Mùa hái bơ


Mai mình đi Seattle với đồng chí gái, thăm mấy người bạn đồng chí gái, đi du thuyền năm ngoái. Sau đó sẽ ghé Portland, Oregon để thăm một chị bạn khác, cựu nữ sinh Trưng Vương. Thế là phải lên vườn hái bơ, để mang lên tặng họ. Hôm nào về, trước khi hái bơ bán hết, sẽ gửi cho vài người bạn và cô em ở tiểu bang khác.


Luôn tiện mình hái một ít để bán cho mấy tiệm ăn gần vườn, kiếm tiền đi chơi. Năm nay, nhờ mưa nên trái ra to hơn. Tuần tới mình bắt đầu để hệ thống tưới, xem như năm nay hết mưa, có thể mưa một tí. Mùa mưa xem như đã qua. 4 tháng qua, không tốn tiền nước. Đỡ tốn cả chục ngàn.


Bơ Hass mà da màu xanh là còn non, thường được hái sớm nhất là từ Mễ Tây Cơ, Peru và Chí Lợi. Vào đến siêu thị thì thường là màu đen, được hái lâu ngày rồi. Trái trên cây mà màu tím là chín muồi, nghĩa là cơm của trái rất đặc, dầy có nhiều dinh dưỡng, chất béo, ăn rất phê.

Nếu để ý vỏ trái có chỗ hơi màu tím là có thể ăn ngay. Cực ngon. Trái nằm phía ngoài, phơi nắng nên chín mau và to lớn. Còn trái nằm phía trong, bị lá che nắng thì nhỏ hơn


Hôm qua, mình đem bơ đến bán cho tên farmers market thì khám phá ra vườn bơ mà mình tính mua năm ngoái bị cảnh sát đột kích. Vườn này, rộng 16 mẫu, có một nhà kho rộng đến 16,000 sqft, độ 1,600 mét vuông. Bà chủ trước, gốc việt cho một tên gốc Việt mướn. Tên này làm trung tâm trồng cần sa. Mình đoán các cộng đồng khác, chắc cũng trồng nhiều. Chỗ này lý tưởng vì xung quanh là cây, không ai biết, có hàng rào, không bốc mùi gì cả vì xung quanh là cây, không ai nghi ngờ.


Vườn này bị người cho vay lãi tịch thu vì không trả tiền lời. Theo ông thần trồng cần sa thì trả bà chủ vườn $16,000/ tháng. Cộng thêm tiền bán bơ thì được thêm $10,000/ tháng. Xem như $26,000/ tháng nên mình không hiểu lý do không trả được tiền nợ. Nếu mình mua thì tiền thuế lên nên ông thần đồng ý mướn với giá $20,000. Xem như mỗi tháng mình có $30,000 tiền thuê. Mình có hỏi công ty tịch thu thì họ đòi 3 triệu nên ớn quá, chạy luôn. Không ngân hàng nào dám cho vay vì trồng cần sa thêm không có bảo hiểm, lỡ có chuyện gì là ngọng.

Nhìn hệ thống của họ để trồng cần sa. Kinh. Ai mà thích cần sa vào đây làm việc , tha hồ mà hít


Vấn đề mình hơi sợ. Lý do là cần sa đã được hợp thức hoá với luật lệ tiểu bang nhưng chỉ cho phép trồng 3 chậu để tự sướng. Có nhiều thành phố ở Cali được phép trồng cần sa nhưng ở ngoài sa mạc.


Ngoài ra, mấy năm trước, mình có cho một gia đình mướn. Thật ra là một cặp gia đình, mà mình chỉ gặp bà vợ. Bà ta xin lỗi ông chồng phải đi gấp về Mexico vì bà mẹ bị đau hay chết nên mình để bà ta ký. Sau này, khám phá ra bà ta mướn rồi cho mướn lại mấy người không có giấy tờ. Rồi một hôm, cảnh sát đặc biệt chống ma tuý, theo dõi mấy tên nào sống tại nhà, vào còng đầu cả đám đang bào chế ma tuý. Cuối cùng bảo hiểm đền, phải tháo gỡ hết tường,…tốn gần 200,000. Từ dạo đó, mình cẩn thận khi cho mướn nhà.


Công ty cho vay tiền tịch thu nhà rồi để bán. Thiên hạ đến xem thì được biết trồng cần sa nên có người báo cho cảnh sát. Mình đoán là người tịch thu nhà lại, báo cảnh sát vì có người mua, và đã vào escrow cách đây 2 ngày. Để cảnh sát dẹp tiệm, tống cổ ông thần người Việt trồng cần sa ra để giao nhà cho người mua. Hy vọng bảo hiểm đền vì nếu không nội phá hết hệ thống cũng trên 400,000. Kinh


Mình kêu tên quen ở đó, mở cửa vào xem vì lần trước chỉ thấy phía ngoài, họ không cho vào trong. Nay nhìn vào trong thế hệ thống trồng cây khá hay. Cảnh sát đến cắt hết cây con. Vẫn ngửi mùi của cần sa. Mình thấy có một đống thùng 5 gallons nên xin đem về vườn xài cả xe xúc đất đến dọn đi thùng rác hết.


Nhớ lần trước, chở hai đứa con lên Seattle thăm vợ đi công tác. Từ phi trường là đã thấy mưa đến khi bay về lại quận Cam. Mình từ chối nhiều lần đi Seatle nhưng nay mụ vợ nằn nì quá, muốn đi thăm bạn, đành phải đi. Tương tự trời mưa như Đà Lạt từ hôm qua xuống phi trường. Chán Mớ Đời


Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo phơi nắng Sơn đen

Nguyễn Hoàng Sơn 

Apache, huyền thoại bộ đội bắn tỉa

Trong cuộc chiến Việt Nam, có một tên bắn tỉa Mỹ, rất nổi tiếng tên Carlos Hathcock, thường được mệnh danh là White feather (Bạch Lông Vũ ), lý do ông ta hay đội mũ gắn cái lông màu trắng, nghe đâu bắn hạ 93 Việt Cộng tại chiến trường, được ghi nhận với nhân chứng, ngoài ra nghe ông ta kể đã hạ sát hơn 300 người. Thưởng mấy tên bắn tỉa đi núp đều có một đồng đội đi theo, để quan sát xung quanh nên không thể bựa là bắn chết bao nhiêu đối phương được. Trong một cuộc phỏng vấn với đài truyền hình, ông Hathcock, có kể đã hạ một tay bắn tỉa Việt Cộng mà lính Mỹ gọi “Apache”. Ai buồn đời thì tìm trên YouTube. Mình phải mò và xem rất nhiều tài liệu cả hai bên để ghi lại đây.



Họ kêu nữ bộ đội bắn xẻ này rất tàn bạo như người thuộc bộ lạc Apache vì lột da, tra tấn tù binh. Họ kể là khi lính Mỹ đi tuần thì bị bắn tỉa chết, nên ngại ra khỏi trại. Để nhử người Mỹ ra khỏi đồn thì Apache, đem lính Mỹ tù binh ra tra tấn để tiếng hét đau đớn, đến tai của lính Mỹ. Như một chiến tranh Tâm Lý. Cuối cùng thiến tù binh rồi thả về để gây hoang mang trong giới binh sĩ Mỹ.


Quân đội Mỹ điều tên bắn tỉa Carlos về vùng này để tìm cách hạ sát Apache. Ông này kể, một hôm đi săn lùng Apache thì thấy một toán Việt Cộng đang di chuyển nên nằm quan sát. Ông nhận ra Apache vì dân tay nghề bắn sẻ mới nhận ra nhau. Khi cô này đi tiểu, ngồi chòm hòm là đùng. Hạ ngay. Không như tài liệu Hà Nội, kêu là cô ta bị bắn qua ống nhắm.


“Trong cuộc đụng độ ngày hôm đó tất cả các xạ thủ bên phía Mỹ đều cài lông trắng trên mũ để đánh lạc hướng quân địch và tạo điều kiện hoạt động cho Carlos Hathcock. Tuy nhiên bằng cách nào đó Apache vẫn phát hiện ra Lông Trắng thật và tiến hành theo dõi, bám sát. Hathcock và trợ thủ là John Roland Burke bị Apache săn đuổi ở khu vực Đồi 55, cách Đà Nẳng 35 dặm. Trong một khoảnh khắc dừng lại Hathcock nhìn thấy tia sáng, phản chiếu do ánh mặt trời, phát ra từ ống ngắm sau một bụi tre, đó chính là Apache. Ngay lập tức Hathcock dương súng lên trong tư thế sẵn sàng tạo nên tình huống: Một khoảnh khắc, 2 tay súng đối diện nhau trên cùng một đường đạn. Một trong 2 tay súng bóp cò và đó là Hathcock đã nhanh tay hơn, viên đạn xuyên qua ống nhắm trên thân súng, đi vào mắt, giết chết nữ xạ thủ ở khoảng cách 500 yards (457m). Đây là trường hợp duy nhất trong lịch sử chiến tranh một xạ thủ hạ gục đối phương bằng viên đạn bay qua kính ngắm găm thẳng vào mắt, điều chỉ có trên các bộ phim điện ảnh. Ngay sau đó Hathcock bắn thêm một phát đạn nữa điều mà sau nay ông chia sẻ là do quá hoảng sợ vì đã cảm thấy hơi thở của tử thần. Một chiến thắng gay cấn được định đoạt trong một tích tắc. Rõ ràng so với Lông Trắng một người được đào tạo bài bản với kinh nghiệm trận mạc dày dạn thì Apache chỉ là tay non. Nhưng rõ có thể thấy trong cuộc đối đầu tại đồi 55 chúa đã tre chở cho tay súng người Mỹ khi ánh nắng phản từ ống ngắm đã tiết lộ vị trí của Apache và chỉ cần chậm một tích tắc nữa thì chính Lông Trắng mới là người bỏ mạng.”   Hết trích


Mình mò mò trên báo Hà Nội thì không thấy họ ca ngợi nữ anh hùng bắn tỉa này. Ngược lại có một nhà xã hội học Mỹ cho rằng nhân vật Apache đã được bịa ra. Chắc đã được đài truyền hình dựa trên cuốn sách, được đạo diễn người Mỹ, tên Stanley Kubrick dàn dựng thành cuốn phim cuối cùng của ông, Full Metal Jacket. Mình mê đạo diễn Kubrick nên có đi xem phim này tại New York. Rất tàn khốc. Có cảnh cô gái Việt Cộng bắn tỉa, giết chết mấy binh sĩ Mỹ. Cuối cùng một tên Mỹ bắn chết cô bắn tỉa bị thương, rồi thấy họ chặt đầu cô bé đá lăn lóc. Mình xem phim với anh bạn gốc Việt, chưa bao giờ biết về chiến tranh Việt Nam, xem xong anh ta ra chửi thề đủ thứ. Kinh

Mình đoán đài truyền hình Mỹ thường thêm mắm muối nên có lẻ họ dựng thêm chuyện Apache qua cuốn truyện và phim Full Metal Jacket để câu like. Nhiều người Mỹ kêu không có tài liệu, ghi chép gì lính Mỹ bị giết, tra tấn bởi nhân vật apache bộ đội tại chiến trường gần Đà Nẵng. Đọc trên mạng thì có một số người Mỹ thấy hả dạ khi đọc về nhân vật Apache bị bắn tỉa chết. Theo tài liệu của quân đội Hoa Kỳ thì Đồi 55 (Hill 55) là gần Đức Phổ. Đi Ý Đại Lợi năm vừa rồi, mình có gặp lại mấy người bạn gốc Quảng Nam, sinh ra tại Làng Thanh Quýt và Hội An thì họ cho rằng khi xưa, ai đi ra Đà Nằng hay về Hội An, phải đi ngang cái làng Thanh Quýt có nhân vật nổi tiếng là Nguyễn Văn Trỗi, anh bạn kêu chú bà con chi đó của tau. Xe nhà binh hay bị bắn sẻ tại đây, có lần Việt Cộng giả dạng, mời các chỉ huy đồn lính Việt Nam Cộng Hoà, ở vùng này đi ăn cưới rồi họ kéo xe bò chi đó, chở súng đạn và Việt Cộng núp dưới rơm, tấn công đồn ở đây giết hết chỉ có một ông trung sĩ núp ở đâu đó là sống sót.

Có ông thần xã hội học nào của Mỹ kêu phụ nữ trong hàng ngủ Việt Cộng, không chiến đấu, cho rằng Apache không có thật. Rồi kêu theo tâm lý học này nọ. Mình đoán là đài truyền hình Mỹ thêm nhân vật Apache này vì cuốn sách và cuốn phim của Stanley Kubrick, có nói về một nữ Việt Cộng bắn tỉa, gian ác. Sau này quân đội Mỹ chặt đầu, đá vòng vòng. Cuốn phim này đưa lên màn ảnh sự tàn bạo của chiến tranh.

Còn vụ ông thiện xạ Mỹ bắn chết tên bắn tỉa bộ đội, được lính Mỹ mệnh danh Cobra, rắn hổ mang được xem là kỳ phùng địch thủ. Họ vờn nhau rồi thay đổi chỗ núp đến khi Cobra, hướng về mặt trời nên khi ông ta đưa súng lên nhắm thì cái ống nhòm đã bị ánh sáng mặt trời rọi chiếu nên tay thiện xạ Mỹ thấy được và bắn. Sau đó khám phá ra viên đạn bay thẳng ngay ống kính của Cobra. Nghe nói ông ta vẫn giữ cây súng của tay bắn tỉa Cobra. Khi mình xem phim phỏng vấn thì không thấy đài truyền hình quay khẩu súng này nên không biết hư thực ra sao. Tài liệu mình trích trên của Hà Nội, thì có thể họ lầm với bộ đội bắn tỉa mà người Mỹ gọi Cobra, với Apache. Mình đoán Cobra là có thật còn Apache, chắc đài truyền hình Mỹ bựa ra để câu khách. 


Có 1 đoạn nói về viên đạn vô hình khi ông Hathcock đi trinh sát, trước khi lính Mỹ được đưa ra khỏi đồn để đi tuần. Ông ta thấy một nhóm Việt Cộng di chuyển, chắc để chuẩn bị phục kích lính Mỹ đi tuần đêm nay. Ông nằm chờ đời, quan sát. Khi nhận ra cấp chỉ huy vì mang súng lục thì ông ta bắt đầu bắn vào bụng để ông này không chết liền. Ông này ngã xuống, rên la thì có người khác chạy lại là bị bắn chết tại chỗ khiến không ai nhúc nhích. Từ từ có Việt Cộng bò lại là bị bắn sau đó thì cả bọn rút lui để lại 3 xác chết. Thế là tối nay lính Mỹ không sợ bị phục kích.


Mình nghe kể khi còn bé, là quân đội Nam Hàn, ngày đi tuần, trời mưa, họ đội Poncho đi vào rừng rồi chiều trở lại trại. Tối đó Việt Cộng ra thì mấy người họ bỏ lại, nằm phục kích bắn như mưa. Để mình giải thích, khi đi ra khỏi đồn thì lính hàn trùm poncho, cõng người đồng đội phía sau được poncho che nên trinh sát của Việt Cộng đếm bao nhiêu người, người ngồi sau lưng được Poncho che thì họ tưởng là ba lô. Chiều họ đi về thì trinh sát Việt Cộng cũng đếm chừng đó người. Nên khi mấy ông nằm phục kích thì đám lính được bỏ lại đi vòng phía sau mấy ông phục kích bắn. Nghe họ kể chớ mình cũng không rõ thật hay bựa. Chiến tranh lúc nào cũng có phần tâm lý chiến nên họ bựa khá nhiều.


Có lẻ ông Carlos thực hiện được một vụ ám sát tướng của Hà Nội rất để đời. Vụ này thì mình có đọc báo chí Hà Nội nói đến. Ông ta đi một mình, bò bên hông suốt mấy cây số để khỏi gây tiếng động và làm cỏ di động khiến bị lộ. Sau nằm đợi một thời gian, thấy một vị chỉ huy Hà Nội đi ra, bắn cái đùng. Chết. Rồi bò về lại nơi điểm hẹn để trực thăng bốc. Sau này, ông ta nghĩ không nên làm. Lý do là Hà Nội trả thù nên đánh phá căn cứ của Mỹ khiến nhiều binh lính Mỹ tử thương.


Ông này sau này, giải ngủ có vấn đề tinh thần, hậu chứng chiến tranh. Bắn chết biết bao nhiêu người, nhất là nhìn trong ống kính thấy rõ ràng thì khó mà ngủ ngon trong đêm dài của đời mình.


Chiến tranh bên nào cũng phải giết nếu không sẽ bị giết như trong phim Saving Private Ryan, có một anh lính sợ không bắn để rồi cuối cùng bị bắn. Tốt nhất là đừng gây chiến tranh vì bên nào cũng bị bể trán, bể đầu để rồi nhận ra cái ngu. Chán Mớ Đời 


Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo phơi nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn 


Khủng hoảng thế giới về ma tuý


Mỗi lần lên vườn, mình nghe đài France Culture, để nghe tiếng tây, để nhớ lại thời sinh viên hay nghe đài này, để học mót chút gì về văn hóa tây phương. Hôm nay có chương trình nói về cuộc khủng hoảng y tế của thế giới, vấn nạn sử dụng ma tuý. Càng ngày người ta càng sử dụng các loại thuốc cấm như ở Pháp quốc, cho rằng 50% người Pháp, đã sử dụng Cannabis. Các chương trình giúp người bị nghiện như ở Bồ Đào Nha, Hoà Lan, Pháp,… và kết quả không được khả quan mấy từ 20 năm qua.


Tuần vừa rồi, báo chí Pháp đăng tải, bắt được một đường dây buôn ma tuý mà họ gọi Viet Connection, đưa ma tuý từ Nga sô, qua ngã Tiệp, Đức,… về Việt Nam, mình có thấy mấy tấm biểu ngữ nói không với Ma Tuý nên đoán Việt Nam hiện tại chắc thiên hạ chơi thuốc lắc nhiều. Nhớ dạo Sàigòn mới đổi chủ, xem phim thì thấy Việt Cộng cho mấy cô gái ăn sương, dân chơi ma tuý vào các trại phục hồi nhân phẩm, nay là nghe nói gái việt đứng đường đầy các phố lớn ở Mã Lai, Tân Gia Ba,…


Khi xưa, người ta sử dụng morphine, để giúp binh sĩ bị thương giảm đau hay bệnh nhân bị ung thư gần qua đời nên không sợ bị nghiện thuốc.


Người ta cho biết, mỗi năm có đến hơn 106,000 người Mỹ chết vì uống thuốc quá liều, Overdose. Nhiều hơn số người Mỹ chết vì tai nạn xe cộ. Không biết bao nhiêu tiền đã được đỗ ra để giúp người Mỹ tránh và ngăn ngừa sử dụng ma túy nhưng càng ngày càng gia tăng. Du khách Mỹ sang Mễ Tây Cơ chơi, hỏi phục vụ viên tìm cho ma tuý, khiến các nhóm băng đảng buôn ma tuý Mễ, dành dựt nhau, bắn nhau trong các khu nghỉ dưỡng. Kinh


Khi mấy đứa con vào trung học, mình có đi dự thính một buổi nói chuyện của cảnh sát thành phố về sì ke ma tuý trong trường. Họ có mời 1 cô gái và 2 nam sinh đã là nạn nhân của nghiện ngập, tham dự và kể về kinh nghiệm của họ. Cô gái cho biết là 1/3 học sinh trong lớp, đều có chơi ma tuý. Họ chỉ cần nhắn tin qua điện thoại thì có người đem lại nhà. Kinh. Mình sợ quá, bắt hai đứa con bơi cho đội tuyển mỗi ngày để chúng không có thời gian nghĩ bậy. Con mình kể nhiều đứa học chung lớp rất thông minh nhưng chơi ma tuý. Nghe kể có nhiều gia đình Việt, có con đi hướng đạo rồi đóng cửa phòng, trồng cần sa, bị bắt.

Xem xi nê, thấy họ quay những cảnh các nhân vật hít cocaine, đủ trò khiến giới trẻ bắt chước. Mình nghĩ họ cố ý làm những cảnh này để quảng cáo. Có thể các tổ chức bán ma tuý đã đầu tư vào phim trường nên cần quay mấy cảnh nóng này để tiếp thị.


Nhớ khi mình đến Marakech , Ma-rốc, gặp một anh chàng ở bến xe đò, mình hỏi biết nhà nghỉ nào không thì anh ta kêu lên xe gắn máy chở mình đi rồi giữa chừng đổi ý, nói hay về nhà anh ta ngủ qua đêm. Tại đây, mình gặp và nói chuyện với ông bố. ông ta kêu không hài lòng về người con vì anh ta uống rượu, hồi giáo cấm việc uống rượu. Cái gì càng cấm càng gây chú ý tò mò.


Ở Ma-rốc có hashish, một loại Cannabis, được dân ở vùng này, Ba Tư, Ấn độ sử dụng từ xưa, do người Mông Cổ đi chinh phạt đem đến. Có lẻ nhờ dùng hashish nên quân Nguyên mới đánh đâu thắng đó. Sau này, các nước hồi giáo cấm người dân sử dụng.


Có phần nói về ma tuý ở các xứ Hồi Giáo. Mình tưởng là tại các nước này như Ba Tư, Saudi Arabia,… chính phủ rất hà khắc nên chắc không ai sử dụng, ai ngờ dân tình sử dụng khá nhiều, thậm chí ông vua Ba Tư khi xưa, Palahvi, nghiện thuốc phiện rất nặng. 


Họ có phỏng vấn một người ở Saudi Arabia, đổi giọng qua máy thì dân ở đây chơi bạch phiến rất nhiều. Một xứ độc tài, giàu có, không phải đi làm vì có dân xứ khác đến làm giúp. Họ chỉ bán dầu hoả là xài thả cửa. Chính sách cấm đoán nhiều thứ nên người dân Chán Mớ Đời nên chỉ tìm về các thuốc kích thích. Xứ Dubai ít hà khắc hơn nên cuối tuần dân trong vùng bay qua để ăn chơi, biết thiên đàng hạ giới ra sao chớ ở xứ họ, phụ nữ suốt ngày trùm khăn, ở trong nhà,…


Họ ngạc nhiên với xứ 1001 lẻ một đêm, dù giới mullah cầm quyền, hồi giáo nhưng người dân ở đây, vẫn chơi ma tuý rất nhiều.


Chỉ có Trung Cộng dưới thời Mao Trạch Đông là không có vụ này. Người nghiện cũng như kẻ bán không dám đụng đến vì sẽ bị đi lao cải mệt thở, cho thấy cách cai trị dưới chế độ cộng sản rất chặt chẽ. Ngày nay, thì khác vì cán bộ hủ hoá quá nhiều. Họ còn bào chế fentanyl để bán qua các xứ tây phương và Hoa Kỳ để tiêu diệt người phương tây, để trả thù và làm bá chủ thế giới.


Khởi đầu vào những thập niên 60 của thế kỷ 20. Phong trào phản văn hoá, chống chiến tranh Việt Nam, phát sinh từ Hoa Kỳ như phong trào Hippie, đưa đến cách mạng văn hoá 68 mà người Pháp hay gọi Mai 68.


Khoảng thời gian này, tạo nên một không gian sử dụng ma tuý tại Hoa Kỳ, chưa từng thấy trong lịch sử. Cứ xem phim Woodstock, nơi trên nữa triệu người tụ họp trong 3 ngày để nghe nhạc, làm tình, phi sì ke. Tổng thống Clinton cho biết khi xưa, ông ta có sử dụng ma tuý. Binh sĩ mỹ tại Việt Nam chơi ma tuý, chắc Trung Cộng và Việt Cộng đem vào bán cho họ. Lính Mỹ buôn ma tuý bằng cách bỏ trong các hòm lính Mỹ chết, được chở về Hoa Kỳ. Nghe nói tướng lãnh miền nam, nhiều người cũng buôn lậu mấy thứ này để làm giàu. Mình biết vài tên học chung với mình khi xưa, ở Đà Lạt chơi sì ke, có người chết vì vụ này. Nay có gặp lại vài tên.


Từ năm 1999 đến năm 2019, xem như 20 năm, có độ 500,000 người Mỹ chết vì overdose. Ngày nay thì năm 2021 đã có trên 106,000 người Mỹ chết vì uống thuốc hay chích quá liều. Thực tế thì chắc còn nhiều hơn. Đó chưa nói đến hệ quả của việc cấm sử dụng ma tuý, các nhà tù Mỹ đầy những người chơi sì ke bị bắt. Khi đã dính vào nghiện ngập, anh phải bán ma tuý cho bạn bè để có tiền để lắc, hoặc ăn cắp, làm điếm như cô nữ sinh và 2 nam sinh của trường con mình kể.


Khởi đầu, năm 1914, với đạo luật Harrison Narcotics Tax Act, cho phép bác sĩ mỹ kê toa morphine và thu thuế khiến người Mỹ càng ngày càng sử dụng morphine rất nhiều. Mình đoán là đạo luật này do các công ty dược phẩm lobby để họ bán thuốc, làm giàu. Thị tường thuốc giảm đau được lan trào khắp nơi.


Trước khi đạo luật này ra đời, bác sĩ chỉ kê toa cho những bệnh nhân gần chết, bệnh ung thư đến cuối thời kỳ để giúp họ giảm đau, độ 2 tuần hay 1 tháng trước khi họ đi về thiên quốc. Nay trẻ, 40 tuổi đã bắt đầu dùng loại thuốc giảm đau nên càng ngày càng nghiện thêm và sử dụng loại nặng hơn.


Từ những thập niên 80-90 thì quan niệm khác đi. Phụ nữ đi sinh nở, đau đớn, càng phải được tiêm thuốc giảm đau sau lưng như vợ mình khi vào nhà thương. Trẻ em cũng vậy. Khi vợ mình bể nước ối, nhưng hai đứa con cực kỳ phản động, không chịu ra nên bác sĩ phải truyền thuốc giảm đau.


Mình có kể vụ này rồi, chỉ nhắc lại sơ sơ là công ty Pardu Pharma, của dòng họ Sacklers, đưa ra thị trường thuốc giảm đau OxyContin. Oxycodone là một loại synthetique tổng hợp từ những năm 1916. Khởi đầu chỉ dành cho bệnh nhân ung thư nhưng dần dần họ cho phép bán cho các bệnh nhân khác bị bệnh phong thấp, đau lưng,… người Mỹ có đến 50-70 triệu người lâm vào trường hợp này. Xem như 1/7 dân số.


 Họ khuyến khích bác sĩ kê toa cho bệnh nhân thuốc giảm đau này, giúp họ lời bạc tỷ. Họ cho bác sĩ đi chơi, du lịch 5 sao mệt nghỉ…. Khác với âu châu, mấy loại thuốc này, chỉ được quảng cáo trong các sách báo y khoa, không được quảng cáo cho quần chúng. Ngược lại tại Hoa Kỳ thì báo chí, đài truyền hình quảng cáo ngày đêm các loại thuốc mới, nói khán giả kêu bác sĩ của mình kê toa. Đài truyền hình biết mình thuộc tuổi gì nên cứ quảng cáo đủ loại thuốc về người già. Chán Mớ Đời 


Cuối cùng người Mỹ bị nghiện về thuốc này và khó có thể cai nghiện được. Hút thuốc lá ma người ta còn chưa bỏ được, đây nói đến ma tuý.


Sau khi Morphine được phép cho quần chúng sử dụng, tạo ra một khủng hoảng y tế, xã hội, nhiều người bị nghiện thuốc giảm đau, thậm chí tự tử để thoát khỏi cảnh nghiện ngập. Có bà kia, kể về hưu, mỗi tháng phải tốn thêm $600 để mua thuốc dù đã có medicare..


Trường hợp thứ 2 là Fentanyl. Fentanyl được tổng hợp vào năm 1959 và được kê toa giúp hồi phục bệnh nhân. Vấn đề là có nhiều loại fentanyl, giúp ngủ,..mạnh hơn cả morphine. Ngày nay, các loại fentanyl được bào chế tại Trung Cộng và được đem vào Hoa Kỳ qua ngã Mễ tây Cơ. Từ 10 năm qua, số người Mỹ bị overdose bởi fentanyl gia tăng khủng khiếp, trên 100,000 mỗi năm.


Từ năm 2017 trở đi, người Mỹ bắt đầu chú ý đến vấn nạn này và tìm cách sửa đổi hiện tình. Có nhiều tiểu bang cho phép sử dụng loại này như Colorado, California… vấn đề là dân ở tiểu bang lân cận, không được phép sử dụng sì ke thì họ lại bò sang tiều bang Colorado, gây khó khăn cho cộng đồng y tế, nhà thương tại đây.


Mình đọc đâu đó, được biết Trung Cộng bào chế và bán rất rẻ cho dân buôn ma tuý Mexico để giết lần mòn người Mỹ và Tây phương. Khi xưa, người tây phương xâm chiếm các xứ như trung hoa, Việt Nam, họ đều bán thuốc phiện và rượu để làm giàu, mặt khác để người dân bản xứ không nổi loạn chống lại họ. Ngày nay, muốn tiêu diệt một nước nào, chỉ cần bán ma tuý rẻ cho họ là 1 thế hệ sau là coi như dẹp tiệm. Mình đoán các xứ độc tài, nhiều khi chính phủ khuyến khích người dân sử dụng ma tuý để họ được yên thân, không lo ngại chống đối như người Pháp khi xưa ở Việt Nam.


Các nước hồi giáo với chế độ hà khắc nhưng vẫn có nạn ma tuý sì ke. Khi đi Tiệp, mình hỏi dân bản xứ, lý do mới sáng sớm, ăn sáng đã thấy họ uống bia. Họ trả lời là chính phủ cố ý, khuyến khích người dân uống cồn để chết sớm. Lý do là sẽ tốn đâu hơn $100/ ngày cho mỗi người về hưu.


Mình đọc tài liệu pháp thì được biết khi người Pháp sang Việt Nam. 50% người Việt nghiện thuốc phiện do người Tàu, những anh hùng hảo hớn, phản Thanh phục Minh buôn bán thuốc phiện để kiếm tiền làm cách mạng, kháng chiến chống nhà Thanh. Khi người Pháp đến thì người Việt, đa số bị nghiện, không sức chiến đấu khiến người Pháp dễ dàng chiếm Việt Nam.


Mình nhớ khi xưa, ông bán phở hàng rong hay đi ngang nhà mình, người bắc. Có lần ông cụ kêu vào mua tô phở, ông này rủ ông cụ hút thuốc phiện thay vì hút thuốc Lào nhưng ông cụ kêu không và từ đó không thấy kêu vào mua phở nữa.


Người ta cho rằng trách nhiệm vấn nạn này là các công ty dược phẩm và bác sĩ. Có ông anh họ bác sĩ, kể là bệnh nhân đến kêu kê toa thuốc an thần, giảm đau nặng hơn nhưng phải ký vì nếu không bác sĩ khác cũng ký. Ở Bolsa, lâu lâu nghe tin bác sĩ này, bác sĩ nọ bị bắt vì kê toa thuốc an thần quá nhiều,…


Quần chúng một mặt phải đối phó với bác sĩ và công ty dược phẩm, một mặt đối phó với người quen bạn bè, nghiện ngập, bán ma tuý để có tiền hút và từ đó tệ nạn này nhân gấp 10 lần khi xưa.


Các chính phủ tây phương làm gì để giải quyết vấn nạn này. Hoà LAn là nước đi tiên phong ở âu châu, bỏ lệnh cấm và có những trung tâm phát các kim loại để tránh bị truyền nhiễm sida. Như vụ làm hộ lý không bị cấm. Cứ đến Amsterdam, đến khu đền đỏ, thấy mấy cô ngồi nơi ghé, đi ngang, thích thì mở cửa bước vào, đưa nhau lên lầu. Chẳng bù với Paris, đến đường Saint Denis, mấy chị em ta đứng đường, kêu mời gọi đủ trò. Sau 20 năm áp dụng thì kết quả không khả quan lắm, người dân ở đây, chán cảnh người ngoại quốc đến xứ họ để chơi ma tuý, không sợ bị bắt và tệ nạn xã hội, trộm cắp gia tăng.


Bồ Đao Nhà tương tự cũng loại bỏ lệnh bắt giam những người sử dụng ma tuý. Người ta kể ngày nay ra công trường chính của Porto hay các tỉnh lớn của xứ này, thấy thiên hạ đang phê thuốc.


Pháp bắt đầu nghiên cứu vấn nạn này khi 50% dân chúng cho biết đã từng sử dụng ma tuý. Thuỵ Sĩ thì có thành lập những trung tâm để người nghiện đến đó, chích, được phát các mũi kim,…


Mình đoán chắc không có nước nào trên thế giới tránh được nạn ma tuý. Có nước muốn hợp thức hoá sử dụng cannabis,… như vậy sẽ loại các công ty dược phẩm. Do đó họ phải cấm.


Có một nông trại trồng bơ gần vườn mình, thêm một nhà kho rộng 16,000 sqft cho một tên mít mướn để trồng cần sa. Họ rao bán 3 triệu. Phần bơ thì mỗi tháng có thể thu vào $10,000, còn vụ thuê để trồng cần sa thì mình có nói chuyện với ông thần này. Ông ta chịu trả mình $20,000/ tháng. Xem ra mỗi tháng bỏ túi $30,000, một năm $360,000. Nhưng mình nghĩ lại có thể bị thất đức nên không mua. Vấn đề là không có ai muốn mua cả vì không rành trồng bơ. Ai muốn mua thì mình chỉ cho. Mình chỉ lo vụ trồng bơ thôi. Mình có thể mướn đất để trồng. Chán Mớ Đời 

(Còn tiếp)


Nguyễn Hoàng Sơn 

Hamburger từ đâu đến?


1 ngày sau khi dọn sang Cali, mình đi mua ngay chiếc xe. May có anh bạn học Đà Lạt xưa, làm nghề bán xe cũ nên mua được giá chiếc xe cũ Nissan, chạy run run cửa sổ cửa xe, đủ trò. Xe đã được chủ cũ chạy trên 10 năm. Đi cua đồng chí gái, chỉ có độc nhất cái băng cassette cải lương Văn Hường khiến cô nàng Chán Mớ Đời, kêu thôi đi xe cô nàng. Mới hơn.


Được cái là các chỗ bán xe, đúng ngày đó họ cho ăn hamburger miễn phí. Các công ty bán xe đều khuyến mãi vào những lễ lớn như Cinco De Mayo,  July 4,… nên sau này, cứ đến mấy ngày này, mình chở mấy đứa con đến ăn hamburger miễn phí. Ngoài ra họ còn cho nước uống. Chỉ phải trả lời vớ vẩn vài câu chừng nào muốn mua xe mới. Mình nói không có tiền, nợ ngập đầu, tín dụng cực xấu là họ tha, nhìn mình với cặp mắt thương hại. Thật ra thì món này được nướng tại đây không ngon lắm bằng vào tiệm.

Mình ăn lần đầu tiên trong đời một cái hamburger ở Paris , trong tiệm MacDonalds ở đường Wagram gần FNAC. Sau này sang Hoa Kỳ thì tha hồ mà ăn. Mình nhớ hình ảnh ông bà cụ, khi viếng Hoa Kỳ năm 2000, vào tiệm ăn hamburger. Ông bà cụ ăn thấy rất ngon lành. Sau này về Đà Lạt, hỏi ông cụ có ăn hamburger không, ông cụ kêu có đâu mà ăn. Dạo ấy chắc Đà Lạt chưa có tiệm bán hamburger. Ở Đà Lạt, tiệm nào bán món này ngon, các bác cho em biết để lần sau về đi ăn với bà cụ.


Hè ở Cali, ai muốn ăn hamburger, cứ bò lại mấy chỗ bán xe vào những ngày lễ. Tha hồ mà ăn. Người ta cho biết hamburger xuất phát từ hải cảng Hamburg của Đức quốc, nên mang tên Hamburger.


Gần đây, mình đọc một tài liệu cho thấy khả tín hơn về lịch sử món hamburger. Số là khi đoàn quân của Thành Cát Tư Hãn đi chinh phục các quốc gia. Quân mông cổ cởi ngựa ngày đêm, họ ăn trên ngựa luôn. Để làm thịt mềm, lính Mông cổ bỏ thịt dưới cái yên ngựa, rồi ngồi lên trên. Đến khi ăn thì thịt đã mềm để họ xơi.


Năm 1238, con trai của Thành Cát Tư Hãn, Kublai Khan (Hốt Tất Liệt) chiếm đóng Mạc Tư Khoa, và món thịt mềm được du nhập vào xứ này. Chỉ có đạo quân Mông Cổ mới chiếm đóng được Mạc Tư Khoa. Biến những người địa phương thành nô lệ nên từ đó có danh từ Slaves. Người ta gọi người Nga là Slavic, đến từ Slave.


Người Nga gọi món này là “steak tartare” mà mình có ăn lần đầu tại Paris. Tartare là nói đến quân Mông Cổ. Lúc đầu, hơi e dè nhưng tụi bạn tây đầm kêu ăn đi. Lần đầu hơi sợ sợ nhưng sau này quen ăn thấy ngon. Thịt bò băm, trộn đủ thứ như hành, tiêu, hình như có quả trứng nữa thì phải. Từ ngày qua Hoa Kỳ thì hết thấy. Chắc lý do an toàn vệ sinh nên họ cấm ăn thịt tươi. Thịt hamburger được băm ra nên khi nướng phải nướng cho chính vì khi băm, có nhiều bacteria, ngược lại ăn steak thì có thể kêu đầu bếp làm tái hay trung bình. Thường đầu beeps làm steak xong thì cứ để trên chảo nóng một hồi để juice trải đều miếng thịt. Bên tây mình hay ăn thịt ngựa, rất mềm và rẻ hơn thịt bò.


Phải đợi đến gần 400 năm sau, món thịt băm tươi này mới được người nga cho du nhập vào Đức quốc qua hải cảng Hamburg qua các thuỷ thủ Nga đưa vào. Lâu dần, các thuỷ thủ cập bến Hamburg, quen ăn món này và từ đó gọi “Hamburg Steak”. Món này thường được làm bằng thịt bằm với các gia vị khác nhau.


Đến khi người đức di dân qua Hoa Kỳ bằng đường biển thì họ cho muối vào thịt băm này và hông khói để đi đường. Khi ăn thì họ lấy hai miếng bánh mì kẹp miếng thịt. Khi đến Nữu Ước , các người di dân vẫn tiếp tục làm món này và từ từ món hamburger được Mỹ hoá và khắp thế giới ăn món này. Tương tự món pizza của  người di dân Ý Đại Lợi, được Mỹ hoá, và toàn cầu hoá ngày nay. Hay món bánh mì Việt Nam.


Món burger được xuất hiện lần đầu tiên tại Cali vào năm 1871 ở tiệm Clipper với thực đơn “Hamburg Steak”. Ngày nay, hamburger được bán với rất nhiều món lặt vặt như bơ, bacon, phô mát, rau, giá, ketchup, ớt,… dầy cộm, ăn bể mồm luôn.

Hamburger chay, không thịt 

Ngày nay, họ làm burger bằng đậu nành hay gì đó, không có thịt bò. Vấn đề là bác sĩ kêu ăn mấy loại này còn độc hơn ăn thịt bò. Chán Mớ Đời 


Có lần mình có xem một phim tài liệu, kể một ông Mỹ, ăn hamburger MacDonalds 1 ngày 3 lần, trong vòng 30 ngày. Kết quả cho thấy ông ta lên cân và cholesterol cũng lên, mất cả năm trước mới xuống hết cân. Đặc biệt là họ thử nghiệm món hamburger và khoai tây chiên thì 30 ngày sau vẫn tươi như gái dậy thì. Kinh


Từ đó mấy đứa con mình hết dám đòi ăn MacDonalds. Đi chơi ở các nước khác năm vừa rồi như Thổ Nhĩ Kỳ, Dubai, Peru, A Căn Đình, CHí Lợi, Ai Cập và Jordan, hay Thái Lan thì thấy thiên hạ bu vào mấy tiệm ăn của Mỹ. Ở Việt Nam ít thấy.


Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo phơi nắng Sơn đen 

Nguyễn Hoàng Sơn