Trăng 2014

Trăng 2014

Từ ngày dọn về căn nhà này thì mình có cơ hội ngắm trăng vào những ngày rằm hơn. Từ cửa sổ của phòng mình nhìn ra, thấy ánh trăng sáng làm nhớ đến những ngày tháng còn sinh sống tại Đà Lạt. Nhiều đêm, mình ngồi tập thở bụng, ngắm trăng.

Mình sống ở nước ngoài được 40 năm nhưng vẫn không bao giờ quên những đêm trăng rằm của thời còn sinh sống tại Đa Lạt. Mình hay bắt chước con nít trong xóm hay hát: "đêm nay trăng sáng quá anh ơi , sao tim em lạnh lẽo như cà rem nằm trong thùng,..." Sau này đi kiếm vợ mới hiểu được lời bài hát, rũ mấy cô đi dã ngoại , ngắm Thiên nhiên hay trăng rằm thì họ nhìn mình như thằng điên, họ chỉ thích lao đầu vào các tiệm mua sắm, thánh đường thời trang.

Gặp cô nào công giáo, mình hay kể đoạn trong  Thánh Kinh,  Thánh Matthew nói: "Và các ngươi lo nghĩ làm chi về phần đồ mặc? Hãy ngẫm xem hoa huệ ngoài cánh đồng, chúng mọc lớn lên như thế nào. Chúng chẳng hề lao khổ, chúng cũng chẳng kéo chỉ, và tuy nhiên ta nói cùng các ngươi rằng dù cho Solomon vinh quang biết mấy, cũng không ăn mặc được bằng một trong những hoa ấy... Vì vậy cho nên, chớ lo nghĩ gì cho ngày mai, vì ngày mai sẽ tự lo nghĩ cho mọi sự của ngày mai." , càng làm họ chạy xa, không bao giờ gặp lại. Chán mớ đời!

Hôm trước, gọi điện thoại nói chuyện với bà cụ thì nghe nói nữa thành phố Đà Lạt bị cúp điện khiến mình nhớ đến những đêm xưa, khu phố của mình bị cúp điện, phải học bài dưới ngọn nến hay đèn dầu. 

Dạo ấy Đà Lạt hay bị cúp điện nên con nít hay chơi ngoài trời những đêm có trăng. Đà Lạt có trạm biến điện, ở đường Lê Quí Đôn, gần góc đường Hùng Vương. Hồi nhỏ mỗi lần khóc, người lớn hay dọa kêuông Tây nhà đèn. Mình nhớ trên đường Lê Quí Đôn, lâu lâu thấy một ông Tây già, chống cái ba toong, say rượu, cứ đi loạng choạng. Sau này, chính phủ của ông NCK đuổi tây về Pháp thì không thấy ông ta nữa.

Mình đoán khi Tây thành lập trạm biến điện từ thác Cam Ly về thì chắc họ dự trù dân cư độ 10,000 hay 20,000 nhưng vì chiến tranh nên dân ở quê, chạy giặc vào sinh sống tại Đà Lạt nên số lượng điện của nhà đèn, không đủ cung cấp cho nhu cầu thị xã nên hay bị cúp điện. Nhiều người cắm dùi, xây nhà dựng vài tấm tôn, vách gỗ rồi câu điện lậu, không có đồng hồ điện nên chính phủ thất thoát chi thu.

Dạo đó bóng đèn được sản xuất tại Chợ Lớn, có thể nói là rất mờ, không nhớ là bao nhiêu Watt hay bị cháy bóng, phải thay hoài. Còn đèn bóng trắng thì không sáng nỗi, cứ nhấp nháy như ánh mắt của cô gáidậy thì. Nhà mình có gắn cái máy nhỏ làm tăng thêm điện. Mỗi lần bị cúp điện là phải tắt công tắt vì nếu để nguyên thì khi có điện lại, thì dòng điện mới chạy lại, có thể khá cao sẽ làm cháy bóng đèn. 

Mỗi lần bị cúp điện thì phải thắp đèn cầy rồi thắp đèn dầu lửa, sáng ra, khói bám đầy lỗ mủi. Lâu lâu, nghe ai hát "ánh điện câu,....đèn mờ,..." làm mình nhớ đến thời niên thiếu, học bài dưới ánh đèn dầu hay nến, bị mấy con muỗi sa vào dưới bàn, cắn, hút máu mấy anh em, con cháu của địa chủ...Có lần mình được một cô bạn ý, mời về quê nội chơi. Mùa đông lạnh nên cả nhà xúm nhau tại chuồng bò để sưởi ấm vì mấy con bò tỏa ra hơi ấm trong đêm đông. Khung cảnh rất đẹp như một tấm tranh của Poussin tuy mùi nước tiểu và phân bò khá đậm đà.

 Ngày nay, kể cho con nghe chuyện ngày xưa, bọn chúng nhìn mình như người điên. Chúng chỉ cần cái dùng cái iPhone là có thể hạ thấp hay tăng ánh sáng của căn phòng hoặc trước khi về nhà là bấm iPhone, mỡ máy lạnh hay máy sưởi cho nhà mát hay ấm trước khi về. Kỹ thuật đã làm thay đổi cuộc sống của con người với một vận tốc quá sức tưởng tượng.

Mỗi lần có trăng, con nít trong xóm hay ra chơi. Mình cứ nhìn lên Chị Hằng, cố nhìn cho ra chú Cuội, ngồi dưới cây đa. Mình nghe nói cây Đa trong các bài học Việt Văn nhưng cả đời chưa bao giờ thấy. Sau này về thăm quê nội ở Sơn Tây thì mới biết cây đa đầu làng ra sao.  

Rằm tháng 7 thì con nít đều vui vì là Trung Thu hay còn được gọi là  Tết Cô Hồn. Gia đình nào theo Phật Giáo thì đi chùa, làm lễ Vu Lan, mùa báo hiếu. Lại được nghe bài "bông Hồng cài áo" của ông Nhất Hạnh được Phạm Thế Mỹ phổ nhạc. Nghe kể ông Nhất Hạnh du học bên Nhật thì có tham gia ngày lễ về Mẹ. Ai còn mẹ thì được tặng một bông Hồng màu đỏ còn ai mất mẹ thì được bông Hồng màu trắng. Ông ta mất mẹ nên được tặng bông hồng màu trắng nên làm bài Thơ nhớ mẹ.

Mệ ngoại dặn mình cúng ngày 14 vì kiêng ngày rằm. Nghe nói ngày rằm thì cô hồn, thoát ngục nên không dám cúng vì sợ cô hồn chạy vào nhà nên Phật tử chỉ cúng ngày 14. Chùa tổ chức lễ Vu Lan để nhớ đến ông Mục Kiều Liên, chăm chỉ tu tập, nhớ mẹ là bà Thanh Đề, một người gian thương, có nợ máu với nhândân, sau chết bị cho xuống địa Ngục. Ông MKL xin Phật cho xuống địa Ngục để thăm mẹ. Gặp mẹ kêu van đói nhưng mỗi lần ông ta đút cơm cho mẹ thì cơm biến thành lửa,... Sau đó ông ta thương mẹ nên cõng mẹ chạy ra khỏi 9 tầng địa Ngục khiến cô hồn quỷ sứ, canh me chạy theo. Vì vậy dân gian hay kháo nhau nên chết đầu tháng 7 vì rằm tháng 7 là được thoát Ngục.

Mình nghe người lớn bảo là ăn cơm mà bỏ mứa thì sau này chết xuống địa Ngục, phải đi lượm mấy hạt cơm đã bỏ mứa mà ăn hay đầu thai làm heo để ăn đồ bỏ mứa nên sợ không dám bỏ mứa. Cái thói quen ấyvẫn theo mình đến ngày nay. Nhớ dạo mới sang Tây, được một gia đình Tây mời ăn cơm. Mình tuy no nhưng phải cố ăn cho hết. Bà đầm chủ nhà lại tưởng mình đói nên bới thêm đồ ăn cho mình lại phải ăn cho hết. Chán mớ đời!

Trong xóm có thằng Trâu, con anh Bình, không nhớ tên cúng cơm của nó, chỉ biết hồi bé nó có bãi cứt trâu trên đầu, nên trong xóm gọi là Trâu vì nghe nói ai đi đầu thai, được ăn cháo lú để quên đi quá khứ của mình. Con nít sinh ra mà cô Mụ không lau chùi kỹ thì bãi cứt trâu vẫn nằm trên đầu thì học dốt. Ngày nay, ở Bolsa, không đi đầu thai, chỉ cần ra cà phê lú, là bị bệnh lú lẫn.

Nhớ lần đầu tiên về thăm nhà thì cũng đúng vào rằm tháng 7. Dạo đó, nhà nước mới bắt đầu đổi mới nên Đà Lạt còn te tua lắm, phố xá vẫn như thời trước 75, chỉ khác là cũ kỉ, không được sơn phết từ 20 năm qua. Dân tình còn nghèo chớ không như ngày nay. Mình thấy bà cụ làm mấy cái bánh dẻo, cúng Phật rồi chia cho mọi người ăn vì bánh nướng khá đắt. Mình không thấy con nít rước đèn như mình khi xưa. Tối Trung Thu, mình có đi ra phố chơi với mấy cô em trong không khí khá tưng bừng tương tự như đêm Gíang Sinh trước 75. Trai gái rũ nhau ra phố, ăn chè, xe Honda chạy đầy đường, dạo đó thì ít có xe Hondanhư trước 75 nên thanh thiếu nữ đều cuốc bộ.

Cứ mỗi lần trăng rằm là mình lại nhớ câu chuyện về con dê của ông Seguin ( La chèvre de Monsieur Seguin). Hồi nhỏ thì thấy thương con dê nhưng không hiểu tại sao nó lại không nghe lời ông Seguin, bò lên núi để bị ăn thịt. Dần dần lớn lên mình mới bắt đầu hiểu câu chuyện ngụ ngôn của Alphonse Daudet. 

Ông Seguin có 6 con dê được nuôi trên cánh đồng có hàng rào để tránh chó sói ăn thịt. Nhưng mấy con dê cứ tò mò muốn biết trên núi có cái gì nên cứ từ từ bỏ trốn lên núi và bị chó sói ăn thịt. Cuối cùng chỉ còn một con dê tên là Blanquette, ông Seguin dặn là không được lên núi vì có con chó sói dữ sẽ ăn thịt nhưng rồi rồi con Blanquette, cũng vượt rào trốn lên núi, để rồi phải chống chọi với con sói đến khi kiệt sức và bị ăn thịt.

Từ từ lớn lên, mình cảm thấy Đà Lạt nhỏ bé, mình muốn đi xa, tới một khung trời nào, đi Giang Hồ cho biết đó biết đây. Mình như con dê của ông Seguin, bị giới hạn bởi  khung cảnh, không gian Đà Lạt. Mình muốn đi du học nhưng mọi người đều lắc đầu, cười chế diễu hay bảo sang đó cực lắm, ở nhà có cha mẹ lo sướng lại muốn khổ. Tương tự sau này những người vượt biển, dù biết có thể bị Hải tặc cướp giết hay bị bảo tố nhưng họ vẫn ra đi tìm tự do.

Mùa Vu Lan năm nay, vợ mình rất buồn vì phải đưa bà cụ của vợ vào nhà thương rồi viện dưỡng lão. Từ ngày bà cụ sang mỹ thì có mướn người lo cho cụ nhưng gần đây, bà cụ yếu đi, mất trí nhớ rồi bị nhiễm trùng trên người nên phải đưa vào bệnh viện. Bác sĩ khuyên đưa vào viện dưỡng lão để có y tá chăm sóc vì người giúp bà cụ cũng lớn tuổi, không biết lo về vết thương, nay lại bị nhiễm trùng đường tiểu. Hôm qua, đi mua áo quan và trả tiền trước cho việc ma chay cho Peek Family vì bà cụ đã mua đất bên cạnh ông cụ vợ mất cách đây 10 năm.

Vẫn biết là tuổi nào cảnh nấy nhưng không biết làm gì để vợ bớt buồn. Ông trời sinh con người ra cũng hay. Ông ta cho người già bị bệnh lãng trí để con cháu quen dần, chuẩn bị cho sự tống biệt, chia tay người thân để đi tiếp cuộc hành trình còn lại của mình cho những ngày còn lại. Hôm trước , dẫn thằng con vô thăm bà ngoại rồi nói cho nó về kinh Pháp hoa, có hợp rồi có tan. Bố con mình đi chung một đoạn đường đời rồi một ngày nào đó, phải chia tay. Đó là luật của vũ trụ.

Sơn

Tự giữ gìn sức khoẻ

Tự giữ gìn sức khoẻ

Theo tờ báo British Journal of Cancer, xuất bản năm 1986, cách đây 33 năm, có tường trình về một nghiên cứu do trung tâm nghiên cứu Ung Thư McGill ở Montreal, Gia Nã đại. (Mỗi lần nói đến Montreal thì mình lại vui vì tên mình có nghĩa là Montreal. Mont là núi, real là thuộc hoàng gia, núi là Sơn, real là Hoàng, tên cúng cơm của mình là Hoàng Sơn, he he). Tây gọi Montreal Nguyen. Kinh 

Trung tâm ung thư nổi tiếng hoàn cầu này gửi cho 118 oncologist (bác sĩ chuyên khoa về ung thư), một số câu hỏi về phương pháp trị liệu Chemotherapy, 1 trong 3 cách được luật pháp cho phép chữa bệnh ung thư hiện nay. Các y sĩ này được hỏi là nếu họ bị ung thư, trong 3 cách trị ung thư hiện nay, họ sẽ chọn phương cách trị liệu nào.

Trong số 118 y sĩ, khuyến khích bệnh nhân theo phương cách trị liệu bệnh ung thư chemotherapy, chỉ có 79 trả lời. Trong số có 64 y sĩ (81%) cho biết sẽ không chấp nhận phương cách sử dụng thuốc Cisplatin, một dược phẩm thông thường được sử dụng trong chemotherapy. 58 y sĩ (74%) thì không chấp nhận tất cả các phương pháp trị liệu hiện thời. Lý do họ nêu ra là độc tố của thuốc và sự vô hiệu của các phương pháp trị liệu này. Kinh

Đã 33 năm qua, xin nhắc lại 33 năm mà người ta vẫn tiếp tục dùng phương pháp này để chữa trị ung thư? Dù chính các bác sĩ điều trị ung thư không muốn được chữa trị bằng các phương pháp này.

Năm 2014, tỷ lệ của bệnh nhân ung thư sống sót trong vòng 5 năm sau khi được trị liệu bằng phương pháp Chemotherapy là 2.1%, năm 2018, tỷ lệ này cũng không thay đổi, chỉ có ở Úc Đại Lợi là khá hơn là 2.3% sống sót. Chắc nhờ ăn phở thịt chuột túi Kanguru. 

Trong một cuộc phỏng vấn, ông Shu Funase, tác giả nổi tiếng ở Nhật Bản trả lời bác sĩ Tony Jiménez, lý do ông ta không dịch cuốn sách của ông ta nói về Chemotherapy sang anh ngữ, ông trả lời là một bác sĩ Hoa Kỳ nói ông ta sẽ bị ám sát trong vòng hai tuần lễ. Trong cuốn sách ông ta có kể phỏng vấn một người làm lớn nhất bộ y tế Nhật Bản, phương pháp trị liệu hoá trị hiện nay có tốt không thì được trả lời không.

Nhiều bác sĩ kêu bệnh nhân không chết vì ung thư mà chết vì trị liệu. Thay vì gửi biệt kích vào trong một vùng để tìm cách tiêu diệt một tên khủng bố nằm vùng, người ta kêu máy bay đến thả bom Napalm cho nhanh, phá huỷ hết mọi thứ vô hình trung phá luôn hệ thống miễn nhiễm của bệnh nhân. 

Người ta đã chữa trị ung thư và các bệnh khác bằng cách truyền sinh tố C (biệt kích) vào người để chúng len lỏi vào các tế bào ung thư để tiêu diệt thay vì chơi loại thuốc như Cisplatin , tiêu huỷ hệ thống miễn nhiễm của bệnh nhân.

Chính bác sĩ kêu gọi, khuyến khích bệnh nhân dùng phương pháp hoá trị mà lại không dám được trị bệnh loại này nếu bị ung thư. Không biết lương tâm của họ có cắn rức hay chỉ nhắm mắt, bỏ tiền vào túi. Do đó chúng ta có nên tin vào những gì bác sĩ nói hay nhìn kỹ những gì bác sĩ đang làm. Khi xưa người ta gọi ”lương y như từ mẫu”, có anh bạn kêu “lương y như kế mẫu”, mẹ ghẻ. Kinh

Dạo này, mình có theo học mấy lớp về y khoa tương lai, các khoa học gia cho rằng y khoa hiện nay bị tụt hậu, không bắt kịp khoa học đương đại. Họ kêu gọi thay đổi nền y khoa trị liệu hiện nay, cập nhập hoá với khoa học tiến bộ kỹ thuật đương thời.

Rất khó để thay đổi. Hỏi một bác sĩ mới ra trường thuốc, nợ từ $300,000 đến nữa triệu đô la, là nên dùng người máy để chẩn bệnh, A.I., để trị bệnh, sẽ biến họ thất nghiệp với cái nợ khổng lồ, các nhà thương sẽ bị phá sản.

Vào đầu thế kỷ 20, American Medical Association (AMA), cấu trúc của hội đồng y khoa Hoa Kỳ rất lỏng lẻo, không có tiền, người Mỹ ít nghe nói đến vì có nhiều ngành trị bệnh khác như Herbalist, Chiropractor, homeopathy được sử dụng để trị bệnh cho người Mỹ. Nếu đi thăm viếng viện bảo tàng nội chiến Hoa Kỳ, người ta thấy các túi cứu thương thời đó toàn là dược thảo,…

Nhóm Rockefeller và Carnegie Foundation bắt tay để tạo nên một ngân quỹ giáo dục. Ông MP Callwell, thư ký của Council of Medical Association liên lạc với nhóm tỷ phú này và yêu cầu họ giúp đỡ hiệp hội này về giáo dục, huấn luyện y sĩ.

Ông Simon Flexner, có chân trong hội đồng quản trị của Rockefeller Institute, đề nghị anh ông ta, Abraham Flexner, một người không biết gì về y khoa làm một nghiên cứu về 175 trường giảng dạy về y khoa và cuối cùng đệ trình báo cáo với tựa đề “Medical education in the United States and Canada” mà người ta gọi là báo cáo Flexner.

Carnegie và Rockefeller cho tiền các trường y khoa giảng dạy cho bệnh nhân uống thuốc để họ bán thuốc với điều kiện là phải có người của họ trong hội đồng quản trị để kiểm soát tiền của họ không bị sử dụng vô ý thức. Và từ đó giáo trình y khoa hiện đại ra đời bởi các nhóm cho tiền. 

Cái nguy hiểm là sau đệ nhị thế chiến, người ta bắt các công ty dược phẩm như Bayer ra toà về tội ác chiến tranh mà hầu như không ai nói đến, dù thư viện Hoa Kỳ có đủ tài liệu này. Chính họ cho tiền để Hitler lên nắm chính quyền, xây dựng các trại tập trung để họ có nhân công miễn phí.

1947, toà án Nuremberg tuyên án 13 giám đốc của công ty đức Interessengemeinschaft Farbenindustrie AG thường được gọi IG Farben, gồm 6 công ty hoá học BASF, Bayer, Hoechst, Agfa, Chemische Fabrik Griesheim-Elektron, và Chemische Fabrik vorm. Hình như mình có kể vụ Aspirine rồi nhưng vụ toà án tội ác chiến tranh thì chưa, hôm nào đi Mễ Tây Cơ về mình sẽ kể để hiểu nguồn gốc kỹ nghệ y tế hoàn cầu ngày nay.

Bayer này nay mua Monsanto, công ty nông phẩm hàng đầu Hoa Kỳ.

Tư bản chủ nghĩa là phải kiểm soát hoàn toàn thị trường, cho dù họ cứ rêu rao tự do, bình đẳng. Họ tìm cách tiêu diệt các ngành chữa bệnh khác, không được hành nghề chữa trị nếu không có văn bằng của đại học với chương trình của họ giảng dạy cấp. 

Vào năm 1920, các trường dạy các Herbalist (dược thảo) bị đóng cửa. Năm 1940, các chiropractor bị lùng bắt vì tội lang băm, 1950 các trường huấn luyện về homeopathy đều đóng cửa.

Nhóm chiropractor, phản công lại và kiện ra toà và thắng nên vẫn được hành nghề nhưng theo mắt bệnh nhân, ai có văn bằng y khoa (medical Doctor) vẫn có giá trị hơn là Chiropractor. Ngành này khi xưa, học đủ kiểu không bị giới hạn như ngày nay về nắn xương thôi. 

Ngày nay, các trường y Khoa được giảng dạy theo lối cho thuốc của các công ty dược phẩm thay vì tìm nguyên do bệnh lý và dần dần biến bệnh nhân thành những nô lệ về thuốc và giúp các công ty này làm giàu. Ngày nay kỹ nghệ y tế tại Hoa Kỳ mỗi năm chiếm 20% GDP của quốc gia, đâu 3.3 ức đô la. 

Mỗi bệnh nhân bị ung thư, đem lại cho nhà thương và bác sĩ trung bình $500,000.00. Chúng ta biết, ngay chính các bác sĩ chuyên gia về ung thư từ chối được điều trị bởi phương pháp mà họ điều trị các bệnh nhân của họ tại nhà thương. Lương y như kế mẫu. 

Họ ra luật các tiêu chuẩn dinh dưỡng để học sinh ở trường học được ăn theo lối dinh dưỡng này đưa đến các bệnh béo phì, tiểu đường, đủ loại để rồi phải uống thuốc.

Từ bé, mình được dạy lương y như từ mẫu, kính trọng các thầy lang, bác sĩ nhưng từ khi sang Hoa Kỳ, mỗi lần đi bác sĩ là mình cứ bị kêu uống thuốc, hỏi bác sĩ thì bác sĩ cứ nói qua loa, không giải thích rõ mà mình thuộc loại ngu lâu dốt sớm nên cần được giải thích theo kiểu bình dân học vụ. Họ cứ xổ một tràng tiếng la tinh khiến mình đực ra như ngỗng ị. 

Nhưng mình vẫn tin vào cách mạng đến khi trải nghiệm mụ vợ hành mình khi kinh qua giai đoạn phụ nữ mãn kinh. Đang đêm, mụ tung mềm ra kêu nóng quá trong khi mình thì lạnh run cầm cập, nhìn mụ ngơ ngác. Rồi một hồi, mụ lại kêu lạnh, lạnh quá, la mình sao lại lấy hết mềm của mụ ra….. Đi bác sĩ, thử máu đủ trò, ông thần y Hoa Đà phán là thiếu máu, thiếu chất sắt chi đó, bắt mình mua thịt bò ép cho vợ ăn uống, ăn rau muống như bắc cày. Kinh

Lại kêu đi ông thần nào chữa nhân điện, nói để thầy mở luân xa. Kêu bà con khép mắt lại rồi cầu nguyện ơn trên gia hộ, sau độ 5 phút mình thấy tên cò mồi, bật cái công-tắc đèn thì bóng đèn màu vàng trên trần nhà, cạnh cái bóng trắng được bật lên thế là thầy đã mở luân xa, mời chúng sinh bỏ tiền và giúp thầy mua vé máy bay về Houston. Mình kéo tay mụ vợ về, mụ vợ u chau u chau, thấy con mắt trở thành màu vàng. Phản động như mình kêu là họ mở đèn màu vàng thì ra vàng chớ có thấy phật gì đâu khiến vợ buồn vì tưởng đã lên Niết Bàn. Muốn gặp bác hồ thì họ mở đèn màu đỏ. Xong om

Cuối cùng cô bạn bác sĩ về phụ nữ kêu ra cô ta khám vì có thể là mãn kinh. Thế là xong, mụ chỉ hành mình trong vòng một tháng khiến cuộc đời mãn kinh te tua được chấm dứt. Ông anh họ bên vợ, có bà vợ bị mãn kinh kéo dài đến 10 năm tình cũ. Kinh hoàng 

Từ đó mình bắt đầu nghi ngờ tài đoán bệnh như Hoa Đà của bác sĩ, bắt đầu tìm sách đọc về y lý. Có tên bạn người Mỹ làm bác sĩ, kêu là bài học đầu tiên ở trường y khoa là không bao giờ nói với bệnh nhân là mình không biết gì cả, nói sẽ trả lời sau.

Đi học đầu tư, họ nói không ai giữ tiền chắc ăn nhất bằng mình. Thằng cố vấn đầu tư chỉ nghĩ đến số tiền hoa hồng mà hắn sẽ nhận được khi dụ mình mua hay bán cổ phần trên thị trường chứng khoán, thằng chuyên gia địa ốc chỉ nghĩ đến huê Hồng của hắn khi mình ký giấy nợ 30 năm đời người…

Đi bác sĩ kêu mình cao mỡ vì tổng số mỡ lên 230, bảo uống thuốc nhưng mình không chịu, bơi mỗi ngày 1 cây số , ăn uống cẩn thận lại nhưng có xuống cân nhưng thử máu thì cholesterol lên như diều. Chán Mớ Đời 

Đọc sách thì họ giải thích vấn đề này như sau. Khi chúng ta ăn tinh bột và đường thì sẽ tạo ra rất nhiều đường khiến gan bị quá tải nên sẽ thải ra thành chất béo, khiến cơ thể phì ra.

Khi mình nhịn ăn thì cơ thể tìm đường trước nhất để tiêu dùng, khi hết đường trong cơ thể thì cơ thể tự động sẽ lấy chất béo ra để sử dụng vì vậy khi nhịn đói chúng ta không chết. Có ông nào ở Tô Cách Lan nhịn đói trên 1 năm , xuống 200 cân anh không chết.

Khi chúng ta nhịn đói thì chất béo sẽ được lôi ra để sử dụng nên khi họ lấy máu là toàn cholesterol. Bình dân học vụ thì lấy chiếc xe Hybrid, Toyota Prime của mình. Lúc đầu xe có thể chạy bằng điện (đường) đâu 20 dậm rồi khi xài hết điện thì tự động máy của xe sẽ sử dụng xăng (cholesterol) để chạy.

Khi đi lấy máu, người ta dặn không được ăn trước đó 12 tiếng, cơ thể đã sử dụng hết chất đường mà họ gọi Cholymicrons, số lượng này sẽ hết độ 2-6 tiếng sau khi ăn. Sau đó sẽ lôi cholesterol ra đốt như xe hết điện thì tự động chạy bằng xăng (cholesterol).

Vấn đề là xăng chạy nhưng trong bình xăng có thể còn 1 gallon hay đầy bình do đó mới có hiện tượng người gày như cây tăm mà bác sĩ vẫn kêu là cholesterol cao dù chỉ có 1 gallon xăng. Một người to béo gấp 3 lần (đầy bình xăng ) cũng có lượng cholesterol tương tự lúc lấy máu.

Nhất là lúc lấy máu, có thể là 20 tiếng sau khi ăn cơm hay 12 tiếng. Lúc đó có thể cholesterol mới được tiết ra ít hoặc nhiều. Mình không rành lắm nhưng chỉ đưa ra giả thuyết. Mình thử lấy máu hai lần , một lần nhịn ăn và một lần cứ ăn vô tư trước khi đi lấy máu thì kết quả khiến bác sĩ đứng như bò đội nón rồi nhìn mình. Hỏi que paso? No comprende.

Mình không biết là bác sĩ không biết vụ này hay cố tình ngơ ngác vì bài học đầu tiên ở trường y khoa là không bao giờ nói không biết với bệnh nhân. Chắc là không biết vì mình quen hai tên bạn bác sĩ đều uống lipitor dù ăn uống kiêng cử, ốm như cây tăm.

Do đó ngày nay người ta có phong trào dinh dưỡng Ketogenic Diet mà người ta dùng để trị bệnh các em bị kinh phong. Có dịp mình sẽ kể rõ hơn. Đa số người theo kiểu dinh dưỡng này, hết béo phì và lành bệnh. Mình đang theo học 14 tiếng về cách dinh dưỡng này. Để học hết rồi sẽ kể lại.

Một bác sĩ ra trường trung bình có một số nợ là $500,000. Mình có anh bạn kêu cô con gái mới ra bác sĩ, anh ta tốn 1 triệu bạc cho cô con gái. Anh này thì giàu, triệu phú nên mướn nhà cho con ở thoải mái, không ở nội trú, ở chung với bạn học.

Khi mình mua một căn nhà cho thuê, điều quan trọng nhất là có người thuê nhà để trả nợ cho mình và mình muốn họ ở hoài không bao giờ dọn ra. Bác sĩ cũng vậy, cần có bệnh nhân và muốn bệnh nhân cứ đến thăm bác sĩ đều đặn, càng nhiều lần càng tốt như vắt sữa bò để có tiền trả nợ tiền mượn đi học đại học y khoa hay mua nữ trang cho các bà vợ tín đồ thời trang.

Hôm qua, ăn cơm với anh bạn bác sĩ, anh ta nói là trước đây, người ta giới hạn máy M. R. I. của mỗi vùng, vì sợ bác sĩ kiếm thêm tiền, kêu phải chụp hình cái này cái nọ. Bác sĩ ra trường, làm business nên cố tư duy moi óc để kiếm cách vắt sữa các bệnh nhân.

Bác sĩ chuyên gia về ung thư không muốn được chữa trị bằng phương pháp mà họ áp dụng cho bệnh nhân thì làm sao mình dám tin họ. Do đó cần phải đi khám nhiều bác sĩ như khi đi mua cái gì cũng phải xem hai ba tiệm để có một cái nhìn về cách chữa trị.

Thêm nữa cơ thể của mình thì mình biết rõ hơn ai hết. Bác sĩ đâu có biết mình đau đớn ra sao, họ chỉ kêu khám nghiệm thử máu, chụp hình đủ thứ. Họ cũng chả biết đọc hình ảnh chụp nữa, phải trả tiền thêm cho một bác sĩ khác chuyên gia về rọi kiếng để đọc. Bác sĩ vớt tiền nhờ một bác sĩ khác đọc vì họ không có khả năng rồi cộng thêm 30% hay 100%. Rồi cứ theo công thức kê toa uống thuốc, biến bệnh nhân thành nô lệ cho các công ty dược phẩm. Không bớt? Thử thuốc khác xem. Chán Mớ Đời 

Thống kê cho thấy có trên 11 triệu người bị chẩn bệnh sai ở Hoa Kỳ mỗi năm, trong đó có 1.6 triệu người bị chẩn bệnh lầm về ung thư. Họ có bắt và bỏ tù một tên bác sĩ cứ chẩn bệnh bệnh nhân bị ung thư để làm tiền. Nghe nói đâu bị 45 năm tù. Dr. Farid Fata vớt trên 17.6 triệu đô la khi kê toa thuốc ung thư và chẩn bệnh không bị ung thư vẫn bệnh. Có thể gọi là khủng bố đương đại.

Thêm có trên 80,000 bệnh nhân chết tại bệnh viện vì uống thuốc theo toa bác sĩ do y tá cho uống. Đó là con số tại bệnh viện còn tại tư gia thì chả ai nhớ. Việc đầu tiên phải làm khi viếng bác sĩ là phải ký đủ giấy tờ để lỡ có chuyện gì là không được thưa kiện bác sĩ. Mình hay viết kèm một câu pháp ngữ để có gì mình thì cứ kêu chỉ hiểu tiếng tây còn anh ngữ thuộc loại ESL . Chán Mớ Đời 

Mình xem một phim Ý Đại Lợi về một ông bán thuốc, đại diện công ty dược phẩm, cho tiền bác sĩ hay trả bằng các cuộc du lịch hạng sang để kê toa cho bệnh nhân. Tên bán thuốc cũng bị công ty được phẩm bắt phải bán theo quota để được hưởng bonus đủ trò.

Gần một thế kỷ các nhóm lợi ích đã lũng đoạn thị trường y khoa và dược phẩm, biến con người thành những nô lệ giúp họ làm giàu. Họ không muốn chúng ta hết bệnh mà cứ phải đổi thuốc của họ hoài.

Cholesterol khi xưa, được cho là cao khi khám nghiệm quá chỉ số 230, sau này họ lobby FDA cũng toàn là nhân viên cũ của họ xuống còn 200. Tương tự lượng đường là 120mg/dl nay họ xuống còn 90mg/dl thì ai cũng phải uống thuốc của họ rồi thực phẩm cũng theo tiêu chuẩn do họ đưa ra.

Lớp mình học thì họ nói là khoa học đã phát triển quá nhanh mà cách chữa bệnh Hoa Kỳ không cập nhật hoá theo kịp để chữa bệnh nhân.

Cho chắc ăn, mình tính sẽ ghi danh đi học thêm về y tế để tìm con đường sống không cần thuốc của họ. Chán Mớ Đời

Lớp hôm nay nói đến dược phẩm mà họ đang nghiên cứu; dùng Cannabis, cần sa để chữa bệnh. Đau đớn hay gì cứ cho một viên vào là vui vẻ. Cứ mua xe không người lái để người ngồi trong xe, có thể uống thuốc dùng chất cannabis từ nhà đến sở, không sợ bị đụng xe. Chắc phải kiếm tiền mua cổ phiếu của mấy công ty bán bán thuốc có chất cannabis.

Thật ra khi xưa người Mỹ dùng Cannabis để trị liệu rất nhiều. Từ “canvas “ là do từ “Cannabis” mà ra. Khi xưa người Mỹ trồng loại này để dệt vãi mà người Mỹ gọi là canvas mà họ phủ các xe ngựa mà trong mấy phim cao bồi thường thấy, quần áo được dệt bằng cannabis.

Đến năm 1937, khi công ty DuPont khám phá ra Polyester thì họ tìm cách lobby chống sử dụng Cannabis hầu chiếm ngự thị trường may mặt.

Con người khác với các động vật khác là họ có tư duy muốn làm theo năng suất hưởng theo nhu cầu nên không chịu tự kỹ luật, ăn uống cẩn thận, chơi thể thao, để tránh bệnh hoạn. 

Ở Hoa Kỳ mình khám phá ra một điều là người Mỹ hay ”DIY”, viết tắc của “Do It Yourself”. Cái gì họ cũng tự làm. Có lẻ ảnh hưởng của thời di dân, đến khai hoang đất đai nên cái gì họ cũng phải tự làm nên tự học hỏi, khác với người âu châu, cứ kêu thợ đến làm.

Có lẻ chúng ta nên tự tìm hiểu, trau dồi kiến thức về y khoa để tự cứu mình thay vì trao phó sự mệnh của mình cho bác sĩ. Nếu không may gặp một tên bác sĩ, vợ kêu mua cho cái hột xoàn 5 cà rá là khốn một đời uống thuốc.

Dân cư ở mấy vùng xanh (Blue Zone), họ đâu có cần bác sĩ mà sống trên 100 tuổi vì họ ăn uống bình thường, đủ loại chất dinh dưỡng, có những phương cách trị liệu khi đau ốm cha truyền con nối từ mấy ngàn năm. Tại sao không tìm kiếm đọc những nghiên cứu về cách sống của họ để noi theo thay vì ra bôn sa, bác sĩ cho thuốc uống, không hết, uống thử loại khác. một đợi ngậm thuốc để rồi đầu óc lơ ngơ như tôi đi giữa phố Bôn Sa chỉ thấy thuốc và thuốc .

Ông 8 Bôn sa kể mình, nếu tui mà nghe lời bác sĩ là chết rồi. Tui ốm yếu như vậy mà họ cho tui uống đô của người Mỹ to gấp 3 lần. Ông ta không uống thuốc dù bác sĩ kêu và dược sĩ kêu lại, kêu đến lấy thuốc, sẽ cho đô ít lại, kêu uống thử như con vật thí nghiệm. Nay ngưng thuốc, ông ta sống phây phây, 70 tuổi vẫn hành quân với vợ trên giường và hát như có bác 8 bôn sa trên giường em đại thắng.

Từ ngày mình tìm sách y khoa đọc rồi theo ăn uống cách mình hiểu thì Cholesterol mình xuống còn 180, đường xuống còn 90mg, xuống cân bình thường. Nếu mình nghe lời bác sĩ như kế mẫu thì có lẽ ngày nay te tua.

Chán Mớ Đời 

Nhs

Cái gì cũng Ăn

Cái gì cũng Ăn

Năm thi trung học đệ nhất cấp, mình có học bài " cái gì cũng cười" của Nguyễn Văn Vĩnh nhưng cũng không hiểu lắm đến khi sang Mỹ mới ngộ ra. Có cô bạn sinh viên Yale, đi làm việc thiện nguyện qua chương trình học bổng Fullbright ở trại tị nạn Hongkong. Khi về cô ta đi thuyết trình về đời sống của dân tị nạn. Khi được các sinh viên ngoại quốc hỏi về vài chi tiết, hình ảnh thê lương của người tị nạn thì cô nàng cười khiến tên bồ sau này là chồng la quá cỡ, bảo không được cười dù là cười kiểu chua chát vì người ngoại quốc không hiểu, sẽ làm mất cảm tình. 

Thằng con đi học Việt ngữ cuối tuần, có hôm hứng hỏi mình cấu trúc động từ Việt Nam toàn dùng từ "ăn". Thấy lạ lạ câu hỏi của nó nên mình ngồi đếm xem bao nhiêu cụm từ có chữ ăn. Ăn cay, ăn ngọt, ăn chua, ăn cưới, ăn giỗ, ăn vụng , ăn hối lộ,.. Ăn gian, ăn trộm, ăn cướp, ăn cắp,...đó là làm chuyện thất đức cũng ăn. Không biết có lẻ vì nghèo nên dân mình đói nên lúc nào cũng nghĩ đến ăn. Nghe nói trong tự điển có đến 247 từ kép có chữ ăn.

Mình bắt chước ông Nguyễn Văn Vĩnh, nói dân an nam ta cái gì cũng ăn. Ăn để mà sống, ăn để mà sướng mà gáy, ăn để mà chết bỏ. Nếu không giỏi thì ăn gian để mà thắng hay không có tiền mà người khác có thì mình ăn cướp rồi bỏ chạy. Nghèo không có tiền ăn, ra lề đường nhìn Thiên hạ ăn chực. Khi tính làm chuyện gì mà không thành thì lại gọi ăn gió. Ăn bẩn, ăn mày, ăn cắp,...đại loại cái gì cũng ăn được. Động từ ăn của Việt Nam như động từ To Get của anh ngữ, nếu không biết dùng động từ nào thì cứ dùng động từ này là được. Thậm chí khi hiếp dâm cũng phải ăn như ăn hiếp. Lên giường làm tình cũng ăn gọi là ăn nằm.

Nhưng nói đến ăn thì không thể quên nói đến bụng vì ngôn ngữ việt có nhiều từ về phần này. Có lẻ vì ăn vô thì nó xuống bụng? Người tây phương hay nói đến Heart (trái tim) hay người tàu nói đến chữ Tâm, là trọng tâm nhưng người Việt, có lẻ hay ăn nên phải nói đến cái bụng , cái Lòng, cái rốn, cái dạ; một phần của cái bụng. 

Người Việt nói lòng sông, lòng bàn tay, lòng căn (trung tâm, center of the house), lòng người. Người tây phương dùng trái tim để diễn tả những tình cảm, yêu thương, ôm ấp trong lòng nhưng người Việt thì dùng cái bụng, cái lòng, cái ruột để chứa đựng tình cảm. Họ phải ăn cái đau đớn bị tình phụ, ăn những nổi buồn xa quê hương. Chiều chiều ra đứng Bolsa, nhớ về Đà Lạt "ruột" đau chín chiều. Khi một người tây phương đau khổ vì tình thì tim của họ đau nhói còn người Việt thì đau lòng. Trong thời bao cấp, có lẻ vì đói quá nên ông TTQ, đã làm bài thơ tả quê hương là chùm khế ngọt, ông ta có lẻ đói nên thèm thuồng trái khế vừa ngọt vừa chua cho đở đói, đở khát?

Thật ra, người ta khám phá là cái bộ lòng là cái não thứ hai của con người. Ăn vào thì các thức ăn chạm vào các dây thần kinh của bộ lòng, rồi mới đánh tín hiệu lên cái bộ não. Khi lo sợ hay chi đó thì ruột thắc lại mới giúp bộ não biết là đang đói, đang no, hay đau ốm chi đó.

Tây phương họ nói đứa bé này thông minh nhưng người Việt bảo thằng bé này sáng dạ. Tây yêu nhau thì viết I trái tim you, còn người Việt thì bảo là phải lòng nhau, giận nhau thì kêu mất lòng nhau,... Nói chung thì người tây phương suy nghĩ với cái đầu, yêu với trái tim còn người Việt mình thì suy nghĩ ở cái bụng còn yêu ở cái lòng hay nòng, cái dạ. Nói thằng con, con yêu thích một con bé ngoại quốc thì con để trong tim còn nếu con yêu thích một con bé Việt Nam thì con để trong bụng. 

Nghe mình giải thích một hồi thì thằng con thua non , nói thôi khỏi học tiếng việt nữa vì nó thích yêu bằng trái tim, suy nghĩ bằng cái đầu. Đọc đầu đề của một bài hát hay thơ, văn là biết tác giả đang sinh sống ở hải ngoại hay trong nước. Trái tim ngục tù là biết do người hải ngoại viết,...còn ở Việt Nam chắc họ viết cái lòng ngục tù? Chán Mớ Đời 

Mùa lễ tình yêu sắp đến, người Việt nên bận áo hay viết thiệp "Tôi hình cái ruột, bụng Em" thì đúng với văn hoá cha ông để lại thay vì trái tim 4 mùa xanh lá, bú xua la mua như người tây phương vì không nói lên hình ảnh của nền văn hoá 4000 năm nay.

nhs

Cảm xúc = Sáng tác

Cảm xúc = Sáng tác

Nếu mình không lầm thì năm 3ème mình học Truyện Kiều và năm 2nde, học Cung Oán Ngâm Khúc và Chinh Phụ Ngâm Khúc thêm bài văn tế của Nguyễn Văn Thành, ngoài ra mấy lớp dưới thì có học ca dao, tục ngữ, tóm lại không biết nhiều về thi ca hay văn chương Việt Nam. Khi ra Hải ngoại thì mù tịt về Văn hoá Việt Nam khi Tâyđầm hỏi thì cứ đực ra ngư ngỗng ị.

Sang Tây thì khám phá ra các môn triết học, văn chương, nghệ thuật,... , đều được các tác giả mỗi thời đại tìm ra và khai thác các ẩn số của kẻ đi trước để biến thành những sáng tác mới của thời đại. Không có gì là vĩnh cửu. Nếu nhìn kỹ thì nụ cười của bức hoạ La Jocombe phản phất các tượng nữ thần của Hy Lạp. Một số tranh của Picasso bị ảnh hưởng bởi các tác phẩm Phi châu hay của Velasquez. John Locke, Jean Jacques Rousseau, Voltaire,..., đều cập nhật hoá các tư tưởng của nền văn minh Hy Lạp. Các nghệ nhân của Hy Lạp như Philias,..., tạo nên những tuyệt tác vào những năm 500 trước Công Nguyên, lúc đầu chỉ mang tính cách địa phương nhưng dần dần theo chân của đại đế Alexander, gây ảnh hưởng sâu rộng khắp âu châu và trung Đông.

Dạo còn ở âu châu, mỗi lần đến một thành phố nào, mình đều đi xem đá bóng để viếng các vận động trường như Bẻrnarbeu, Nou Camp ở Tây Ban Nha, Olimpico ở La Mã, Parc Des Princes ở Paris, Wembley ở London,... Các vận động trường tạo lại cảm giác của Colosseo, Foro của đế quốc La Mã với kỹ thuật ngày nay. Từ khi xem một cuốn phim về khủng bố đánh bom ở vận động trường thì sợ, không dám béng mãn đến.

Dạo còn làm kiến trúc sư, mình cũng sáng tác, vẽ nhà cửa dựa theo các Golden Numbers, kiến trúc La Mã, Hy Lạp, Pháp, Ý,..., tuỳ theo đồ án rồi thiết kế với kỹ thuật ngày nay. Dạo này, nghe lời mấy cuốn sách dạy về luyện trí nhớ nên mình viết lêu bêu, có cảm tưởng là những cụm từ, ý tưởng,..., đều do mình đã đọc đâu đó rồi như con tằm ăn lá rồi nhả tơ. Có người kêu mình viết không đầu không đuôi, mình chỉ hứng viết rồi đặt cái tựa cuối cùng nhiều khi chả ăn dãi gì đến những gì mình viết.

Mình học Chinh Phụ Ngâm của Đặng Trần Côn qua phiên bản dịch của Phan Huy Ích nên không biết bản chính bằng chữ Nôm có khác với bản dịch được dạy ở trường, tương tự sau này đọc Truyện Kiều và Chinh Phụ Ngâm qua bản dịch anh ngữ của bác Huỳnh Sanh Thông. Khi đọc bản dịch thì đã thấy có một sự sáng tác vì một bài thơ hay cuốn truyện đều được đón nhận bởi đọc giả tuỳ theo trình độ hay tinh thần diễn đạt trong cấu trúc tập thể của người Tây Phương hay đông phương. Thêm nữa đọc Truyện Kiều năm đệ tứ khác hẳn khi đọc vào lúc 30 tuổi hay 50..., vì đọc giả am tường hơn, có kinh nghiệm về cuộc đời nhiều hơn khi còn trẻ.

Dạo sang Hoa Kỳ lần đầu, viếng thăm gia đình thầy CBA thì mình được tặng cuốn tập thơ Cát Vàng của cô Vi Khuê. Sau này lại được đọc bản dịch qua tiếng anh của CNA thì đã thấy khác. Một phần vì mình lớn tuổi hơn, một phần có thể dịch giả chuyễn ngữ như đã tìm ra ẩn số trong thơ của người mẹ, kích thích óc sáng tạo rồi chuyễn ngữ theo cung bậc, tư tưởng khác với văn hoá việt nhưng mình nhớ nhất là những bài ca do CTA sáng tác vì anh ta đã nghe được âm thanh khi đọc thơ của mẹ mình mà chính mình cũng cảm nhận những âm thanh tương tự khi đọc thơ của cô Vi Khuê. Có vài nhạc sĩ khác phổ nhạc thơ của Vi Khuê nhưng mình không cảm nhận nhiều lắm dù nhạc lý của họ chuẩn hơn.

Mình có mua sách Tam Quốc Chí, Kim Dung bằng anh ngữ cho thằng con đọc thì thấy Thuỷ Hử qua tiếng Anh khác với tiếng Việt mà mình đã đọc khi còn bé. Gần đây, mình có đọc một vài tập của Kim Dung được dịch ra việt ngữ bởi một tác giả khác với ông nghiện thuốc phiện ở Sàigòn khi xưa mà ông Hoàng Hải Thuỷ có kể trên bờ lốc. Không biết vì lớn tuổi hay vì dịch giả mà mình không có cảm hứng như khi đọc hồi còn ở Việt Nam 45 năm về trước.

Mình thích đọc báo vì có những phê bình của đọc giả, nhiều khi bài viết chỉ là một đề tài để cho các đọc giả bàn luận về đề tài. Mình thích đọc các mẩu phê bình của đọc giả vì họ đan thêm lên bức mosaique nhiều màu sắc mà chắc chắn tác giả không nghĩ đến khi viết. Khi học Đoạn Tuyệt của Tự lực Văn Đoàn năm 11, mình chỉ được nghe những lời giảng của giáo sư Việt Văn, ngoài ra không biết những suy nghĩ khác vì bạn học thì cũng chỉ nhóp nhép lại những gì thầy giáo giải thích. Với internet, ngày nay học sinh có thể am hiểu rõ vì có thể đọc trên mạn những ý kiến khác với thầy giáo của mình. Mấy báo như Wall Street Journal, The Economist hay Quora..., mình hay viết comments vì được những người đọc khác "khai tâm" thêm về quan điểm của mình nên học hỏi rất nhiều.

Trên diễn đàn nhỏ bé của Văn Học Đà Lạt hay Yersin thì ít có người lên tiếng. Không biết các diễn đàn viên, đồng ý hay bất đồng ý kiến với một i meo được tải về diễn đàn hay vì tính cả nể muôn đời của người Việt, ngại làm mất lòng người chuyễn i meo nên chả ai lên tiếng. Diễn đàn Văn Học thì có nhiều người tham gia hơn còn bên đám trường tây thì rất hạn chế đến nổi có vài người cũng gốc Văn Học, chuyễn hộ khẩu qua diễn đàn Văn Học Đà Lạt. Mấy người lo về kỹ thuật của diễn đàn Văn Học, cập nhật hoá các trang nhà rất đẹp, dễ sử dụng. Nhóm Yersin thì có hai ông rễ thường hay tham gia, một ông đã về hưu, chở vợ đi giang hồ ở Việt Nam và ông "Mưu" thì nghe nói cũng kiếm kế gác kiếm từ quan.

Khi đọc thì đọc giả bắt buộc có tính chủ quan vì cảm nhận của họ về bài báo, bài thơ đều dựa trên cảm xúc và trí tuệ của họ cho nên không thể nào giống với mọi người do đó khi tham gia diễn đàn là phải chấp nhận tính cách chủ quan của đọc giả, diễn đàn viên. Thật ra khi đọc một bài văn, tập thơ hay nghe một khúc nhạc, chúng ta đọc chung với thầy cô dạy mình khi xưa, với những người có ảnh hưởng đến tri thức mình như Nguyễn Du, Nguyễn công Trứ, Phạm Duy, Trịnh Công Sơn, ông cố đạo hay ông sư,..., hoặc các tác giả tây phương. Cuộc hành trình đọc một bài thơ, nghe một tấu khúc,.., đều được phủ bởi những lăng kính vay mượn từ các tư tưởng hấp thụ, thu nhận, tiếp thu trên đường đời. Điển hình người cộng sản nhìn sự thăng tiến của cuộc đời qua chủ nghĩa Mác Lê, đạo đức HCM. Người công giáo với Đức tin của họ, 10 điều răn,..., hay Phật tử qua Bát Chánh Đạo và Tứ Diệu Đế.

Khi đã chấp nhận sự chủ quan của người đọc và phê bình thì phải tôn trọng ý kiến của họ dù đi ngược lại với cách nhìn của mình về một vấn đề nào đó vì đọc giả bơi lội trong vùng sáng tạo vô biên. Khi xem một bức tranh thì cảm xúc của người xem đã sáng tạo một phiên bản riêng cho cá nhân mình vì lẻ đó khi mình đi viếng viện bảo tàng, xem tranh ảnh thì chỉ thích đi một mình vì trong một thoáng không gian và thời gian ngắn ngủi, mình và bức tranh hợp lại thành một bức tranh khác không bất động như bức tranh treo trên tường vì những cảm xúc trong thân tâm mình dao động. Có thể gọi đó là bức tranh bất định. 

Trong khoa học Lưỡng Tử (Quantum Mechanics) thì khi hai hạt nhân được bắn ra cùng một lúc thì biểu đồ khác với hai hạt nhân được bắn không cùng một lúc. Kinh nghiệm đã chứng minh là thiên nhiên theo định luật bất định, chớ không tất định như đã định nghĩa trước đây vì lí do đó mà mình rất dị ứng khi nghe ai nói về chân lý, định luật tất định. Khi xưa đi vẽ thì cũng một cảnh nhưng ánh sáng thay đổi theo từng giây phút nên khi nhìn lại một bức tranh mà mình vẽ khi xưa là nhớ hình ảnh, không gian trong mấy tiếng đồng hồ ngồi vẽ, nhớ đến cái lạnh, cái nóng trong giờ phút đó khác với một anh phó nhòm, chỉ ngồi chờ mấy tiếng đồng hồ để chụp được một tíc tắc đồng hồ ánh sáng của phong cảnh. Để trả lời HHT, mình chỉ ký khi có người mua yêu cầu còn tranh không bán được thì chả cần ký.

nhs

Tại sao cần Cholesterol xấu?

Tại sao cần Cholesterol xấu?

Cholesterol Xấu làm mình điên cái đầu vì bác sĩ kêu là phải giảm số lượng này trong máu nếu không thì cơ nguy bị bệnh tim mạch rất nhiều. Hỏi phải làm sao thì ông ta kêu uống thuốc mà uống thuốc thì lại đem đến những hiệu ứng phụ.

Mình bò lên mạng vào lớp dạy sinh viên y khoa của trường đại học y khoa San Francisco thì họ dạy những gì bác sĩ mình nói với mình như cố đạo giảng kinh thánh từ 2,000 năm qua. Ngược lại mình theo học mấy lớp của bác sĩ hành nghề, chữa bệnh thì lại nói khác. Kiểu ông Luther lấy tờ giấy đóng lên cửa nhà thời đòi hỏi nhà thờ thay đổi.

Các bác sĩ, tiến sĩ kêu là ngày nay, y khoa đương đại không còn phù hợp với sự tiến bộ của khoa học ở thế kỷ 21,… bác sĩ mình kêu họ là những người cuồng tín đủ trò nên mình ngu lâu dốt sớm không biết nên tin ông cố đạo già hay tin ông mục sư trẻ.

Mò mò mình đọc thêm sách của mấy ông bác sĩ khác thì họ là giải thích khác và kêu Cholesterol “xấu” (LDL) rất cần cho cơ thể khi bị đứt tay chân hay bệnh hoạn gì thì LDL sẽ có nhiệm vụ hàn gắn vết thương.

Điển hình năm ngoái mình đi mổ lấy cục bướu trong người ra. Thấy video, bác sĩ cắt 4 lỗ, rồi sau khi giải phẫu thì họ lấy keo trét lên mấy cái lỗ, không cần khâu vá như xưa. Theo họ giải thích là nhờ LDL trám mấy cái lỗ này và hàn gắn lại vết thương. Bác sĩ chả cho mình uống thuốc. Nay chỉ còn mấy cái xẹo. Thế là ngọng.

Họ lại tuyên bố CHL và LDL không phải là cholesterol lại càng khiến mình ngọng vì Lipoprotein do 2 từ Lipo (lipid) là chất béo còn Protein là chất đạm.

Họ lại kêu LDL có nhiệm vụ chuyên chở cholesterol, Triglyceride,… trong huyết quản, đưa mấy thứ này đến tế bào tương tự như xe vận tải chuyên chở hàng hoá trên xa lộ từ trung ương sản xuất sang các tỉnh, nơi phân phối hàng hoá. 

Có 2 loại Lipoprotein: HDL (high-density Lipoprotein) và LDL (low-density lipoprotein). Loại LDL có nhiệm vụ chuyên chở chất dinh dưỡng từ gan vào huyết quản và các tế bào trong khi HDL thì đi ngược lại từ huyết quản vào gan để tái sinh, thanh lọc,… xem như hai loại LP này có nhiệm vụ tương phản trong huyết quản.

Mình cứ tưởng là ăn đồ béo, chất đạm, tinh bột thì mới tạo ra Cholesterol, ai ngờ chính cơ thể mình cũng tự tạo ra cholesterol mỗi ngày. Nay mới hiểu là ăn ít, ăn rau thì cơ thể vẫn tạo ra cholesterol thế là không bao giờ hết cholesterol trong huyết quản.

Cơ thể chúng ta mỗi ngày tạo ra 3,000mg cholesterol, tương đương một cân bơ (butter) gần 450g. Nay mới hiểu vì sao những người ăn ít để giảm cân vẫn béo phì. 3,000 mg cholesterol trong một ngày mà nếu không tiêu dùng hết thì cơ thể sẽ cất chất béo này vào cơ thể.

Đi thử máu thì chắc chắn là có cholesterol cao vì chính cơ thể tự tạo ra cholesterol. Cơ thể con người có cả hàng 100 ức tế bào nên cần chất béo để điều hợp, quân bằng cơ thể, giúp cơ thể hoạt động. Bác sĩ lại kêu, tiêu diệt chất béo như tố hữu ngày xưa:

“Giết, giết nữa, bàn tay không phút nghỉ,

Cho ruộng đồng lúa tốt, thuế mau xong,

Cho đảng bền lâu, cùng rập bước chung lòng,

Thờ Mao Chủ tịch, thờ Sít-ta-lin bất diệt”

Tương tự Việt Cộng đánh tư sản miền Nam khiến bao nhiêu kỹ nghệ Việt Nam Cộng Hoà đều biến mất, khiến dân đói vì không có nhà máy sản xuất.

Chất béo có những tính như chống oxy hoá (anti-oxidant), làm sinh tố D, làm tan chất béo để hấp thu chất dinh dưỡng. Quan trọng nhất là tạo những hormone về sinh lý, không có cái này thì sống làm gì cho mẹ nó khi. Có lẻ vì vậy mà ngày nay người ta ít sinh con vì tìm cách hạ cholesterol.

Ngoài ra cholesterol còn có nhiệm vụ tiêu huỷ các độc tố trong người mà nếu chúng ta tìm cách loại trừ thì cơ thể luôn luôn bị lộn xộn.

Họ lại kêu có hai loại LDL: loại A và loại B.

Loại A tròn tròn , to to chỉ có mặt trong cơ thể 2 ngày, do chất béo được ăn vào tạo nên. Do đó ngày nay có phong trào ăn thịt để giảm cân là qua lý thuyết này. Có dịp mình kể vì đang theo học môn này đến 14 tiếng lận. Chán Mớ Đời 

Loại B thì nhỏ hơn, trám các plaque trong mạch máu nơi Intima. Trong cholesterolcode.com, có ông nghiên cứ là khi Triglyceride hạ thì đo mạch máu nơi cổ bằng Ultrasound-sound thì thấy bớt cứng. Loại LDL B này được cấu tạo bởi tinh bột và đường, hiện diện trong cơ thể 5 ngày. Chúng ta cần ăn ít lại tinh bột và đường. Vâng ‘Đường”.

Làm sao người ta có thể phân loại hai loại này? Người ta thử nghiệm thì được biết khi:

Lượng Triglyceride cao và HDL (cholesterol tốt) thấp thì có nhiều loại B.

Lượng Triglyceride thấp và lượng HDL cao thì có nhiều loại A. Do đó người ta khuyến khích nên tìm cách giảm lượng Triglyceride và gia tăng lượng HDL lên là tốt. Cách đó quân bình được cơ thể để tránh uống thuốc đủ trò và sống lâu.

Khi nào chúng ta có lượng LDL loại B?

Khi chúng ta ăn dường vì đường tàn phá rất nhiều các chức năng của cơ thể. Làm giảm tuyến giáp trạng, cortisol, dầu ăn và biến chế, giảm sinh tố C. Cái nguy hiểm nhất là khi chúng ta ăn các chất đường được nướng cháy như sate, thịt bò nướng, nhất là loại có thể đem lại ung thư như cà phê rang cháy,… Khi cơ thể bị mổ xẻ, cần LDL để làm lành vết thương,…

Do đó mấy ông bác sĩ cấp tiến cho rằng có lượng cholesterol cao thì không nên lo sợ, chỉ cần xét lượng Triglyceride và lượng HDL. Chán Mớ Đời

Cho thấy từ trước đến nay, mình hiểu sai về Cholesterol. LDL không nguy hiểm mà chính Triglyceride mới là thủ phạm. Do đó, cần ăn uống để tránh lượng Triglyceride lên là tốt còn LDL thì không sợ lắm. Thường thì Triglyceride xuống thì LDL cũng xuống, còn HDL thì ráng cho lên. Ăn bơ của vườn Sơn Đen. Xong om

Nhs

Cần Cholesterol xấu

Cần Cholesterol xấu 

Từ dạo đi bác sĩ thường niên, mình quen dần đến từ Cholesterol. Cứ mỗi năm, thử máu là ông bác sĩ chửi mình không chịu tập thể dục dù mình bơi mỗi ngày 1 cây số, ăn uống cẩn thận.

Bác sĩ kêu mình phải hạ LDL (Low Density Lipoprotein) và gia tăng HDL (high Density Lipoprotein) trong cơ thể. Lipoprotein là cụm từ ghép của Lipo (chất béo) và Protein (chất đạm). Người ta lại khuyên ăn chất đạm. Lại có người kêu đừng giảm chất béo vì não bộ của chúng ta cần chất béo nếu không sẽ bị bệnh mất trí nhớ. Thế là ngọng không biết theo ai vì ai cũng có vẻ hơi có lý. 

Theo mình hiểu không hạ chất béo trong cơ thể thì mình có khả năng bị tai biến, đứng tim còn nếu hạ chất béo thì lại có nguy cơ bị mất trí nhớ. Biết tin ai bây giờ? Chán Mớ Đời

Mò mò sách để đọc thì rất khổ vì các y từ rất dài mà nông dân ngu lâu dốt sớm như mình chỉ có ngọng, đọc vài trang là ngất ngây.

Bác sĩ kêu uống thuốc còn không thì phải ăn uống kiêng cử, không có chất béo. Ăn uống mà không chất béo thì nhạt còn hơn nước ốc nên họ bỏ thêm đường mà cái giống đường này lại làm béo càng nhanh. Thế là đã ngọng lại thêm bị cà lăm. Chán Mớ Đời 

Có anh bạn bác sĩ, bình dân học vụ mình về LDL. Anh giải thích là trong mạch máu của mình, có thức ăn được tải đi nên lâu lâu mấy chất dinh dưỡng này nhỏ lí tí nhưng va vào thành của mạch máu (intima) nên tạo ra những vết thương nhỏ nên LDL bám vào mấy chỗ đó như trám lại để mạch máu không bị hư hao vì nếu không sẽ bị chảy máu qua phần media của mạch máu trong cơ thể như ống nước bị bể. Dần dần các chất béo bám vào, tạo nên những cái ụ lớn, làm giảm đường kính của mạch máu, cản trở sự lưu thông của máu. Đưa đến tình trạng tim mạch bị loạn xạ khi máu không đến kịp,…như thể xa lộ có chỗ bị kẹt xe chỗ chạy phon phon. 

Vấn đề là có nên giảm hoàn toàn LDL vì khi giảm thì sẽ thiếu chất béo này để bồi đắp những nơi mạch máu bị hư nên có hiện tượng xuất huyết vì mạch máu bị vỡ nhưng không được đắp bồi lại.

Trong vườn mình, vào mùa hè, ống nước hay bị vỡ vì áp suất và nóng lạnh sáng khuya thay đổi khá nhanh làm co giản ống nhựa. Ở cuối các ông nước đều có cái khoá nước để lâu lâu mình phải xã để các chất dơ, như đất tùm lum được thoát ra để tránh làm nghẽn các ống tưới. 

Đó là nước thành phố mà còn đầy đất và cát,…do đó chúng ta nên trang bị một cái mấy lọc nước ở nhà. Hệ thống nước từ thành phố vào nhà mình là có hệ thống NUVO lọc bớt, rồi tủ lạnh cũng có đồ lọc để uống nước hay làm đá. Ngoài ra uống nước, mình có máy lọc Athena để lọc các chất Fluoride, Chlorine,… để uống Alkaline bớt acid, Ph độ 7 là tốt. Nước cái để dùng rữa mặt hay rữa rau cho sạch. 

Được biết LDL có nhiệm vụ chuyên chở các chất dinh dưỡng đến các màng tế bào. Nếu chúng ta ra tay diệt trừ LDL như thể Việt Cộng cấm không cho xe chuyên chở thực phẩm từ thành phố này sang thành phố nọ như thời Bao Cấp. Dân chúng sẽ đói ngay và cơ thể sẽ bị lộn xộn.

Thêm nữa LDL thường được xem là “Mother of  Sex Hormones”, tạo dựng các hormone  như Estrogen cho phụ nữ và Testoterone cho đàn ông. Nếu chúng ta ngăn cản hay tiêu diệt LDL là hơi mệt vì chúng ta cần các hormone này. Trong cơ thể của mọi người đều có hormone nam và nữ do đó mình hơi thắc mắc là sao ngày nay, có nhiều người đồng tính, có lẻ ăn uống kiêng cử đủ trò khiến hormone phát triển lộn xộn. Phụ nữ thì có nhiều Testoterone còn đàn ông lại có nhiều Estrogen còn người chuyển giới thì chắc là 50/50.

LDL còn giúp tạo những Synaptogenesis, nhằm giúp các tế bào não bộ linh hoạt với nhau. Nếu ngăn cản LDL sẽ khiến não bộ lộn xộn, đưa đến bệnh mất trí nhớ.

Đi bác sĩ, họ cứ nhìn kết quả thử nghiệm của máu rồi kêu uống thuốc Statin. Theo thống kê NNT (Number Needed to Treat) cho rằng chỉ có 1 người dùng Statin trên số 100 người được xem là có kết quả khả quan. Mình đã kể vụ này, tìm mấy bài trước.

Uống Statin sẽ đưa đến những hiệu chứng phụ như làm cơ bắp đau nhức. Mình thấy có một anh tập ở Đông Phương Hội, than là mõi tay chân vì uống thuốc giảm Cholesterol, rồi anh ta xin nghỉ một thời gian vì bác sĩ nói vậy.

Lý do là khi uống Statin sẽ giảm hấp thu sinh tố COQ10 nên khiến cơ bắp đau nhức, thêm thần kinh bị lộn xộn vì não bộ cần chất béo. Ngoài ra lại làm tăng áp huyết vì thiếu sinh tố B1. Như mình nói là LDL có chức năng chuyên chở chất dinh dưỡng đến tế bào mà nếu hạn chế số lượng LDL thì sẽ giảm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Thiếu sinh tố COQ10 khiến cơ bắp đau thì cơ bắp của trái tim cũng sẽ có vấn đề đưa đến đột quỵ,….

Khi có những triệu chứng phụ thì bác sĩ lại cho thêm thuốc uống để trị các bệnh này rồi sinh ra thêm hiệu ứng khác thế là đời tàn.

Có nhiều bác sĩ đặt câu hỏi nếu dùng Statin mà đạt được kết quả thì tại sao bệnh này không dứt mà cứ gia tăng từ mấy chục năm nay. Khi họ làm thống kê thì họ có thể làm đủ trò như nói Lipitor làm giảm 30% nhưng trên thực tế, các khoa học gia xem bản phúc trình chỉ có giảm 1%.

Một người ở tuổi 40, 50 được bác sĩ chiếu cố, kêu uống thuốc chống béo sẽ đưa đến một cuộc sống 20, 30 năm nô lệ hoá vào các dược phẩm, trên nguyên tắc sẽ giúp mình nhưng thật ra để làm tiền cho công ty dược phẩm và bác sĩ “lương y như Kế mẫu” thay vì lương y như mẹ hiền. Chán Mớ Đời 

Có nhiều bác sĩ chữa bệnh nghẽn tim với Niacin và Sinh Tố K2 hay Menaqunone, MK7 và sinh tố C. Ông Pauling đoạt hai giải Nobel nhờ vào nghiên cứu cách chữa bệnh với sinh tố C,…để thông tim mạch.

Ai tò mò thì nên tìm sách đọc thêm, đừng có hỏi em vì em không phải là bác sĩ. Chỉ ghi lại những gì em học hay đọc sách từ các bác sĩ có lương tâm một tị. Chán Mớ Đời

Nhs