em đi học về Good Agricultural Practices để lấy cái chứng chỉ ở đại học. Vườn em thì đã được xác nhận GAP từ 4 năm qua nhưng vẫn đi học để học hỏi thêm. Có quen với một đám trồng rau cải, trái cây khác. Từ từ em sẽ đến vườn họ để mua về ăn cho nó lành.

Từ ngày làm nông dân thì khám phá ra những gì mình ăn không như mình tưởng nên phải cẩn thận nhiều hơn vì “bệnh tòng khẩu nhập”.

Năm ngoái ông Mỹ nuôi ong về hưu nên có ông Mễ thay thế. Được cái là ông ta có người con trai sẽ thế ông ta khi về hưu nên cũng đỡ vì nghề nuôi ong da số nay đã lớn tuổi mà đa số con không muốn tiếp tục nghề này nên cũng phải kiếm người nuôi ong để mùa này, cây bắt đầu ra hoa nên cần ong bay lượn giúp hoa hụt phấn.

Chán Mớ Đời

Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn 

Tại sao người Mỹ trở thành béo phì?

Tại sao người Mỹ trở thành béo phì?

Ở Cali còn đỡ, ai về những tiểu bang vùng Trung Mỹ thì người ta sẽ nhận thấy một điều là người Mỹ rất to béo. Hải hùng. Lý do người Mỹ lại béo phì? Năm 1940, có đến hơn 1 triệu thanh niên mỹ bị từ chối nhập ngủ vì không hội đủ điều kiện sức khoẻ vì thiếu dinh dưỡng.

Năm 1977, chính phủ Hoa Kỳ khởi đầu đưa ra những hướng dẫn về chương trình dinh dưỡng để người dân noi theo khiến thay đổi lớn về sức khoẻ của người Mỹ. Một người nam cân nặng trung bình khi xưa 177 cân, nay cân 197 cân anh. Phụ nữ càng kinh hoàng từ 145 lên 170 cân anh. Thậm chí con nít cũng tương tự, to béo phì như gấu Panda. Nguy hiểm là con nít từ áo tuổi đã bị bệnh tháo đường cấp 2.

Sự lên cân đưa đến những hệ quả nghiêm trọng khác. Tỷ lệ người Mỹ bị bệnh tiểu đường loại 2 từ 2% (năm 1977) lên quá 9% (năm 2015) hay từ 5 triệu người lên đến 30 triệu người, xem như gần 10% dân số Hoa Kỳ.

Chuyện khởi đầu từ thập niên 1950, khi tổng thống Dwight Eisenhower bị tai biến tại toà bạch ốc, khiến cả nước lo âu về sức khoẻ. Người ta quên là ông tổng thống này hút thuốc lá như đầu xe lửa và ăn uống không điều độ.

Có một ông tiến sĩ về ngành hải dương học của đại học Minnesota, tên là Ancel Keyes, được giao trách nhiệm nghiên cứu cách ăn uống và dinh dưỡng cho người Mỹ thay vì cá. Ông này nghiên cứu 7 quốc gia (Hy Lạp, Ý Đại Lợi, Nhật Bản, Nam Phi, Phần Lan) trong một thời gian ngắn rồi phán là nguyên nhân chính cho bệnh tim, đột quỵ là Cholesterol. Muốn giảm bệnh này thì người ta phải giảm thiểu lượng Cholesterol trong người.
Ông ta lại là hội viên của American Heart Association thế là mọi người nhất trí với chủ thuyết của ông này cho dù như các khoa học gia khác đã chứng minh kết luận của ông Keyes là sai.

Để bảo kê chủ trương này, người ta dùng các data để hổ trợ mà tiến sĩ David Diamond đã đưa bằng chứng họ vận dụng để được quốc hội biểu quyết, chưa kể là dưới sự ảnh hưởng của các công ty dược phẩm mà mình đã kể mấy năm về trước.
Năm 1973, Hội Tim Mạch Hoa Kỳ cho ra đời bản giới hạn sự hấp thụ chất béo là 10%, không dựa trên căn bản nào cả cho dù công ty Western Electric Company đã nghiên cứu và công bố là không  có sự khác biệt với người ăn nhiều và ăn ít chất béo và đến năm 1981, công ty này vẫn tiếp tục nghiên cứu và đưa đến kết luận tương tự.

Họ cho ra đời bản dinh dưỡng thường được gọi là Food Pyramid. Các học sinh tiểu học bắt đầu được giáo dục hệ thống thức ăn này. Từ đó ở trường, học sinh được nuôi ăn theo phương thức này tương tự binh sĩ Hoa Kỳ khắp thế giới đều được tọng vào mồm những thức ăn do chính phủ ra lệnh.

Các thức ăn được hạn chế chất béo như bơ, dầu,… để thay thế các công ty thực phẩm chế tạo các thức ăn uống bỏ thêm đường. Các thức ăn được giảm 40% chất béo nhưng chất đường và tinh bột lại gia tăng kinh khủng.

Hậu quả đưa đến là người Mỹ béo phì có rất nhiều bệnh như tháo đường cấp 2. Ngày nay báo y khoa của hội y sĩ Hoa Kỳ công nhận là chất béo không làm cho người ta chết về tim mạch mà chính là đường và tinh bột. Có nhiều trường phái dinh dưỡng ra đời như Low-carb (ít tinh bột), high fat diet (dinh dưỡng cao mỡ như keto), Địa Trung Hải hay ăn chay,… nên ai thích theo đạo nào thì theo nhưng theo mình thì bảo hoà là tốt nhất.

Đọc sách báo thấy đủ loại trò nhưng điểm quan trọng là chính chúng ta phải tự tìm tòi, xem dinh dưỡng loại nào cần thiết cho chính cá nhân mình nhưng chắc chắn là không nên nghe lời chính phủ.
Lý do là chính phủ đều bị các công ty dược phẩm, thực phẩm mua chuộc. Nếu không có tiền của các công ty này hậu thuẫn thì họ sẽ không được tại đắc cử. Người ta được biết qua báo cáo thường niên là ở tiểu bang Florida một công ty đường đã cho tiền vận động bầu cử đến 30% tổng số.

Kết quả cho thấy là Cholesterol không phải là nguyên cơ về các bênh tim mạch thậm chí có thể sống lâu hơn là người uống thuốc. Mình có mấy người bạn ốm cà tong cà teo mà lại phải uống thuốc hạ mỡ. Uống thuốc này thì sinh ra ra các hệ phụ không tốt, đưa đến những bệnh tật khác. Chán Mớ Đời
Em thì theo dinh dưỡng của vợ. Vợ cho ăn gì ăn nấy không được cãi. Đồng chí gái luôn luôn sáng suốt quang vinh.
Chán Mớ Đời

Vô thất chữa bệnh tháo đường

Vô thất chữa bệnh tháo đường

Mình không để ý vụ cân nặng, béo mập đến khi lấy vợ. Chỉ độ sau 1 năm được vợ đăng ký quản lý đời mình, thân thể mình bắt đầu phì ra như những tên mới tập tành làm người chồng nhân dân. Lý do làm thùng nước gạo bất đắc dĩ cho vợ. Vợ ăn không hết, đưa cho mình ăn rồi kêu ăn cho hết cả bỏ tội của trời. Vợ sợ kiếp sau đầu thai làm con heo để ăn máng lợn nên bắt mình ăn dùm, bớt cái nghiệp cho vợ.

Cảm cúm đi bác sĩ, thầy thuốc kêu đi khám tổng quát đầu tiên trong đời. Thế là thử máu, thử đủ trò rồi bác sĩ phán Cholesterol cao như thể toà kêu án tử hình, phải tìm cách giảm nếu không sẽ chết sớm, bỏ lại vợ trẻ. Mặt mình đen từ từ chuyển qua màu gà ác, năn nỉ thầy thuốc cho xin cách trị bệnh. Thầy thuốc nhìn mình như thương hại một kẻ ngu dại lầm than đăng ký quản lý đời mụ vợ, nói khẽ ừ để thầy giúp cho, nhớ đừng cho ai biết vì Thiên cơ bất khả lộ. Bác sĩ chậm rãi dặn phải ăn ít lại và tập thể dục. Mình kêu mỗi ngày đều đi bơi, thầy thuốc kêu bơi gấp hai.

Thế là mỗi ngày, 6 giờ sáng mình đi bơi 1 cây số, ăn ít lại. 6 tháng sau, gặp bác sĩ lại, kêu tại sao lại lên ký, máu Cholesterol lại lên nữa. Có theo lời chỉ dẫn không? Mình ngơ ngác như bò đội nón, khẻ kêu có. Đưa cuốn sổ ghi chép mỗi ngày. Bác sĩ nhìn mình như ông Nguyễn Văn Thiệu khi xưa kêu: đừng tin những gì Sơn đen….” Chán Mớ Đời

Bổng mình nhớ đến ông Xu Huệ khi xưa ở Đàlạt, ở ngã ba chùa, hay dạy thiên hạ “Vô Thất”. Mình không tập với ông ta nhưng nhớ có vụ nhịn ăn chữa bệnh 7 ngày nên bò lên mạng tìm. Có ông nào ở Gia NÃ Đại kêu là khi xưa ông ta vô thất 12 ngày rồi kê ra sinh hoạt mỗi ngày. Mình nhớ Việt Nam khi xưa không có bàn cầu như bên mỹ, toàn đi cầu cá tra hay ngồi chỏm hỏm nhưng ông này lại kê khai mấy chục năm về trước, ở ngoại ô Sàigòn, ngày nào thấy dưới hầm phốt tối đen như mực, dòi, nào có phân xanh, ngày kia có phân đen, ngày nọ có phân vàng,…đủ trò. Tầm như mấy chục năm vẫn giữ hồi ký đi đồng nhịn ăn.

Mình không rành tiếng Việt, ông ta kể ngày nay nhưng lộn ngày xưa chi đó. Mình theo ông ta làm một loạt 12 ngày không ăn nhưng mỗi ngày đều tập Đông Phương Hội. Vợ đút cơm, cương quyết không ăn. Đi khám bác sĩ lại thì mọi thứ đều tốt đẹp. Mỡ màng chi đó chạy mất hết. Chỉ có vấn đề là năm sau đi khám bác sĩ, lại cao mỡ mặc dù mình ăn ít lại và bơi nhiều hơn. Hỏi bác sĩ thì bác sĩ ú ớ, kêu uống thuốc.

Mình thuộc dạng cá tính, khi xưa đi học, hay hỏi thầy mà thầy cô Việt Nam thì không thích bị hỏi nên hay bị phán là học sinh rất chậm tiến, còn bạn bè thì kêu mình ăn chi mà ngu rứa. Phải bò ra tiệm sách đọc miễn phí. Xứ mỹ này vô thư viện thì toàn là sách cũ, sách mới thì chúng đã mượn từ khi chưa xuất bản, đã có cả trăm người ghi danh. Tốt nhất ra tiệm sách, có ghế ngồi đọc từ sáng đến chiều, không cần phải mua sách. Không tốn tiền lại bồi dưỡng đầu óc, không bị vợ sai đi chùi nhà.

Đọc sách thì họ giải thích như sau. Quên kể, bác sĩ gia đình mình to như con heo nọc, đi lệ khệ nhưng lại khuyên bảo mình ăn ít lại và tập thể dục gấp đôi. Em phải tìm cách bình dân học vụ để hiểu nôm na chớ chơi kiểu hàn lâm là chim dế tên Tóc Gió Thôi Bay sẽ mất tóc luôn, ác phụ lại kêu em mắng vốn, bắt đền.

Khi bác sĩ kêu ăn ít lại thì tương tự như khi Hoa Kỳ bị khủng hoảng dầu lửa vào năm 1973, bị OPEC cấm vận, giá dầu lên 400%, xe cộ đậu dài mấy cây số để đổ xăng. Việt Nam được viện trợ nhỏ dọt, không có xăng dầu. Người cầm quân của Việt Nam Cộng Hoà nhận ít dầu xăng, đạn dược thì việc đầu tiên là họ giảm bớt các phi vụ, dặn binh lính bắn cầm chừng đợi khi được tiếp tế lại đầy đủ thì mới dám đem quân đi hành quân, nay chỉ thủ trong đồn.

Trong khi cộng quân được Liên Xô tiếp tế thả dàn vì họ có dầu hoả, vàng mệt thở nên hồ hởi cùng bác hành quân, đem chiến xa vượt qua Bến Hải, đánh chiếm miền nam.

Cơ thể chúng ta cũng vậy, khi nhận được ít dinh dưỡng như lời bác sĩ kêu ăn ít lại thì cơ thể cũng theo chiều hướng bảo thủ, cầm chừng không hoạt động 100% như trước nên tiêu hao năng lượng ít lại. Tướng miền nam bị hạn chế súng đạn thì phải đánh giặc kiểu cầm chừng chớ đâu có thể ào ào như trước. Không ai kêu binh lính cứ bắn thả dàn như xưa.

Có dạo ra phi trường đón con, mình kêu sao đông quá, chờ chực xe cộ. Vợ mình kêu ăn chi mà ngu rứa. Có người đến người đi thêm người đưa người đón. Mỗi ngày người ta kêu mình ăn 2,000 calories, nay bác sĩ kêu ăn bớt lại còn 1,500 và tập thể dục để tiêu hoá, thải ra 2,000 calories hay hơn. Dạo ấy chưa có đồng hồ Apple nên mình không biết đo. Bơi 1 cây số mình chỉ tiêu có 400 calories mà mụ vợ tuồng vô mồm mình cả ngàn calories tô bún bò. Béo lại hoàn béo.

Dinh dưỡng vào cơ thể phải trải qua một quá trình tiêu hoá và năng lượng trong người cũng vậy. Như người đến phi trường và người rời phi trường phải qua thủ tục giấy tờ, cân hành lý do đó số lượng hành khách tại phi trường vừa đến lẫn đi khiến phi trường quá tải chưa kể máy bay bị trễ, đợi chờ thêm. Lý do đó mà người ta ăn ít lại vẫn lên cân.

Mình ăn 1,500 calories nhưng số lượng calories được đốt qua bơi 1 cây số chỉ có 400 calories. Uống chai bia là đi thêm 350 calories…..hay xơi chén chè là 450 calories thì tập làm chi cho vợ nó khi.

Cái đau đớn là bác sĩ của mình, to béo như con heo nọc lại kêu mình không chịu kiêng cử, không có ý chí vượt qua số phận,… mình có 3 ông bác sĩ chuyên môn, to béo kinh hồn. Cho nên mình thấy nhiều người béo phì, thử đủ trò, đủ chương trình giảm cân nhưng mập lại hoàn mập. Không phải lỗi của họ mà lỗi của nhà thương, bác sĩ và chính phủ. Không tìm rõ nguyên cơ của vấn đề. Họ nghe báo cáo của ông Ancel Keyes rồi cứ tin như thánh kinh, bao nhiêu vấn đề đều dựa trên giả thuyết này. Béo phì là vì ăn nhiều thịt, chất béo. Muốn hết béo phì thì nhịn ăn thịt và hoạt động nhiều. Chấm xuống hàng.

Biết bao nhiêu người Mỹ bị trầm cảm vì họ cố gắng giảm cân theo lời bác sĩ mà không được, lại bị lên án là vô ý chí, đủ trò. Cứ phán họ là không cố gắng, lười biếng….

Họ chơi cái Foods Pyramid, bắt người Mỹ ăn tinh bột nhiều và hạn chế ăn thịt qua báo cáo của ông tiến sĩ Ancel Keyes mấy chục năm về trước. Cho rằng bệnh tim mạch là do Cholesterol cao nên cần giảm ăn thịt mỡ,…

Năm 2016, báo y khoa của các y sĩ Hoa Kỳ cho rằng Cholesterol không gây nên các bệnh tim mạch. Thậm chí người uống thuốc trị cao mỡ lại chết sớm hơn người không uống vì bị ảnh hưởng phụ, sinh ra những bệnh khác. Mình có anh bạn cùng tuổi kêu thử máu thì cholesterol trên Hai Ngàn. Bà bác sĩ người Huế kêu: “tui khôn hiểu răng anh chưa chết”.

Thức ăn mà không có mỡ thịt thì chán như con gián nên các công ty thực phẩm mới bỏ si rô vào các thức ăn, giúp người tiêu dùng phấn chấn. Mới sang Hoa Kỳ, mình thấy cái bánh tây, mua về ăn thử. Kinh ! Ngọt không thể tả, ngọt trăm lần hơn bánh bên tây, âu châu.

Nguyên nhân chính gây ra béo phì là đường. Ăn đường vào thì tạo insulin, qua gan quá tải sẽ tạo ra mỡ. Người ta thí nghiệm cho 1,000 đàn bà mỹ uống thêm 1,000 calories mỗi ngày như coca cola thì sau 1 tháng thì họ lên cân ít thôi nhưng chất béo trong gan lên 30% nhưng nếu giảm lượng calories thì lá gan trở lại bình thường.

Dạo ở bên Tây, thấy tây thích ăn gan ngỗng mà ngon thật. Có lần mình ăn gan ngỗng ở vùng Loire, ngon kinh hồn. Lần sau về tây chắc sẽ đi viếng vùng này lại với vợ. Họ nuôi ngỗng bằng cách tọng thức ăn vào họng của ngỗng, bằng cái phễu sau bao lâu thì gan ngỗng phì ra rồi họ giết lấy gan, làm pâté de foie gras. Gan béo. Kinh mà ngon.

Mấy người ăn đồ ngọt, tinh bột, tạo ra insulin rồi chất béo, sau một thời gian thì có hiện tượng “Insulin resistance”, kháng lại chất insulin đưa đến những hệ luỵ của nó. Bác sĩ bắt uống thuốc cả đời.

Đầu tháng này đi bác sĩ, ông ta kêu đường mình 90 là bắt đầu giai đoạn tiền tháo đường, kêu mình nên uống thuốc nhưng mình lờ đi. Thật sự, bác sĩ nhà thương của mình thì họ phải theo tiêu chỉ, quy trình của nhà thương, phải làm theo để tránh bị bệnh nhân thưa kiện. Ông bác sĩ kêu và viết vô hồ sơ mà mình có thể đọc 24/24 là có nói mình uống thuốc tiền tháo đường.

Người ta nói bị bệnh tháo đường cấp 2 là coi như uống thuốc cả đời nhưng thực tế chứng minh khác. Mấy người giải phẫu buột cái bao tử nhỏ lại (Bariatric surgery) thì ăn ít lại, hết bệnh này, không cần uống thuốc nữa. Từ đó có nhiều bác sĩ dùng phương pháp nhịn ăn (fasting) để chữa bệnh tháo đường. Khỏi mất công giải phẫu, không tốn tiền.

Không thích nấu ăn, nhịn đói. Không thích rữa ché, nhịn đói. Không thích đi mua rau cải, nấu nướng, nhịn đói khoẻ re cuộc đời. Nhiều khi căm thù mụ vợ, mình nhịn đói. Vừa chữa bệnh vừa tập được cho đầu óc thêm minh mẫn. Người ta chữa bệnh Alzheimer bằng cách cho bệnh nhân nhịn đói vì khi đói, cái bụng, bộ lòng là cái não bộ thứ 2 sẽ báo động cái não bộ trong đầu, tạo nên nhiều neuron mới. Do đó khi giận mụ Vợ, nhịn ăn vài ngày thì có thêm neuron, mình lại giác ngộ cách mạng là mụ vợ nói có lý. Cảm thấy hạnh phúc lấy được bà vợ thông minh vì lấy mình. Ngưng nhịn đói.

Ai muốn chồng mình giác ngộ là mình thông minh thì cho chồng nhịn đói. Phương pháp của sơn đen, 100 trận 100 thắng.

Từ ngày khám phá ra cách này thì mình ăn một ngày 2 bữa trong vòng 8 tiếng đồng hồ rồi ngưng ăn trong vòng 16 tiếng. Người ta gọi là Intermitent Fasting. Như mình đưa thí dụ tại phi trường, người đến, người đi đông quá. Nếu mình ăn ít mà nhiều lần thì như phi trường tiếp tục nhận khách đến và đưa khách đi liên tục. Nếu mình ăn trong vòng 8 tiếng, thức ăn bình thường, không đường không tinh bột nhưng lâu lâu cũng nên ăn một tí cho vợ vui vì mình không ăn khiến vợ ngại ngùng.

Giống như cho khách đến phi trường trong vòng 8 tiếng rồi ngưng không nhận các chuyến bay đến, chuyển qua cho các máy bay tiễn khách thì phi trường bớt lộn xộn và bình thường không nhốn nháo kẻ đi kẻ ở.

Từ ngày áp dụng phương pháp nhịn ăn kiểu này thì mình xuống 15 cân anh. BMI dưới 25, Cholesterol dưới 180, đường dưới 90 , áp huyết đều đặn,… mình chỉ cho mấy tên Mỹ quen thì có tên xuống 20 cân anh, lại có tên xuống 40 cân khiến mình thất kinh không nhận ra. Cuối tuần có đến nhà bạn ăn uống hay đi tiệm thì sáng thứ hai mình nhịn ăn luôn đến trưa. Khoẻ re.

Cái bụng mình biến mất, phải mua dây nịt vì giảm cả 1.5 inch. Được cái là cảm thấy khoẻ hơn trước, không phải ôm cái trống chầu lêu bêu như xưa. Vợ không cần dang tay nối vòng tay lớn để ôm mình như trước đây.

Khi xưa, mình thấy ông Xu Huệ tóc bạc mà khoẻ lắm vì ông ta nhịn ăn. Trong kinh thánh có kể ông Giê Su ra sa mạc 40 ngày không ăn. Người hồi giáo mỗi năm cũng nhịn ăn vào mùa Ramadan,… cho thấy nhịn ăn chữa bệnh đã được người ta sử dụng từ ngàn xưa.

Để mình bình dân học vụ cách nhịn đói chữa bệnh. Dạo mấy đứa con ở nhà, mình mua đồ ăn, bỏ tủ lạnh. Đi học về, mấy đứa con ăn snack không, tối học bài đói lấy đồ ăn. Cuối tuần, đi chợ cả đống về bỏ tủ lạnh.

Nay mấy đứa con đi học xa, hai vợ chồng ăn ít nhưng quen lệ mua đồ ăn nhiều khi đi chợ. Sợ hư nên bỏ vào ngăn đá và tuần sau quên là còn thức ăn, cứ tiếp tục mua rồi bỏ ngăn đá. Cơ thể mình được bồi dưỡng quá nhiều thì chất béo được phì ra như thức ăn bỏ trong tủ lạnh vì chưa được dùng. Dần dần chất béo nhiều lên. Ăn ít lại vẫn mập vì cơ thể nhận đồ ăn ít như Việt Nam Cộng Hoà nhận súng đạn xăng nhớt ít thì đánh ít để bớt hao súng đạn.

Một hôm, hai vợ chồng lười đi chợ, nên lấy đồ trong ngăn đá ra nấu ăn và cứ tiếp tục tuần sau đến khi hết đồ trong ngăn đá. Cơ thể mình cũng vậy, khi mình ngưng ăn thì cơ thể sẽ lấy đường để tiêu thụ nhưng khi hết đường thì sẽ tự động lấy mỡ của mình để biến thành năng lượng.

Khi mỡ trong người tiêu hết thì mỡ xuống, đường giảm, cân giảm đủ trò, gia đình hạnh phúc, không tốn tiền ăn uống. Khi hết thức ăn, sang nữa thì hai vợ chồng có thể lấy đồ chùi rữa sạch sẻ cái tủ lạnh. Như uống nước, xúc ruột đủ trò. Chuẩn luôn.

Chép ra đây lịch trình nhịn ăn thì dài lắm, mình tóm tắc như sau: mấy ngày đầu thì khó chịu lắm vì cơ thể tìm kiếm chất đường để đốt nhưng đến ngày thứ 4 trở lên thì cơ thể bắt đầu dùng chất béo trong người để đốt thì đầu óc bớt lộn xộn, minh mẫn thêm (có lẻ vì các neuron mới). Mình nhớ ngày thứ 12 thì đầu óc của mình rất sáng suốt nên tính chơi thêm ít ngày nhưng vợ nhất định không cho nên phải ngưng. Đợi khi nào vợ đi công tác mấy tuần thì mình chơi lại vụ này 15 ngày hay 21 ngày xem sao.

Khoa học đã khiến chúng ta tin tưởng mù quáng nên tin vào y khoa tây phương một cách tuyệt đối, không đặt câu hỏi. Ông tổng thống Carter tuyên bố là bị ung thư năm 2015 nhưng họ sử dụng Immunotherapy để trị ông ta nên khỏi bệnh. Nhưng tốn tiền hơn mấy loại chữa bệnh ung thư khác, bác sĩ chuyên trị ung thư chưa học cách chữa bệnh kiểu này nên họ vẫn tiếp tục chữa kiểu thường lệ và đưa bệnh nhân theo ông bà sớm hơn vì tỷ lệ chỉ có 10% là sống sót và sau 10 năm lại tái phát.

Có ông bác sĩ William Li mới ra cuốn sách về thức ăn để trị bệnh nên mình có gửi mua để đọc. Ông này gốc tàu nên chắc có ai trong gia đình làm thầy thuốc Bắc nên tuyên bố “bệnh tòng khẩu nhập” nhưng cách chữa bệnh cũng theo miệng vào để chữa như bộ phim Hàn quốc có cô đào đẹp nức nở “jewel in the palace”, nói về nữ bác sĩ đầu tiên của hàn quốc.

Xong om