Uống hay không statin
Không hiểu từ đâu, bác sĩ hay sách báo, mình có được khái niệm về chất béo, Cholesterol, là nguyên nhân của bệnh tim mạch nên ăn kiêng chất béo nhưng đi thử máu hàng năm vẫn y nguyên có khi còn lên cao hơn. Vậy là sự hiểu biết của mình về chất béo sai nên từ đó mình bắt đầu đọc thêm tài liệu, sách báo về sức khoẻ, dinh dưỡng. Ngoài luồng vì người ta cho rằng sách báo phổ thông đều bị các công ty dược phẩm, thực phẩm mua chuộc để giúp họ bán sản phẩm. Lại có bác sĩ kêu 75% người Mỹ bị đột quỵ không phải vì cholesterol. Thế lầy nà thế lào? Họ cho rằng nguyên nhân các vụ đột quỵ là chất vôi làm nghẹt các động mạch, cản trở máu huyết lưu thông.
Vấn đề là gặp bác sĩ thì bắt uống thuốc mà nghe người lớn nói, họ uống nhưng bị hiệu chứng phụ. Một bệnh nhân hết bệnh là mất một khách hàng. Phải nuôi bệnh nhân đến khi mình đóng cửa phòng mạch. Thế là ngọng. Đọc sách báo thì lại càng ngọng nữa. Vì tin tức trái chiều. Điển hình một ông bác sĩ hay chi đó kêu mỗi tối phải ăn một trái chuối trước khi đi ngủ vì chuối có potassium giúp cơ thể hồi phục sau một ngày làm việc cực nhọc. Rồi vài ngày sau lại đọc không được ăn chuối vì toàn là thuốc trừ sâu, và có đường nhiều.
Khi xưa, người ta chỉ nghe kinh thánh để sống nên đỡ vì họ không biết đọc, không có tiền mua kinh thánh nên mỗi chủ Nhật đến nhà thờ để nghe lời rao giảng về cách sống trong cuộc đời. Nay thì sách báo, tin tức tràn lan, đủ thứ để thiên hạ nổi điên luôn vì không biết đâu là sự thật.
Có lần mình gặp một ông bác sĩ, có con đi hướng đạo chung đoàn với con mình thì anh ta giải thích đại khái cho mình vụ chất béo trong tim mạch như sau: anh ta nói khi thức ăn được đưa vào cơ thể, sẽ bị nghiền nát ra và đưa vào huyết quản. Trong thức ăn được nghiền nát có nhiều loại thức ăn chưa bị nghiền nát hoàn toàn nên khi máu cuốn chúng đi trong huyết quản, sẽ như dòng sông cuốn các cục đá, đất theo. Các cục đá (thức ăn bị nghiền) sẽ bắn vào mạch máu của mình và làm vỡ những mảnh nhỏ như tường nhà bị tróc sơn khi bị đập phá. Cơ thể sẽ lấy chất béo để bôi trét lên tường để bảo vệ phía trong mạch máu. Không có chất béo thì mệt. Giải thích kiểu này thì mình hiểu vì nhà cửa có ông cống, lâu ngày ống cũ khi xưa làm bằng đất sét bị bể hay rể cây mọc vào là nghẹt ống cống thoát ra đường. Cách ít tốn tiền nhất là bỏ một ống khác chạy vào trong ống cũ như kiểu họ soi tim với Stents.
Như dòng sông có hai bên bờ, bên được gọi là bên lở bên bồi. Từ từ các phù sa (cholesterol) cuốn về bồi các mạch máu khiến mạch máu dần dần bị thu hẹp khiến máu di chuyển khó khăn. Nếu lâu ngày không lo vụ này thì máu có thể bị nghẹt khiến mình bị nhồi máu tim mạch. Thường thì các mạch máu gần tim hay bị nghẹt vì chất vôi đóng lại. Để trị vụ này, người ta soi tim, gắn mấy cái Stent để giúp máu lưu thông dễ dàng nhưng nếu không trị vụ này thì vào tháng sau, thiên hạ lại vào nhà thương để bác sĩ soi tim lại. Ông tìm ra phương pháp Stent là một người Gốc Á căn đình du học qua Hoa Kỳ rồi trở thành giàu có nhờ tìm ra cách này. Hình như mình có kể vụ này rồi.
Cách bác sĩ khuyên chúng ta là uống aspirin 81mg trước khi đi ngủ để giúp làm loãng máu, giúp máu di chuyển trong huyết quản khi mình ngủ, tránh đột tử. Mình có xem một phim tài liệu phỏng vấn ông bác sĩ bên Phi lUật Tân. Ông ta giải thích làm loãng máu không chữa được căn bệnh cholesterol nghẹt mạch máu. Ông ta chữa trị theo cách cho bệnh nhân uống nước ớt cay giúp nở mạch máu giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Mình uống niacin, một loại sinh tố B, rất rẻ để giúp làm giản mạch máu để giúp lưu thông huyết quản. Người Huế ăn cay chắc ít bị nhồi tim. Ngày uống 2 lần, sáng thức dậy và tối trước khi đi ngủ. Trong cuốn South Beach diet, tác giả có nói đến Niacin, mình mua uống thì thấy cholestrol xuống nhiều nhưng lại ngưng thì sau đó cholesterol lại lên nên nay uống hàng ngày rẻ bổ.
Mấy năm gần đây, mình đọc sách và xem phim tài liệu ngoài luồng thì được biết các kỹ nghệ thực phẩm, dược phẩm sử dụng khoa học để làm giàu cho họ. Các hệ ứng phụ thì họ dấu đi. Họ cho rằng lý do người Mỹ bị béo phì nhiều như ngày nay là do các thức ăn công nghệ cải biến. Lý do họ sử dụng đường và hoá chất quá nhiều. Nếu các bác đọc nơi bìa của các thực phẩm mua ở chợ mà thấy Sugar (đường), đại loại 12g, thì cứ lấy số này chia cho 4 ra số muỗng đường. Ở đây lấy 12 chia cho 4 ra 3 muỗng đường. Tiệm ăn Việt Nam hay bỏ đường lắm như cá kho là bỏ nước mắm, muối tiêu rồi thêm đường vì đường giúp thực khách hưng phấn. Chưa kể bột ngọt này nọ.
Đi bác sĩ, cứ thấy cholesterol cao trên 200, là họ kêu uống statins, thấp hơn <200 thì họ kêu uống để phòng ngừa. Năm 1986, thì một người Mỹ được xem là có cholesterol cao là 240. Các công ty được phẩm lobby ra sao khiến FDA cho xuống còn 200.
Vấn đề là cơ thể chúng ta cần chất béo, nếu không có thì cơ thể không làm việc được điển hình là não bộ của chúng ta toàn là chất béo, nếu thiếu chất béo thì bị bệnh mất trí nhớ này nọ. Các nghiên cứu, ngay chính các báo sĩ cho biết là mỗi ngày lá gan của chúng ta tạo ra 80% chất béo cần thiết cho cơ thể sử dụng. Trong khi đó bác sĩ lại kêu mình uống thuốc ngừa hay giảm chất béo. Vậy chúng ta phải làm gì?
Tin tức bác sĩ, thân hữu, sách báo thâm nhập vào chúng ta khiến tin rằng; cố gắng làm giảm hoàn toàn lượng cholesterol, để phòng ngừa bệnh tim mạch nên cứ ăn kiêng chất béo. Bò ăn cỏ không mà cũng to béo là sao. Mấy ông sư ăn chay cũng béo trùng trục. Lý do là ăn tinh bột như cơm, kẹo bánh tạo đường.
Trên thực tế lâm sàn, chúng ta quên là Đường là nguyên nhân chính. Khi người ta tin là chất béo dẫn đến bệnh tim mạch thì người ta kiêng chất béo, loại bỏ chất béo khi nấu ăn. Vấn đề là không có chất béo chảy nướng thì mùi vị không ngon, do đó người ta bỏ thêm đường, giúp hưng phấn người ăn. Đường tạo ra chất béo. Mình có kể vụ này, bác nào tò mò tìm trên bờ lốc. Chúng ta chỉ cần giảm lượng Triglyceride bằng cách ăn ít tinh bột lại và bớt ăn đường thì sẽ giảm chất béo. Nhất là lượng đường Glucose trong huyết quản.
Đi khám nghiệm máu thì thấy lượng đường mình hơi cao nên mình không ăn tinh bột (ít) và bánh ngọt từ một tháng nay thì cái bụng xẹp lép. Trời không cho mình đi Alaska, chắc cũng để giúp mình xuống cân, giảm đường. Vì lên tàu chả biết làm gì cứ đi ăn mệt thở. Lại to béo ra. Mình xuống được 5 cân sau 1 tháng, không ăn cơm. Cách đây mấy tháng có người quảng cáo gạo Thái Lan ngon nên mua về ăn khiến ghiền ngày nào cũng làm 3 tô cơm với nước mắm Cali. Trước đó mình chơi hết bao gạo St25. Kết quả đường lên và bụng bự ra. Chán Mớ Đời
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542158/
Vào thập niên 60 và 70, có cuộc tranh luận về nguyên nhân gây nên bệnh tim mạch. Một bên là ông John Yudkin cho rằng đường được bỏ vào thực phẩm công nghệ chế biến là nguyên nhân chính. Một bên là ông Ancel Keys cho rằng chất béo bảo hoà và cholesterol là nguyên nhân chính. Cuối cùng Ông Ancel Keys thắng. Thế là những gì ông Keys, nói trở thành giáo điều trong ngành dinh dưỡng, không cần kiểm chứng. Kết quả cho thấy ngày nay, người Mỹ béo phì vì bác sĩ tuân theo giáo điều của Ancel Keys.
Lý do chính giúp ông Ancel Keys thắng là vì ông ta chỉ đưa ra nghiên cứu 7 nước như Ý Đại Lợi, Hy Lạp, NAm Tư, Hoà Lan, Phần Lan, Hoa Kỳ và Nhật Bản. Các nghiên cứu cho thấy càng ăn chất béo bảo hoà thì bệnh tim mạch càng gia tăng. Ngày nay, họ tìm ra là ông Keys có nghiên cứu các quốc gia khác nhưng không bỏ vào bản tường trình của mình vì không đúng theo ý của mình, thế là ngọng. Mất đi tính khách quan của khoa học.
Theo một nghiên cứu trên 458 người Úc ở xứ ăn kanguru vào thập niên 70, ăn chất béo bảo hoà bằng dầu ăn thực vật thì kết quả cho thấy tỷ lệ chết gia tăng lên đến 17.6%. Ngày nay, bác sĩ kêu không nên ăn dầu thực vật, mà ăn chất béo hay dầu o-líu, dầu dừa,… có ông bác sĩ còn mua dầu o-líu về kêu bệnh nhân mua uống khiến dầu lên giá, và được làm giả ở Ý Đại Lợi.
Dầu thực vật được làm từ các chất nhựa,… lấy từ các mỏ dầu hoả. Khi họ đào dầu hoả thì trước khi đến dầu hỏa thì có những lớp khác phải đem lên mặt đất. Các công ty này phải giải quyết mấy loại này vì dầu thô có 1 mà các loại khác đi kèm có 5, 6 lần nhiều hơn. Để quảng cáo người ta đưa ra các nghiên cứu khơi khơi nói là dầu đậu phụng mà người Mỹ thường ăn từ xưa đến nay, không tốt, để bán dầu thực vật. Từ đó dầu đậu phụng phá sản, không ai trồng đậu phụng để làm dầu nữa. Dầu ăn mình mua trong chợ là hoá chất mà họ gọi với cái tên Mỹ miều Vegetable oil khiến mình lầm tưởng là dầu lấy từ rau cải. Trên thực tế là từ các hoá chất khi họ đào giếng dầu.
Ngoài ra họ khám phá các công ty đường cúng dường cho các khoa học gia để họ viết chất béo gây ra bệnh tim mạch để đánh gục ông Yudkin. https://www.npr.org/sections/thetwo-way/2016/09/13/493739074/50-years-ago-sugar-industry-quietly-paid-scientists-to-point-blame-at-fat
Ngày nay ai cũng cho rằng ông Yudkin đúng nhưng các tiêu chuẩn về y khoa Hoa Kỳ vẫn thực hiện theo giải thuyết của ông Ancel Keys nên gặp bác sĩ thì họ bảo không nên ăn chất béo, phải ăn tinh bột này nọ. Khi xưa mình đi bác sĩ mỗi năm, nay thấy Chán Mớ Đời không muốn đi nữa. Phải đi để làm thử nghiệm máu miết. Chớ không chán lắm. Lần trước mình đi thì thay vì gặp bác sĩ như thường lệ họ cho một tên phụ tá y sĩ, to béo. Hắn ngồi giải thích mình là phải giảm chất béo này nọ nên mình Chán Mớ Đời bỏ ra về. Trước khi khuyên bệnh nhân, ông ta cần giảm béo, ông ta nặng đâu trên 250 cân anh.
https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(97)04430-9/abstract
Năm 1986, nghiên cứu của đường dẫn trên cho rằng: từ 10 năm theo dõi từ 1 tháng 12 năm 1986 đến 1 tháng 10, năm 1996 với 642 người chết. Kết quả cho thấy cứ 1 MMOL/L gia tăng tương đương với 15% giảm về đi thăm ông bà mà báo chí hay bác sĩ kêu phải giảm chất béo. Bác nào chịu khó đọc đường dẫn sẽ hiểu rõ hơn.
Người ta nhận thấy trong ngành y khoa nếu có một loại thuốc nào có khả năng giúp bệnh nhân này nọ thì thường là các y sĩ sẽ chuyển sang kê toa thuốc cho bệnh nhân. Nhất là tại Hoa Kỳ các công ty dược phẩm được quyền quảng cáo trên báo chí truyền đình các loại thuốc nên người xem hỏi bác sĩ cũng như họ cho thuốc uống thử. Thấy hợp thì lần sau kêu bác sĩ kê toa. Ngoài ra bác sĩ còn được các công ty dược phẩm mua chuộc này nọ thậm chí nhà thương bắt ép kê toa. Mình có kể vụ này rồi. Trên bờ lốc.
Vấn đề là khi họ cho ra thị trường thuốc nào là quảng cáo kinh hoàng để khiến người Mỹ nghe theo uống hay bàn luận.
Điển hình cách đây đâu một năm mình đọc tài liệu thì được biết một công ty dược phẩm đan mạch chế được loại thuốc làm giảm béo phì và được Âu châu cho phép bán nên mình mua cổ phiếu. Nay fda cho phép bán tại Hoa Kỳ với giá rất đắt. Nay cổ phiếu lên $136. Kinh chỉ tiếc là không có tiền nhiều nên chỉ mua vài trăm cổ phiếu.
Theo thống kê thì vào năm 2008-2009, 12% người Mỹ trên 40 tuổi uống statin đến 10 năm sau 2019 thì 35% người Mỹ uống statin. Vấn đề là thuốc được bán cho người tiêu dùng nhưng không ai biết được kết quả. Lý do là kết quả được giấu kỹ ít được công bố cho công chúng biết.
Có tài liệu cho rằng uống statin trong vòng 5 năm sẽ gia tăng tuổi thọ thêm 3-4 ngày. https://bmjopen.bmj.com/content/5/9/e007118
Nhưng nghiên cứu đại trà thì https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9416884/ kết quả chỉ thấy statin giúp đàn ông. Nhưng rất ít. Nói cách khác họ thay đổi kết quả để làm cho hay trong báo cáo. Như thất nghiệp, họ kêu một người làm hai công việc bán thời gian là có hai công ăn việc làm mới còn người mất việc sau một năm thì không được tính nữa dù vẫn đi kiếm việc.
Điển hình hãng Pfizer cho ra đời thuốc chích ngừa COVID , kêu là hiệu nghiệm đến 95% nhưng trên thực tế chỉ có 0.8% giảm cơn sốt. Lại gây ra nhiều hiệu ứng tai hại. Người ta đang khui ra những lộn xộn, có thể sẽ kiện các công ty sản xuất ra thuốc chích ngừa.
Họ đưa ra kết quả rất tốt về uống statin nhưng Kaiser permanente có ra một nghiên cứu cho rằng các công ty thổi phồng về sự hiệu ứng của statin lên đến 600%.
Kaiser completed an extensive study
Cũng như hệ thống bảo hiểm sức khỏe cho rằng statin là cần thiết cho người Mỹ. Nếu nhà thương cũng như bác sĩ không kê toa thì có thể bị phạt về tài chính. Khiến có người kêu nên pha statin vào nước uống hàng ngày cho mọi người. Bảo hiểm và công ty dược phẩm đi chung với nhau. Chán Mớ Đời
https://www.healthline.com/health/acceptable-cholesterol-levels-for-life-insurance
Ai mà đứng ra chỉ trích statin là bị lên án như trường hợp bác sĩ Asheem. Ông này cho rằng kết quả nghiên cứu cho rằng chỉ có 1% người dùng statin là bị hệ quả phụ nhưng trên thực tế nghiên cứu của công ty dược phẩm là có đến 29% bị hiệu chứng phụ. Từ 1% đến 29% là rất nhiều.
Vấn đề là hàng năm Hoa Kỳ tốn 24 tỷ đô cho vụ uống statin mà hiệu quả rất ít lại đưa đến hiệu chứng phụ rất nhiều. Xem https://www.theatlantic.com/health/archive/2023/06/the-gene-that-explains-statins-most-puzzling-side-effect/674542/
Theo bác sĩ Malhotra, một người bị hội đồng ý khoa chửi bới này nọ cho rằng có đến 20% người dùng statin bị hiệu chứng phụ của thuốc.
Người ta cho biết các người Mỹ già dùng statin thì 44.7% ngưng dùng sau 1 năm vì các hiệu chứng phụ. Báo cáo mình đọc bổng nhiên không tìm thấy nữa nhưng cho biết đến 47% ngưng uống statin sau một năm.
https://youtu.be/7lSi87IFpIs?si=EBez42djT0x3cOWo
Đại khái các hiệu chứng phụ như sau:
Bắp thịt nhức mỏi
Mệt mỏi khi tập thể dục hay chơi thể thao
Bắp thịt bị viêm nhưng không biết lý do
Hệ thống miễn nhiễm bị lộn xộn
Đầu óc bất thường, trầm cảm, mất trí nhớ, bạo lực.
Hay khó chịu
Nghe không rõ
Ruột đường lộn xộn
Ung thư
Gan cũng bị lộn xộn
Mắt cườm. …..
Thôi mệt rồi. Em xin ngưng. Các bác ráng đọc các đường dẫn có thể sẽ bị chận này nọ.
Em chỉ kể nhưng gì em đọc ngoài luồng để báo cho thân hữu tìm hiểu thêm, vấn đề này. Các bác không nên tin em, mà kiếm thêm tài liệu để tham khảo.
Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo dang nắng Sơn đen
Nguyễn Hoàng Sơn
